Στη Ρωσία, οι μελιτζάνες εμφανίστηκαν τον 17ο αιώνα και αμέσως ερωτεύτηκαν τους πάντες. Αυτό το λαχανικό είναι πολύ ωφέλιμο για την υγεία. Περιέχει πολλές φυτικές ίνες, πλούσιες σε βιταμίνες των ομάδων Β, C, P και προβιταμίνη Α, νικοτινικό οξύ και ιχνοστοιχεία. Υπάρχουν πολλές διαφορετικές ποικιλίες αυτής της καλλιέργειας. Είναι λευκά, ροζ, μοβ, μεγάλα και μικρά, απλά και ριγέ, επιμήκη και στρογγυλά. Στη Ρωσία, καλλιεργούν κυρίως μοβ μελιτζάνες σε θερμοκήπιο και τις αποκαλούν «μπλε».
Ποια θερμοκήπια είναι καλύτερα;
Πριν από λίγο καιρό, χρησιμοποιήθηκε γυαλί και πλαστικό φιλμ για εξοπλισμό θερμοκηπίου. Στη συνέχεια εμφανίστηκε μια άξια αντικατάσταση για αυτά τα υλικά - πολυανθρακικό. Τα περισσότερα από τα θερμοκήπια και τα θερμοκήπια είναι κατασκευασμένα από αυτό το ελαφρύ και φθηνό ανάλογο, το οποίο έχει τα ακόλουθα πλεονεκτήματα:
- γρήγορη και εύκολη σχεδίαση συναρμολόγησης;
- χαμηλή θερμική αγωγιμότητα - ζεστός αέρας αποθηκεύεται πάντα μέσα;
- καλή διαφάνεια - στο θερμοκήπιο είναι ελαφρύ από τη διασπορά του ηλιακού φωτόςακτίνες;
- υψηλή αντοχή - πολύ πιο ανθεκτικό από φιλμ και γυαλί;
- μεγάλη διάρκεια ζωής.
Οι μελιτζάνες που αγαπούν τη θερμότητα σε ένα θερμοκήπιο από πολυανθρακικό αισθάνονται υπέροχα και, με την κατάλληλη φροντίδα, δίνουν εξαιρετική συγκομιδή σε κάθε καιρό.
Ποια μελιτζάνα είναι προτιμότερη να καλλιεργηθεί σε θερμοκήπιο;
Μόνο όταν καλλιεργείτε μελιτζάνα σε θερμοκήπιο, μπορείτε να έχετε καλή και εγγυημένη συγκομιδή στις περισσότερες περιοχές της χώρας μας. Ταυτόχρονα, είναι απαραίτητο να επιλέξετε σωστά μια ποικιλία, να τη φυτέψετε εγκαίρως και σωστά και, φυσικά, να τηρήσετε τις απαραίτητες γεωργικές πρακτικές. Πολλοί αρχάριοι κηπουροί συχνά αναρωτιούνται ποια μελιτζάνα είναι καλύτερο να φυτέψουν σε θερμοκήπιο;
Συνιστάται η χρήση σπόρων πρώιμων και μεσαίων ποικιλιών. Κατά την επιλογή τους, είναι απαραίτητο να ληφθούν υπόψη τα χαρακτηριστικά αυτής της θερμοφιλικής καλλιέργειας, οι κλιματικές και εδαφικές συνθήκες μιας συγκεκριμένης περιοχής, καθώς και τα χαρακτηριστικά του σχεδιασμού του θερμοκηπίου. Οι έμπειροι κηπουροί συνιστούν τη φύτευση των καλύτερων ποικιλιών και υβριδίων που αυτογονιμοποιούνται, έχουν υψηλές γευστικές και εμπορικές ιδιότητες, δίνουν πλούσιες σοδειές και δεν απαιτούν προσεκτική φροντίδα.
Καλύτερες ποικιλίες θερμοκηπίου
Για θερμοκήπια, είναι κατάλληλες τόσο οι πρώιμες ποικιλίες, των οποίων η περίοδος ωρίμανσης είναι 110 ημέρες όσο και οι ποικιλίες μέσης εποχής, που χρειάζονται περισσότερες από 130 ημέρες από τη φύτευση έως την καρποφορία.
Θα πρέπει να επιλέγετε καλλιέργειες μικρού μεγέθους ώστε να μην τεντώνουν και να μην χρειάζονται επιπλέον καλτσοδέτα. Οι πιο συχνά χρησιμοποιούμενες ποικιλίεςμελιτζάνα:
- Μαύρο όμορφος - δεν περιέχει πικρία, τέλεια αποθηκευμένο, ανθεκτικό στις ασθένειες, καφέ-μωβ χρώμα φρούτων, ανθεκτικό στις ασθένειες, μέσης ωρίμανσης.
