Η καλλιέργεια σταφυλιών και η φροντίδα τους στο ανοιχτό χωράφι εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τις καιρικές συνθήκες. Και αν το καλοκαίρι αποδείχθηκε πολύ ξηρό ή βροχερό, καθώς και με συχνό χαλάζι και ισχυρούς ανέμους, τότε δεν θα περιμένετε για μια καλή συγκομιδή μούρων. Για να μην εξαρτάστε από τις αντιξοότητες του καιρού, καλλιεργήστε το φυτό σε θερμοκήπιο. Και αυτό το υλικό θα σας πει για τους βασικούς κανόνες για την καλλιέργεια σταφυλιών για αρχάριους.
Πλεονεκτήματα
Η καλλιέργεια σταφυλιών στη Ρωσία με τρόπο θερμοκηπίου πραγματοποιείται όχι μόνο σε περιοχές με δύσκολες κλιματολογικές συνθήκες, αλλά και στον Καύκασο και στις νότιες περιοχές. Εξάλλου, η εγκατάσταση ενός καταφυγίου για τον πολιτισμό είναι ένας αποτελεσματικός τρόπος για να αποφύγετε τις αντιξοότητες του καιρού: μπόρες, χαλάζι, ριπές ανέμων, κρύα καλοκαίρια. Επιπλέον, η μέθοδος καλλιέργειας σταφυλιών σε θερμοκήπιο έχει και άλλα πλεονεκτήματα:
- Η άμπελος υπό κάλυψη είναι ευκολότερη στη φροντίδα;
- η ποιότητα των μούρων δεν είναι χειρότερη από αυτά που φυτρώνουν στο ανοιχτό χωράφι.
- τα σταφύλια δεν ραγίζουν γιατί δεν πέφτουν πάνω τους σταγόνες βροχής.
- υπό καταφύγιο, τα φυτά προστατεύονται περισσότερο από πουλιά, ασθένειες και παράσιτα, επομένως τέτοιες καλλιέργειες χρειάζονται λιγότερη χημική επεξεργασία.
- στο θερμοκήπιο το αμπέλι προστατεύεται από τον παγετό και τον σκληρό παγετό το χειμώνα.
- Τα μούρα ωριμάζουν πολύ πιο γρήγορα, γεγονός που καθιστά δυνατή την απόκτηση υψηλών κερδών από μια πρώιμη συγκομιδή.
Επιπλέον, φράουλες, κρεμμύδια, σκόρδο, βότανα και άλλες καλλιέργειες πρώιμης ωρίμανσης μπορούν να φυτευτούν μεταξύ των σειρών. Και η πώλησή τους θα εξοφλήσει γρήγορα το κόστος κατασκευής ενός θερμοκηπίου και αγοράς εξοπλισμού.
Πώς να επιλέξετε ένα θερμοκήπιο;
Είναι πιο βολικό να καλλιεργείτε σταφύλια σε ένα τοξωτό πολυανθρακικό θερμοκήπιο. Είναι κατάλληλα για χρήση όλο το χρόνο. Επιπλέον, τοποθετούνται δομές στήριξης και αεραγωγοί εξαερισμού. Μπορείτε να αγοράσετε ένα τέτοιο θερμοκήπιο σε εξειδικευμένα καταστήματα και λεπτομερείς οδηγίες συναρμολόγησης και λειτουργίας επισυνάπτονται σε καθένα από αυτά. Ορισμένοι κατασκευαστές προσφέρουν ακόμη και υπηρεσίες συναρμολόγησης για ένα τέτοιο δωμάτιο.
Τα έτοιμα θερμοκήπια από πολυανθρακικό είναι πολύ ακριβά. Επομένως, εάν θέλετε να εξοικονομήσετε χρήματα, μπορείτε να φτιάξετε μόνοι σας ένα τέτοιο καταφύγιο από αυτοσχέδια μέσα. Λάβετε όμως υπόψη ότι θα πρέπει να έχει τουλάχιστον 5 μέτρα πλάτος και 2,5-3 μέτρα ύψος.
