Το σέλινο φημίζεται για τις μοναδικές ευεργετικές του ιδιότητες. Είναι καλός βοηθός στη θεραπεία ασθενειών όπως αναιμία, διαταραχές του νευρικού συστήματος, παθήσεις του καρδιαγγειακού συστήματος και του γαστρεντερικού συστήματος, νεφρική και ηπατική ανεπάρκεια, δερματικές παθήσεις. Το σέλινο ομαλοποιεί τον μεταβολισμό στο σώμα και αποτρέπει την πρόωρη γήρανση. Αυτό το φυτό είναι γνωστό ως ισχυρό αφροδισιακό, καθώς ενισχύει το πάθος και τη σεξουαλική επιθυμία και επίσης διεγείρει το σεξουαλικό δυναμικό των ανδρών. Με τη δύναμη αυτών των ιδιοτήτων, το σέλινο δεν είναι κατώτερο από τα ακριβά ξένα φάρμακα - αφροδισιακά. Μόνο οι σπόροι αυτής της υπέροχης ριζικής καλλιέργειας είναι απλές δεκάρες. Πώς να καλλιεργήσετε σωστά τη ρίζα σέλινου από σπόρους θα περιγραφεί λεπτομερώς σε αυτό το άρθρο. Αλλά πρώτα, ας καταλάβουμε τι είδους ρίζα πρέπει να επιλέξετε.
Ποιο είδος σέλινου προτιμάτε;
Υπάρχουν τρεις τύποι:μίσχος, ρίζα και φύλλο. Το είδος του σέλινου δεν επηρεάζει τις ευεργετικές του ιδιότητες. Οι ρίζες είναι πλούσιες σε διάφορα μεταλλικά άλατα (άλατα μαγνησίου, ασβεστίου, νατρίου, καλίου), καθώς και βιταμίνες (C, B, B2, PP, K). Χαρακτηριστικό του σέλινου είναι η παρουσία μιας επιθετικής μυρωδιάς που προκαλείται από τα αιθέρια έλαια της σύνθεσής του. Αυτή η ιδιότητα δεν αρέσει σε όλους, επομένως θα πρέπει να επιλέξετε την καλλιέργεια ειδών με τη χαμηλότερη περιεκτικότητα σε αιθέρια έλαια. Έτσι, το σέλινο με φύλλα είναι το πιο μυρωδάτο και το ριζικό, αντίθετα, το λιγότερο.
Ποικιλίες ποικιλιών σπόρων σέλινου
Η επιλογή της ποικιλίας σέλινου πρέπει να προσεγγίζεται με μεγάλη υπευθυνότητα. Είναι απαραίτητο να ληφθούν υπόψη οι συνθήκες καλλιέργειας και το επιθυμητό αποτέλεσμα. Η επιλογή τα τελευταία χρόνια έχει κάνει μια τεράστια ανακάλυψη στην ανάπτυξή της. Ένας απίστευτος αριθμός νέων ειδών ζώων και φυτών έχει εκτραφεί. Οι κτηνοτρόφοι σέλινου επίσης δεν στέρησαν την προσοχή και ανέδειξαν αρκετές βελτιωμένες ποικιλίες. Πώς να καλλιεργήσετε ριζικό σέλινο χωρίς γένια; Τι είναι μούσι τέλος πάντων; Το γεγονός είναι ότι μερικές φορές το σέλινο αρχίζει να σχηματίζει πολλές μικρές ρίζες. Για να μην συμβεί αυτό, πρέπει να επιλέξετε τη σωστή ποικιλία, να βουτήξετε σωστά τα σπορόφυτα και να ποτίσετε καλά το φυτό. Ακόμα προς πώληση υπάρχουν σπόροι παλιών ποικιλιών σέλινου όπως ο Gribovsky και το Apple. Ωστόσο, λάβετε υπόψη ότι οι καρποί αυτών των ποικιλιών δεν μεγαλώνουν περισσότερο από 200-300 γραμμάρια και έχουν επίσης πολύπλοκη δομή ρίζας. Σας συμβουλεύουμε να δώσετε προσοχή στην ποικιλία Diamand και παρόμοιες, που δίνουν πολύ μεγάλη (έως 800 g) και τακτοποιημένη συγκομιδή. Επίσης θετικές κριτικέςέχουν ποικιλίες όπως το Maxim και το Paris Giant. Πώς να καλλιεργήσετε ριζικό σέλινο στο σπίτι; Οι σπόροι του σέλινου χρειάζονται προεπεξεργασία πριν από τη φύτευση. Για να γίνει αυτό, γεμίζονται με νερό και αλλάζονται κάθε 6-8 ώρες περίπου 3-4 φορές. Το σέλινο μεγαλώνει αρκετά. Αλλά χάρη σε αυτή τη θεραπεία, είναι δυνατό να επιταχυνθεί η διαδικασία της βλάστησης των σπόρων κατά περίπου 7 ημέρες.
