Εκτροφείς σε διάφορες χώρες εργάζονται για την ανάπτυξη ποικιλιών τομάτας που θα έχουν περισσότερα πλεονεκτήματα παρά μειονεκτήματα, θα έχουν καταπληκτική γεύση και μεγάλο μέγεθος καρπού. Οι Ρώσοι κτηνοτρόφοι το 2014 έβγαλαν μια νέα ποικιλία τομάτας - "Γίγαντας της Σιβηρίας". Στο άρθρο, προτείνουμε να εξετάσουμε ποια πλεονεκτήματα έχει, πώς φαίνονται οι καρποί του, πώς να το φροντίζετε για να επιτύχετε τη μέγιστη απόδοση!
Ντομάτα "Σιβηρικός γίγαντας": περιγραφή ποικιλίας
Όπως μπορείτε να μαντέψετε από το όνομα που δόθηκε σε αυτή την ντομάτα από τους κτηνοτρόφους, έχει δύο χαρακτηριστικά ταυτόχρονα: το πρώτο είναι η ικανότητα να αναπτύσσεται ακόμη και στις ψυχρές περιοχές της χώρας και το δεύτερο είναι οι μεγάλοι καρποί της. Στα ανατολικά και δυτικά εδάφη της Ρωσίας, στα Ουράλια, στη Σιβηρία και στην Άπω Ανατολή, αυτή η ντομάτα πρέπει να καλλιεργείται σε θερμοκήπια και στις κεντρικές και νότιες περιοχές της Ρωσίας, η ντομάτα "γίγαντας της Σιβηρίας" αισθάνεται καλά στο ανοιχτό πεδίο.
Οι θάμνοι φυτών μπορούν να φτάσουν τα δύο μέτρα σε ύψος, υπάρχουν περιπτώσεις που, με την κατάλληλη φροντίδαμεγαλώσει μέχρι τα 220 εκατοστά. Ο μίσχος των θάμνων είναι πυκνός, το μέγεθος και το σχήμα των φύλλων δεν διαφέρουν από τις ντομάτες άλλων ποικιλιών.
Περιγραφή φρούτων
Είναι αδύνατο να μην πούμε πώς μοιάζουν οι καρποί της ντομάτας «γίγαντας της Σιβηρίας». Είναι αρκετά μεγάλα, έχουν επίπεδο στρογγυλό σχήμα. Το χρώμα είναι είτε έντονο κόκκινο είτε βαθύ ροζ. Παρεμπιπτόντως, είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι υπάρχει μια ντομάτα "γίγαντας της Σιβηρίας" και ροζ και κίτρινο.
Το μέσο βάρος μιας ντομάτας κυμαίνεται από 400 έως 750 γραμμάρια, ωστόσο, υπάρχουν κάτοχοι ρεκόρ. Μερικοί κηπουροί καλλιέργησαν ντομάτες αυτής της ποικιλίας με βάρος έως και 1,2 κιλά! Σε αυτή την περίπτωση, το μέγιστο μήκος ενός φρούτου μπορεί να φτάσει τα 10 εκατοστά. Σε ένα πινέλο σχηματίζονται συνήθως 2-3 μεγάλες ντομάτες. Τα φρούτα είναι αρκετά σαρκώδη, ζαχαρούχα, απίστευτα ζουμερά και γλυκά. Οι κάτοικοι του καλοκαιριού σημειώνουν επίσης το ορεκτικό άρωμα.
Ντομάτα Ο «γίγαντας της Σιβηρίας» χαρακτηρίζεται από την παρουσία 5-7 θαλάμων στο εσωτερικό. Υπάρχει λίγο νερό στους καρπούς και η ποσότητα της ξηρής ουσίας είναι περίπου 3-5 τοις εκατό. Λόγω της πυκνής φλούδας, αυτή η ποικιλία ντομάτας χαρακτηρίζεται από ποιότητα μακράς διατήρησης και εξαιρετική δυνατότητα μεταφοράς.
ημερομηνίες απόδοσης και λήξης
Οι παραγωγοί της ποικιλίας λένε: ανήκει σε ντομάτες μέτριας ωριμότητας. Οι αρωματικοί καρποί στους θάμνους εμφανίζονται 3 μήνες μετά τη σπορά των σπόρων. Η απόδοση του «γίγαντα της Σιβηρίας» αντιστοιχεί στο όνομά του - είναι πραγματικά πολύ υψηλή: περίπου 15 κιλά ντομάτας μπορούν να συγκομιστούν από ένα τετραγωνικό μέτρο ανά εποχή! Δηλαδή, ένας θάμνος αντιστοιχεί σε 5-6κιλά ντομάτες.