Εγκαταστήστε το θερμοκήπιο σε μια κεφαλαία βάση. Φτιάξτε το πλαίσιο από μεταλλικό προφίλ ήσωλήνες και χρησιμοποιήστε πολυανθρακικό για την επίστρωση. Εάν ζείτε σε περιοχές με λίγο χιόνι και ζεστό κλίμα, μπορείτε να καλύψετε το θερμοκήπιο με μια ανθεκτική πολυετή μεμβράνη σε 1-2 στρώσεις.
Σε κάθε περίπτωση, τοποθετήστε το θερμοκήπιο με κατεύθυνση βορρά-νότου. Τότε το αμπέλι θα λάβει μέγιστο φως. Για να προστατεύσετε τα σταφύλια από το ζεμάτισμα, τεντώστε το σύστημα σύρματος στήριξης σε εσωτερικούς χώρους σε διαστήματα 20-30 cm. Τοποθετήστε την επάνω προστασία σε απόσταση 35 cm από την κορυφογραμμή και την οροφή της κατασκευής.
Προαιρετικός εξοπλισμός
Για την καλλιέργεια σταφυλιών σε θερμοκήπιο, είναι σημαντικό να δημιουργηθούν οι κατάλληλες συνθήκες. Αυτά είναι η θερμότητα, το φως και η βέλτιστη υγρασία αέρα. Ο παρακάτω εξοπλισμός θα σας βοηθήσει με αυτό:
- Σύστημα άρδευσης με σταγόνες. Χάρη σε αυτή τη συσκευή, θα εξασφαλίσετε το βέλτιστο επίπεδο ποτίσματος του εδάφους για την καλλιέργεια. Επιπλέον, θα μπορείτε να τροφοδοτήσετε το αμπέλι με θρεπτικά συστατικά. Για να γίνει αυτό, τα διαλυτά συστατικά αναμιγνύονται με νερό άρδευσης, έτσι ώστε να ρέουν ομοιόμορφα σε κάθε φυτό.
- Θέρμανση. Οι υπέρυθρες θερμάστρες που μπορούν να σκαφτούν στο έδαφος ή να κρεμαστούν στον τοίχο θα βοηθήσουν στη διασφάλιση της βέλτιστης θερμοκρασίας. Μερικοί κηπουροί συνδέουν το θερμοκήπιο με την ατμοθέρμανση του σπιτιού. Αλλά αυτή η μέθοδος είναι κατάλληλη για όσους έχουν την ευκαιρία.
- Αερισμός. Οι ακραίες πόρτες επιτρέπουν τον υψηλής ποιότητας αερισμό θερμοκηπίων με μήκος όχι μεγαλύτερο από 4-5 μέτρα. Εάν έχετε μεγαλύτερο χώρο, τότε τοποθετήστε πλευρικά παράθυρα στους διαμήκους τοίχους. Ακόμα καλύτερα, αγοράστε ειδικό αυτόματο εξαερισμόσυσκευές.
Τέτοιες συσκευές και συσκευές είναι πολύ ακριβές. Παρόλα αυτά διευκολύνουν πολύ τη φροντίδα του αμπελιού. Επιπλέον, πληρώνουν για τον εαυτό τους σε 4-5 χρόνια, επομένως μην τσιγκουνευτείτε την εγκατάσταση τους.
Ποικιλίες σταφυλιού
Η καλλιέργεια σε θερμοκήπιο δεν είναι κατάλληλη για όλες τις ποικιλίες καλλιεργειών. Οι ακόλουθες ποικιλίες αποδίδουν καλύτερα υπό κάλυψη:
- "Η Βουλγαρία είναι βιώσιμη". Αυτό το πρώιμο κίτρινο σταφύλι δίνει εξαιρετικό καρπό και ωριμάζει σε 115–120 ημέρες. Είναι ανθεκτικό στις ασθένειες και δεν απαιτεί χημική επικονίαση.
- "Τραγούδι". Μια πρώιμη κιτρινοπράσινη ποικιλία ωριμάζει σε 105–110 ημέρες. Εκτιμάται για τις μεγάλες συστάδες και τη ζαχαρώδη γλυκύτητα των μούρων, την επίγευση μοσχοκάρυδου.
- "Λάουρα." Η ποικιλία εκτιμάται για την υψηλή της απόδοση, τη χυμώδη γεύση των μούρων και τη γεύση μοσχοκάρυδου. Με την κατάλληλη φροντίδα, το τσαμπί φτάνει σε βάρος 2-2,5 κιλά. Ωριμάζει σε 105-110 ημέρες.
