Οι αγρότες, που αναγκάζονται να εργάζονται σε επικίνδυνες αγροτικές περιοχές, χρειάζονται ειδικές ποικιλίες «δεύτερου ψωμιού». Οι απαιτήσεις είναι απλές: πρώιμη ωριμότητα, αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα, απόδοση, γεύση. Με δοκιμή και λάθος, ένας αριθμός ποικιλιών που αντιστοιχούν σε αυτές τις παραμέτρους έχει επιλεγεί από μια ποικιλία προτεινόμενων. Μεταξύ αυτών, μια από τις κορυφαίες θέσεις καταλαμβάνεται από κόκκινες πατάτες. Η περιγραφή της ποικιλίας, οι κριτικές μεγάλων παραγωγών και στελεχών ιδιωτικών επιχειρήσεων δείχνουν ότι κάποια προσοχή σε αυτό το προϊόν στο εξωτερικό ανταποκρίθηκε στις προσδοκίες.
Το σωστό όνομα για την ποικιλία με κόκκινο δέρμα είναι Red Scarlett. Έγινε ευρέως διαδεδομένο μετά το 2000, καταχωρήθηκε στο Κρατικό Μητρώο της Ρωσικής Ομοσπονδίας. Ιδιαίτερα σημαντικά ήταν τα πλεονεκτήματά του για καλλιέργεια στη μεσαία λωρίδα και τις νότιες περιοχές της Ρωσίας. Μια σύντομη χρονική περίοδος, όπου το καθεστώς θερμοκρασίας ευνοεί την ανάπτυξη της πατάτας, αναγκάζει τις μεγάλες και μεσαίες αγροτικές επιχειρήσεις να αγοράζουν σπόρους πρώιμων ποικιλιών.
Καλά αποτελέσματα έχουν οι κάτοικοι του καλοκαιριού που έχουν δοκιμάσει κόκκινες πατάτες στα οικόπεδά τους. Μπορούν όλοι να καυχηθούν για το καλόαποδόσεις ολλανδικών ειδών; Όχι πάντα και όχι όλα. Ο λόγος είναι κοινός: οι γεωπόνοι δεν χρησιμοποιούν τις μεθόδους των συγγραφέων για την καλλιέργεια πατάτας. Όχι παντού το έδαφος έχει χαλαρή δομή, δεν μπορούν όλα τα αγροκτήματα να διατηρήσουν την ισορροπία του νερού κατά την ανάπτυξη των κονδύλων. Δεν διατηρούν πάντα τη συνιστώμενη απόσταση στις γραμμές όταν φυτεύουν ολλανδικές ποικιλίες. Και η ποσότητα του φωτός που διαπερνά τα φύλλα επηρεάζει πολύ το αποτέλεσμα.
Scarlet potata: περιγραφή ποικιλίας
Αυτή η πατάτα εκτράφηκε από Ολλανδούς κτηνοτρόφους. Αυτή είναι μια πρώιμη επιτραπέζια ποικιλία. Ο θάμνος σχηματίζεται μικρού μεγέθους. Είναι όρθιο φυτό με μεσαίου μεγέθους πράσινα φύλλα και χαμηλή κυματισμό στις άκρες τους. Ανθίζει με λουλούδια μεσαίου μεγέθους. Τα πέταλα είναι χυτά σε κοκκινωπές ή λιλά αποχρώσεις, μερικές φορές υπάρχουν μοβ συστατικά. Λευκά λουλούδια δεν πρέπει να βρεθούν στη φυτεία. Οι κορυφές μεγαλώνουν γρήγορα. Κάτω από καλές συνθήκες, σχηματίζεται ένας πυκνός θάμνος.
Απαιτεί αραιή φύτευση αυτών των πατατών. Η ποικιλία "κόκκινο κόκκινο" σχηματίζει κονδύλους γρήγορα, βάζοντας πολλούς κονδυλώδεις οφθαλμούς. Αναμενόμενη απόδοση - έως 400 kg από 0,1 εκτάρια.
