Το Το δαμάσκηνο ως καλλιεργούμενο φυτό είναι γνωστό εδώ και πολύ καιρό. Χρησιμοποιείται με επιτυχία στη μαγειρική, τις σπιτικές παρασκευές και τα επιδόρπια. Χάρη στην αναπαραγωγή, σήμερα υπάρχουν πολλές ποικιλίες δαμάσκηνων που ευχαριστούν τους κηπουρούς με τους καρπούς τους. Συνολικά υπάρχουν 1500 είδη, εκ των οποίων καλλιεργούνται τα 300. Ξεχωριστή θέση σε αυτή τη λίστα κατέχει το κινέζικο δαμάσκηνο. Συνήθως πρόκειται για δέντρα ύψους περίπου 3-6 μέτρων. Οι καρποί τους έχουν έντονο κίτρινο ή κόκκινο χρώμα και έχουν ελαφρώς στυφή, ξινή γεύση.
Οφέλη από δαμάσκηνα
Οι καρποί αυτού του φυτού είναι πολύ πλούσιοι σε θερμίδες και είναι κατώτεροι σε αυτή την παράμετρο μόνο από τα κεράσια και τα σταφύλια. Η ποσότητα των θρεπτικών συστατικών μπορεί να ποικίλλει ανάλογα με την ποικιλία. Αλλά σε κάθε δαμάσκηνο υπάρχουν σάκχαρα, διάφορες ομάδες βιταμινών, καροτίνη, οργανικά οξέα, πηκτίνες, φυτικές ίνες, τανίνες, χρωστικές και μέταλλα. Η χρήση δαμάσκηνων βελτιώνει τον μεταβολισμό των πρωτεϊνών και ενισχύει το νευρικό σύστημα. Αυτό το φρούτο μειώνει την αρτηριακή πίεση και ενισχύει τα αιμοφόρα αγγεία. Όλες οι χρήσιμες ιδιότητες του δαμάσκηνου διατηρούνται ακόμη και μετά την επεξεργασία.
Κινέζικο δαμάσκηνο
Το κινέζικο δαμάσκηνο είναι φυτό που μοιάζει με ιτιά, εγγενές στην Κίνα. Για περισσότερα από εκατό χρόνια, καλλιεργείται με επιτυχία στην Ιαπωνία, τις ΗΠΑ, τη Νότια Αμερική και την Αυστραλία. Πολλές ποικιλίες έχουν ριζώσει στην ήπειρό μας. Λόγω των σκληρών καιρικών συνθηκών στη Ρωσία, το κινέζικο δαμάσκηνο εμφανίστηκε σχετικά πρόσφατα. Χρειάστηκε χρόνος για να αναπτυχθούν ποικιλίες που θα προσαρμόζονταν στις κλιματολογικές μας συνθήκες. Αλλά ακόμη και τώρα αυτή η κουλτούρα βρίσκεται σε οικόπεδα κήπων σπάνια. Αν και πρέπει να σημειωθεί ότι οι καρποί ενός τέτοιου δέντρου είναι πολύ νόστιμοι και ζουμεροί. Χαρακτηριστικά των «δικών μας» ποικιλιών είναι η υψηλή αντοχή στον παγετό (παρά το γεγονός ότι αρχικά ήταν νότιο δέντρο), η καλή και πρώιμη καρποφορία.
Χαρακτηριστικά του κινέζικου δαμάσκηνου
Πολλές ποικιλίες είναι ιδιαίτερα δημοφιλείς στην Άπω Ανατολή και τη Σιβηρία. Μπορούν να αντέξουν σοβαρούς παγετούς έως και 50 βαθμούς. Περίπου μία στις οκτώ ποικιλίες εκτράφηκε με βάση το κινέζικο δαμάσκηνο. Για τον κήπο, αυτό είναι απλώς το τέλειο φυτό. Πρόκειται για ένα χαμηλό δέντρο με πολύ απλωμένο στέμμα, το οποίο έχει σχήμα μπάλας. Τα φύλλα και τα κλαδιά του δαμάσκηνου είναι λεία. Ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα αυτού του είδους είναι η άφθονη ανθοφορία. Κινέζικο δαμάσκηνο - ταχέως αναπτυσσόμενο. Απελευθερώνει μίσχους λουλουδιών πριν τα φύλλα. Κάθε μπουμπούκι μπορεί να έχει έως και τρία λουλούδια. Δεν υπάρχει τίποτα πιο όμορφο από τα κινέζικα άνθη δαμάσκηνου. Για να είναι επιτυχής η διαδικασία της επικονίασης σε μια τόσο πρώιμη περίοδο, όταν οι μέλισσες δεν έχουν ακόμη δραστηριοποιηθεί, είναι απαραίτητο να φυτέψουμε κεράσι δαμάσκηνο κοντά. Ως αποτέλεσμα, το δέντρο παράγει πολλούς καρπούς. Η συγκομιδή μπορεί να γίνει ήδη από το δεύτερο έτος μετά τη φύτευση. Δαμάσκηνοκαι νόστιμο. Οι καρποί του είναι σφαιρικοί, κίτρινοι ή κόκκινοι.