- "Αρκαδία". Τα κιτρινοπράσινα επιτραπέζια σταφύλια εκτιμώνται για την ανεπιτήδευτη φύση τους, τη γλυκύτητα και τη χυμότητα των μούρων, καθώς και το μεγάλο μέγεθος των τσαμπιών. Ωριμάζει σε 110–115 ημέρες.
- "Michurinskiy". Τα επιτραπέζια μπλε σταφύλια εκτιμώνται για το ευχάριστο άρωμα, τη γλυκύτητα και την επίγευση μοσχοκάρυδου. Ωριμάζει σε 120-125 ημέρες. Οι συστάδες μεσαίου μεγέθους φτάνουν σε βάρος 200–300 g.
Αλλά οι δημοφιλείς ποικιλίες "Δεκέμβριος" ή "απόλαυση" δεν συνιστάται να φυτεύονται σε θερμοκήπιο. Αυτές οι ποικιλίες αισθάνονται καλύτερα σε συνθήκες ανοιχτού εδάφους και υπό κάλυψη οι αποδόσεις τους είναι πολύ υψηλότερες.φθίνουσα.
Προετοιμασία για προσγείωση
Εάν ο ιστότοπός σας βρίσκεται κοντά σε υπόγεια ύδατα, φροντίστε να κάνετε αποστραγγιστικές τάφρους γύρω από τη δομή. Πριν από τη φύτευση, σκάψτε τάφρους για σταφύλια βάθους 1 μέτρου και πλάτους 35-35 εκ. Διατηρήστε απόσταση 1-1,5 μέτρου μεταξύ κάθε τρύπας.
Προετοιμάστε ένα κατάλληλο υπόστρωμα. Για να το κάνετε αυτό, ανακατέψτε σε ίσες ποσότητες:
- χώμα κήπου;
- άμμος;
- loam;
- τύρφη.
Προσθέστε 45 γραμμάρια θρυμματισμένης κιμωλίας και μεταλλικά λιπάσματα σε κάθε κουβά του μείγματος. Γεμίστε τις προετοιμασμένες τάφρους με το χώμα που προκύπτει στο μισό βάθος, δηλαδή 0,5 μέτρα.
Κάντε πίσω 40–50 cm από τα πλαϊνά τοιχώματα, τεντώστε οριζόντιες πέργκολες από ισχυρό σύρμα. Τοποθετήστε τέτοιες κατασκευές μεταξύ σειρών σε απόσταση 30 εκ. Είναι απαραίτητες για το σχηματισμό θάμνων καλλιέργειας.
Προσγείωση
Είναι καλύτερα να φυτέψετε ένα αμπέλι στα τέλη Φεβρουαρίου, αλλά αν θέλετε να κάνετε οικονομία στη θέρμανση και το φωτισμό του θερμοκηπίου, μπορείτε να ξεκινήσετε τη δουλειά λίγο αργότερα. Πώς να προσγειωθείτε:
- Τοποθετήστε το δενδρύλλιο κάθετα στο κέντρο και ισιώστε τις ρίζες του.
- Κρατήστε απόσταση 50-65 cm μεταξύ κάθε φυτού.
- Η απόσταση μεταξύ των φυτών και των τοίχων πρέπει να είναι 70–75 cm.
Ολοκληρώστε τα κενά με προετοιμασμένο χώμα, σφίξτε ελαφρά το χώμα και ποτίστε γενναιόδωρα.
Τεχνολογία αμπέλου
Στο θερμοκήπιο, είναι σημαντικό να διατηρούνται οι βέλτιστες συνθήκες θερμοκρασίας σε διαφορετικά στάδια της καλλιεργητικής περιόδουΠολιτισμοί:
- Κατά την περίοδο αδράνειας από τον Ιανουάριο έως τον Απρίλιο, η θερμοκρασία κάτω από το καταφύγιο θα πρέπει να κυμαίνεται μεταξύ 0 και +5 °C.
