Κάθε φυτό πρέπει να βρει τη δική του προσέγγιση. Άλλωστε, σε άλλους αρέσει η σκιά και η καλή υγρασία, ενώ σε άλλους αρέσει ο ήλιος και το σπάνιο πότισμα. Επομένως, πριν ξεκινήσετε τη φύτευση οποιουδήποτε φυτού, θα πρέπει αρχικά να μελετήσετε τα χαρακτηριστικά της καλλιέργειάς του. Τσούφα - αλεσμένο αμύγδαλο, φύτευση και φροντίδα για το οποίο απαιτείται επίσης προκαταρκτική μελέτη.
Ιδιαιτερότητες πολιτισμού
Η Τσούφα είναι μια πολυετής ποώδης καλλιέργεια που φτάνει το 1 m σε ύψος. Το έδαφος είναι πράσινα στενά φύλλα σε σχήμα βέλους με τρίεδρους βλαστούς. Στην κορυφή του φυτού υπάρχουν μικρές ταξιανθίες λευκών μικρών λουλουδιών που μοιάζουν με ομπρέλες. Το υπόγειο τμήμα είναι ο κύριος οφθαλμός του κονδύλου (από αυτόν φυτρώνουν χόρτα) και οι πλευρικοί κόνδυλοι (βλαστοί ισχυρού ριζικού συστήματος βγαίνουν από αυτούς).
Το φυτό επικονιάζεται από τον άνεμο. Υπό καλές συνθήκες, το chufa nut σχηματίζει μόνο οζίδια τον πρώτο χρόνο, αλλά δεν ανθίζει. Από ένα φυτό ετησίως συλλέγονται έως και 1.000 καλοί κόνδυλοι, το οποίο μπορεί να περιγραφεί ως εξής:
- μήκος - έως 3 cm;
- οβάλ σχήμα;
- η εσωτερική σάρκα είναι λευκή,
- όταν στεγνώνει, ο κόνδυλος ζαρώνει.
Origin
Το Η Τσούφα είναι εγγενές στη Βόρεια Αμερική και τη Μεσόγειο. Οι άνθρωποι το γνώριζαν πριν από πολλούς αιώνες, την εποχή των Φαραώ. Ακόμη και στα περίφημα γραπτά του Ηροδότου, μπορεί κανείς να βρει αναφορά σε αυτό το καρύδι. Στη Ρωσία, το φυτό εμφανίστηκε τον 18ο αιώνα, αλλά είχε διαφορετικό όνομα - χειμώνα. Αλλά αργότερα άρχισαν να το λένε αλεσμένα αμύγδαλα.
Το Τσουφά είναι πολύ δημοφιλές αυτές τις μέρες. Η Ινδία και το Σουδάν ασχολούνται ενεργά με την καλλιέργειά του για να το χρησιμοποιήσουν στη μαγειρική. Στην Τουρκία, το φυτό καλλιεργείται για να προσελκύει θηράματα. Η Ουκρανία έχει αναπτύξει μοναδικές ποικιλίες chufa που ονομάζονται "μαγειρική" και "ζαχαροπλαστική". Μπορείτε να αναφέρετε τις χώρες στις οποίες καλλιεργείται αυτή η καλλιέργεια για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά το κυριότερο είναι ότι είναι δημοφιλής λόγω των πλεονεκτημάτων και της ευελιξίας της.
Ιδανικές συνθήκες προσγείωσης
Πώς κάθεται ο Τσούφα; Οι σπόροι του φυτού είναι μικροί κόνδυλοι. Για να έχετε καλή συγκομιδή από οποιοδήποτε φυτό, πρέπει να το φυτέψετε σωστά. Για να το κάνετε αυτό, θα πρέπει να θυμηθείτε τα κλιματικά χαρακτηριστικά της πατρίδας αυτού του πολιτισμού.
Τέλειο για Τσούφα:
- Το έδαφος πρέπει να είναι χαλαρό και η γη εύφορη. Εάν ο βράχος είναι αργιλώδης, τότε το φθινόπωρο πρέπει να ξεκινήσετε την προετοιμασία του: προσθέστε άμμο και τύρφη σε αυτό. Όταν το τοπικό έδαφος είναι όξινο, ο ασβέστης θα βοηθήσει.
- Υγρασία είναι αυτόπου είναι σημαντικό να προσέξουμε. Το φιστίκι chufa μας ήρθε από τις τροπικές περιοχές, που σημαίνει ότι χρειάζεται νερό όλη την ώρα. Αλλά δεν μπορείτε να πλημμυρίσετε το φυτό, αυτό θα οδηγήσει σε αποσύνθεση του ριζώματος.
