Είναι εκπληκτικό ότι προς το παρόν, ούτε ένα καθημερινό ή γιορτινό τραπέζι δεν μπορεί να κάνει χωρίς ντομάτες. Οι νοικοκυρές χρησιμοποιούν αυτό το λαχανικό φρέσκο, φτιάχνουν σάλτσες, το προσθέτουν σε πιάτα με κρέας και ψάρι και το προετοιμάζουν για το χειμώνα. Υπάρχουν πολλές διαφορετικές ποικιλίες ντομάτας. Άλλα είναι πιο γλυκά, άλλα είναι καλά αποθηκευμένα, άλλα φαίνονται όμορφα κομμένα. Σε αυτό το άρθρο, θα εξετάσουμε μια από τις πιο δημοφιλείς ποικιλίες - την ντομάτα mikado. Έχει αποδειχθεί στις συνθήκες μας και εκτιμάται από πολλούς για τους μεγάλους και σαρκώδεις καρπούς του, καθώς και για τη γλυκιά του γεύση.
Περιγραφή ποικιλίας
Η ποικιλία ντομάτας Mikado είναι ψηλή και έχει μέση-όψιμη περίοδο ωρίμανσης. Η καλλιεργητική περίοδος διαρκεί 135-150 ημέρες. Οι καρποί ωριμάζουν 95 ημέρες μετά τη φύτευση. Το ύψος ενός ενήλικου θάμνου φτάνει τα 1,5-2,5 μέτρα σε ύψος. Τα φύλλα είναι φαρδιά, σκούρα πράσινα, που στην όψη θυμίζουν πατάτες.
Φρούταεπίπεδο στρογγυλό, ζουμερό και σαρκώδες, με πυκνό δέρμα.
Η μάζα της ντομάτας είναι αρκετά υψηλή, 400-600 γραμμάρια. Σε έναν θάμνο μπορούν να υπάρχουν έως και 8 ντομάτες. Τα φρούτα διατηρούνται καλά τόσο στο σπίτι όσο και στην κονσερβοποίηση. Η ντομάτα "Mikado" μπορεί να είναι κόκκινη, ροζ, κίτρινη και ακόμη και μαύρη. Αλλά είναι όλα παρόμοια σε γεύση και τεχνολογικές ιδιότητες.
Η ποικιλία είναι ανθεκτική σε πολλές ασθένειες, συμπεριλαμβανομένης της όψιμης προσβολής.
Συνθήκες καλλιέργειας
Η καλύτερη θερμοκρασία για την ανάπτυξη και την ανάπτυξη της τομάτας, καθώς και για το σχηματισμό υψηλής απόδοσης, είναι 20-25 βαθμοί. Εάν το θερμόμετρο πέσει κάτω από τους +16 βαθμούς, τότε η ανθοφορία σταματά, η καρπόδεση σταματά και αν η θερμοκρασία πέσει ακόμα χαμηλότερα, το φυτό θα σταματήσει να αναπτύσσεται. Οι υψηλές θερμοκρασίες έχουν επίσης αρνητική επίδραση, καθώς δεν συμβαίνει επικονίαση.
Ντομάτα "Mikado" είναι πολύ επιλεκτική στο φως, πρέπει να φυτεύεται μόνο σε καλά φωτισμένα, ηλιόλουστα μέρη, καθώς η απόδοση πέφτει σημαντικά με έντονη μείωση της έντασης του φωτός.
Οι ντομάτες αντιδρούν επίσης έντονα στη φυσική σύνθεση και τη γονιμότητα του εδάφους. Υψηλή απόδοση και καλή ανάπτυξη φυτών είναι δυνατή σε χαλαρά αργιλώδη ή αμμώδη αργιλώδη εδάφη με τακτική εφαρμογή οργανικών λιπασμάτων. Ωστόσο, αξίζει να θυμόμαστε ότι τα λιπάσματα ποτάσας και φωσφόρου επιταχύνουν την ανάπτυξη και την ωρίμανση των καρπών και η υπερβολική λίπανση με άζωτο καθυστερεί την ωρίμανση.
Φύτευση δενδρυλλίων
Η καλύτερη στιγμή για φύτευση δενδρυλλίων ντομάτας είναι το απόγευμα ή μια ζοφερή συννεφιασμένη μέρα. Αυτό εξασφαλίζει καλύτερη επιβίωση του φυτού. Δεδομένου ότι η ντομάτα mikado είναι μια ψηλή ποικιλία, οι τρύπες δενδρυλλίων κάνουν περισσότερα από άλλες ποικιλίες ντομάτας, περίπου 50x50 εκατοστά. Σε κάθε τρύπα πρέπει να μπει ένας στύλος ύψους τουλάχιστον 4 μέτρων για να δένει το φυτό καθώς μεγαλώνει. Πριν από τη φύτευση εφαρμόζονται λιπάσματα: χούμο ή λίπασμα, λίγη στάχτη και φώσφορο. Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στην απόσταση μεταξύ των ντοματών, καθώς με συχνή φύτευση, οι θάμνοι μπορούν να σκιάσουν ο ένας τον άλλον.