Πώς να φυτέψετε ριζικό σέλινο
Στις νότιες περιοχές, η διαδικασία φύτευσης του σέλινου απλοποιείται όσο το δυνατόν περισσότερο. Το σέλινο αναπτύσσεται για περίπου 200 ημέρες, τις οποίες οι θερμές περιοχές μπορούν να του προσφέρουν περισσότερο από. Για τους κατοίκους των ψυχρότερων περιοχών, υπάρχει επίσης μια διέξοδος: φύτευση δενδρυλλίων. Για τους κατοίκους ψυχρών περιοχών, αυτό, φυσικά, δεν προκαλεί ιδιαίτερες δυσκολίες, καθώς η πρακτική της καλλιέργειας δενδρυλλίων εδώ εφαρμόζεται και σε πολλές άλλες καλλιέργειες. Είναι καλύτερο να ξεκινήσετε την προετοιμασία δενδρυλλίων τον Φεβρουάριο. Όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, οι σπόροι είναι προ-εμποτισμένοι και στη συνέχεια φυτεύονται σε ξεχωριστά κύπελλα ή κασέτες. Σας συμβουλεύουμε να ρίξετε 3-5 σπόρους σε κάθε τρύπα και, όταν σκάβετε, μην είστε ζηλωτές για να είναι πιο εύκολο για τα λάχανα να σπάσουν στο φως. Αφού βλαστήσουν τα σπορόφυτα, επιλέξτε τις πιο δυνατές οπές και αφαιρέστε τις περίσσιες. Πώς να καλλιεργήσετε σπορόφυτα ριζικού σέλινου;
Κανόνες για την καλλιέργεια δενδρυλλίων
Δεδομένου ότι το σέλινο μεγαλώνει για τουλάχιστον 150 ημέρες, η καλλιέργεια του προκαλεί πολλά προβλήματα στους κηπουρούς. Η καλλιέργεια σέλινου με σπορόφυτα σας επιτρέπει να συγκομίσετεάξια συγκομιδή αυτού του φυτού. Η καλύτερη περίοδος για τη φύτευση δενδρυλλίων ριζοσέλινου είναι το τέλος του χειμώνα. Λάβετε υπόψη ότι τα σπορόφυτα χρειάζονται περίπου 2,5 μήνες για να αναπτυχθούν. Τα σπορόφυτα για το σέλινο φύλλων φυτεύονται συνήθως νωρίς την άνοιξη. Αξίζει όμως να σημειωθεί ότι μπορεί να καλλιεργηθεί χωρίς σπορόφυτα φυτεύοντας σπόρους αμέσως στο έδαφος. Οι σπόροι του σέλινου έχουν πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε αιθέρια έλαια, τα οποία αναστέλλουν σε μεγάλο βαθμό τη διαδικασία της βλάστησής τους. Μερικές φορές η περίοδος βλάστησης των σπόρων, ειδικά αν δεν υπάρχει επαρκής υγρασία στο έδαφος, καθυστερεί έως και 20-25 ημέρες. Από αυτή την άποψη, πριν από τη φύτευση, είναι απαραίτητο να γίνει προεπεξεργασία των σπόρων και να βλαστήσουν.
