Ένα από τα πιο υγιεινά λαχανικά είναι το σκόρδο. Και είναι χρήσιμο όχι μόνο για τις διατροφικές του ιδιότητες, αλλά και για τα οφέλη του, επειδή μπορείτε να κερδίσετε χρήματα από την καλλιέργεια αυτής της καλλιέργειας. Δεν είναι τυχαίο που πολλοί κηπουροί αγαπούν τόσο πολύ το σκόρδο: η φύτευση και η φροντίδα του στο ανοιχτό χωράφι δεν απαιτεί ειδικές γνώσεις, για αυτό το λαχανικό δεν χρειάζεται να χτίσετε θερμοκήπια και θερμοκήπια και χρειάζεστε πολύ λίγο χώρο αποθήκευσης.
Πλούσια συγκομιδή
Αρχικά, ας υπολογίσουμε ποια είναι η απόδοση του σκόρδου από 1 ύφανση. Με την κατάλληλη φροντίδα, μπορείτε να συλλέξετε έως και 150 κιλά αυτού του λαχανικού και θα πρέπει να φυτέψετε μόνο 10 κιλά. Η απόδοση εξαρτάται και από τον χρόνο φύτευσης. Το χειμερινό σκόρδο δίνει τη μεγαλύτερη αύξηση βάρους, λόγω της μεγαλύτερης καλλιεργητικής περιόδου. Αλλά ένα λαχανικό που φυτεύεται την άνοιξη αποθηκεύεται καλύτερα, τα γαρίφαλά του είναι πιο πυκνά και πιο αρωματικά.
Φυσικά, θέλετε πάντα να έχετε τη μέγιστη απόδοση σκόρδου από 1 ύφανση, αλλά το κλίμα παίζει σημαντικό ρόλο εδώ. Εάν ο χειμώνας είναι κρύος, μερικά από τα φυτά μπορεί απλώς να μην τον επιβιώσουν και την άνοιξη δεν θα έχετε βλαστούς, αλλά απώλεια σπόρων. Πριν φυτέψετε σκόρδο, βεβαιωθείτε ότι το κλίμα στην περιοχή σας είναι καλό.κατάλληλο για αυτήν την κουλτούρα.
Προετοιμασία εδάφους
Το σκόρδο προτιμά το καλό φως και δεν ανέχεται τα όξινα εδάφη, προτιμώντας τα ουδέτερα. Επιπλέον, έρχεται σε σύγκρουση με τα όσπρια, τα οποία πρέπει να ληφθούν υπόψη κατά την επιλογή ενός τόπου καλλιέργειας. Όσο για τα λιπάσματα, θα είναι χρήσιμο να εφαρμόσετε λίγο πολύπλοκο ορυκτό επίδεσμο ή κομπόστ πριν από τη φύτευση.
Ένας από τους λόγους για τους οποίους η απόδοση του σκόρδου από 1 ύφανση είναι χαμηλή είναι η ακατάλληλη προετοιμασία του εδάφους. Τα λεπτά βέλη δεν μπορούν να διαπεράσουν το σκληρό έδαφος, επομένως είναι πολύ σημαντικό να το σκάψετε πριν από τη φύτευση. Οι σκελίδες σκόρδου είναι μικρές και αρκεί να δουλέψουμε το έδαφος σε βάθος 8 εκ. Επιπλέον, αμέσως πριν τη φύτευση, η επιφάνεια πρέπει να ισοπεδωθεί προσεκτικά με τσουγκράνα και να πασπαλιστεί γενναιόδωρα με άμμο ποταμού (ένα στρώμα περίπου 4 εκ.).
Σπορά
Έτσι, για να έχετε τη μέγιστη απόδοση σκόρδου από 1 ύφανση, είναι καλύτερα να χρησιμοποιήσετε χειμερινές ποικιλίες, αλλά αν περιμένετε χειμερινούς παγετούς κάτω των 30 ετών, είναι πιο κερδοφόρο να πάρετε ανοιξιάτικες (αυτές που φυτεύονται την άνοιξη). Πριν από τη σπορά, οι σπόροι πρέπει να υποβληθούν σε επεξεργασία με διάλυμα τέφρας (περίπου 400 γραμμάρια τέφρας ανά 2 λίτρα νερού) για μία έως δύο ώρες για την προστασία των φυτών από ασθένειες. Μόνο πυκνά γαρίφαλα που δεν έχουν βλάβες στο δέρμα μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως υλικό σπόρου.