- Οι κόνδυλοι πρέπει να φυτεύονται με την έλευση της ζέστης, γιατί αυτή η καλλιέργεια δεν αντέχει τον παγετό.
- Εάν το κρεβάτι του κήπου είναι σωστά προετοιμασμένο (εφαρμόστε τα απαραίτητα λιπάσματα), τότε όλη την εποχή το φυτό δεν θα χρειαστεί επιπλέον τροφοδοσία. Μόνο σε περιπτώσεις που το έδαφος είναι πολύ φτωχό, θα πρέπει να λιπάνετε 2-3 φορές με βιολογικά αφεψήματα που παρασκευάζονται μόνοι σας.
Προσγείωση
Οι έμπειροι κάτοικοι του καλοκαιριού γνωρίζουν ότι οι σπόροι πρέπει να εμποτιστούν πριν τους εγκατασταθούν στον κήπο. Αυτό ισχύει και για τα αλεσμένα αμύγδαλα. Οι κόνδυλοι μουλιάζονται σε καθαρό νερό για αρκετές ημέρες, ενώ το νερό θα πρέπει να αλλάζεται καθημερινά. Εάν το υγρό λιμνάζει, οι κόνδυλοι θα ξινίσουν και θα γίνουν ακατάλληλοι για ανάπτυξη. Κατά τη διάρκεια αυτών των ημερών, οι κόνδυλοι θα απορροφήσουν την υγρασία, πράγμα που σημαίνει ότι θα φυτρώσουν πιο γρήγορα στο έδαφος.
Πότε να φυτέψετε; Ο Μάιος είναι η ιδανική εποχή για φύτευση. Ο αέρας και η γη έχουν ήδη ζεσταθεί, αλλά υπάρχει ακόμα αρκετή υγρασία στο έδαφος, η οποία είναι τόσο απαραίτητη για το chufa. Τα κρεβάτια πρέπει να είναι μικρά. Μερικές φορές πρέπει να φυτέψετε κόνδυλους ανάμεσα σε λαχανικά στον κήπο και ακόμη και σε ένα παρτέρι όπου υπάρχει ένα επιπλέον μέρος.
Οδηγίες φύτευσης:
- Με έναν κόφτη φτιάξτε αυλακώσεις βάθους 6-8 εκ. Πρέπει να υπάρχει απόσταση 25 εκ. μεταξύ των αυλακιών.
- Το ξερό χώμα πρέπει να ποτίζεται και αφού απορροφηθεί το νερό, αρχίστε να φυτεύετε κονδύλους.
- Μεταξύ κονδύλων σε μία σειρά πρέπεινα είναι ελάχιστη απόσταση 20 cm.
- Όταν φυτευτούν όλα, καλύψτε προσεκτικά τα σπορόφυτα με χώμα.
Αν ακολουθήσετε όλους τους κανόνες, τότε τα πρώτα βλαστάρια μπορούν να φανούν σε μια εβδομάδα.
Care
Chufa (αμύγδαλο της γης), η φύτευση και η φροντίδα της οποίας απαιτεί επαγρύπνηση, θα ευχαριστήσει με τους καρπούς της εάν ακολουθήσετε δύο βασικούς κανόνες:
- ποτίζει το φυτό τακτικά, ειδικά σε ξηρό καιρό;
- απαλλαγείτε από τα ζιζάνια στο αρχικό στάδιο ανάπτυξης.
Το κύριο πράγμα είναι να μην το παρακάνετε με το πότισμα. Η υπερβολική υγρασία οδηγεί στο γεγονός ότι τα χόρτα γίνονται πιο όμορφα, αλλά αυτό μειώνει την ποσότητα και την ποιότητα των κονδύλων. Κατά την περίοδο των βροχών, δεν πρέπει να υπάρχουν προβλήματα με το πότισμα.
Συγκομιδή
Αν γνωρίζετε πότε να φυτέψετε το chufu, φροντίστε το σωστά, τότε οι πρώτοι κόνδυλοι θα εμφανιστούν ένα μήνα μετά την εμφάνιση των πρώτων φύλλων. Η εποχή της συγκομιδής είναι το φθινόπωρο. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου του έτους, τα φύλλα του φυτού κιτρινίζουν και ξηραίνονται.
Χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι κήπου, πρέπει να ξεσαλώσετε προσεκτικά τον θάμνο και να τον φέρετε προσεκτικά στην επιφάνεια της γης. Συλλέξτε με το χέρι όλους τους κόνδυλους και τοποθετήστε σε ένα κόσκινο για να αφαιρέσετε την υπερβολική βρωμιά. Στη συνέχεια, θα χρειαστεί να ξεπλύνετε τη συγκομιδή και να την διπλώσετε για να στεγνώσει σε φυσικές συνθήκες (απλώστε σε ένα τραπέζι που βρίσκεται στον ήλιο). Όταν στεγνώσουν, τα "καρύδια" μικραίνουν και μειώνονται σε μέγεθος.
Οι μεγαλύτεροι καρποί επιλέγονται για φύτευση την επόμενη σεζόν και οι υπόλοιποι χρησιμοποιούνται. Οι κόνδυλοι αποθηκεύονται για 4 χρόνια το πολύ.
Χρήσιμοακίνητα
Chufa (χωμάτινο αμύγδαλο), φυτεμένο και φροντισμένο σωστά, θα δώσει καλή και ποιοτική συγκομιδή. Οι συγκομισμένοι κόνδυλοι χρησιμοποιούνται σε διάφορους αγρούς λόγω των ιδιοτήτων τους.
Χρήσιμες ιδιότητες των "ξηρών καρπών":
- βελτίωση ύπνου;
- ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα;
- ενδυναμώνω ένα άτομο;
- έχουν καλή επίδραση στη μνήμη και την προσοχή, βελτιώνοντάς τα σημαντικά·
- μείωση του σακχάρου στο αίμα σε διαβητικούς;
- με τη βοήθεια γάλακτος από κόνδυλους chufa αντιμετωπίζονται παθήσεις του γαστρεντερικού σωλήνα.
- βοηθήστε το σώμα να καθαριστεί από ραδιονουκλεΐδια;
- διαχείριση παθήσεων της ουροδόχου κύστης;
- ανακούφιση από τον πονόδοντο;
- βοήθεια για γρήγορη ανάκαμψη με SARS;
- υπάρχουν γεγονότα ότι η chufa αντιμετωπίζει ακόμη και τις επιπλοκές μετά τον τοκετό.
Πού χρησιμοποιείται
Πού χρησιμοποιείται, εκτός από την παραδοσιακή ιατρική, το chufa (αλεσμένο αμύγδαλο); Η χρήση αυτού του «παξιμαδιού» στη μαγειρική έχει εξασκηθεί εδώ και πολύ καιρό. Τις περισσότερες φορές, από τους κόνδυλους παρασκευάζεται λάδι, το οποίο είναι παρόμοιο με το ελαιόλαδο. Χρησιμοποιείται όχι μόνο στη μαγειρική, αλλά και για τη λίπανση διαφόρων εργαλείων. Οι υπερβολικά ψημένοι κόνδυλοι είναι κατάλληλοι για την παρασκευή υποκατάστατου καφέ.
Η γεύση αυτού του προϊόντος θυμίζει τα γνωστά αμύγδαλα ή φιστίκια. Ως εκ τούτου, οι ζαχαροπλάστες προσθέτουν ενεργά chufa σε γλυκά, κέικ και άλλα προϊόντα. Στην Ισπανία εξασκούν την παρασκευή παγωτού και ένα πολύ νόστιμο ποτό από φιστίκια.
Τα φύλλα του φυτού χρησιμοποιούνται για τη διατροφή των ζώων. Είναι μάλιστα προετοιμασμένο γιαχειμώνα, αφού στεγνώσει καλά. Τα θρυμματισμένα οζίδια επίσης δεν πετιούνται, τρώγονται καλά από τα πουλιά.
Άλλες χρήσεις:
- οι μίσχοι συνήθισαν να υφαίνουν πολύ όμορφα και δυνατά καλάθια.
- Τα φύλλα χρησιμοποιούνται για την κατασκευή χαρτιού, καυσίμου, μόνωσης και σχοινιού;
- αυτό το φυτό έχει βρει εφαρμογή ακόμη και στην κοσμετολογία - προστέθηκε σε σαμπουάν και σαπούνι τουαλέτας;
- οι ψαράδες χρησιμοποιούν κονδύλους ως δόλωμα.
Όπως μπορείτε να δείτε, η τσουφά (αλεσμένα αμύγδαλα) είναι πολύ χρήσιμη. Η φύτευση και η φροντίδα αυτής της καλλιέργειας δεν πρέπει να είναι δύσκολη για όσους απολαμβάνουν να καλλιεργούν κάτι ασυνήθιστο. Και αν όλα γίνονται σωστά, τότε η συγκομιδή μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία ασθενειών, στη μαγειρική, ακόμη και στο νοικοκυριό.