Σπόροι που βλασταίνουν
Για τους σπόρους σέλινου στελέχους και ρίζας, χρησιμοποιούνται συνήθως δύο αποτελεσματικές τεχνικές προεπεξεργασίας. Στην πρώτη περίπτωση, υποβάλλονται στη διαδικασία φυσαλίδων - επεξεργασία σε νερό με θερμοκρασία 20 ° C, κορεσμένο με αέρα για 24 ώρες. Μετά από φυσαλίδες, οι σπόροι απολυμαίνονται με διάλυμα 1% υπερμαγγανικού καλίου για περίπου 45 λεπτά σε θερμοκρασία 18-20 ° C. Στη συνέχεια οι σπόροι πλένονται καλά σε καθαρό νερό και τέλος μπορούν να χρησιμοποιηθούν για σπορά. Στη δεύτερη παραλλαγή, οι σπόροι απολυμαίνονται επίσης με διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου 1% για περίπου 45 λεπτά. Στη συνέχεια πλένονται σε καθαρό νερό και εμποτίζονται ξανά στο διάλυμα Epin για περίπου 18 ώρες σε θερμοκρασία 18-20 ° C. Ένα διάλυμα "Epin" παρασκευάζεται σε αναλογία 4 σταγόνων του φαρμάκου ανά 1 ποτήρι νερό. Μετά την επεξεργασία με αυτό το διάλυμα, οι σπόροι είναι έτοιμοι για σπορά. Είναι απαραίτητο να ακολουθήσετε αυστηρά τη σειρά των ενεργειών και στις δύο επιλογές. Γιαγια να βλαστήσουν οι σπόροι, απλώνονται προσεκτικά σε ένα βρεγμένο πανί και αφήνονται σε θερμοκρασία δωματίου.
φροντίδα δενδρυλλίων
Στο σπίτι, είναι καλύτερο να τοποθετείτε τα σπορόφυτα στο περβάζι. Για τη φύτευση δενδρυλλίων σε δίσκους σποράς, παρασκευάζεται ένα μείγμα εδάφους από λασπώδες έδαφος, τύρφη πεδινής περιοχής και χούμο αναμεμειγμένο με χοντρή ποτάμια άμμο σε αναλογία 1:3:1. Για να αυξηθούν οι θρεπτικές ιδιότητες αυτού του μείγματος, προστίθεται ουρία (1 κουταλάκι του γλυκού ανά κουβά) και τέφρα ξύλου (1 φλιτζάνι ανά κουβά). Αφού βλαστήσουν οι σπόροι, ξεχωρίζουν, επιλέγοντας αυτούς με ένα δενδρύλλιο. Στη συνέχεια αναμιγνύονται με άμμο και απλώνονται σε δίσκους σποράς με υγρό μίγμα εδάφους. Είναι βέλτιστο να απλώνετε τους σπόρους σε μια σειρά, διατηρώντας απόσταση μεταξύ των σειρών 3-4 εκατοστών. Για να αναπτυχθούν γρηγορότερα, χρειάζονται δωρεάν πρόσβαση στον αέρα. Επομένως, οι σπόροι πασπαλίζονται ελαφρά με βρεγμένη άμμο χρησιμοποιώντας ένα κόσκινο. Ο δίσκος πρέπει να καλυφθεί με μεμβράνη και να τοποθετηθεί σε ζεστό μέρος. Είναι απαραίτητο να παρακολουθείτε την υγρασία του εδάφους στο δίσκο και να το ψεκάζετε έγκαιρα με ψεκαστήρα χειρός με ζεστό νερό. Το νερό δεν πρέπει να είναι κρύο και η υπερβολική υγρασία είναι επίσης απαράδεκτη, καθώς τα νεαρά στελέχη μπορεί να μαυρίσουν. Μέχρι να εμφανιστεί η ανατολή του ηλίου, το φιλμ δεν αφαιρείται και οι δίσκοι βρίσκονται σε πολύ ζεστά μέρη (22-25 ° C).