- Τον Φεβρουάριο, όταν το φυτό αρχίζει να αναπτύσσεται, εάν έχετε θερμαινόμενο θερμοκήπιο και θέλετε πρώιμη συγκομιδή, αυξήστε τη θερμοκρασία στους +8 °C.
- Όταν ανοίγουν τα μπουμπούκια, διατηρήστε μια περιοχή 10-14°C κατά τη διάρκεια της ημέρας και 8-10°C τη νύχτα.
- Κατά την ανθοφορία, η θερμοκρασία πρέπει να είναι 24-26 °C κατά τη διάρκεια της ημέρας. Τη νύχτα, θα πρέπει να χαμηλώσει στους 10-14 ° C.
- Όταν ωριμάσουν τα μούρα, διατηρήστε τη θερμοκρασία μεταξύ 28-30°C κατά τη διάρκεια της ημέρας και 18-20°C τη νύχτα.
Η τεχνολογία για την καλλιέργεια σταφυλιών σε θερμοκήπιο περιλαμβάνει επίσης τακτική άρδευση και επίδεσμο, κλάδεμα της αμπέλου και προετοιμασία του φυτού για το χειμώνα. Θα μάθετε περισσότερα για όλους αυτούς τους κανόνες στα επόμενα κεφάλαια του υλικού.
Λειτουργίες άρδευσης
Η τακτική και σωστή άρδευση είναι το κλειδί για μια πλούσια συγκομιδή. Όταν καλλιεργείτε σταφύλια σε θερμοκήπιο, ποτίζετε νεαρούς θάμνους κάθε 6-7 ημέρες. Κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας και κατά τη διάρκεια του σχηματισμού των καρπών, σταματήστε το πότισμα, καθώς η υπερβολική υγρασία αυτή τη στιγμή οδηγεί σε σκάσιμο των σταφυλιών και μείωση της απόδοσης.
Για το πότισμα, χρησιμοποιήστε ζεστό νερό που ζεσταίνεται από τον ήλιο. Ποτίστε το πρωί και ποτέ μην βρέχετε το χώμα το βράδυ.
επικονίαση
Το κύριο χαρακτηριστικό της καλλιέργειας σταφυλιών σε θερμοκήπιο είναι η χειρωνακτική επικονίαση της καλλιέργειας. Εξάλλου, κάτω από το καταφύγιο μιας μέλισσας, τα έντομα σπάνια πετούν. Για να δεχτούν οι οφθαλμοί γύρη και αργότερα να καρποφορήσουν, κατά τη διάρκειαανθοφορία, χτυπήστε απότομα το αμπέλι καθημερινά. Πραγματοποιήστε αυτήν την εκδήλωση το απόγευμα.
Εάν καλλιεργείτε ποικιλίες με θηλυκό τύπο λουλουδιών, χτυπήστε απαλά τα μπουμπούκια με την παλάμη σας, έτσι ώστε η γύρη να μαζευτεί στο χέρι σας. Και επίσης μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια ρουφηξιά γούνας. Στη συνέχεια, μεταφέρετέ το στα ύπερα. Μπορείτε να μάθετε ξεκάθαρα πώς να κάνετε επικονίαση από το παρακάτω βίντεο.
Τάισμα
Για μια πλούσια σοδειά, γονιμοποιήστε τα σταφύλια τέσσερις φορές την εποχή:
- Την άνοιξη κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, κάντε ένα αυλάκι γύρω από κάθε φυτό και εφαρμόστε 40 g υπερφωσφορικό, 50 g άζωτο και 30 g λιπάσματα ποτάσας.
- Αραιώνουμε έναν κουβά πολτού με νερό σε αναλογία 1 προς 2. Αφήστε αυτό το διάλυμα για 10 ημέρες σε κλειστό βαρέλι για ζύμωση. Αραιώστε το τελικό προϊόν με νερό σε αναλογία 1 προς 6 και ρίξτε το πάνω από κάθε θάμνο δύο εβδομάδες πριν την ανθοφορία.
- Όταν τα μούρα μεγαλώσουν στο μέγεθος ενός μπιζελιού, αραιώστε 20 g λιπασμάτων ποτάσας και 10 g υπερφωσφορικού σε έναν κουβά με νερό. Ρίξτε αυτό το υγρό πάνω από κάθε φυτό.