Φροντίδα ντομάτας
Μερικές μέρες μετά τη φύτευση, η περιοχή όπου αναπτύσσονται οι ντομάτες χαλαρώνει και τα φυτά σφηνώνονται. Στο μέλλον, τρεις φορές την εποχή, είναι απαραίτητο να χαλαρώσετε το χώμα, να αφαιρέσετε τα ζιζάνια, να ανεβείτε και, εάν χρειαστεί, να δέσετε το φυτό.
Το πότισμα γίνεται όσο χρειάζεται, καθώς το χώμα στεγνώνει. Τα σπάνια, αλλά άφθονα ποτίσματα είναι πιο αποδεκτά. Η ντομάτα mikado είναι ευαίσθητη στα ζιζάνια, επομένως απαιτείται συνεχές ξεβοτάνισμα.
Απόψεις για τομάτα
Σε διάφορες πηγές, μπορείτε να βρείτε πολλές κριτικές για τις ντομάτες mikado. Οι κριτικές είναι κυρίως θετικές. Οι κηπουροί σημειώνουν υψηλή απόδοση, εξαιρετική γεύση, καλή βλάστηση σπόρων. Μεταξύ των ελλείψεων, το γεγονός ότι οι ντομάτες μπορούν να αλλάξουν τη γεύση τους όταν αλατίζονται ονομάζεται μερικές φορές, καθώς η σάρκα τους είναι πολύ τρυφερή. Γι' αυτό είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε το "Mikado" φρέσκο. Οι κόκκινες ντομάτες είναι καλές για την παρασκευή μπορς καιπελτέ ντομάτας και ροζ για φρέσκες σαλάτες.
Ροζ Mikado
Εκτός από τις κόκκινες ντομάτες, υπάρχουν και άλλες ντομάτες mikado. Το ροζ, για παράδειγμα, είναι πολύ νωρίς. Από τη στιγμή της εμφάνισης των δενδρυλλίων μέχρι την περίοδο της καρποφορίας περνούν περίπου 90-94 ημέρες. Αυτή η ποικιλία είναι εξαιρετική για θερμοκήπια με φιλμ και γυαλί, είναι απροσδιόριστη, έχει δηλαδή απεριόριστη ανάπτυξη. Οι ντομάτες "Mikado" (ροζ ποικιλία) διακρίνονται από στρογγυλεμένους, ελαφρώς επίπεδους καρπούς, μονού μεγέθους και ίδιου σχήματος. Η μάζα της ντομάτας φτάνει τα 400-500 γραμμάρια. Ο πολτός είναι ζουμερός, γλυκός, περιέχει πολύ λυκοπένιο, καροτίνη και σελήνιο. Τα φρούτα είναι υπέροχα για την παρασκευή σαλατών και την κονσερβοποίηση για το χειμώνα.
Η ποικιλία είναι ανθεκτική σε μεγάλες ασθένειες. Η σπορά για τα σπορόφυτα πραγματοποιείται στο τέλος του χειμώνα - στις αρχές της άνοιξης, ταυτόχρονα συνιστάται επιπλέον φωτισμός. Αφού φυτέψετε τα φυτά στο θερμοκήπιο (τέλη Απριλίου), φροντίστε να δέσετε τις ντομάτες.
Πρέπει να σχηματίσετε ένα φυτό σε ένα στέλεχος αφαιρώντας όλα τα κάτω φύλλα και τα θετά παιδιά, καθώς και τσιμπώντας το σημείο ανάπτυξης.
Έτσι, στο άρθρο εξετάστηκαν οι ντομάτες Mikado. Οι φωτογραφίες δείχνουν ότι οι καρποί αυτών των ντοματών είναι μεγάλοι και οι κριτικές των κηπουρών μιλούν για την απίστευτη γεύση και τον ζουμερό ελαστικό πολτό τους. Ωστόσο, πρέπει να γνωρίζετε ότι όσες ντομάτες αφαιρούνται στο τέλος της πλήρους ωρίμανσης έχουν την καλύτερη γεύση. Είναι επίσης ιδανικά για την παρασκευή χυμού, κονσερβοποιημένων τροφίμων, ντοματοπελτέ. Για αλάτισμα και μαρινάρισμαχρησιμοποιήστε πράσινα ή μπλανς φρούτα εάν δεν είναι πλήρως ώριμα πριν από τον πρώτο παγετό.
