Οι υπάρχοντες τύποι πεπονιού που καλλιεργούνται σε διάφορες χώρες είναι εντυπωσιακοί ως προς την ποικιλομορφία τους. Οι καρποί τους διαφέρουν σε σχήμα, μέγεθος, γεύση, αλλά χωρίς εξαίρεση, αυτά τα φυτά προτιμούν ένα ηλιόλουστο και ζεστό κλίμα.
Σύντομη περιγραφή
Το πεπόνι είναι μέλος της οικογένειας Cucurbitaceae, ψεύτικο μούρο, κολοκύθα. Αυτό είναι ένα ετήσιο φυτό με μακρύ έρποντα μίσχο. Τα φύλλα είναι ολόκληρα, παλαμικά λοβωμένα και αποτελούνται από πέντε λοβούς. Ένα πεπόνι μπορεί να δώσει έως και οκτώ μεγάλα αρωματικά μούρα. Το είδος του καρπού για κάθε ποικιλία είναι διαφορετικό και μπορεί να έχει στρογγυλεμένο, κυλινδρικό και ακόμη και πεπλατυσμένο σχήμα. Η σάρκα είναι πρασινωπή, κίτρινη ή πορτοκαλί.
Λίγη ιστορία
Η καλλιέργεια πεπονιού ασκούνταν στην αρχαία Αίγυπτο. Η πρώτη αναφορά του βρίσκεται στη Βίβλο. Πιστεύεται ότι η γενέτειρα αυτής της κουλτούρας πεπονιού είναι η Βόρεια Ινδία. Από εδώ άρχισε να εξαπλώνεται προς τα δυτικά και τα ανατολικά. Στην Ευρώπη, μόνο τον XV αιώνα άρχισαν να καλλιεργούνται ορισμένοι τύποι πεπονιών. Στη Ρωσία, εμφανίστηκαν για πρώτη φορά λίγο αργότερα και μεταφέρθηκαν για πρώτη φορά μόνο στην περιοχή του Κάτω Βόλγα.
Χρήσιμες ιδιότητες
Το πεπόνι είναι ευρέως δημοφιλές λόγω του γεγονότος ότι περιέχει ένα σύμπλεγμα στοιχείων σημαντικά για τον άνθρωπο:σίδηρο, κιτρικό, μηλικό και ηλεκτρικό οξύ, βιταμίνες A, P, C. Περιέχει επίσης ινοσίνη, η οποία βοηθά στον καθαρισμό του σώματος από τη χοληστερόλη και βοηθά στην ενίσχυση των ριζών των μαλλιών. Τις περισσότερες φορές, το αρωματικό πεπόνι καταναλώνεται φρέσκο, αλλά υπάρχουν πολλές συνταγές για την παρασκευή νόστιμης μαρμελάδας και μαρινάδας. Συχνά προστίθεται στο κρέας για να δημιουργήσει αυθεντικά μαγειρικά αριστουργήματα.
Κάθε είδος πεπονιού έχει ευεργετική επίδραση στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού και του νευρικού συστήματος, βοηθώντας στην αντιμετώπιση του προβλήματος της αϋπνίας. Λόγω της χαμηλής περιεκτικότητάς του σε θερμίδες, αυτό το ψεύτικο μούρο μπορεί να συμπεριληφθεί σχεδόν σε οποιαδήποτε δίαιτα. Διεγείρει τον καθαρισμό του οργανισμού από τις σκωρίες και βοηθά στην ομαλή λειτουργία των εντέρων.
Πεπόνι - είδη και ποικιλίες
Οι φωτογραφίες αυτών των καταπληκτικών φρούτων είναι εντυπωσιακές σε ποικιλία. Ένας τεράστιος αριθμός υπαρχουσών ποικιλιών χωρίζεται σε 3 ομάδες - πεπόνι, δίχτυ και λεία.
Το πρώτο περιλαμβάνει πεπόνια με ραβδώσεις με βαθιές στενές αυλακώσεις στην επιφάνεια και με πεπλατυσμένο σχήμα. Ο γλυκός πολτός έχει πλούσιο πορτοκαλί χρώμα. Το μήκος του καρπού είναι 20-25 εκ. Δεν είναι κατάλληλο για μακροχρόνια αποθήκευση.
Τα πεπόνια από πλέγμα έχουν συνήθως το σωστό σφαιρικό σχήμα. Η νεύρωση εκφράζεται ασθενώς. Αυτό το είδος πήρε το όνομά του λόγω της επιφάνειας του καρπού, καλυμμένη με γκριζωπό πλέγμα. Η σάρκα μπορεί να είναι είτε πορτοκαλί ή πρασινωπή ή λευκή, ανάλογα με την ποικιλία.