Ραντεβού μαγειρικής
Οι καρποί της σιβηρικής γιγάντιας ντομάτας περιέχουν τεράστια ποσότητα βιταμινών και μετάλλων. Γι' αυτό είναι ιδανικά για φρέσκια κατανάλωση. Μπορείτε να μαγειρέψετε σαλάτες και σάντουιτς με αυτά. Ο «γίγαντας της Σιβηρίας» είναι καλός και για κονσερβοποίηση, ωστόσο, θα πρέπει να μαριναριστεί σε κομμάτια στον δικό του χυμό: το όλο θέμα είναι ότι ολόκληρα φρούτα απλά δεν θα μπουν στο βάζο! Αλλά για την παρασκευή χυμού ντομάτας, λένε οι ειδικοί, αυτή η ποικιλία δεν είναι κατάλληλη. Παρεμπιπτόντως, η χρήση της αποξηραμένης ντομάτας είναι αρκετά δημοφιλής τελευταία. Αυτή η μέθοδος σας επιτρέπει να εξοικονομήσετε τη μέγιστη ποσότητα θρεπτικών συστατικών στα λαχανικά, για να τα διατηρήσετε για μεγάλο χρονικό διάστημα. Το μόνο που χρειάζεστε είναι ένας συμβατικός φούρνος ή μια ειδική συσκευή για το στέγνωμα φρούτων και λαχανικών.
Βέλτιστες Συνθήκες Ανάπτυξης
Πώς να έχετε τη μέγιστη απόδοση ζουμερής ντομάτας; Οι έμπειροι κηπουροί λένε: αυτό μπορεί να επιτευχθεί με την καλλιέργεια θάμνων σε θερμοκήπιο ή σε θερμοκήπιο. Προϋπόθεση είναι η καλλιέργεια με σπορόφυτα. Μια άλλη προϋπόθεση είναι ο καλός φωτισμός. Έτσι, σε συννεφιασμένο καιρό ή τη νύχτα, ο «γίγαντας της Σιβηρίας» θα απαιτήσει μια πρόσθετη πηγή φωτός. Η θερμοκρασία της ημέρας δεν πρέπει να πέσει κάτω από +19 ° C και η νυχτερινή θερμοκρασία δεν πρέπει να πέσει κάτω από 16. Εάν αποφασίσετε να καλλιεργήσετε θάμνους αυτής της ποικιλίας σε θερμοκήπιο, μην ξεχνάτε να αερίζετε τακτικά.
Προσγείωση. Σημαντικοί κανόνες
Το πρώτο πράγμα που πρέπεινα γνωρίσετε έναν αρχάριο καλοκαιρινό κάτοικο - πότε να φυτέψετε ντομάτες της ποικιλίας "γίγαντας της Σιβηρίας". Στις νότιες περιοχές, αυτή η φορά πέφτει στα τέλη Φεβρουαρίου-αρχές Μαρτίου, στις κεντρικές περιοχές - όλο τον Μάρτιο και στα βόρεια μέρη της χώρας είναι απαραίτητο να σπορά φυτά στις αρχές έως τα μέσα Απριλίου. Πολλοί κηπουροί συνιστούν τη φύτευση με βάση τις ευνοϊκές ημέρες σύμφωνα με το σεληνιακό ημερολόγιο.
Το χώμα για τα σπορόφυτα μπορεί να ληφθεί από τον κήπο σας, αλλά είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα ειδικό που έχετε αγοράσει από το κατάστημα. Πριν από τη σπορά των σπόρων ντομάτας, το έδαφος πρέπει να υγραίνεται και να διατηρείται σε ζεστό μέρος για 12 ώρες. Οι απολυμανθέντες σπόροι πρέπει να βαθαίνουν κατά 1 cm, η απόσταση μεταξύ των αυλακώσεων πρέπει να είναι τουλάχιστον 3 εκ. Από πάνω, οι σπόροι θα πρέπει να καλυφθούν με γυαλί ή μεμβράνη και στη συνέχεια να τοποθετηθούν στο περβάζι, κατά προτίμηση στη νότια πλευρά. Εάν δεν υπάρχει αρκετός φωτισμός για τις ντομάτες, μπορεί να χρειαστεί να εγκαταστήσετε επιπλέον φως. Αφού εμφανιστούν οι πρώτοι βλαστοί, το καταφύγιο πρέπει να αφαιρεθεί, η θερμοκρασία σε αυτό το στάδιο θα πρέπει να διατηρείται στους 25 βαθμούς.
Μία εβδομάδα μετά τη σπορά, τα σπορόφυτα θα χρειαστεί να βουτήξουν και λίγες μέρες αργότερα, όταν το ύψος των δενδρυλλίων φτάσει τα 20 cm, θα χρειαστεί να κανονίσετε αερόλουτρα για αυτήν. Η εξοικείωση με τον ήλιο και τον αέρα συνιστάται να ξεκινά με πέντε λεπτά την ημέρα.