Αν χρησιμοποιείτε χειμωνιάτικο σκόρδο, η φύτευση και η περιποίηση σε εξωτερικούς χώρους ξεκινούν τον Σεπτέμβριο ή τον Οκτώβριο, έτσι ώστε ακόμη και πριν από τον παγετό οι σκελίδεςέχουν ριζώσει. Οι ανοιξιάτικες ποικιλίες φυτεύονται νωρίς την άνοιξη, μόλις η θερμοκρασία φτάσει τους 5 βαθμούς. Η σπορά είναι πολύ απλή: στο προετοιμασμένο κρεβάτι, γίνονται αυλακώσεις σε βήματα των 20 cm, τα γαρίφαλα πιέζονται σε αυτές τις αυλακώσεις σε απόσταση 10-15 cm το ένα από το άλλο, έτσι ώστε να κρύβονται εντελώς στο έδαφος. Υπάρχει η άποψη ότι το σκόρδο πρέπει να φυτευτεί σε βάθος 20 cm, αλλά αυτό είναι άχρηστο: αφού ριζώσει, το ίδιο το φυτό θα αρχίσει σταδιακά να πέφτει. Μετά τη φύτευση, το έδαφος πρέπει να ισοπεδωθεί με τσουγκράνα.
Στην περίπτωση των χειμερινών καλλιεργειών, σπόροι χόρτου, όπως η ελαιοκράμβη, μπορούν να φυτευτούν μαζί με το σκόρδο. Οι ρίζες του δεν θα επιτρέψουν στο χώμα να φουσκώσει και η πράσινη μάζα θα γίνει ένα επιπλέον καταφύγιο για το χειμώνα. Επιπλέον, πριν από τους παγετούς, οι χειμερινές καλλιέργειες πρέπει να τυλίγονται με ασφάλεια σε σάπια φύλλα· οι κορυφές πατάτας και ντομάτας είναι κατάλληλες εδώ. Για την ανοιξιάτικη φύτευση δεν απαιτούνται τέτοια μέτρα.
Πρώτες βολές
Μόλις έλιωσε το χιόνι, το χειμωνιάτικο σκόρδο πρέπει να απαλλαγεί από το σάπια φύλλα. Μέρος του μπορεί να μείνει - δεν θα επιτρέψει στα ζιζάνια να διαρρεύσουν και με την πάροδο του χρόνου θα γίνει λίπασμα. Εάν το ανώτερο στρώμα της γης είναι κολλημένο σε κρούστα, πρέπει να χαλαρώσει, αλλά πολύ προσεκτικά. Το ξερό χώμα πρέπει να ποτίζεται.
Ανεξάρτητα από τον χρόνο φύτευσης, το σκόρδο την άνοιξη, όταν η θερμοκρασία δεν έχει ανέβει ακόμη πάνω από τους 7 βαθμούς, αρχίζει ήδη να αναπτύσσεται ενεργά. Όταν εμφανιστούν τα πρώτα βέλη, μπορείτε να εφαρμόσετε αμέσως ορυκτό λίπασμα: 1 κουταλιά της σούπας ουρία ανά 10 λίτρα νερού. Είναι απαραίτητο να ποτίζετε προσεκτικά, κάτω από τη ρίζα, έτσι ώστε το διάλυμα να μην πέσει στα χόρτα, διαφορετικά μπορεί να παραμείνουν εγκαύματα. Εκτός από τη διατροφή,θα είναι χρήσιμο να χαλαρώσετε το χώμα και, φυσικά, να αφαιρέσετε τα πρώτα ζιζάνια.
Βασική φροντίδα
Το σκόρδο είναι μια ανεπιτήδευτη καλλιέργεια, ειδικά αν φυτευτεί πριν το χειμώνα σε καλό έδαφος. Είναι απαραίτητο να παρακολουθείται κυρίως η υγρασία του εδάφους και απαιτούνται μόνο τρεις επίδεσμοι. Το πρώτο, όπως περιγράφηκε παραπάνω, εφαρμόζεται στις αρχές της άνοιξης. Μετά από δύο εβδομάδες, μπορείτε να ταΐσετε τα φυτά με νιτροάμωφο (2 κουταλιές της σούπας ανά 10 λίτρα νερό) ή να προσθέσετε λίγο χούμο αν δεν το προσθέσατε πριν τη φύτευση. Για τη χειμερινή ποικιλία, αυτό αρκεί και η ανοιξιάτικη ποικιλία πρέπει να ποτιστεί ξανά με λίπασμα (είτε βιολογικό είτε φωσφόρο-κάλιο).