- Bibo F1 - τα φρούτα είναι ομοιόμορφα, μεσαίου μεγέθους, γαλακτώδες λευκό χρώμα, μέτρια πρώιμη ωρίμανση.
- Baikal F1 - καρποί στρογγυλού σχήματος, σκούρου μωβ χρώματος, υψηλής απόδοσης, ανέχονται χαμηλές θερμοκρασίες, μέσης ωρίμανσης.
- Purple Miracle - μεσαίου μεγέθους φρούτα, η πιο κοινή πρώιμη μελιτζάνα για θερμοκήπια.
- Ιπποπόταμος F1 – μεγάλα, μοβ φρούτα, ποικιλία μέσης εποχής, ψηλά φυτά.
- Matrosik - ριγέ φρούτα με εξαιρετική γεύση, ποικιλία μέσης ωρίμανσης.
- King of the North - φρούτα χωρίς πικράδα μαύρου και μωβ χρώματος. Επιμήκη σε σχήμα. Ποικιλία πρώιμης ωρίμανσης.
Πώς να μεγαλώσετε: σπορόφυτα ή σπόροι;
Για οποιαδήποτε περιοχή της Ρωσίας, οι μελιτζάνες πρέπει να καλλιεργούνται μόνο σε σπορόφυτα. Πρέπει να σημειωθεί ότι οι σπόροι σπέρνονται δύο μήνες πριν από τη φύτευση δενδρυλλίων σε ανοιχτό έδαφος. Είναι απαραίτητο να ακολουθήσετε μια πολύ υπεύθυνη προσέγγιση στην επιλογή των σπόρων για φύτευση, καθώς η μελλοντική συγκομιδή εξαρτάται από αυτό.
Δεν μπορείτε να παραμελήσετε τις επιγραφές στη συσκευασία: περίοδος ωρίμανσης, περιοχή για την οποία εκτράφηκε η ποικιλία, μέγεθος φυτού, διάφορες συστάσεις για καλλιέργεια. Οι σπόροι απολυμαίνονται πριν από τη φύτευση (εάν ο κατασκευαστής δεν το έχει κάνει αυτό) με διάλυμα μαγγανίου ή υπεροξειδίου του υδρογόνου. Το φυτό πραγματικά δεν του αρέσει να ενοχλείται από το ριζικό του σύστημα, έτσι η μελιτζάνα φυτεύεται αμέσως μέσαξεχωριστά φλιτζάνια ένα σπόρο το καθένα και καλύψτε με πολυαιθυλένιο.
Προετοιμασία της γης
Το έδαφος στο θερμοκήπιο αρχίζει να προετοιμάζεται το φθινόπωρο, για αυτό:
- αφαιρέστε όλα τα υπολείμματα φυτών και υπολείμματα, ποτίστε τα κρεβάτια δύο φορές, ξεπλένοντας πιθανά υπολείμματα λιπασμάτων στο έδαφος.
- χυθεί με βραστό νερό, βάλτε χλωρίνη με ρυθμό 100 g ανά τετραγωνικό μέτρο;
- σκάβω.
Την άνοιξη πρέπει να χαλαρώσετε τα κρεβάτια, να ποτίσετε καλά, να περιμένετε μέχρι να ζεσταθεί στους 19 βαθμούς και το χώμα είναι έτοιμο για φύτευση!
Πώς να φυτέψετε μελιτζάνα σε θερμοκήπιο;
Ένας από τους κανόνες για την επιλογή φυτών σε ένα θερμοκήπιο είναι η ίδια φροντίδα για αυτά. Μαζί, φυτεύονται φυτά που απαιτούν την ίδια ποσότητα φωτός, θερμότητας και υγρασίας. Είναι πολύ βολικό όταν τα λαχανικά απαιτούν την ίδια διατροφή και για τις ασθένειές τους χρησιμοποιούν τα ίδια φάρμακα. Η καλύτερη γειτονιά της μελιτζάνας σε ένα θερμοκήπιο είναι η πιπεριά. Έχουν τις ίδιες συνθήκες ποτίσματος, και οι δύο καλλιέργειες είναι απαιτητικές στη θερμότητα και δεν ανέχονται απότομες διακυμάνσεις της θερμοκρασίας και οι μικροί θάμνοι πιπεριάς δεν εμποδίζουν το φως. Μπορώ να φυτέψω μελιτζάνα σε θερμοκήπιο με ντομάτες;
Κάποιες φορές δίπλα στα «γαλάζια» τοποθετούνται ντομάτες, μια τέτοια γειτονιά είναι επίσης δυνατή. Οι μελιτζάνες είναι πιο κοντά φυτά από τις ντομάτες, αλλά είναι πολύ φωτόφιλες, επομένως τοποθετούνται σε αντίθετες πλευρές του θερμοκηπίου. Αλλά οι μελιτζάνες δεν πρέπει να φυτεύονται με αγγούρια. Για την πρώτη χρειάζεται υψηλή υγρασία και η δεύτερη καλλιέργεια προτιμά η ατμόσφαιρα να είναι στεγνή και το έδαφος υγρό. Η καλύτερη επιλογή είναι η ανάπτυξηκάθε λαχανικό σε ξεχωριστό θερμοκήπιο.
