Μια τέτοια καλλιέργεια φρούτων όπως το δαμάσκηνο βρίσκει τη θέση της σε κάθε οικιακό οικόπεδο. Εάν επιλέξετε τις σωστές ποικιλίες, τότε μπορεί να καλλιεργηθεί σε πολλές περιοχές της χώρας μας. Οι κτηνοτρόφοι έχουν δημιουργήσει έναν τεράστιο αριθμό ανθεκτικών στο χειμώνα ειδών και υβριδίων, τα οποία είναι ζωνοποιημένα στις συνθήκες παρατεταμένων παγετών. Το κόκκινο δαμάσκηνο, το κίτρινο και οι άλλες ποικιλίες του αναπτύσσονται σχετικά γρήγορα, έτσι ένας κηπουρός μπορεί να πάρει την πρώτη του σημαντική συγκομιδή λίγα χρόνια μετά τη φύτευση.
Γενικές πληροφορίες
Μια ποικιλία ποικιλιών που παράγουν καρπούς διαφορετικών χρωμάτων και έχουν διαφορετικές περιόδους ωρίμανσης, καθώς και εύκολη φροντίδα, έχουν κάνει αυτό το δέντρο μια από τις πιο κοινές καλλιέργειες σε εξοχικές κατοικίες. Για τους κήπους στην κεντρική Ρωσία, σύμφωνα με τους ειδικούς, το κόκκινο δαμάσκηνο ταιριάζει καλύτερα. Η περιγραφή των ποικιλιών, οι συνθήκες καλλιέργειας και η φροντίδα τους παρουσιάζονται σε αυτό το άρθρο. Η δαμασκηνιά θεωρείται ένα από τα πιο κοινά οπωροφόρα δέντρα στη χώρα μας. Καλλιεργείται τόσο συχνά όσο το μήλο, το αχλάδι, το βερίκοκο, το κεράσι.
Περιγραφή των ποικιλιών κόκκινου δαμάσκηνου
Η καλύτερη επιλογή για προσγείωση στη μεσαία λωρίδα της χώρας μας είναι το κόκκινο δαμάσκηνο. Οι ποικιλίες αυτού του είδους χαρακτηρίζονται από ένα χαρακτηριστικό χρώμα. Το πιο συνηθισμένο από αυτά είναι το κινέζικο δαμάσκηνο. Είναι πιο ζουμερό και απαλό σε σύγκριση με άλλες εγχώριες ποικιλίες. "Red Ball" είναι το δεύτερο όνομα του πολιτισμού.
Μια άλλη ποικιλία - το "κόκκινο mirabelle" - έχει μικρούς οβάλ καρπούς. Στην περιοχή της Κεντρικής Μαύρης Γης της χώρας μας, το «Σοβιετικό Renklod» είναι πολύ δημοφιλές. Αυτή η ποικιλία χαρακτηρίζεται από υψηλή απόδοση και ανθεκτικότητα στις ασθένειες.
Το κόκκινο δαμάσκηνο "χαρά" έχει μέση περίοδο ωρίμανσης. Οι καρποί του έχουν σκούρο κόκκινο χρώμα και γλυκόξινη ευχάριστη γεύση. Ο ζουμερός πολτός έχει επίσης ποικιλία «πρώιμων» με μικρό κόκκαλο. Στους κήπους μας, υπάρχουν επίσης ποικιλίες "Alenushka", "Zhiguli", "Souvenir of the East", "President", "General's", "Candy" και πολλές άλλες ενεργά καλλιεργούμενες ποικιλίες.
Γεύση
Σχεδόν όλοι οι τύποι κόκκινων δαμάσκηνων έχουν λεία λεπτή φλούδα. Χρησιμοποιούνται τόσο φρέσκα όσο και παρασκευασμένα. Ανάλογα με την ποικιλία, το κόκκινο δαμάσκηνο μπορεί να έχει γλυκιά ή ξινή γεύση. Εκατό γραμμάρια φρούτων περιέχουν περίπου σαράντα έξι kcal. Το κόκκινο δαμάσκηνο στη σύνθεσή του έχει περίπου ογδόντα τοις εκατό νερό, έντεκα - υδατάνθρακες, μονο- και δισακχαρίτες, και το υπόλοιπο είναι βιταμίνες, φυτικές ίνες και ιχνοστοιχεία. Όσον αφορά την περιεκτικότητα σε κάλιο, σίδηρο και φολικό οξύ, αυτό το φρούτο ξεπερνά πολλά εξίσου δημοφιλή φρούτα κήπου.πολιτισμός.
