Η μέντα είναι ένα αρωματικό φυτό της οικογένειας Lamiaceae. Χρησιμοποιείται ευρέως στην ιατρική και τη μαγειρική. Υπάρχουν όμως περισσότερα από ένα είδη μέντας. Τώρα είναι γνωστά περισσότερα από 25. Περιέχουν διαφορετικά αιθέρια έλαια. Επομένως, έχουν διαφορετικές μυρωδιές, από τις οποίες εξαρτάται η χρήση τους. Εκτός από τα φυσικά, υπάρχουν περίπου μια ντουζίνα υβρίδια. Ένα από τα είδη είναι η μέντα.
Περιγραφή της μέντας
Η μέντα είναι πολυετές φυτό. Το ύψος του εξαρτάται από τις συνθήκες ανάπτυξης και καλλιέργειας. Μπορεί να φτάσει από 30 εκ. έως 1 μ. Το στέλεχος είναι ίσιο, μάλλον μαλακό. Τα φύλλα είναι ωοειδή, ζαρωμένα, εφηβικά με απαλές τρίχες. Οι άκρες τους είναι οδοντωτές.
Η μέντα διαφέρει από τη μέντα σε ένα πιο ελαφρύ και πιο γλυκό άρωμα. Μπορεί να αναπτυχθεί σε ένα μέρος για πολλά χρόνια. Αλλά αν η τοποθεσία δεν ξεθάψει, σύντομα εκφυλίζεται και εξαφανίζεται. Η κορυφή κάθε στελέχους τελειώνει με μια ταξιανθία - ένα ψεύτικο στρόβιλο. Η μέντα ανθίζει με μικρά λευκά ή ανοιχτό ροζ άνθη. Αυτό συμβαίνει τον Ιούλιο και τον Αύγουστο.
Η Η μέντα έγινε η βάση για τη δημιουργία της γνωστής μέντας - ενός από τα πιο δημοφιλή υβρίδια αυτής της καλλιέργειας. Και η εμφάνισή τους δεν είναι πολύ διαφορετική.
Αυξανόμενες περιοχέςμέντα
Στην άγρια φύση, η μέντα έχει βρεθεί εδώ και πολύ καιρό στη Δυτική Ασία, την Αίγυπτο και τη νότια Ευρώπη. Τώρα ο βιότοπός του έχει επεκταθεί. Η μέντα αναπτύσσεται σε εύκρατα κλίματα.
Χρήση ωμής μέντας
Η μέντα έχει πρωτότυπη γεύση μενθόλης. Όμως, σε αντίθεση με τη μέντα, δεν κρυώνει στο στόμα. Χρησιμοποιείται στη μαγειρική για την παρασκευή τσίχλες, γλυκά, μελόψωμο και άλλα είδη ζαχαροπλαστικής.
Φρέσκα φύλλα σε επιδόρπια και σαλάτες. Το τσάι μέντας βοηθά στην αϋπνία, τις νευρώσεις. Χρησιμοποιείται ευρέως στην κατασκευή λικέρ και άλλων προϊόντων κρασιού και βότκας. Χρησιμοποιείται στην κατασκευή σαπουνιού και τσιγάρων.
Οι λοσιόν ματιών θα βοηθήσουν στην αποκατάσταση της κατάστασης των κουρασμένων ματιών, το αφέψημα μέντας θα αφαιρέσει την υπερβολική εφίδρωση. Με τον μετεωρισμό, συνιστάται επίσης η χρήση δυόσμου.
Χρήση στην κηπουρική
Η μέντα φυτεύεται σε αρωματικούς κήπους και φαρμακευτικούς κήπους. Τα όμορφα φύλλα σας επιτρέπουν να το χρησιμοποιήσετε σε mixborders. Η μέντα φυτεύεται στις όχθες λιμνών, συμπεριλαμβανομένων των τεχνητών. Είναι απαραίτητο μόνο να ληφθεί υπόψη ότι αναπτύσσεται γρήγορα και καταλαμβάνει νέα εδάφη. Επομένως, περιοδικά πρέπει να αφαιρείτε την υπερβολική ανάπτυξη. Μπορεί να φυτευτεί σε νέο μέρος.