Περιγραφή του κονδύλου
Η φλούδα του κονδύλου είναι κόκκινο ή σκούρο ροζ. Το σχήμα είναι οβάλ, επίμηκες, ισοπεδωμένο. Τα μάτια είναι μικρά και ρηχά. Ο πολτός στην τομή είναι κίτρινος. Αυτές οι πατάτες (ποικιλία Red Scarlet) αποθηκεύονται καλά σε δροσερό, ξηρό μέρος. Η υψηλή περιεκτικότητα σε άμυλο παρέχει καλή γεύση στους κονδύλους. Διατηρούν μια εμπορεύσιμη αισθητική εμφάνιση για μεγάλο χρονικό διάστημα. Από 80 έως 96% των κονδύλων από τη συνολική απόδοσηΟι πατάτες αυτής της ποικιλίας έχουν βέλτιστο μέγεθος προς πώληση (80-150 g). Το προϊόν ανέχεται καλά τη μεταφορά.
Στα πιάτα, οι κόνδυλοι είναι ελαφρώς βρασμένοι μαλακοί. Λόγω της περιεκτικότητας σε άμυλο (16% κατά βάρος), το χρώμα του τελικού πιάτου παραμένει κρεμώδες κίτρινο.
Κόκκινη κόκκινη πατάτα: χαρακτηριστικά
Στην Ολλανδία, ένα ροζ-οβάλ κόκκινο ερυθρό εκτράφηκε για πολύ πρώιμη και υψηλή απόδοση. Η βλαστική ανάπτυξη τελειώνει εντός 75 ημερών. Το φυτό αντέχει βραχυπρόθεσμη ξηρασία. Προτιμά καλά καλλιεργημένο έδαφος, αραιή φύτευση. Με μεγάλη αποθήκευση, διατηρείται το 98% των ποιοτικών προϊόντων της ποικιλίας Red Scarlet.
Η Η πατάτα (η περιγραφή χαρακτηρίζει αυτή την ποικιλία ως επιτραπέζια ποικιλία) είναι κατάλληλη και για βιομηχανική επεξεργασία. Η δομή του πολτού των κονδύλων σας επιτρέπει να διατηρήσετε το σχήμα. Τα πατατάκια και οι τηγανιτές πατάτες είναι τραγανές, δεν απορροφούν πολύ λάδι. Οι κόνδυλοι δεν αλλάζουν χρώμα όταν υποστούν μηχανική βλάβη, ανέχονται καλά το πλύσιμο.
Χαρακτηριστικά της ποικιλίας
Ανθεκτικό σε:
- χρυσός νηματώδης πατάτας;
- όψιμη μάστιγα κορυφών και κονδύλων;
- ο αιτιολογικός παράγοντας του καρκίνου;
- Ιός PVYn.
Λίγο λιγότερο ανθεκτικό σε:
- ψώρα πατάτας;
- Alternaria (η προφυλακτική θεραπεία μειώνει τον κίνδυνο εάν πραγματοποιηθεί στην αρχή της ανθοφορίας).
Συγκριτικά χαρακτηριστικά
Η ποικιλία ερυθρού περιλήφθηκε στο κρατικό μητρώο το 2000 στην Κεντρική (Νο. 3) περιοχή. Πέρασε με επιτυχία τις δοκιμές, προτάθηκε για αναπαραγωγή σε άλλες περιοχές της Ρωσικής Ομοσπονδίας. Πρόκειται για τις περιοχές Νο. 2 (Βορειοδυτική), Νο. 4 (Βόλγα-Βιάτκα), Νο. 10 (Δυτική Σιβηρία). Σε περιοχές όπου το καλοκαίρι είναι σύντομο, η πρόωρη συγκομιδή λύνει το διατροφικό πρόβλημα.
Η ανάλυση έδειξε ότι η εμπορική απόδοση των ποικιλιών "καλή τύχη", "zhukovsky νωρίς" απέδωσε στην ίδια παράμετρο που αντιστοιχεί στο είδος "scarlet". Οι πατάτες έλαβαν καλές κριτικές, καθώς η απόδοση στον πειραματικό χώρο ήταν υψηλότερη κατά 22 centners / εκτάριο. Όσον αφορά την απόδοση την 45η ημέρα μετά την πλήρη βλάστηση, η Scarlet πατάτα ήταν μπροστά από την πρώιμη Zhukovsky κατά 24 c/ha. Ο δείκτης του ήταν 84 c/ha. Την ημέρα 55, η διαφορά ήταν 45 c/ha, αντίστοιχα. Ένα πείραμα διεξήχθη στην περιοχή της Μόσχας. Η περιοχή Smolensk αποκάλυψε την υψηλότερη απόδοση της ποικιλίας Scarlet. Οι πατάτες, η περιγραφή των οποίων προσέλκυσε τους αγρότες, παρουσίασαν απόδοση στο επίπεδο του προτύπου Isora των 270 c/ha.