Συχνά υπάρχει μια επιλογή: πώς να ταΐζετε το σκόρδο - κοπριά ή ορυκτό λίπασμα; Και τα δύο πρέπει να χρησιμοποιούνται με προσοχή. Τα οργανικά μπορούν να προκαλέσουν συμπίεση του εδάφους και την εμφάνιση διαφόρων ασθενειών και τα χημικά λιπάσματα οδηγούν εύκολα σε «υπερδοσολογία» του ενός ή του άλλου στοιχείου. Επομένως, το κύριο πράγμα δεν είναι να το παρακάνετε, αλλά να εφαρμόσετε όλα τα είδη επιδέσμων, αλλά με μέτρο.
Για να αυξηθεί η μέση απόδοση του σκόρδου, είναι πολύ σημαντικό να αφαιρέσετε τους βλαστούς των ανθέων το συντομότερο δυνατό. Εάν δεν γίνει αυτό, τα φυτά θα ξοδέψουν πολλή ενέργεια στην ανθοφορία και το σχηματισμό σπόρων και οι βολβοί θα αποδειχθούν μικροί.
Θεραπεία και προστασία
Το σκόρδο περιέχει πολλές βιολογικά δραστικές ουσίες και έχει σχεδόν ανοσία σε παράσιτα και ασθένειες. Ωστόσο, μπορεί κανείς συχνά να παρατηρήσει πώς τα φύλλα αυτού του φυτού κιτρινίζουν και ακόμη και κουλουριάζονται σε σωλήνα. Η ξηρότητα είναι ο κύριος λόγος για αυτό.χώμα, και το πρόβλημα λύνεται συχνά με απλό πότισμα. Μερικές φορές το κιτρίνισμα εμφανίζεται από έλλειψη διατροφής. Σε αυτή την περίπτωση θα πρέπει να γίνει διαφυλλικό επίδεσμο, δηλαδή ψεκασμός με θρεπτικό διάλυμα.
Τέτοιες διαδικασίες μπορούν να πραγματοποιηθούν μόνο κατά την περίοδο της ενεργού ανάπτυξης και σε καμία περίπτωση στον ήλιο. Για τη διαφυλλική διατροφή, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε σύνθετα ορυκτά λιπάσματα που περιέχουν ιχνοστοιχεία.
Χρήσιμη γειτονιά
Το σκόρδο όχι μόνο δεν τρώγεται από τα έντομα, αλλά και τα απωθεί, οπότε μπορεί να φυτευτεί μαζί με άλλα φυτά. Μια τέτοια γειτονιά είναι πολύ χρήσιμη. Έτσι, το σκόρδο στον κήπο με φράουλες ή λάχανο θα σας βοηθήσει να απαλλαγείτε από τα σαλιγκάρια και τις κάμπιες και τα τριαντάφυλλα, χάρη σε έναν τέτοιο συνεργάτη, θα προστατεύονται από κηλίδες. Μπορείτε ακόμη και να φυτέψετε αυτό το υπέροχο λαχανικό σε θάμνους! Με μια τέτοια συνδυασμένη καλλιέργεια, θα εξαφανιστεί και το πρόβλημα του τρόπου τροφοδοσίας του σκόρδου, καθώς κάθε φυτό παίρνει διαφορετικά στοιχεία από το έδαφος, αποτρέποντας τον υπερκορεσμό.
Είναι πολύ χρήσιμο να φυτέψετε έναν «γιατρό κήπου» και μαζί με πράσινες καλλιέργειες όπως το μαρούλι ή ο άνηθος. Το κύριο πράγμα είναι να βεβαιωθείτε ότι το σκόρδο δεν μεγαλώνει σε ένα μέρος για πολλά χρόνια στη σειρά, διαφορετικά δεν μπορείτε να περιμένετε καλή συγκομιδή.
Συνοπτικά για τα κύρια πράγματα
Ας το συνοψίσουμε λοιπόν λίγο:
- Το σκόρδο λατρεύει ένα φωτεινό μέρος και χαλαρό, υγρό χώμα.
- Σε ένα εκτάριο γης, μπορείτε να καλλιεργήσετε έως και 150 κιλά σκόρδου, ενώ η φύτευση θα απαιτήσει μόνο 10.
- Οι χειμερινές ποικιλίες δίνουν την υψηλότερη απόδοση.
- Αν οι θερμοκρασίες πέφτουν κάτω από 25 βαθμούς στην περιοχή σας το χειμώνα, είναι καλύτερο να φυτέψετε σκόρδο την άνοιξη.
- Η φροντίδα αυτής της καλλιέργειας αποτελείται από σωστή φύτευση, προστασία από παγετό, δύο ή τρεις επιδέσμους και αφαίρεση βελών λουλουδιών. Ο ξηρός καιρός μπορεί να απαιτεί πότισμα.
- Οι ασθένειες και τα παράσιτα του σκόρδου δεν είναι τρομερές, επομένως μπορεί να χρησιμοποιηθεί για συνδυασμένες φυτεύσεις.
