Ποτήρια - δοχεία από λεπτό γυαλί για ποτά, ειδικά κρασιά. Υπάρχει μεγάλη ποικιλία σχημάτων γυαλιού. Αυτό δεν έγινε για να βελτιωθεί η αισθητική εμφάνιση, αλλά επειδή η γεύση του κρασιού εξαρτάται άμεσα από το σχήμα του ποτηριού. Και για να καταλάβετε πώς διαφέρει ένα ποτήρι από ένα ποτήρι, πρέπει να γνωρίζετε τις χημικές ιδιότητες των κρασιών που σερβίρονται σε καθένα από αυτά.
Τα ποτήρια διαφέρουν όχι μόνο ανάλογα με το χρώμα του κρασιού, αλλά και με τη δομή, την ηλικία και ακόμη και τη μυρωδιά του. Όταν επιλέγουν γυαλιά για το σπίτι, οι άνθρωποι είναι πιο πιθανό να καθοδηγούνται από το αισθητικό γούστο παρά από τη χρησιμότητά τους. Η επιλογή μπορεί επίσης να επηρεαστεί από την τιμή ή από πρακτικούς λόγους. Μερικοί άνθρωποι προτιμούν περισσότερο ή λιγότερο ευέλικτα ποτήρια που θα ταιριάζουν τόσο σε λευκά όσο και σε κόκκινα κρασιά.
Αλλά αν η αξία του κρασιού είναι πάνω από όλα για εσάς, τότε πριν κάνετε μια αγορά, θα πρέπει να μάθετε όλες τις λεπτομέρειες της επιλογής ποτηριών κρασιού.
ποτήρι κόκκινου κρασιού
Καταρχάς, ένα ποτήρι κόκκινου κρασιού πρέπει να είναι από το πιο λεπτό ποτήρι, γιατί την πρώτη εντύπωση κάνει το χρώμα και το παιχνίδι του φωτός στα ποτήρια. Ένα άλλο, όχι λιγότερο σημαντικόη ποιότητα του γυαλιού είναι η χωρητικότητά του. Στα ποτήρια κόκκινου κρασιού θα πρέπει να είναι αρκετό όχι μόνο για το ίδιο το κρασί, αλλά και για τον χώρο που του επιτρέπει να αποπνέει τη μυρωδιά του. Επομένως, τα ποτήρια μεγάλης χωρητικότητας ταιριάζουν καλύτερα για κόκκινο κρασί. Συνήθως στενεύουν ελαφρώς στην κορυφή. Αυτό γίνεται για να ενωθούν όλες οι αρωματικές ενώσεις, κάτι που σας επιτρέπει να μεταφέρετε καλύτερα το μπουκέτο κρασιού, τη γεύση και το άρωμά του. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για ακριβά και παλαιωμένα κρασιά.
ποτήρι λευκό κρασί
Το λευκό ποτήρι κρασιού είναι συνήθως λιγότερο ευρύχωρο από το ποτήρι κόκκινου κρασιού. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τα λευκά κρασιά είναι πιο ελαφριά. Δεδομένου ότι δεν έχουν τόσο περίπλοκο μπουκέτο όπως τα κόκκινα κρασιά, τα ποτήρια για αυτά, αντίστοιχα, δεν στενεύουν προς τα πάνω. Η φωτογραφία δείχνει τη διαφορά μεταξύ των ποτηριών κόκκινου και λευκού κρασιού.
ποτήρια κρασιού
Λοιπόν, ποια είναι η διαφορά μεταξύ ενός ποτηριού και ενός ποτηριού; Η διαφορά έγκειται στο γεγονός ότι το ποτήρι είναι πιο μακρόστενο προς τα πάνω, αφού προορίζεται κυρίως για το σερβίρισμα αφρωδών κρασιών, που, όπως όλοι γνωρίζουν, τείνουν να αφρίζουν. Για να μην «τρέξει» ο αφρός, κατέληξαν σε ένα τόσο μακρόστενο σχήμα. Θα δείξει καλύτερα πώς διαφέρει ένα ποτήρι από ένα ποτήρι κρασιού, φωτογραφία παρακάτω.
Υπάρχει ένας θρύλος ότι το ποτήρι οφείλει το σχήμα του στην τελευταία βασίλισσα της Γαλλίας - τη Μαρία Αντουανέτα, με την οποία οι εφευρέτες του γυαλιού αντέγραψαν τις αναλογίες του στήθους. Στην πραγματικότητα, το ποτήρι του κρασιού εφευρέθηκε τουλάχιστονέναν αιώνα νωρίτερα. Σήμερα, αυτά τα ποτήρια κρασιού "παλιάς σχολής" χρησιμοποιούνται σπάνια, εκτός από τις περιπτώσεις που χρειάζεται να φτιάξετε μια πυραμίδα από ποτήρια σαμπάνιας, επειδή είναι πιο σταθερά.
Τα μοντέρνα ποτήρια κρασιού έχουν πιο μακρόστενο σχήμα και δεν θυμίζουν πλέον το σχήμα του γυναικείου στήθους της διαβόητης Γαλλίδας βασίλισσας.
Αλλά ακόμη και τα σύγχρονα ποτήρια κρασιού διαφέρουν μεταξύ τους. Τα συνηθισμένα μακρόστενα ποτήρια κρασιού ονομάζονται φλάουτα. Έχουν λεία τοιχώματα και χρησιμοποιούνται για το σερβίρισμα αφρωδών και αφρωδών κρασιών.
Για τη σαμπάνια ή τον αφρώδες κρασί "Asti", όπου η πίεση του μπουκαλιού είναι υψηλότερη από αυτή των άλλων αφρωδών οίνων και, κατά συνέπεια, περισσότερος αφρός, χρησιμοποιείται ένα ποτήρι τουλίπας. Έχει μακρόστενο σχήμα με ελαφρώς κωνικά άκρα που βοηθούν στο «πιάσιμο» του αφρού. Το σχήμα αυτού του ποτηριού κρασιού θυμίζει πολύ λουλούδι τουλίπας, από όπου πήρε το όνομά του.
Εκτός από τα ποτήρια κρασιού που έχουν ήδη αναφερθεί, υπάρχει και ένα ποτήρι κρασιού. Χρησιμοποιείται για να σερβίρει αφρώδη και αφρώδη κρασιά σε ειδικές περιστάσεις, όπως γάμο ή Πρωτοχρονιά.
Τώρα καταλαβαίνετε πλήρως όχι μόνο πώς διαφέρει ένα ποτήρι από ένα ποτήρι κρασιού, αλλά και πώς διαφέρουν τα ποτήρια μεταξύ τους.
Ποτήρι βερμούτ
Το Το βερμούτ είναι επίσης 75% κρασί. Όταν πρόκειται να προσθέσετε βερμούτ σε όλα τα είδη κοκτέιλ, τα ποτήρια όλων των σχημάτων και μεγεθών θα είναι επίσης κατάλληλα εδώ. Αλλά όταν πρόκειται να δώσειςαγνό βερμούτ, τότε χρειάζεστε ένα ποτήρι αντάξιο ενός τόσο διάσημου ποτού. Σήμερα, το ποτήρι βερμούτ σε σχήμα κώνου είναι αδιαμφισβήτητο για κανένα άλλο.
Ακόμη και αφού διαβάσετε όλη την ποικιλία ποτηριών και ποτηριών κρασιού, η επιλογή, φυσικά, είναι πάντα δική σας.