Τα πεπόνια με λείο δέρμα τείνουν να είναι στενόμακρα με λεπτές φλούδες. Νευρώσειςπρακτικά απών.
Επιλογή ποικιλία
Όταν σχεδιάζετε να φυτέψετε ένα πεπόνι στον ιστότοπό σας, θα πρέπει να θυμάστε ότι αυτό το φυτό είναι πολύ θερμόφιλο και οι καρποί του ωριμάζουν σε θερμοκρασία όχι χαμηλότερη από 30⁰С. Για την κεντρική Ρωσία, όπου το καλοκαίρι είναι απρόβλεπτο, είναι σημαντικό να επιλέξετε τη σωστή ποικιλία ανάλογα με την καλλιεργητική περίοδο. Για παράδειγμα, ορισμένοι τύποι πεπονιών καθυστερημένης ωρίμανσης χρειάζονται έως και 120 ημέρες για να ωριμάσουν.
Κύριες ποικιλίες
Αυτά είναι τα πιο δημοφιλή είδη πεπονιού. Η λίστα τους είναι αρκετά μεγάλη, αλλά τις περισσότερες φορές στις κλιματολογικές μας συνθήκες μπορείτε να βρείτε τις ακόλουθες ποικιλίες:
- Alushta. Οι καρποί του πεπονιού είναι μεγάλοι, μέχρι ενάμισι κιλό, χρώματος κίτρινου-πορτοκαλί. Ο πολτός είναι ζουμερός. Ο χρόνος ωρίμανσης είναι έως και 70 ημέρες και η καρποφορία είναι πολύ υψηλή.
- Gerimus. Η πρώιμη ποικιλία έχει καλή απόδοση, οι καρποί είναι μεσαίου μεγέθους, λείες, ανοιχτό γκρι χρώματος, με ζουμερό πορτοκαλί γλυκό πολτό. Το φυτό προσαρμόζεται τέλεια στις φυσικές συνθήκες.
- Αγγούρι της Αρμενίας, ή Ασήμι. Έχει εξαιρετικό σχήμα. Νεαρά φρούτα με χαρακτηριστικό άρωμα, που φτάνουν το ένα κιλό βάρος, είναι έτοιμα για χρήση. Το πεπόνι είναι εξαιρετικό στη μείωση της θερμοκρασίας και είναι ανθεκτικό σε μεγάλο αριθμό ασθενειών.
- Συλλογικός αγρότης. Μια πολύ δημοφιλής ποικιλία λόγω της εξαιρετικής γεύσης της. Το βάρος ενός λαμπερού πορτοκαλί φρούτου στρογγυλεμένου σχήματος δεν είναι μεγαλύτερο από 1 κιλό. Ο πολτός είναι αρωματικός, γλυκός, εκπληκτικά τρυφερός.
- Μόσκος. Ένας πραγματικός μικρούλης στον κόσμο των πεπονιών. Ο καρπός είναι στρογγυλός ή ελαφρώςπεπλατυσμένο σχήμα, με καθαρές φλέβες. Η σάρκα είναι αρωματική και γλυκιά, έχει χρώμα πορτοκαλί ή ανοιχτό κίτρινο.
Πρώιμες ποικιλίες
- Millennium. Ο καρπός έχει σχήμα στρογγυλό, ελαφρώς πεπλατυσμένο. Ο πολτός είναι πολύ γλυκός, λευκός. Καλλιέργεια τόσο σε θερμοκήπια όσο και σε θερμοκήπια και σε ανοιχτό έδαφος.
- Πριγκίπισσα Άννα. Ένα πρώιμο ώριμο υβρίδιο, έτοιμο να ευχαριστήσει με αρωματικά φρούτα σε δύο μήνες. Διαφέρει σε ισχυρούς ισχυρούς θάμνους. Ο καρπός είναι εξωτερικά ελκυστικός, οβάλ σχήματος, το μέσο βάρος είναι περίπου 2 κιλά. Η φλούδα είναι γαλακτώδης, η σάρκα είναι ανοιχτό πορτοκαλί, με γεύση μέλι, ζουμερή. Το φυτό είναι πολύ ανεπιτήδευτο, μπορεί να καρποφορήσει σε ανοιχτό χωράφι, αρκετά εύκολο στη φροντίδα.
