Η παραγωγή αλκοολούχων ποτών στο σπίτι είναι μια πολύ δημοφιλής δραστηριότητα για πολλούς ανθρώπους. Ωστόσο, η απόσταξη απαιτεί όχι μόνο ειδικές γνώσεις, αλλά και εξοπλισμό. Πρακτικά όλοι όσοι ασχολούνται με αυτήν την επιχείρηση γνωρίζουν ότι υπάρχουν επιβλαβείς ακαθαρσίες στη σύνθεση του πολτού που χρησιμοποιείται για την απόσταξη. Πρέπει να απορρίπτονται, διαφορετικά η κατανάλωση ενός ποτού με αυτές τις ακαθαρσίες μπορεί να βλάψει την υγεία σας. Η αφαίρεσή τους πραγματοποιείται με τη χρήση μιας απλής συσκευής τοποθετημένης σε φεγγαρόφωτο. Σε αυτή την περίπτωση, μιλάμε για το ακροφύσιο Panchenkov, το οποίο είναι μόνο μία από τις ποικιλίες τέτοιων συσκευών. Τι είναι και πώς λειτουργεί;
Περιγραφή του ακροφυσίου Panchenkov
Για να κατανοήσουμε την αρχή λειτουργίας αυτού του ακροφυσίου, είναι πρώτα απαραίτητο να περιγράψουμε την ίδια τη διαδικασία καθαρισμού - διόρθωση. Αυτή η διαδικασία είναι απαραίτητη, καθώς σας επιτρέπει να αφαιρέσετε τις περιττές ακαθαρσίες από την ακατέργαστη αλκοόλη (οινόπνευμα ξύλου) μέσακατά την απόσταξη. Είναι επιζήμια για τον άνθρωπο, επομένως η λήψη τους μέσα στο σώμα είναι απαράδεκτη.
Για τον καθαρισμό της ακατέργαστης αλκοόλης, χύνεται πρώτα στην κοιλότητα του κύβου απόσταξης, στη συνέχεια το δοχείο τίθεται σε φωτιά (σε οποιαδήποτε πηγή θερμότητας) και φέρεται σε μια ορισμένη θερμοκρασία. Όταν επιτευχθεί η επιθυμητή θερμοκρασία, το υγρό θα μετατραπεί σε ατμό, θα αρχίσει να κυκλοφορεί μέσω μιας ειδικής στήλης απόσταξης, μετά την οποία θα εισέλθει στην κοιλότητα του συμπυκνωτή αναρροής. Στη συνέχεια το συμπύκνωμα θα ρέει κάτω από τα τοιχώματα της στήλης και του αποφλεγματιστή. Είναι η στήλη απόσταξης που είναι εξοπλισμένη με συσκευασία Panchenkov. Σε εξοπλισμό απόσταξης, χρησιμοποιείται σε συνδυασμό με ρινίσματα από ανοξείδωτο χάλυβα. Αυτό το στοιχείο του φεγγαριού εξακολουθεί να καθαρίζει το τελικό προϊόν χωρίς να θέτει σε κίνδυνο την αντοχή.
Η συσκευή ακροφυσίου Panchenkov εφευρέθηκε στην Tupolev OJSC, είναι επίσημα κατοχυρωμένη με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας. Αυτό το συρμάτινο πλέγμα προοριζόταν αρχικά για τον καθαρισμό του αργού πετρελαίου, το οποίο χρειαζόταν για την περαιτέρω χρήση του ως καύσιμο για αεροσκάφη. Το ίδιο το ακροφύσιο πλέγματος είναι κατασκευασμένο από χαλκό, καθώς είναι αυτό το μέταλλο που απορροφά καλά το θείο που περιέχεται στο λάδι, το οποίο δεν επιστρέφει στο καθαρισμένο προϊόν και παραμένει στο ακροφύσιο. Ο χαλκός είναι επίσης καλός αγωγός της θερμότητας, επομένως θερμαίνεται και ψύχεται γρήγορα.
Ωστόσο, σήμερα το ακροφύσιο Panchenkov χρησιμοποιείται ενεργά στην ελαφριά βιομηχανία. Οι περισσότεροι premium φωτογράφοι φεγγαριού είναι αρχικά εξοπλισμένοι με αυτό το πλέγμα. Μοιάζει σαν να είναι στριμμένηένα ρολό από σύρμα χαλκού. Διαφέρει από το συνηθισμένο πλέγμα σε μια ειδική ύφανση, χάρη στην οποία βρίσκεται βολικά μέσα στη συσκευή. Οι παράμετροι των ακροφυσίων μπορούν να ρυθμιστούν ανεξάρτητα. Και επειδή αφαιρείται εύκολα από τη στήλη, μπορεί να αφαιρεθεί και να καθαριστεί εάν είναι απαραίτητο.
Μειονεκτήματα χρήσης
Πολλοί οινοπνευματοποιοί δεν θέλουν να χρησιμοποιήσουν αυτό το επιπλέον φίλτρο. Και παρόλο που η αρχή λειτουργίας του ακροφυσίου Panchenkov σάς επιτρέπει να αφαιρέσετε επιβλαβείς ακαθαρσίες από το ποτό, εξαιτίας αυτού, ο ρυθμός ροής στο φεγγαρόφωτο μειώνεται αισθητά. Ωστόσο, οι περισσότεροι το χρησιμοποιούν, καθώς είναι έτοιμοι να θυσιάσουν τον χρόνο απόσταξης, λαμβάνοντας τελικά υψηλότερης ποιότητας και καθαρό οινόπνευμα.