Φύτευση δενδρυλλίων
Όταν η ζέστη είναι σταθερή έξω, τα τελειωμένα σπορόφυτα φυτεύονται σε θερμοκήπιο. Για να το κάνετε αυτό:
- Ισοπεδώστε το χώμα στον κήπο, κάντε τρύπες βάθους 15 cm, η απόσταση μεταξύ των θάμνων είναι 30 cm και οι σειρές δεν πρέπει να είναι λιγότερο από 60 cm η μία από την άλλη. Συνιστάται η φύτευση μελιτζάνας σε θερμοκήπιο με μοτίβο σκακιέρας.
- Προσθέστε μισό ποτήρι στάχτη σε κάθε φρεάτιο και ανακατέψτε με το έδαφος, ρίξτε νερό με υπερμαγγανικό κάλιο (ροζ). Χρησιμοποιήστε δύο λίτρα νερού ανά τρύπα.
- Βγάλτε προσεκτικά τα σπορόφυτα από τις γλάστρες και, χωρίς πολύ εμβάθυνση, φυτέψτε στην τρύπα.
- Πατήστε το χώμα, ποτίστε το φυτό ξανά από πάνω.
Οι μελιτζάνες φυτεύτηκαν, μένει να τις φροντίσουμε και να περιμένουμε τη συγκομιδή.
Άρδευση
Τα φυτά, που έχουν αδύναμο ριζικό σύστημα, δεν μπορούν να παρέχουν υγρασία στην απαιτούμενη ποσότητα. Ως αποτέλεσμα, κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, λουλούδια με ωοθήκες πέφτουν. Τα σπορόφυτα μελιτζάνας σε ένα θερμοκήπιο θα αναπτυχθούν με επιτυχία μόνο με σωστό πότισμα. Για αυτό χρειάζεστε:
- ρίξε ζεστό νερό τουλάχιστον 25 βαθμούς;
- ρίξε νερό αυστηρά κάτω από τη ρίζα σε βάθος 20 cm, το φύλλωμα πρέπει να παραμείνει στεγνό.
- για να πραγματοποιήσετε τη διαδικασία το πρωί;
- πολλαπλασιάστε το χώμα μετά από αυτό και αερίστε το θερμοκήπιο.
- την πρώτη φορά μετά τη φύτευση των δενδρυλλίων, το πότισμα πραγματοποιείται την έκτη ημέρα. Στη συνέχεια, αυτή η διαδικασία πραγματοποιείται μία φορά την εβδομάδα και κατά τη διάρκεια της καρποφορίας - δύο φορές.
Ποιος έρχεται στο καλοκαιρινό εξοχικό μόνο μέσατα Σαββατοκύριακα, το εβδομαδιαίο πρότυπο νερού πρέπει να χύνεται σε δύο ημέρες - Σάββατο και Κυριακή.
Θερμοκρασία αέρα
Όταν καλλιεργείτε μελιτζάνα σε θερμοκήπιο, η θερμοκρασία του αέρα σε αυτό πρέπει να είναι περίπου 24 έως 28 βαθμούς Κελσίου. Σε υψηλότερη σταματά η καρπόδεση και σε χαμηλότερη σταματά η ανάπτυξή τους. Η θερμοκρασία μπορεί να μειωθεί με το πότισμα των φυτών. Δεν είναι απαραίτητο να ρίχνετε νερό ανάμεσα στα κρεβάτια, αυτό θα αυξήσει την υγρασία του αέρα, η οποία είναι επιβλαβής για αυτήν την καλλιέργεια. Κατά τον αερισμό του θερμοκηπίου, τα ρεύματα δεν πρέπει να τακτοποιούνται· αυτό δεν αρέσει στις μελιτζάνες. Σε πολύ έντονο ήλιο, είναι απαραίτητο να σκιάζονται τα πλαϊνά του θερμοκηπίου, ειδικά τις πρώτες μέρες μετά τη φύτευση της μελιτζάνας.
