Με μια τέτοια τεράστια ποικιλία από πλάκες στην αγορά, είναι πολύ εύκολο να μπερδευτείτε και να αποφασίσετε τι ακριβώς χρειάζεστε. Ιδιαίτερα δημοφιλείς τα τελευταία χρόνια είναι οι επαγωγικές και οι υαλοκεραμικές σόμπες. Πώς όμως να διαλέξετε μεταξύ τους; Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να καταλάβετε πώς διαφέρει η επαγωγική κουζίνα από την υαλοκεραμική κουζίνα, να συγκρίνετε τα χαρακτηριστικά της, να κατανοήσετε τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα κάθε τύπου.
Κεραμική γυάλινη εστία
Πριν επιλέξετε έναν από τους παρουσιαζόμενους τύπους πιάτων, θα πρέπει να μάθετε όσο το δυνατόν περισσότερα για καθένα από αυτά. Ας ξεκινήσουμε με τα υαλοκεραμικά.
Η ερώτηση είναι αρκετά συνηθισμένη στο διαδίκτυο: "Είναι η υαλοκεραμική σόμπα επαγωγική ή όχι;" Η απάντηση είναι κατηγορηματική - όχι!
99% όλων των επαγωγικών εστιών είναι κατασκευασμένες από κεραμικό γυαλί, σε σπάνιες περιπτώσεις υπάρχουν μοντέλα κατασκευασμένα απόαπό ανοξείδωτο χάλυβα. Επιπλέον, η ομάδα μοντέλων υαλοκεραμικών περιλαμβάνει ποικιλίες με διαφορετικές μεθόδους θέρμανσης:
- Spiral.
- Υπέρυθρες.
- Hi-Light.
Έτσι, μπορούμε να βγάλουμε ένα απλό συμπέρασμα σχετικά με τη διαφορά μεταξύ επαγωγικών και υαλοκεραμικών εστιών. Η πρώτη επιλογή περιέχει ένα ευρύτερο φάσμα ποικιλιών.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα των υαλοκεραμικών πάνελ
Τα πλεονεκτήματα αυτού του τύπου εστιών είναι τα εξής:
- Χαριτωμένη εμφάνιση.
- Σχετικά φθηνό κόστος.
- Η περιοχή θέρμανσης συρρικνώνεται/αυξάνεται αυτόματα. Αυτός ο παράγοντας επηρεάζεται από το μέγεθος του πάτου των πιάτων.
- Ομοιόμορφη θέρμανση των καυστήρων.
- Η περιοχή της εστίας δεν θερμαίνεται πλήρως, η διαδικασία πραγματοποιείται μόνο στον χώρο που βρίσκονται τα πιάτα.
- Η σόμπα έχει ένδειξη υπολειπόμενης θερμότητας. Η κοκκινωπή κουκκίδα θα σας υπενθυμίζει πάντα ότι ξεχάσατε να σβήσετε τη σόμπα.
Τα μειονεκτήματα περιλαμβάνουν:
- Υψηλή κατανάλωση ηλεκτρικής ενέργειας (σε σύγκριση με το επαγωγικό μοντέλο).
- Αλουμινένια και χάλκινα σκεύη παραμένουν στη γυάλινη κεραμική επιφάνεια.
- Υψηλή πιθανότητα κοπής γύρω από τις άκρες.
- Η ανάγκη για συνεχή παρουσία κατά το μαγείρεμα. Η σούπα ή το γλυκό σιρόπι μπορεί να καταστρέψει εντελώς την επιφάνεια.
- Τα γυαλικά κεραμικά μπορούν να καθαριστούν μόνο με εξειδικευμένα εργαλεία.
Επαγωγική κουζίνα
Η κύρια διαφορά μεταξύ μιας επαγωγικής κουζίνας και μιας υαλοκεραμικής κουζίνας είναι ότι στην πρώτη περίπτωση, η σόμπα δεν ζεσταίνεται. Για αυτόν τον τύπο εστίας χρησιμοποιούνται ειδικά σκεύη με μαγνητισμένο πάτο. Η θέρμανση γίνεται μέσω ενός μαγνητικού πεδίου που ενεργεί στον πάτο του πιάτου. Αυτό το πεδίο σχηματίζεται μέσω του ρεύματος που ρέει στα ενσωματωμένα πάνελ της επαγωγικής κουζίνας. Χάρη σε αυτήν την αρχή λειτουργίας, η ηλεκτρική ενέργεια ξοδεύεται λιγότερο, καθώς δεν συσσωρεύεται σε ολόκληρη την περιοχή του πίνακα, αλλά μόνο σε ένα μέρος.