- Αϊκίντο. Το υβρίδιο εμφανίστηκε αρκετά πρόσφατα, αλλά έχει ήδη κερδίσει δημοτικότητα λόγω της ανοσίας του στις ασθένειες. Φρούτο κίτρινο-καφέ, με φλέβες, λευκοπράσινη σάρκα, με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη.
- Κανάρια. Αυτό το υβρίδιο έχει πολύ πρώιμο χρόνο ωρίμανσης όχι περισσότερο από 70 ημέρες (συνήθως 60). Ο θάμνος είναι αρκετά εύκολο να συγχέεται με ένα αγγούρι, χάρη στους μακριούς βλαστούς που μοιάζουν με αμπέλι. Οι καρποί έχουν σχήμα ωοειδούς, βάρους από 1,5 έως 3 κιλά, λείες, χωρίς φλέβες, καλυμμένους με ελαφριά εφηβεία, ηλιόλουστο κίτρινο. Έχουν φρέσκια νόστιμη πρασινωπή σάρκα με χαρακτηριστική γεύση μελιού. Το βρώσιμο στρώμα είναι αρκετά μεγάλο και φτάνει τα 7 εκ. Αυτή η ποικιλία είναι πολύ ανθεκτική στις περισσότερες ασθένειες χαρακτηριστικές της καλλιέργειας: φουζάριο, ανθρακνόζη, ωίδιο. Λατρεύει το φως και τη ζεστασιά, οπότε αν το βράδυ κάνει πολύ κρύο, συνιστάται να καλύψετε το κρεβάτι με μια μεμβράνη. Γενικά αυτόπολύ ευαίσθητο στο φως και τη ζέστη πεπόνι.
Είδη και ποικιλίες που εκτρέφονται στη Ρωσία αντιπροσωπεύονται από τη Natalina. Ο καρπός ενός τέτοιου πεπονιού είναι στρογγυλός, καθαρός, κίτρινου χρώματος, η φλούδα είναι λεπτή, η σάρκα είναι λευκή με μια ελαφριά απόχρωση του πράσινου, μεσαίου πάχους, ζουμερή και γλυκιά. Αξιοσημείωτα μεταφέρεται, μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα. Πολλοί κηπουροί είναι εξοικειωμένοι με το κίτρινο πεπόνι, που εκτρέφεται στην επικράτεια του Κρασνοντάρ. Διακρίνεται από ένα ελαφρώς πεπλατυσμένο, λεμονόχρωμο φρούτο (εξ ου και το όνομα), καλυμμένο με μικρές βούλες. Το βάρος συνήθως δεν ξεπερνά το 1,5 κιλό. Ο πολτός είναι σφιχτός, έχει χαρακτηριστική γεύση βανίλιας.
Ποικιλίες μέσης ωρίμανσης
Αλτάι. Περίοδος ωρίμανσης έως 80 ημέρες. Ο καρπός είναι οβάλ, έντονο κίτρινο, περίπου 1 κιλό, με ζουμερό πολτό.
Πρόωρο γλυκό. Το σχήμα του καρπού είναι κοντά στο σφαιρικό, ελαφρώς επιμήκη, βάρους έως 3 κιλά, λαμπερό κίτρινο και λείο. Η σάρκα είναι κίτρινη-κρεμώδης, γλυκιά, αρωματική και εκπληκτικά νόστιμη. Ο θάμνος και τα λουλούδια είναι παρόμοια με το αγγούρι. Η ποικιλία αντιμετωπίζει τέλεια τις ασθένειες της ανθρακόζης και του ωιδίου, είναι ανθεκτική στο κρύο και ανεπιτήδευτη. Για μια κομψή συγκομιδή, είναι προτιμότερο να καλλιεργείται σε θερμοκήπιο, αλλά σε ζεστές περιοχές, το ανοιχτό έδαφος είναι επίσης κατάλληλο.
Assol. Τα φρούτα έχουν σχήμα οβάλ, κορεσμένο κίτρινο χρώμα με γκριζωπές ρίγες. Ο πολτός είναι ζουμερός, αρωματικός, λεπτή κιτρινωπή απόχρωση. Η ποικιλία δημιουργήθηκε ειδικά για καλλιέργεια σε αγροκτήματα και οικιακά οικόπεδα. Έχει πολύ υψηλή απόδοση.
Χρυσό. Ο καρπός είναι οβάλ, ανοιχτό κίτρινο, με ρίγες. Ο πολτός είναι πολύ ζουμερός. Η ποικιλία χαρακτηρίζεται από υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες. Αντιμετωπίζει καλά τις ασθένειες, αναπτύσσεται καλά στο ύπαιθρο, αλλά προτιμά τις συνθήκες θερμοκηπίου.