Όταν εμφανίζονται βλαστοί στην επιφάνεια, η μεμβράνη πρέπει να αφαιρεθεί και ο δίσκος πρέπει να μετακινηθεί σε πολύ φωτισμένο, αλλά δροσερό (όχι περισσότερο από 16 ° C) μέρος, συνήθως σε ένα περβάζι. Λίγο περισσότερο από ένα μήνα, τα σπορόφυτα μεγαλώνουν πολύ αργά. Μετά από περίπου 25-30 ημέρες, τα σπορόφυτα πρέπει να αραιωθούν έτσι ώστε να υπάρχει απόσταση τουλάχιστον 4-5 εκατοστών μεταξύ τους. Ή τα σπορόφυτα μπορούν να μεταμοσχευθούν σε χωριστές γλάστρες (6 × 6 cm), κύπελλα, καθώς και σε θερμοκήπιο ή θερμοκήπιο. Σημαντική προϋπόθεση είναι το πάχος του εδάφους να ξεπερνά τα 10 εκατοστά. Είναι απαραίτητο να μεταμοσχευθούν προσεκτικά τα σπορόφυτα, για να αποφευχθεί η έκθεση των ριζών και το θάψιμο του σημείου ανάπτυξης, καθώς αυτό μπορεί να επιβραδύνει πολύ την ανάπτυξη του φυτού. Να είστε πολύ προσεκτικοί με την κύρια σπονδυλική στήλη, μην την καταστρέψετε. Αυτό μπορεί να οδηγήσει στον σχηματισμό ενός μη αισθητικού διακλαδισμένου ριζικού συστήματος στον καρπό. Κατά τη μεταφύτευση δενδρυλλίων σε θερμοκήπιο ή εστία, είναι απαραίτητο να τηρείτε την απόσταση μεταξύ των σειρών των 5-6 εκατοστών και 4-6 εκατοστών μεταξύ των φυτών.
Μετά τη φύτευση, τα φυτά ποτίζονται και καλύπτονται με βρεγμένο χαρτί για να σκουρύνουν για 2-3 ημέρες. Σε αυτό το στάδιο ανάπτυξης, η βέλτιστη θερμοκρασία είναι 15-16 °C την ημέρα και 11-12 °C τη νύχτα. Περαιτέρω, το χώμα χαλαρώνει τακτικά μεταξύ των σειρών, ποτίζεται και τροφοδοτείται. Για πρώτη φορά μετά τη μεταμόσχευση, χρησιμοποιούνται συμπληρωματικές τροφές μετά από περίπου 10-12 ημέρες. Για να παρασκευαστεί ένα διάλυμα για σίτιση, 1 κουταλάκι του γλυκού nitrophoska αραιώνεται σε 10 λίτρα νερού. 2-3 κουταλιές της σούπας από το διάλυμα που προκύπτει ποτίζονται ανά φυτό. Για να μην είναι ωχρά τα φύλλα των φυτών, χρησιμοποιείται ουρία, ταΐζοντάς την 2-3 φορές με διάλειμμα 10-12 ημερών. Το ανακριβές δόλωμα με ουρία μπορεί να οδηγήσει σε εγκαύματα στα φύλλα, επομένως μετά από κάθε διαδικασία, ξεπλύνετε την υπόλοιπη ουρία από τα φύλλα με καθαρό νερό χρησιμοποιώντας ένα ποτιστήρι. Λίγο πριν από τη μεταφύτευση σε ανοιχτό έδαφος, τα φυτά διδάσκονται σε εξωτερικούς χώρουςαέρα, φέρνοντας τους δίσκους στο δρόμο την ημέρα και μετά τη νύχτα. Μετά από περίπου 2 μήνες, τα φυτά εμφανίζονται 4-5 φύλλα και είναι έτοιμα για μεταφύτευση σε ανοιχτό έδαφος.
