Η πατάτα είναι το δεύτερο ψωμί, έτσι μιλάνε οι άνθρωποι για αυτό το λαχανικό. Υπάρχουν πολλές συνταγές για πιάτα με πατάτα: πουρές, τηγανητές πατάτες, τζάκετ πατάτες, πατατόπιτες… Όλα αυτά τα πιάτα είναι από τα αγαπημένα των Ρώσων. Πώς να καλλιεργήσετε πατάτες; Στις ζεστές συνθήκες του νότου, αναπτύσσεται πολύ καλά. Τι γίνεται όμως, για παράδειγμα, στα Ουράλια;
Η φύτευση πατάτας πραγματοποιείται σε διαφορετικές χρονικές στιγμές σε διαφορετικές περιοχές. Στα Ουράλια, φυτεύεται τον Μάιο. Αυτή τη στιγμή, η θερμοκρασία της γης είναι ήδη πάνω από τέσσερις βαθμούς, κάτι που είναι αρκετά αρκετό για προσγείωση. Οι σπόροι πατάτας φυτεύονται καλύτερα όταν έχουν ήδη ζεσταθεί κάτω από τις ακτίνες του ήλιου και έχουν φυτρώσει. Κατά την προσγείωση, δεν χρησιμοποιείται πάντα φτυάρι. Στα Ουράλια, συνηθίζεται να χρησιμοποιείται κόφτης, καθώς η φύτευση πατάτας δεν απαιτεί μεγάλο βάθος.
Με τη βοήθεια ενός κόφτη φτιάχνουμε ρηχά αυλάκια 5-6 εκ.. Τα κενά μεταξύ τους μπορούν να γίνουν περίπου ένα μέτρο. Τα αυλάκια πρέπει να γίνονται από βορρά προς νότο, ώστε να μην υπάρχουν προβλήματα με το φως για την καλλιέργεια πατάτας.
Όταν έρθει η ώρα για φύτευση πατάτας, είναι απαραίτητο να επεξεργαστούμε τους κονδύλους με στάχτη ξύλου για να τους προστατεύσουμε από τα παράσιτα. Τώρα μπορείτε να τα βάλετε στα αυλάκια ανά μέτρο, περίπου τέσσερις κόνδυλοι. Στη συνέχεια, πρέπει να τα γεμίσετε με χούμο ή κοπριά και στη συνέχεια με γη. Η χρήση ενός ελικόπτερου για την ισοπέδωση της επιφάνειας του χώρου είναι αρκετά εύκολη. Τώρα τα πρώην αυλάκια έχουν μετατραπεί σε κορυφογραμμές, και με περαιτέρω ανύψωση μόνο θα αυξηθούν. Οι πατάτες λοφίσκου συνιστάται περίπου τρεις φορές κατά τη διάρκεια της καλοκαιρινής περιόδου. Έτσι, με τη συγκομιδή πατάτας, η χτένα μπορεί να φτάσει και τα τριάντα εκατοστά ύψος.
Λίγοι άνθρωποι χρησιμοποιούν την αποξήρανση των κορυφών της πατάτας. Τα κλιματικά χαρακτηριστικά των Ουραλίων δεν επιτρέπουν στις κορυφές να πεθάνουν μέχρι την εποχή της συγκομιδής. Για ταχύτερη ωρίμανση των κορυφών ψεκάζεται με ειδικό διάλυμα. Οι ώριμες κορυφές μαραίνονται και παύουν να αντλούν υγρασία από τους κόνδυλους. Αυτό προάγει την ανάπτυξή τους και τη μέγιστη διατήρηση θρεπτικών συστατικών.
Εκτός από τα συνηθισμένα, η φύτευση πατάτας στα Ουράλια πραγματοποιείται κάτω από σανό. Η τεχνολογία μιας τέτοιας φύτευσης διαφέρει από τη συνηθισμένη μόνο στο ότι οι φυτεμένες πατάτες καλύπτονται με σανό ή άχυρο. Δεν είναι δύσκολο να το κάνετε αυτό, το κύριο πράγμα είναι να φροντίσετε εκ των προτέρων ότι το υλικό κάλυψης παραμένει από το φθινόπωρο. Δεν είναι απαραίτητο να καλυφθεί με πολύ παχύ στρώμα, αρκούν 15-20 εκ. Διαφορετικά, μπορεί να επηρεάσει τη θέρμανση της γης και την εμφάνιση βλαστών. Μπορεί να προστεθεί σανό κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ανάπτυξης, να τυλιχτεί γύρω από τα λάχανα όταν φτάσουν τα δέκα εκατοστά σε ύψος. Η φύτευση πατάτας για σανό έχει πολλά πλεονεκτήματα. Αυτό είναιη απουσία ζιζανίων (αναπτύσσονται πολύ άσχημα μέσω του σανού) και η αχρηστία του ποτίσματος, επειδή η γη κάτω από το σανό ουσιαστικά δεν στεγνώνει. Πολλοί λάτρεις αυτού του είδους φύτευσης ισχυρίζονται ότι το σκαθάρι της πατάτας του Κολοράντο είναι πολύ μικρότερο σε τέτοια κρεβάτια.
Έτσι, η φύτευση πατάτας στα Ουράλια είναι μια αρκετά απλή υπόθεση, απλά πρέπει να λάβετε υπόψη τα κλιματικά χαρακτηριστικά και να καθοδηγηθείτε από αυτά όταν φροντίζετε μια αναπτυσσόμενη καλλιέργεια. Επιπλέον, η γη των Ουραλίων μπορεί να καλλιεργήσει μεγάλο αριθμό διαφορετικών ποικιλιών πατάτας. Οι ντόπιοι κτηνοτρόφοι αριθμούν περίπου εκατό από αυτούς, και οι περισσότεροι από αυτούς εκτράφηκαν, ακριβώς όπως απαιτείται από τη φύτευση πατάτας στα Ουράλια.