Τα ώριμα φρούτα διαφέρουν κυρίως στο χρώμα του δέρματος. Λόγω της μοναδικής χημικής του σύνθεσης, το κόκκινο δαμάσκηνο έχει εξαιρετικές διατροφικές, ακόμη και φαρμακευτικές ιδιότητες. Η τακτική κατανάλωσή του στα τρόφιμα οδηγεί στην ομαλοποίηση του γαστρεντερικού σωλήνα, στην ταχεία απομάκρυνση του υπερβολικού αλατιού και νερού από τον οργανισμό.
"Red Ball": περιγραφή ποικιλίας
Η δαμασκηνιά εμφανίστηκε για πρώτη φορά στη Δυτική Ασία. Ήταν εδώ που διασταυρώθηκαν αυθόρμητα το δαμάσκηνο κερασιού και το μαυροπάνι. Το κινέζικο δαμάσκηνο είναι πολύ δημοφιλές στους κήπους της περιοχής της Μόσχας, τόσο λόγω της γεύσης όσο και της ευελιξίας του. Μπορεί να μεταποιηθεί και να καταναλωθεί φρέσκο. Η κύρια αρετή που έχει κάνει αυτό το κόκκινο δαμάσκηνο τόσο κοινό είναι το μικρό ανάστημά του. Εάν άλλες ποικιλίες μπορούν να φτάσουν τα δεκαπέντε μέτρα, τότε η χαμηλή "Κινέζα" είναι πολύ βολική όσον αφορά τη συγκομιδή. Το δέντρο της μεγαλώνει σε μέγιστο δυόμισι μέτρα, έχει απλωμένα κλαδιά και ένα όχι πολύ πυκνό στέμμα.
Οι γευστικές ιδιότητες των καρπών της «κόκκινης μπάλας» εκτιμώνται από τους ειδικούς σε τέσσερις στους πέντε πιθανούς βαθμούς. Οι καρποί του κολλάνε πολύ σφιχτά γύρω από τα κλαδιά, μερικές φορές κρύβουν ακόμη και τα φύλλα. Αυτό το χαρακτηριστικό της καλλιέργειας οδηγεί σε υψηλή απόδοση. Σύμφωνα με τα αγροτεχνικά πρότυπα, μια κινέζικη δαμασκηνιά μπορεί να παράγει έως και δεκαοκτώ κιλά νόστιμων καρπών. Η ποικιλία ως προς την ωρίμανση είναι πρώιμη. Το γεγονός είναι ότι αυτό το δαμάσκηνο ανθίζει νωρίτερα από τα υπόλοιπα. Επομένως, μέχρι τον Αύγουστο, μπορείτε να κάνετε συγκομιδή.
Περιγραφή του "πρώιμου"δαμάσκηνα
Αυτή είναι μια άλλη πολύ δημοφιλής ποικιλία στη χώρα μας που εκτράφηκε από Κινέζους κτηνοτρόφους. Με την κατάλληλη τήρηση της γεωργικής τεχνολογίας καλλιέργειας δαμάσκηνου «πρώιμης ωρίμανσης» το κόκκινο φέρνει εξαιρετική συγκομιδή. Το δέντρο της είναι χαμηλό, με σφαιρικό στέμμα που απλώνεται. Τα φρούτα έχουν το σωστό σχήμα της μπάλας. Έχουν αρωματική γλυκιά γεύση και λαμπερή πορτοκαλί σάρκα. Τα πλεονεκτήματα αυτής της ποικιλίας είναι η σχετικά μεγάλη διάρκεια ζωής - έως και είκοσι πέντε ημέρες, η χειμωνιάτικη ανθεκτικότητα, η ανεπιτήδευτη συμπεριφορά και η χαμηλή ευαισθησία σε παράσιτα και ασθένειες.
Διατροφική αξία της ποικιλίας Alyonushka
Αυτό το κόκκινο δαμάσκηνο παράγει τέλεια στρογγυλά φρούτα. Το "Alyonushka" είναι ένα μεσαίου μεγέθους δέντρο με σφαιρικό στέμμα. Η ποικιλία δεν είναι απαιτητική στη φροντίδα, γι' αυτό συνιστάται για κηπουρούς. Ακόμη και ένα άτομο που απέχει πολύ από την κηπουρική μπορεί να έχει μια καλή συγκομιδή από νόστιμα μούρα.
Το δαμάσκηνο Alenushka είναι μια από τις καλλιέργειες φρούτων με λίγες θερμίδες. Εκατό γραμμάρια από τον πολτό των καρπών του περιέχουν κατά μέσο όρο μόνο σαράντα εννέα χιλιοθερμίδες. Είναι εξαιρετικό τόσο για κονσερβοποίηση όσο και για φρέσκια κατανάλωση. Ωστόσο, οι νοικοκυρές θα πρέπει να θυμούνται ότι η ενεργειακή του αξία σε αποξηραμένη μορφή αυξάνεται πολύ - έως και 240 kcal.