Τα σπορόφυτα αρχίζουν να συνηθίζουν στο ύπαιθρο περίπου 5 ημέρες πριν από τη φύτευση, και λίγες ώρες πριν από τη φύτευση τα φυτά ποτίζονται καλά. Είναι καλύτερο να φυτέψετε σπορόφυτα στο έδαφος στις 5-6 Μαΐου. Εάν ο καιρός είναι ευνοϊκός, είναι δυνατή και νωρίτερα προσγείωση. Όσο νωρίτερα φυτεύετε δενδρύλλια, τόσο πιο πιθανό είναι να έχετε μεγάλη και ποιοτική καλλιέργεια. Ωστόσο, για τα πρώιμα φυτά, υπάρχει κίνδυνος έντονης ανθοφορίας των φυτών, η οποία θα επηρεάσει αρνητικά την απόδοση. Τα σπορόφυτα δεν πρέπει να βρίσκονται σε δίσκους για πολύ καιρό, αλλά τα αδύναμα σπορόφυτα δεν θα μπορούν επίσης να αποδώσουν καλούς καρπούς. Έτοιμα για μεταφύτευση είναι σπορόφυτα ύψους 12-15 εκατοστών, με 4-5 φύλλα και δυνατές ρίζες. Παραπάνω είναι ο ευκολότερος τρόπος για να καλλιεργήσετε ριζικό σέλινο από σπόρους.
Προσγείωση σε ανοιχτό έδαφος
Όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, τα φυτά θεωρούνται έτοιμα για φύτευση στο έδαφος μετά από περίπου 2 μήνες, όταν το ύψος τους φτάσει τα 12-15 εκατοστά, και σχηματίζονται 4-5 φύλλα στους μίσχους. Λίγες ώρες πριν τη φύτευση στα κρεβάτια, τα σπορόφυτα ποτίζονται καλά. Συνήθως τα σπορόφυτα φυτεύονται στις 5-6 Μαΐου. Είναι πολύ σημαντικό να μην υπερεκτίθεται σε δίσκους ή να είναι ακόμα εύθραυστο, αυτό επηρεάζει άμεσα την ποιότητα της καλλιέργειας. Αμέσως πριν την αποβίβαση, για να διευκολυνθείτραβήξτε τα σπορόφυτα από τους δίσκους, ποτίζονται και πάλι άφθονο. Πώς να καλλιεργήσετε ριζικό σέλινο;
Προετοιμασία εδάφους
Πριν φυτέψετε το σέλινο στα κρεβάτια, πρέπει να προετοιμάσετε το έδαφος. Θα πρέπει να είναι πολύ χαλαρό, μαλακό και να βρίσκεται σε ανοιχτή ηλιόλουστη περιοχή. Δεν είναι επιθυμητό να καλλιεργούνταν προηγουμένως μαϊντανός, άνηθος, καρότα ή παστινάκια σε αυτήν την τοποθεσία. Καλό είναι να φυτεύουμε σέλινο εκεί που φύτρωναν αγγούρια, ντομάτες, όσπρια και λάχανο. Το έδαφος για το σέλινο προετοιμάζεται το φθινόπωρο. Για να γίνει αυτό, σκάβεται σε βάθος 25-30 εκατοστών και γονιμοποιείται με λίπασμα ή χούμο (3-4 kg ανά 1 m) και διπλό υπερφωσφορικό (20 g ανά 1 m). Τον Απρίλιο, το έδαφος χαλαρώνει ξανά και γεμίζει με σύνθετα ορυκτά λιπάσματα (35-40 g ανά τ.μ.). Πώς να καλλιεργήσετε σελινόριζα σε εξωτερικούς χώρους;
Πώς να φυτέψετε σωστά στο έδαφος
Για το σέλινο ρίζας, τα κρεβάτια σχηματίζονται με τέτοιο τρόπο ώστε να υπάρχει απόσταση 40-50 εκατοστών μεταξύ των φυτών και μεταξύ των σειρών. Για παρτέρια φύλλων και μίσχων, το κάνουν κάθε 30 εκατοστά και αφήνουν χώρο 15-20 εκατοστών μεταξύ των φυτών. Επιτρέπεται η φύτευση σέλινου ανάμεσα σε παρτέρια άλλων λαχανικών, όπως πατάτες, κρεμμύδια, σκόρδο κ.λπ. Σε κάθε τρύπα δενδρυλλίων, το χώμα αναμιγνύεται με μικρή ποσότητα στάχτης και χούμου. Κάθε δενδρύλλιο πηγαίνει βαθιά στην τρύπα μέχρι το γόνατο της κοτυληδόνας, στη συνέχεια το χώμα γύρω του πιέζεται και ποτίζεται καλά. Τις πρώτες μέρες μετά τη φύτευση σε ανοιχτό έδαφος, τα φυτά πρέπει να προστατεύονται από τον λαμπερό ήλιο με χαρτί.