Πλεονέκτημα ποικιλίας
Το μεγαλύτερο πλεονέκτημα της κόκκινης πατάτας σε σχέση με άλλες πρώιμες ποικιλίες είναι η αντοχή των κονδύλων στον χρυσό νηματώδη της πατάτας. Η λατινική ονομασία του παρασίτου είναι Globodera rostochiensis. Αυτός ο τύπος νηματώδους εγκαθίσταται και προσβάλλει όλα τα φυτά της οικογένειας των νυχτοειδών, η οποία περιλαμβάνει τις ντομάτες, τις πατάτες, τις μελιτζάνες.
Οι νηματώδεις είναι επικίνδυνοι για μικρές περιοχές ιδιωτικών νοικοκυριών - όπου είναι δύσκολο να παρατηρηθεί η αμειψισπορά με ένα διάλειμμα 5 ετών. Τα μολυσμένα φυτά μαραίνονται γρήγορα, κιτρινίζουν, οι κόνδυλοι αναπτύσσονται κακώς και ο αριθμός τους είναι ελάχιστος. Έως και το 80% της καλλιέργειας μπορεί να είναιχάνουν εάν η φύτευση συνηθισμένων πατατών επιστραφεί σε αυτό το μέρος μετά από 2 χρόνια. Εάν η γη μετά τις πατάτες φυτευτεί με άλλους αντιπροσώπους νυχτολούλουδου, τότε η απόδοσή τους θα μειωθεί επίσης δραστικά. Η αντίσταση στο παράσιτο αποδεικνύεται από τις κόκκινες πατάτες. Περιγραφή της ποικιλίας, κριτικές παραγωγών πατάτας το επιβεβαιώνουν. Αυτό το διακρίνει ευνοϊκά από άλλες ποικιλίες. Το πυκνό του δέρμα δεν προσελκύει νηματώδεις, κάτι που σώζει τη συγκομιδή.
Ολλανδικές πατάτες: χαρακτηριστικά φροντίδας
Οι ποικιλίες πατάτας που εκτρέφονται στην Ολλανδία έδειξαν την καλύτερή τους πλευρά στην αρχή της καλλιέργειας. Στη συνέχεια, το ενδιαφέρον για αυτούς μειώθηκε αισθητά. Οι κριτικές των καλλιεργητών πατάτας περιείχαν όλο και περισσότερο απαισιόδοξες σημειώσεις. Αμφιβολίες προέκυψαν τόσο για την προστασία της ποικιλίας από το ύπουλο φυτόφθορο, όσο και για την απόδοση. Ούτε σε αυτή τη λίστα ξεχώρισε η κόκκινη πατάτα. Περιγραφή της ποικιλίας, κριτικές των Ολλανδών παραγωγών υποσχέθηκαν άφθονες συγκομιδές ακριβώς λόγω της ανοσίας στην όψιμη προσβολή. Αλλά στην πράξη, τα αποτελέσματα ήταν χαμηλότερα, όλο και περισσότερα φυτά νοσούσαν από ασθένειες. Υπήρχαν πληροφορίες ότι η ποικιλία εκφυλίζεται. Άρχισε να εγκαταλείπει την αμειψισπορά.
Η Ολλανδία είναι μια χώρα με καθιερωμένη παράδοση στην καλλιέργεια καλλιεργειών όπως οι πατάτες. Τηρώντας σχολαστικά τους ειδικούς κανόνες καλλιέργειας, προέτρεψε όλους να επαναλάβουν την εμπειρία τους όσο το δυνατόν ακριβέστερα. Τρία στοιχεία επιτυχίας: χαλαρό, δομημένο έδαφος που μπορεί να μεταφέρει αέρα στις ρίζες του φυτού, επαρκής υγρασία κατά τη στιγμή της απόθεσης των κονδύλων, μέγιστη πρόσβαση στο φως στους μίσχους και τις ρίζες.
Προφτάστε και προσπεράστε
Δημιουργήστε τέτοιες συνθήκες για την παραγωγή πολλά υποσχόμενων ολλανδικών ποικιλιών, που δεν ήταν σε θέση κάθε φάρμα. Όξινοι ψαμμίτες ή τυρφώδεις εκτάσεις, αργιλώδη πυκνά εδάφη δεν υπέβαλαν αιτήματα. Συνήθεια δεκαετιών! Θυμάστε το "τετράγωνο"; Η συνηθισμένη προσγείωση των 60 x 60 δεν έδωσε αέρα, φως στις ρίζες. Όταν η απόσταση σειρών είναι 80 cm για πρώιμες ποικιλίες, το βάθος φύτευσης πατάτας δεν υπερβαίνει τα 4 cm και οι κορυφογραμμές σχηματίζονται ύψους 25 cm, η απόδοση αυξάνεται δραματικά.