Πού να φυτέψετε
Όπως τα περισσότερα φυτά, το κινέζικο δαμάσκηνο αγαπά τον ήλιο και το γόνιμο έδαφος. Θα πρέπει να φυτεύεται σε καλά φωτισμένους χώρους. Συνήθως τα σπορόφυτα φυτεύονται το φθινόπωρο. Κατά τη φύτευση, μπορείτε να εφαρμόσετε λίγο λίπασμα, ειδικά αν το έδαφος είναι φτωχό. Στο μέλλον, είναι απαραίτητο να χαλαρώσετε το έδαφος στην περιοχή του ριζικού συστήματος. Αυτό πρέπει να γίνει προσεκτικά. Απαιτείται επίσης μέτριο πότισμα και αφαίρεση ζιζανίων. Συνιστώνται λιπάσματα ανάλογα με τις ανάγκες. Όλα εξαρτώνται από την ποιότητα του εδάφους. Αλλά η κύρια προϋπόθεση για την επιτυχή ανάπτυξη και ανάπτυξη ενός δέντρου είναι το καλό υλικό φύτευσης. Τα σπορόφυτα κινέζικου δαμάσκηνου πρέπει να επιλέγονται με μεγάλη προσοχή. Οι ρίζες του φυτού δεν πρέπει να είναι κατεστραμμένες ή να παρουσιάζουν σημάδια ασθένειας.
Αναμνηστικό της Ανατολής
Αυτή η ποικιλία λαμβάνεται με διασταύρωση δύο υβριδίων: Dawn και Giant. Plum κινέζικη ποικιλία Souvenir of the East έχει ύψος περίπου 2-2,5 μέτρα. Το στέμμα του δέντρου απλώνεται. Τα φύλλα και οι βλαστοί είναι λεία. Ο ρυθμός ανάπτυξης αυτού του δαμάσκηνου είναι μέσος. Οι καρποί του δέντρου είναι πολύ μεγάλοι και μπορούν να φτάσουν σε βάρος τα 40 γραμμάρια. Έχουν στρογγυλεμένο σχήμα και όταν φτάσουν στην ωρίμανση αποκτούν φαιοκίτρινο χρώμα. Ο πολτός του φρούτου είναι πολύ αρωματικός, με ελαφρά ξινίλα. Είναι πυκνό και ταυτόχρονα ζουμερό, έχει κιτρινοπορτοκαλί χρώμα. Με γεύση και εξωτερικά δεδομένα, αυτή η ποικιλία δαμάσκηνου μπορεί να συγκριθεί με ένα ροδάκινο. Το κουκούτσι του καρπού είναι μικρό και αρκετά πίσω από τον πολτό. Ένα δαμάσκηνο περιέχει περίπου 13 τοις εκατό σάκχαρα και περίπου ένα τοις εκατό οργανικά οξέα. Κυρίως τα φρούτα χρησιμοποιούνται για νωπή κατανάλωση. Για την παρασκευή κομπόστες και μαρμελάδες, αυτή η ποικιλία είναι ελάχιστη χρήση. Η ωρίμανση των καρπών γίνεται στα μέσα Αυγούστου. Το δέντρο είναι ιδιαίτερα ανθεκτικό στο χειμώνα. Εάν πληρούνται όλες οι προϋποθέσεις για καλή ανάπτυξη, τότε το δαμάσκηνο θα σας ενθουσιάσει με άφθονη ανθοφορία και μεγάλη συγκομιδή.
Santa Rosa
Το άρθρο παρουσιάζει τα κινέζικα δαμάσκηνα, οι κριτικές των οποίων είναι μόνο οι πιο θετικές. Αλλά όταν αγοράζετε σπορόφυτα, πρέπει να λάβετε υπόψη τα κλιματικά χαρακτηριστικά της περιοχής και να επιλέξετε πιο κατάλληλες ποικιλίες. Το Santa Rosa είναι ένα κινέζικο επιδόρπιο δαμάσκηνο, παρά το γεγονός ότι εκτράφηκε στις ΗΠΑ και είναι ένα από τα πιο δημοφιλή δέντρα με κηπουρούς εκεί. Αυτή η ποικιλία δημιουργήθηκε για να αποκτήσει μια υψηλής ποιότητας, καλή συγκομιδή. Το δέντρο διακρίνεται από υψηλούς ρυθμούς ανάπτυξης. Μπορεί να φτάσει τα 6 μέτρα ύψος. Το στέμμα του φτάνει σε διάμετρο 3-4 μέτρα. Τον 3ο-4ο χρόνο μετά τη φύτευση, το δαμάσκηνο αρχίζει να αποδίδει.