Blondie. Ο χρόνος εμφάνισης των καρπών πέφτει την 80-90η ημέρα από τη στιγμή της φύτευσης. Οι καρποί είναι πολύ μεγάλοι, ελαφρώς πεπλατυσμένο στρογγυλό σχήμα, μικρού μεγέθους. Πολύ ζουμερός μυρωδάτος πολτός εκπληκτικής γεύσης. Όταν οι καρποί είναι έτοιμοι για συγκομιδή, το σηματοδοτούν με την εμφάνιση ενός συγκεκριμένου αρώματος και την αλλαγή του χρώματος σε μπεζ.
Όλα τα παραπάνω είδη πεπονιών, με καλή φροντίδα, δίνουν καλή συγκομιδή όχι μόνο στα νότια, αλλά και στα μεσαία γεωγραφικά πλάτη.
Όψιμες ποικιλίες
Ένα από αυτά τα πεπόνια έχει το αντίστοιχο όνομα - Wintering. Η ποικιλία είναι πολύ δύσκολο να αναπτυχθεί στα γεωγραφικά πλάτη της μεσαίας λωρίδας, αλλά αναπτύσσεται καλά στο νότο. Ο ιδιοκτήτης ανοιχτόχρωμων καρπών κιτρινοπράσινου χρώματος, καλυμμένοι με δίχτυ. Ο πολτός είναι τρυφερός, πρασινωπού χρώματος. Το πεπόνι μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα και είναι ιδανικό για μεταφορά.
Ο ανανάς είναι μια ποικιλία που απαιτεί τουλάχιστον 95 ημέρες για να ωριμάσει. Διαφέρει σε οβάλ διχτυωτούς καρπούς με αρωματικό πολτό, που θυμίζει ανανά στη γεύση.
Τορπίλη - αυτά τα πεπόνια έχουν ένα περίεργο επίμηκες σχήμα. Η κίτρινη φλούδα καλύπτεται με το μικρότερο πλέγμα. Εξαιρετικά ανθεκτικό στις ασθένειες και στην ξηρασία.
Ξένες ποικιλίες
Μερικοί κηπουροί καλλιεργούν επίσης ξένα είδη πεπονιών (μια φωτογραφία ενός από αυτά μπορείτε να βρείτε παρακάτω).
Το Charentay προέρχεται από τη Γαλλία, αυτή η καταπληκτική ποικιλία διακρίνεται από το μικρό στρογγυλόφρούτα με εξαιρετική γεύση. Χρώμα - απαλό κίτρινο, κοντά στο λευκό.
Ο Ozhen είναι καλεσμένος από το Ισραήλ: το σχήμα είναι στρογγυλό ή ελαφρώς οβάλ, με λεία επιφάνεια, με πολλές φλέβες, πρασινοκίτρινο τόνο. Διαφέρει σε αρωματικό σαρκώδη πολτό ανοιχτού πράσινου χρώματος.
Το Khandalak είναι ένα ουζμπεκικό πεπόνι που έχει πολύ παρόμοια γεύση με ένα αχλάδι. Μικρό σε μέγεθος, με λεπτό δέρμα και πρασινωπή σάρκα.
Μέλι. Η προέλευση της ποικιλίας είναι το Μαρόκο, τα χαρακτηριστικά του: μακρόστενο σχήμα του καρπού, απουσία φλεβών, πορτοκαλοπράσινο χρώμα δέρματος, μελί πολτό, ζουμερό, ανοιχτό κίτρινο ή με κοκκινωπή απόχρωση.
Κασάμπα. Προέρχεται από την Τουρκία, έχει σχεδόν κανονικό στρογγυλεμένο σχήμα. Οι καρποί εμφανίζονται αρκετά αργά, πιο κοντά στο χειμώνα. Η σάρκα είναι ζουμερή, αλλά σχεδόν εντελώς χωρίς γεύση.
Σχεδόν όλες οι ποικιλίες και τα είδη πεπονιών, με φωτογραφίες και περιγραφές των οποίων μπορείτε να βρείτε σε αυτό το άρθρο, έχουν τα δικά τους πλεονεκτήματα για την καλλιέργεια στην κεντρική Ρωσία. Αλλά πιο κατάλληλα είναι τα υβρίδια πρώιμης ωρίμανσης, ανθεκτικά τόσο στις ιδιοτροπίες του καιρού όσο και στις περισσότερες ασθένειες.