- Κατά την ωρίμανση των μούρων, ανακατέψτε 50 g λιπάσματα ποτάσας και φωσφόρου σε έναν κουβά νερό και τροφοδοτήστε κάθε φυτό με αυτό το υγρό.
Με αυτό το πρόγραμμα λίπανσης, θα επιτύχετε 2πλάσια αύξηση της απόδοσης. Επιπλέον, τα μούρα θα αποκτήσουν κομψή εμφάνιση και εξαιρετική γλυκύτητα.
Cutting
Μετά τη φύτευση δενδρυλλίων, τσίμπησε. Για να το κάνετε αυτό, κόψτε τους αδύναμους βλαστούς έτσι ώστε το φυτό να μην σπαταλά ενέργεια για την ανάπτυξή τους. Καθώς μεγαλώνει η καλλιέργεια, αφαιρέστε τις ταξιανθίες με ανώριμα μπουμπούκια. Εάν κάποιοι μίσχοι αποδειχθούν άκαρπες, τότε κόψτε τους στο επίπεδο του 5ου φύλλου. Κοντύνετε τους βλαστούς της δεύτερης τάξης στο πρώτο φύλλο.
Κάθε φθινόπωρο, κλαδεύετε τους μακριούς βλαστούς στο επίπεδο του αρχικού οφθαλμού. Και επίσης κοντύνετε όλα τα στελέχη κατά τα δύο τρίτα του μήκους.
Πολιτισμός χειμώνας
Για να κάνετε το φυτό να αντέχει ήρεμα ακόμη και τους έντονους παγετούς, προετοιμάστε το για αντίξοες συνθήκες. Για να το κάνετε αυτό, το φθινόπωρο πριν από το κρύο, αφαιρέστε το αμπέλι από την πέργκολα και λυγίστε το στο έδαφος. Φροντίστε να στερεώσετε τα φυτά με τόξα.
Καλύψτε την κορυφή των λατρειών με μόνωση, για παράδειγμα, παλιές κουβέρτες, ψάθες από καλάμι, κλαδιά ελάτης. Σφίξτε τα πάντα με μια μεμβράνη και σκάψτε τη δομή με ένα στρώμα χώματος 30 εκατοστών. Ταυτόχρονα, βεβαιωθείτε ότι το πολυαιθυλένιο δεν έρχεται σε επαφή με τα νεφρά, γιατί αυτό θα προκαλέσει υγρασία.
Να θυμάστε ότι σε ένα θερμοκήπιο ο κύριος εχθρός του αμπελιού δεν είναι ο παγετός, αλλά η υπερβολική υγρασία και η απότομη διακύμανση της θερμοκρασίας. Επομένως, κατά τη διάρκεια ενός ζεστού χειμώνα, μην ξεχνάτε να αερίζετε τακτικά το δωμάτιο.
Για να προστατέψετε τους νεαρούς βλαστούς από τον παγετό, χρησιμοποιήστε ελαστικά αυτοκινήτου. Για να το κάνετε αυτό, θάψτε το ένα ελαστικό κοντά στις ρίζες και τοποθετήστε το δεύτερο στην κορυφή. Τοποθετήστε εύκαμπτους βλαστούς μέσα στο ελαστικό και, στη συνέχεια, καλύψτε τη δομή με μια μεμβράνη. Κάνουμε μερικές τρύπες για αερισμό και πασπαλίζουμε με χώμα. Εάν αφαιρέσετε την οροφή από το θερμοκήπιο, τότε φροντίστε να προστατεύσετε το αμπέλι από την υπερβολική υγρασία. Για να το κάνετε αυτό, τοποθετήστε ένα φύλλο σχιστόλιθου ή ένα κομμάτι υλικού στέγης στην κορυφή της κατασκευής.
Φροντίδακαι η καλλιέργεια σταφυλιών σε συνθήκες θερμοκηπίου δεν είναι τόσο δύσκολη όσο φαίνεται. Αρκεί να παρέχουμε στον πολιτισμό άνετες συνθήκες και σίγουρα θα σας ευχαριστήσει με μια συγκομιδή νόστιμων και υγιεινών μούρων. Όλα τα έξοδα εγκατάστασης αυτού του σχεδίου θα αποδώσουν γρήγορα.