Ο πολτός δαμάσκηνου της ποικιλίας Alyonushka, όταν καταναλώνεται τακτικά, μειώνει το επίπεδο οξύτητας στο σώμα, επομένως η ποικιλία είναι πολύ χρήσιμη για τη γαστρίτιδα ή την καούρα. Οι γιατροί συνιστούν να το τρώνε και οι υπερτασικοί ασθενείς, καθώς καταπολεμά καλά την υψηλή αρτηριακή πίεση.
Γενικές πληροφορίες για το "γενικό" δαμάσκηνο
Αυτή η ποικιλία έχει ριζώσει καλά στις κλιματολογικές συνθήκες της μεσαίας ζώνης της χώρας μας και ακόμη και πέρα από τα Ουράλια. Το κόκκινο δαμάσκηνο του «στρατηγού» θεωρείται ένα από τα πιο νόστιμα φρούτα που ωριμάζουν το καλοκαίρι. Οι καρποί του μπορούν να καταναλωθούν τόσο φρέσκοι όσο και σε κονσέρβα. Το δέντρο αυτής της ποικιλίας ανέχεται τέλεια τον παγετό. Ο πολιτισμός επικονιάζει. Είναι καλύτερο να το φυτέψετε δίπλα στο κόκκινο δαμάσκηνο "Ουράλ".
Ακριβώς εξαιρετική γεύση και χρησίμευσε ως αφορμή για ένα τόσο πρωτότυπο όνομα της ποικιλίας. Οι καρποί του δαμάσκηνου του «στρατηγού» είναι αρκετά μεγάλοι σε μέγεθος και απαλό τρυφερό πολτό. Φτιάχνουν απίστευτα νόστιμες μαρμελάδες, κομπόστες και μαρμελάδες. Το δέντρο χαρακτηρίζεται από χαμηλή ανάπτυξη και ικανότητα αντοχής στον παγετό. Το βάρος ενός φρούτου μπορεί να φτάσει μέχρι και σαράντα με πενήντα γραμμάρια. Αυτό το δαμάσκηνο ανθίζει στα τέλη Μαΐου για τρεις εβδομάδες. Η καλλιέργεια δίνει την πρώτη της συγκομιδή τον τέταρτο χρόνο μετά τη φύτευση. Ανάλογα με την περιοχή καλλιέργειας, οι καρποί μπορούν να χρωματιστούν σε διάφορα χρώματα, που κυμαίνονται από πορτοκαλοροζ έως έντονο κόκκινο. Έχουν ήπια γλυκιά γεύση με όξινες νότες. Περιέχουν σχεδόν όλες τις βιταμίνες της ομάδας C, πολύ ασβέστιο, σίδηρο και μαγγάνιο. Εκατό γραμμάρια του πολτού αυτού του φρούτου περιέχει τον ημερήσιο κανόνα ενός τέτοιου ιχνοστοιχείου όπως ο ψευδάργυρος.
"ιαπωνικό" δαμάσκηνο
Αυτή η ποικιλία διακρίνεται για το διακοσμητικό της αποτέλεσμα και την υψηλή απόδοση. Γενικά, το κόκκινο «ιαπωνικό» δαμάσκηνο δεν είναι απαιτητικό στη φροντίδα. Η ποικιλία είναι ανθεκτική στον παγετό και μπορεί να καρποφορήσει τέλεια ακόμα και με ελάχιστη τήρηση των κανόνων καλλιέργειας. Σήμερα είναι πανταχού παρόν στους ρωσικούς κήπους. Επιπλέον, η κουλτούρα χρησιμοποιείται ευρέως από σχεδιαστές τοπίου καθώς αναπτύσσεται πολύ γρήγορα.
Ο ανακάλυψε την ποικιλία ήταν ο Λούθερ Μπέρμπανκ, ο οποίος αποκαλείται και «αμερικανός Μιχουρίν». Ήταν αυτός που στις αρχές του εικοστού αιώνα εισήγαγε πολλά αυτοφυή είδη δαμάσκηνων στις Ηνωμένες Πολιτείες από την Άπω Ανατολή και από την Ιαπωνία. Έχοντας εκτελέσει εργασίες αναπαραγωγής μαζί τους, διασταυρώνοντάς τις με άλλες ποικιλίες και δαμάσκηνο κερασιού, απέκτησε αρκετά ενδιαφέροντα υβρίδια.