Loosening and top dressing
Έχοντας φυτέψει σπορόφυτα, το χώμα χαλαρώνει και οι θάμνοι είναι ελαφρώς διογκωμένοι. Στο μέλλον, η χαλάρωση του εδάφους συνεχίζεται, αλλά όχι βαθιά, γιατί οι ρίζες είναι πολύ κοντά στην επιφάνεια της γης. Μετά τη χαλάρωση, η ανύψωση γίνεται κάθε φορά.
Οι μελιτζάνες ταΐζονται τουλάχιστον πέντε φορές κατά τη διάρκεια της σεζόν. Δύο εβδομάδες μετά τη φύτευση των δενδρυλλίων, εφαρμόζεται σύνθετο λίπασμα στο θερμοκήπιο. Ο φώσφορος και το κάλιο τροφοδοτούνται στα φυτά πριν από την καρποφορία. Όταν αρχίζουν να εμφανίζονται οι πρώτοι καρποί, οι μελιτζάνες χρειάζονται λιπάσματα αζώτου-φωσφόρου. Κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας και της καρποφορίας, η τέφρα είναι κατάλληλη για σίτιση. Καλό αποτέλεσμα έχει επίσης ένα διάλυμα φλόμου και περιττωμάτων πουλιών. Πριν από τη σίτιση, τα φυτά ποτίζονται και στη συνέχεια φουντάρονται.
Σχηματισμός φυτών
Καλλιέργεια μεσαίων και ψηλών ποικιλιών μελιτζάνας, για να επιτευχθεί υψηλή απόδοση, πρέπει να σχηματιστεί ο θάμνος του φυτού. Φτάνοντας σε ύψος 25 cm,το πάνω μέρος αφαιρείται. Το φυτό σταματά να αναπτύσσεται προς τα πάνω και αρχίζει να διακλαδίζεται. Υπάρχουν τρία σχήματα για το σχηματισμό ενός θάμνου:
- Ένα στέλεχος. Αυτό γίνεται όταν οι ψηλές μελιτζάνες φυτεύονται σε ένα μικρό θερμοκήπιο. Μερικές φορές ένα στέλεχος αφήνεται σε ένα εξασθενημένο φυτό, έτσι ώστε οι σχηματισμένοι καρποί να μπορούν να ωριμάσουν.
- Δύο στελέχη. Τα καλύτερα θετά τέκνα αφήνονται σε μεγάλες και μεσαίες ποικιλίες. Θα καρποφορήσουν. Οι υπόλοιπες διαδικασίες καταργούνται συστηματικά.
- Τρία στελέχη. Εάν το θερμοκήπιο είναι ελεύθερο, τότε επιλέξτε έναν άλλο δυνατό θετό γιο σε ένα από τα υπόλοιπα στελέχη.
Όταν διακλαδίζετε βλαστούς, να επιλέγετε πάντα έναν δυνατό και να πιέζετε έναν αδύναμο μετά το δεύτερο φύλλο πάνω από την ωοθήκη. Η διαδικασία επαναλαμβάνεται με όλα τα θετά παιδιά. Με αυτόν τον σχηματισμό ενός θάμνου μελιτζάνας σε ένα θερμοκήπιο, μπορούν να ωριμάσουν έως και 12 φρούτα. Μία φορά την εβδομάδα αφαιρούνται όλοι οι βλαστοί που δεν έχουν καρπούς. Τα θετά παιδιά που βρίσκονται κάτω από τη διακλάδωση του κύριου στελέχους, οι έμπειροι κηπουροί δεν συνιστούν την κοπή. Προστατεύουν το έδαφος από το στέγνωμα. Τα σκελετικά κλαδιά των φυτών δένονται προσεκτικά· λόγω της ευθραυστότητάς τους, μπορούν εύκολα να σπάσουν. Ένα μήνα πριν από το τέλος της καλλιεργητικής περιόδου, τσιμπήστε τις κορυφές όλων των βλαστών για να επιταχύνετε την ωρίμανση των καρπών. Όσοι δεν θέλουν να σχηματίσουν θάμνους θα πρέπει να καλλιεργήσουν μικρού μεγέθους ποικιλίες. Αφαιρούν μόνο εκείνες τις ωοθήκες που δεν έχουν χρόνο να ωριμάσουν πριν από το τέλος της σεζόν.