Καλλιέργεια σέλινου σεέδαφος
Η φροντίδα για τον μίσχο, τη ρίζα και το σέλινο έχει κάποιες διαφορές. Αλλά κοινά σε όλα τα είδη είναι η χαλάρωση του εδάφους, το σάπιασμα, το ξεβοτάνισμα, το πότισμα και σε ορισμένες περιπτώσεις η προστασία από παράσιτα και ασθένειες. Για να αποφευχθεί η απότομη απώλεια υγρασίας του εδάφους και η εμφάνιση κρούστας σε αυτό, τα κρεβάτια καλύπτονται με πριονίδι, τύρφη ή κομμένο γρασίδι. Ο μίσχος και το μίσχο του σέλινου πρέπει επίσης να ξεφορτωθούν 20 ημέρες πριν τη συγκομιδή. Λόγω του λοφίσκου στις ριζικές καλλιέργειες, η ποσότητα των αιθέριων ελαίων με δυσάρεστη οσμή μειώνεται, η πικρή γεύση εξασθενεί και οι μίσχοι λευκαίνουν. Για να αποκτήσετε τις μεγαλύτερες ρίζες ριζικού σέλινου, στα μέσα Ιουλίου, η κορυφή της ρίζας καθαρίζεται από το έδαφος, αφαιρούνται οι πλευρικές ρίζες και τα φύλλα πιέζονται στο έδαφος όσο το δυνατόν περισσότερο. Μην ανησυχείτε για τα σπασμένα φύλλα, αυτή η διαδικασία ωφελεί τη ρίζα. Κατά τη συγκομιδή, ο μίσχος και η ρίζα του σέλινου συλλέγονται εξ ολοκλήρου και το ριζικό σύστημα του σέλινου φύλλων μπορεί να αποθηκευτεί για καλλιέργεια στο σπίτι το χειμώνα. Για να γίνει αυτό, πριν από τον κρύο καιρό, το ριζικό σύστημα σκάβεται από το έδαφος μαζί με το χώμα και τοποθετείται σε μια γλάστρα.
Πώς να ποτίζετε σωστά
Η καλή υγρασία είναι σημαντική για το σέλινο, επομένως ποτίζεται άφθονα: 20-25 λίτρα νερό ανά 1 τ.μ. την εβδομάδα. Το έδαφος δεν πρέπει να ξεραθεί υπερβολικά. Τις ζεστές μέρες, τα φυτά χρειάζονται καθημερινό πότισμα. Πρέπει να ποτίσετε το σέλινο κάτω από τη ρίζα.
Πώς να ταΐζετε σωστά το σέλινο
Για να εξασφαλιστεί καλή συγκομιδή, τα φυτά πρέπει να ταΐζονται 4 φορές κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού. Σχετικά με,πώς να ταΐζετε τα σπορόφυτα περιγράφηκε λεπτομερώς νωρίτερα. 7 ημέρες μετά τη φύτευση των δενδρυλλίων σε ανοιχτό έδαφος, τα φυτά τρέφονται με έγχυμα βοτάνων. 20 ημέρες μετά τη φύτευση στο έδαφος, το έδαφος γονιμοποιείται με έγχυμα κοπριάς κοτόπουλου ή φλόμου. Στα τέλη Ιουλίου, το οικόπεδο με τα φυτά γεμίζει με υπερφωσφορικό (30 g ανά τετραγωνικό μέτρο).
Αν ακολουθήσετε όλους τους κανόνες καλλιέργειας που περιγράφονται παραπάνω, θα έχετε μια εξαιρετική συγκομιδή μιας υγιούς ρίζας την κατάλληλη στιγμή. Το ερώτημα πώς να καλλιεργήσετε το σέλινο ρίζας στη χώρα δεν πρέπει να φαίνεται δύσκολο τώρα.