Τα φύλλα του «ιαπωνικού» δαμάσκηνου είναι επιμήκη, περισσότερο σαν ροδάκινο. Η ποικιλία έχει ελαφρούς βλαστούς, στους οποίους εμφανίζονται μεγάλα μπουμπούκια σε χοντρά μαξιλάρια. Αυτό το δαμάσκηνο καρποφορεί ασυνήθιστα γρήγορα: τον επόμενο χρόνο μετά τη φύτευση, παράγει μια σοδειά. Οι καρποί είναι στρογγυλοί, κόκκινοι, με κοντά μίσχους. Ο πολτός πρακτικά δεν διαχωρίζεται από τα οστά. Κατά βάρος, οι καρποί του θεωρούνται οι μεγαλύτεροι στον κόσμο. Επιπλέον, είναι απίστευτα νόστιμα. Εκτός από γρήγορο και μεγαλόκαρπο, το «ιαπωνικό» δαμάσκηνο διακρίνεται από τακτική και άφθονη καρποφορία. Το δέντρο χρειάζεται οπωσδήποτε ετήσιο κυκλικό κλάδεμα για να μπορέσει η κόμη να αναζωογονηθεί.
Δαμάσκηνο "Kuban": γενικά χαρακτηριστικά
Η ποικιλία χαρακτηρίζεται από πρωιμότητα. Οι καρποί είναι μεσαίου μεγέθους και έντονο κόκκινο χρώμα. Το δαμάσκηνο "Kuban" εκτράφηκε τη δεκαετία του ογδόντα του περασμένου αιώνα. Λόγω των γευστικών χαρακτηριστικών του, είναι πολύ δημοφιλές στους Ρώσους κηπουρούς. Η ποικιλία χαρακτηρίζεται από γρήγορη ανάπτυξη. Η πρώτη συγκομιδή μπορεί να ληφθεί ήδη τον τέταρτο χρόνο μετά τα μοσχεύματα. αρκετά φρούταμεγάλο. Με την επιφύλαξη όλων των κανόνων της γεωργικής τεχνολογίας, μπορούν να φτάσουν σε βάρος έως και σαράντα γραμμάρια. Η φλούδα των καρπών δαμάσκηνου αυτής της ποικιλίας είναι δυνατή, αλλά λεπτή και η σάρκα είναι χρωματισμένη σε ένα ζουμερό κιτρινωπό χρώμα.
Spread out
Αυτό το δαμάσκηνο μπορεί να ταξινομηθεί ως θάμνος. Η ποικιλία έχει εξαιρετικές διακοσμητικές ιδιότητες, επομένως, σε πολλά οικιακά οικόπεδα, ένα "απλωμένο" δαμάσκηνο είναι στοιχείο διακόσμησης στο σχεδιασμό τοπίου. Κατά την επιλογή αυτής της ποικιλίας, πρέπει να θυμόμαστε ότι ακόμη και στις συνθήκες της κεντρικής Ρωσίας, ένα δέντρο μπορεί να παγώσει το χειμώνα. Ως αποτέλεσμα, θα πεθάνει ή, στην καλύτερη περίπτωση, θα αποκαταστήσει την πράσινη μάζα του για δεκαετίες. Επομένως, παρά την καλή του γεύση, αυτό το κόκκινο δαμάσκηνο χρησιμοποιείται περισσότερο για τη διακόσμηση οικόπεδων κήπων.
Krasnoselskaya
Είναι το αποτέλεσμα της κινεζικής αναπαραγωγής. Η ποικιλία είναι εξαιρετική για καλλιέργεια σε κλίματα της Σιβηρίας ή της Άπω Ανατολής. Εξωτερικά, το δαμάσκηνο Krasnoselskaya είναι ένα ελαττωματικό δέντρο με κορώνα που απλώνεται, πάνω στο οποίο σχηματίζονται μικρά, εντελώς στρογγυλά κόκκινα φρούτα κατά τη διάρκεια της καρποφορίας. Με την κατάλληλη φροντίδα, ακόμη και ένας αρχάριος κηπουρός μπορεί να έχει μια άφθονη συγκομιδή. Οι καρποί αυτής της ποικιλίας έχουν βάρος περίπου είκοσι γραμμαρίων, πρακτικά δεν υπάρχει ραφή πάνω τους. Το δέρμα είναι κόκκινο και λεία, ενώ η σάρκα είναι ινώδη και κίτρινη.
Αυτό το δαμάσκηνο έχει υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη με μέτριο άρωμα και χαμηλή οξύτητα. Ο χρόνος ανθοφορίας αυτής της ποικιλίας είναι μέτριος και η ωρίμανση είναι μεταγενέστερη. Το δέντρο καρποφορείμόνο για τέταρτη χρονιά. Η ποικιλία είναι μερικώς αυτογόνιμη με υψηλές αποδόσεις και μέτρια ανοχή στην ξηρασία.