Καλλιέργεια μέντας
Το έδαφος για την καλλιέργεια δυόσμου είναι προτιμότερο να επιλέγετε γόνιμο και υγρό. Μέθοδοι αναπαραγωγής: από σπόρους, στρωματοποίηση, διαίρεση του θάμνου. Ποιο να διαλέξω; Ο ευκολότερος τρόπος είναι να διαδοθεί με στρωματοποίηση. μορφές μένταςυπάρχουν πολλά από αυτά. Κάποιος πρέπει μόνο να ξεθάψει μερικά από αυτά με ένα φτυάρι και να τα μεταμοσχεύσει σε ένα νέο μέρος. Είναι εξίσου εύκολο να αποκτήσετε ένα νέο δενδρύλλιο χωρίζοντας τον θάμνο.
Η καλλιέργεια από σπόρους είναι πολύ πιο δύσκολη. Πρέπει να παρακολουθείτε συνεχώς την υγρασία της γης. Οι σπόροι σπέρνονται σε βάθος περίπου 0,5 εκ. Η απόσταση μεταξύ τους πρέπει να είναι 15 εκ. Μπορεί να φυτευτεί και πιο χοντρά. Αλλά τότε θα χρειαστεί να αραιώσετε τα σπορόφυτα. Ποτισμένο, καλυμμένο με αλουμινόχαρτο. Αφού βλαστήσουν οι σπόροι, δεν αφαιρείται. Αναμονή να εμφανιστούν τα πρώτα αληθινά φύλλα.
Η καλλιέργεια δυόσμου στον κήπο δεν απαιτεί μεγάλη προσπάθεια. Φυτεύεται σε ηλιόλουστη περιοχή ή σε ημισκιά. Εκεί θα χρειαστεί να ποτίζεται λιγότερο συχνά. Αφού ριζώσουν οι θάμνοι, πρέπει να αφαιρέσετε τα ζιζάνια, να χαλαρώσετε το έδαφος και να ποτίζετε περιοδικά. Μπορείτε να κάνετε λίπανση μία φορά το μήνα. Αφού η μέντα μεγαλώσει σε ύψος 35 εκ., τσιμπήστε τις κορυφές της. Οι πολύ πυκνοί θάμνοι αραιώνονται, χρησιμοποιώντας κομμένα στελέχη με φύλλα και άνθη για ξήρανση ή κατάψυξη. Σε ένα μέρος, η μέντα συνιστάται να καλλιεργείται όχι περισσότερο από 3 χρόνια.
Αν δεν είναι δυνατό να φυτέψετε μέντα στον κήπο, το καλοκαίρι και την άνοιξη μπορεί να καλλιεργηθεί σε γλάστρες στο μπαλκόνι. Το χώμα πρέπει να είναι υγρό, θα μπορεί να αναπληρώσει τα αποθέματα νερού από το τηγάνι. Για να μην μεγαλώσει το φυτό, αλλά με τη μορφή θάμνου, τσιμπήστε την κορυφή του. Για φυτά σε γλάστρες, μπορεί να πραγματοποιηθεί σε ύψος 25 cm.
Μέχρι το χειμώνα, η γλάστρα μπορεί να μεταφερθεί στο σπίτι. Εγκαθίσταται όπου δεν υπάρχουν ρεύματα. Εκεί θα φυτρώσει και δυόσμος. Αλλά χρειάζεταιτρέφεστε τακτικά με ανόργανα λιπάσματα.
Ο δυόσμος αντέχει την πτώση της θερμοκρασίας. Αλλά το να το βγάλεις κάτω από το χιόνι είναι αρκετά δύσκολο. Ως εκ τούτου, τα φύλλα μέντας μπορούν να προετοιμαστούν για το χειμώνα. Είναι αποξηραμένα ή κατεψυγμένα.