Πολλοί κηπουροί ανησυχούν για το ερώτημα: πότε να φυτέψουν ντομάτες σε θερμοκήπιο ή ανοιχτό έδαφος, τι καιρό να επιλέξουν. Οι ειδικοί συμβουλεύουν να το κάνετε αυτό αφού δημιουργηθεί ζεστός καιρός, δεν θα υπάρχει νύχταπαγετούς. Οι ντομάτες της ποικιλίας "Siberian Giant" πρέπει να φυτεύονται μια δροσερή συννεφιασμένη μέρα, η απόσταση μεταξύ των θάμνων δεν πρέπει να είναι μικρότερη από 40-60 εκ. Αμέσως μετά τη φύτευση, τα φυτά πρέπει να ποτίζονται καλά με ζεστό νερό και να πολτοποιούνται.
Συμβουλές φροντίδας
Η ποικιλία ντομάτας «γίγαντας της Σιβηρίας» είναι αρκετά ανεπιτήδευτη, χρειάζεται αρκετό πότισμα, δέσιμο, χαλάρωση, αφαίρεση ζιζανίων και τσιμπήματα. Σε καμία περίπτωση μην επιτρέψετε την υπερχείλιση του φυτού, διαφορετικά μπορεί να εμφανιστούν μυκητιακές ασθένειες. Κατά την περίοδο της ανθοφορίας, ένα τετραγωνικό μέτρο θα απαιτήσει περίπου 12 λίτρα νερού, φυσικά, ζεστό. Συνιστάται το πότισμα των φυτών μόνο μετά τη δύση του ηλίου, ενώ η υγρασία δεν πρέπει να πέφτει ούτε στους μίσχους ούτε στα φύλλα. Αμέσως μετά το πότισμα, συνιστάται να βουτήξετε τους θάμνους και να χαλαρώσετε το έδαφος, αυτό πρέπει να γίνει όσο το δυνατόν πιο προσεκτικά ώστε να μην καταστρέψετε το ριζικό σύστημα.
Φυσικά, θα πρέπει επίσης να ληφθεί υπόψη ότι οι θάμνοι του «γίγαντα της Σιβηρίας» φτάνουν τα 2 μέτρα, και ως εκ τούτου, μόλις φτάσουν σε ύψος 50 εκατοστών, συνιστάται να τους δένετε στα στηρίγματα. Παρεμπιπτόντως, το στέμμα των θάμνων μπορεί να είναι αρκετά παχύ, επομένως πρέπει να αραιωθεί εγκαίρως. Ένα άλλο σημαντικό βήμα στη φροντίδα των φυτών είναι το τακτικό ξεβοτάνισμα και η αφαίρεση ζιζανίων. Τα ορυκτά οργανικά λιπάσματα συνιστώνται να εφαρμόζονται τουλάχιστον τρεις φορές την εποχή κατά την περίοδο φύτευσης, ανθοφορίας, σχηματισμού καρπών. Όσο για τις ασθένειες και τα παράσιτα, ο «γίγαντας της Σιβηρίας» είναι αρκετά ανθεκτικός σε αυτά.
Γνώμη των κηπουρών
Σε τουςκριτικές της ντομάτας "γίγαντας της Σιβηρίας", οι κάτοικοι του καλοκαιριού λένε ότι πιο συχνά επιλέγουν μια ποικιλία λόγω των μεγάλων καρπών, της εξαιρετικής γεύσης και της αντοχής στις απότομες αλλαγές της θερμοκρασίας. Οι κηπουροί συνιστούν τη φύτευση δενδρυλλίων σε τρύπες που έχουν προηγουμένως γονιμοποιηθεί με τέφρα ξύλου, κομπόστ, σύμπλοκα ορυκτών λιπασμάτων, τα οποία περιλαμβάνουν φώσφορο και κάλιο. Οι πιο μικρές ντομάτες, σύμφωνα με τους κατοίκους του καλοκαιριού, ζυγίζουν περίπου 360 γραμμάρια. Γι' αυτό είναι καλύτερα να διατηρούνται σε φέτες ή να καταναλώνονται σε σαλάτες. Παρεμπιπτόντως, μια ντομάτα είναι αρκετή για μια ολόκληρη οικογένεια!
Μεταξύ των χαρακτηριστικών της ντομάτας "γίγαντα της Σιβηρίας", οι κηπουροί διακρίνουν την ανεπιτήδευσή της: για να έχετε μια καλή συγκομιδή, χρειάζεται μόνο να χαλαρώσετε το έδαφος εγκαίρως, να ανεβείτε στους θάμνους, να ποτίσετε και να ταΐσετε φυτά.