Η Η Santa Rosa έχει μεγάλους, με διάμετρο έως 5-8 εκατοστά, στρογγυλούς καρπούς σκούρου μωβ χρώματος. Ο πολτός των φρούτων είναι τρυφερός και ζουμερός. Έχει εξαιρετική γεύση και άρωμα. Η πέτρα είναι καλά διαχωρισμένη από τον πολτό και έχει μικρό μέγεθος. Οι καρποί ωριμάζουν το πρώτο μισό του Αυγούστου. Η ποικιλία αυτή χαρακτηρίζεται από υψηλές αποδόσεις και ετήσια καρποφορία. Για υψηλής ποιότητας επικονίαση, είναι απαραίτητο να φυτευτεί η Santa Rosa με άλλες ποικιλίες κινέζικου δαμάσκηνου. Το μόνο μειονέκτημά του μπορεί να θεωρηθεί η ευαισθησία στους παγετούς της άνοιξης. Για φύτευση, θα πρέπει να επιλέξετε ηλιόλουστες περιοχές με ελαφριά μερική σκιά. Την άνοιξη, το top dressing χρησιμοποιείται μεάζωτο, κάλιο και φώσφορο.
Κόκκινο μπαλόνι
Το Κινέζικο Δαμασκηνί Red Ball είναι μια από τις πιο δημοφιλείς ποικιλίες. Ένα μεσαίου μεγέθους δέντρο μπορεί να φτάσει σε ύψος τα 2,5 μέτρα. Το στέμμα του είναι στρογγυλό και ελαφρώς πεσμένο. Το Red Ball έχει μεγάλους κόκκινους καρπούς στρογγυλού σχήματος, με ελαφριά γαλαζωπή άνθηση. Το βάρος τους μπορεί να φτάσει τα 35-40 γραμμάρια. Ο πολτός δαμάσκηνου είναι ζουμερός, αρωματικός και έχει εξαιρετικές γευστικές ιδιότητες. Η πέτρα είναι μικρή και διαχωρίζεται εύκολα από τον πολτό. Αυτή η ποικιλία έχει καλή δυνατότητα μεταφοράς. Το δαμάσκηνο έχει πρώιμη περίοδο ωρίμανσης. Επίσης, χαρακτηριστικό γνώρισμα της ποικιλίας είναι η καλή χειμωνιάτικη ανθεκτικότητα και το υψηλό ποσοστό διατήρησης των οφθαλμών των καρπών. Το δέντρο αρχίζει να συγκομίζει τον 2-3ο χρόνο μετά τη φύτευση. Η κόκκινη μπάλα είναι ελάχιστα επιρρεπής σε κλαστεροσπορίαση. Διακρίνεται από υψηλή παραγωγικότητα.
Terry Chinese Plum
Με άλλο τρόπο, αυτή η ποικιλία ονομάζεται τρίλοβο αμύγδαλο. Το ύψος του φτάνει τα 3 μέτρα. Το δέντρο έχει γυαλιστερούς σκούρους βλαστούς με οβάλ φύλλα, στο πάνω μέρος των οποίων υπάρχουν πλάκες με τρεις λοβούς. Το Terry Plum Blossom εμφανίζεται τον Μάιο. Τα λουλούδια είναι παρόμοια με τα τριαντάφυλλα και έχουν μια τριαντάφυλλη επιφάνεια. Για να σχηματιστεί ένα όμορφο στέμμα, μπορεί να πραγματοποιηθεί τακτικό κλάδεμα. Για προσγείωση, θα πρέπει να επιλέξετε μια προστατευμένη, καλά φωτισμένη περιοχή. Το έδαφος πρέπει να είναι φρέσκο, θρεπτικό και όχι πολύ πυκνό. Το χειμώνα, το στέμμα μπορεί να δεθεί για να αποφευχθεί η ζημιά. Στις ρίζες, το έδαφος μπορεί να καλυφθεί με τύρφη, φύλλο δέντρου ή οποιοδήποτε άλλο παρόμοιο υλικό.
Κινέζικο δαμάσκηνο πρώιμου καρπού
Αυτή η ποικιλία έχει υψηλή χειμωνιάτικη αντοχή. Με καλή φροντίδα, δίνει καλές αποδόσεις. Το ίδιο το όνομα μιλάει για την ταχεία και πρώιμη ωρίμανση του καρπού. Το δέντρο είναι ανθεκτικό σε διάφορες ασθένειες. Το δαμάσκηνο έχει μεσαίου μεγέθους καρπούς. Το σχήμα τους είναι στρογγυλό και το χρώμα τους είναι έντονο κόκκινο. Αυτή η ποικιλία είναι καλά προσαρμοσμένη στις κλιματολογικές συνθήκες μας και είναι δημοφιλής στους κηπουρούς. Επιλέξτε τους καλύτερους αντιπροσώπους, αγοράστε υγιή σπορόφυτα κινέζικου δαμάσκηνου και θα έχετε μια αξιοπρεπή συγκομιδή χρόνο με το χρόνο.