Οι Ολλανδοί αντιμετωπίζουν τα ζιζάνια με τη βοήθεια της χημείας. Το χαμηλό επίπεδο ασθενειών είναι συνέπεια ενός άκαμπτου συστήματος επεξεργασίας. Αυστηρή εναλλαγή ειδικών σκευασμάτων και 6 φορές επεξεργασία των περιοχών πατάτας σώζουν το φυτό από ασθένειες. Χωρίς αυτές τις συνθήκες, η κόκκινη πατάτα, σύμφωνα με τους κηπουρούς μας, θα «μαζέψει» γρήγορα φυτόφθορα και δεν υπάρχει ειδική ανοσία αυτή καθαυτή.
Φυτευτικό υλικό
Απαιτείται ιδιαίτερη προσοχή στην προετοιμασία του υλικού σπόρου. Για να καλλιεργήσετε ένα ποιοτικό απόθεμα σπόρων, διατηρήστε μια κανονικοποιημένη συχνότητα φύτευσης. Κάθε τετραγωνικό μέτρο φυτεύεται με 30 θάμνους. Για να έχετε ένα παρόμοιο αποτέλεσμα, επιλέξτε από τους βλαστημένους κόνδυλους εκείνους που έχουν αφυπνιστεί τουλάχιστον πέντε μάτια. Το μέγεθος των κονδύλων για φύτευση είναι κατά προτίμηση 3-5 εκ. Ελέγχετε αυστηρά την καθαρότητα της ποικιλίας. Εάν το χρώμα της πατάτας δεν ταιριάζει με την ποικιλία στην τοποθεσία, αφαιρέστε τον θάμνο από τη σπαρμένη περιοχή. Εάν πρόκειται για ένα μόνο φυτό, κόψτε το χρώμα, βάλτε ένα αναγνωριστικό και αφαιρέστε το από την ομάδα ελέγχου κατά το σκάψιμο. Με την επιφύλαξη των παραπάνω απαιτήσεωνη ποιότητα του υλικού φύτευσης θα φτάσει σε ελίτ επίπεδα.
Η αποθήκευση της συγκομιδής θα βοηθήσει μια μόνο θεραπεία των κονδύλων από ιογενή μόλυνση. Αυτό πρέπει να γίνει πριν από την επιβίβαση.
Ημερομηνίες καθαρισμού
Η πολύ πρώιμη ποικιλία απαιτεί μια υπεύθυνη προσέγγιση για το χρονοδιάγραμμα της συγκομιδής, ξεθάβοντας το ταμείο σπόρων. Η κόκκινη πατάτα έχει επίσης ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό. Περιγραφή της ποικιλίας, οι κριτικές των καλλιεργητών πατάτας προτείνουν τη συγκομιδή πολύ νωρίτερα από το συνηθισμένο. Στα τέλη Αυγούστου ή αρχές Σεπτεμβρίου συλλέγεται η επιτραπέζια πατάτα από το χωράφι. Για το ταμείο σπόρων, η περίοδος είναι κατάλληλη τον Ιούλιο - αρχές Αυγούστου.
Οι κορυφές αφαιρούνται 10 ημέρες πριν τη συγκομιδή. Αυτό θα επιταχύνει την ωρίμανση, τη σύσφιξη της φλούδας στις πατάτες. Η πυκνότητα του δέρματος θα χρησιμεύσει ως προστασία από πιθανές μηχανικές βλάβες κατά τη συγκομιδή και την αποθήκευση.
Μετά τη συγκομιδή των πατατών, σπείρετε σίκαλη, μουστάρδα. Καλό είναι να δίνεται το γήπεδο κάτω από λούπινα για ένα χρόνο. Αυτές οι καλλιέργειες θα εμπλουτίσουν και θα καθαρίσουν το έδαφος για τη μελλοντική καλλιέργεια πατάτας. Η φύτευση νυχτολούλουδου εναλλάσσεται με τη σπορά οσπρίων. Μόνο με την εκπλήρωση όλων των απαιτήσεων, μπορείτε να εκτιμήσετε τα οφέλη των ολλανδικών ποικιλιών.