Γιατί δεν μεγαλώνει η μελιτζάνα;
Όταν καλλιεργείτε μελιτζάνα σε θερμοκήπιο, όπως και πολλά άλλα λαχανικά, συχνά προκύπτουν διάφορα προβλήματα. Γιατί οι μελιτζάνες σταματούν να μεγαλώνουν; Εδώορισμένοι λόγοι:
- Κίτρινισμα του φυλλώματος. Ο κύριος λόγος για αυτό το φαινόμενο είναι η έλλειψη υγρασίας ή αζωτούχων λιπασμάτων και σε ορισμένες περιπτώσεις είναι αντίδραση σε μεταμόσχευση.
- Στριφτούν φύλλα. Έτσι, το φυτό σηματοδοτεί υπερβολικό πότισμα, έλλειψη φωσφορικών λιπασμάτων ή χαμηλό φωτισμό.
- Χωρίς ωοθήκες. Αυτό το φαινόμενο σχετίζεται συχνότερα με βλάβες στο ριζικό σύστημα, έλλειψη φωτός, χαμηλή υγρασία του εδάφους ή υψηλή θερμοκρασία στο θερμοκήπιο.
Ακολουθώντας τους βασικούς κανόνες της καλλιέργειας και επιλύοντας γρήγορα τα προβλήματα που έχουν προκύψει, μπορείτε πάντα να έχετε μια καλή συγκομιδή.
Πρόληψη ασθενειών
Οι μελιτζάνες σπάνια υποφέρουν από διάφορες ασθένειες, αλλά τα φυτά πρέπει να προειδοποιούνται για τις ακόλουθες πιθανές κακοτυχίες:
- Γκρίζα σήψη. Εμφανίζεται από υπερχείλιση του εδάφους και απότομη πτώση θερμοκρασίας. Για πρόληψη, συνιστάται ο τακτικός αερισμός του θερμοκηπίου και η θέρμανση των φυτών κατά τη διάρκεια ενός απότομου κρυολογήματος.
- Η εσωτερική νέκρωση είναι μια ιογενής νόσος, με την εμφάνιση της οποίας σχηματίζονται κιτρινο-καφέ κηλίδες στους καρπούς. Ένα φυτό με τέτοια σημάδια πρέπει να αφαιρεθεί επειγόντως από το θερμοκήπιο, το υπόλοιπο πρέπει να αντιμετωπιστεί με ειδικά σκευάσματα.
- όψιμη μάστιγα. Τα συμπτώματα και τα αίτια είναι τα ίδια όπως και για τη γκρίζα μούχλα. Η ασθένεια μπορεί να προληφθεί με Fitosporin.
- Μωσαϊκό καπνού. Εμφανίζεται λόγω κακού φωτισμού και χαμηλής θερμοκρασίας.
- Ακάρεα αράχνης. Καταστρέφει τα φυτά, μπλέκοντας τους θάμνους με ιστούς αράχνης. Για την πρόληψη χρησιμοποιείται απολύμανση του θερμοκηπίου.
- Αφίδες. Παράγωθεραπεία με ειδικά σκευάσματα. Για την πρόληψη, είναι απαραίτητο να τηρείτε την κανονική υγρασία, να κάνετε αερισμό πιο συχνά.
- Whitefly. Καταστρέφει τα φύλλα των φυτών από το εσωτερικό. Τα έντομα συλλέγονται με το χέρι ή κρεμάζονται με κολλητικές ταινίες, τα φύλλα σκουπίζονται με σαπουνόνερο.
Η έγκαιρη πρόληψη και έλεγχος παρασίτων θα βοηθήσει στη διατήρηση της συγκομιδής.
Αντί για συμπέρασμα
Η γενέτειρα της μελιτζάνας είναι η Ινδία, επομένως είναι πολύ θερμόφιλες. Πριν από μερικές δεκαετίες, πολλοί κηπουροί στο μεγαλύτερο μέρος της Ρωσίας δεν ονειρεύονταν καν να καλλιεργήσουν αυτή την καλλιέργεια στα εξοχικά τους. Χάρη στο έργο των κτηνοτρόφων, έχουν εμφανιστεί πολλές νέες ποικιλίες και υβρίδια, προσαρμοσμένα σε πιο αυστηρές περιβαλλοντικές συνθήκες. Οι κάτοικοι των νότιων και κεντρικών τμημάτων της Ρωσίας μεγαλώνουν ήρεμα "μπλε" στο ανοιχτό πεδίο. Όμως οι κάτοικοι των βόρειων περιοχών, για να λάβουν σταθερές και υψηλές αποδόσεις, πρέπει να καλλιεργούν μελιτζάνες σε θερμοκήπιο.