Στην πραγματικότητα, η αύξηση του χρόνου απόσταξης είναι το μόνο μειονέκτημα που δύσκολα μπορεί να χαρακτηριστεί σοβαρό.
Πώς λειτουργεί;
Πιστεύεται ότι το κανονικό συρμάτινο ακροφύσιο του Panchenkov δικαιολογείται για μικρούς αποστακτήρες φεγγαριού. Όταν εφαρμόζεται, η αρχή λειτουργίας της συσκευής δεν αλλάζει, αλλά η διέλευση ατμού στην κοιλότητα επιμηκύνεται. Οι ατμοί οινοπνεύματος όταν περνούν από αυτό το ακροφύσιο έρχονται αναγκαστικά σε επαφή με το μέταλλο. Ταυτόχρονα, εκπέμπουν τη θερμότητά τους με τη μορφή λαδιών fusel, ψύχονται, συμπυκνώνονται στα τοιχώματα και μετά επιστρέφουν πίσω στον πολτό. Ταυτόχρονα, το αλκοόλ συνεχίζει να κινείται προς το ακροφύσιο.
Σε αυτή την περίπτωση, το φλέγμα μετακινείται στα ανώτερα στρώματα του δοχείου, όπου και πάλι περνά από αυτό το πλέγμα και επιστρέφει πίσω. Αυτό αποτρέπει τις ακαθαρσίες από το να επιστρέψουν στο φεγγαρόφωτο.
Εδώ είναι ένα τόσο απλόη αρχή λειτουργίας του ακροφυσίου Panchenkov.
Πλεονεκτήματα
Η χρήση αυτού του πλέγματος σάς επιτρέπει να επεκτείνετε τη λειτουργικότητα του φεγγαριού. Έχει ορισμένα πλεονεκτήματα:
- Μπορεί να αφαιρεθεί και να εγκατασταθεί σε οποιοδήποτε άλλο (ακόμα και το πιο απλό) φεγγάρι ακόμα.
- Η χρήση αυτού του ακροφυσίου καθιστά δυνατό τον συνδυασμό δύο διεργασιών ταυτόχρονα - απόσταξη και καθαρισμό του φεγγαριού.
- Το ακροφύσιο καθαρίζεται εύκολα και, εάν είναι απαραίτητο, μπορείτε απλά να το αντικαταστήσετε με ένα νέο.
Ποικιλίες
Υπάρχουν διάφορες «οικιακές» εφευρέσεις που χρησιμοποιούν οι άνθρωποι λόγω έλλειψης του ίδιου του ακροφυσίου Panchenkov. Το πιο δημοφιλές από αυτά είναι το συνηθισμένο μεταλλικό πανί, το οποίο πωλείται σχεδόν σε οποιοδήποτε οικιακό κατάστημα και κοστίζει μια δεκάρα. Είναι αλήθεια ότι πριν από τη χρήση, πρέπει να ελεγχθεί για αντοχή στη διάβρωση. Αυτό μπορεί να γίνει ως εξής: πρώτα πρέπει να το κόψετε σε κομμάτια, να τα τυλίξετε σε ένα υγρό πανί και να πασπαλίσετε με αλάτι. Εάν μέσα σε δύο ή τρεις ημέρες το πανί δεν καλυφθεί με σκουριά, τότε μπορείτε να αντικαταστήσετε με ασφάλεια το πλέγμα Panchenkov με αυτό.
Το δεύτερο "ανάλογο" είναι τα κεραμικά δαχτυλίδια της Raschig. Συνιστάται η χρήση ακατέργαστων δακτυλίων. Επίσης, το πλέγμα μπορεί να αντικατασταθεί από σπειροειδώς πρισματικά ακροφύσια, τα οποία δεν είναι χειρότερα από τα πλέγματα Panchenkov όσον αφορά την απόδοση.
Τιμές
Αυτά τα δίχτυα πωλούνται σε πολλά καταστήματα προς αυτή την κατεύθυνση, δεν είναι ακριβά, επομένως η αγορά δεν θα χτυπήσει την τσέπη του αποστακτήρα. Ένα τέτοιο πλέγμα είναικατά μέσο όρο 500-700 ρούβλια. Ωστόσο, η τιμή εξαρτάται από τις παραμέτρους. Σε ακριβά φεγγαρόφωτα, έρχονται από προεπιλογή, γεγονός που επιβεβαιώνει για άλλη μια φορά την ανάγκη χρήσης τους.
Ωστόσο, εάν υπάρχουν προβλήματα με την εύρεση αυτού του πλέγματος ή την αγορά του, τότε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα συνηθισμένο οικιακό σφουγγάρι από χάλυβα. Η απόδοσή του δεν είναι χαμηλότερη και φιλτράρει εξίσου καλά τα λιπαντικά.
Συμπέρασμα
Τώρα ξέρετε τι είναι το ακροφύσιο Panchenkov, τα οφέλη από τη χρήση του και το κόστος. Εάν ήδη κάνετε απόσταξη φεγγαριού στο σπίτι, τότε φροντίστε να χρησιμοποιήσετε αυτό το πλέγμα. Αυτή η απλή και πρωτόγονη συσκευή βοηθά πραγματικά στον καθαρισμό του φεγγαριού από επιβλαβή έλαια fusel, η κατάποση των οποίων είναι βέβαιο ότι θα βλάψει την υγεία.