Παρά τα προφανή πλεονεκτήματα της επαγωγικής κουζίνας, δεν είναι πάντα επικερδής η χρήση της. Επιπλέον, πρέπει να σημειωθεί ότι το μαγνητικό πεδίο που δημιουργείται κατά τη λειτουργία επηρεάζει το μικροκλίμα του δωματίου, τη λειτουργία άλλων οικιακών συσκευών και την ευημερία άλλων.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της επαγωγικής κουζίνας
Τα πλεονεκτήματα αυτής της επιλογής είναι:
- Υψηλή απόδοση με χαμηλή κατανάλωση ενέργειας.
- Τα σύγχρονα επαγωγικά μοντέλα έχουν υψηλή απόδοση (πάνω από 90%).
- Γρήγορη θέρμανση και ψύξη καυστήρων.
- Απόλυτη ασφάλεια χρήσης. Είναι αδύνατο να καείτε όταν αγγίζετε την επαγωγική εστία.
- Ανεξαρτησία από υπερτάσεις ισχύος.
- Η δυνατότητα επιτάχυνσης της θέρμανσης ενός καυστήρα σε βάρος ενός άλλου.
- Η παρουσία της λειτουργίας αυτόματης ενεργοποίησης και απενεργοποίησης. Όταν το μαγειρικό σκεύος τοποθετηθεί στην επιφάνεια, η εστία θα ανάψει,όταν αφαιρεθεί, απενεργοποιήστε.
- Όταν η επαγωγική εστία δεν θερμαίνει τον αέρα, επομένως, δεν χρειάζεται αερισμός.
- Ευκολία χρήσης.
- Ελκυστική εμφάνιση.
- Αρμονικός συνδυασμός με κάθε στυλ εσωτερικού χώρου.
Τα μειονεκτήματα είναι:
- Υψηλή τιμή.
- Η ανάγκη αγοράς ειδικών πιάτων, το κόστος των οποίων είναι επίσης αρκετά μεγάλο.
- Αυξημένα φορτία στις ηλεκτρικές καλωδιώσεις.
- Επίδραση σε ορισμένα στοιχεία - τραπεζικές κάρτες, μονάδες flash, κ.λπ.
- Δυσκολία στην επιλογή τοποθεσίας για εγκατάσταση. Κατά την τοποθέτηση της εστίας πρέπει να λαμβάνονται υπόψη διάφορες τεχνικές εκτιμήσεις.
Συγκριτικές παράμετροι
Κατά τη σύγκριση επαγωγικών και υαλοκεραμικών εστιών, θα πρέπει να ληφθούν υπόψη τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:
- Μέθοδοι θέρμανσης.
- Χαρακτηριστικά λειτουργίας.
- Η ανάγκη να είσαι παρών κατά το μαγείρεμα.
- Ασφάλεια.
- Ανθεκτικό σε εξωτερικούς παράγοντες.
- Τιμή.
Τεχνολογία θέρμανσης
Η επαγωγική κουζίνα δεν διαθέτει θερμαντικό στοιχείο. Η θέρμανση πραγματοποιείται λόγω ακτινοβολίας υψηλής συχνότητας, η οποία αλληλεπιδρά με τα πιάτα που τοποθετούνται στην εστία. Έτσι, σχηματίζεται ένα κλειστό κύκλωμα, το οποίο ζεσταίνει το περιεχόμενο μέχρι να ψηθεί πλήρως.
Η υαλοκεραμική σόμπα έχει πολύ περισσότερες επιλογές θέρμανσης (αυτό γράφτηκε παραπάνω) καιο καθένας θα μπορεί να επιλέξει μόνος του τι θα είναι πιο βολικό. Κάθε τεχνολογία θέρμανσης έχει τα δικά της χαρακτηριστικά, επομένως η επιλογή πρέπει να γίνεται με βάση τις παραμέτρους λειτουργίας.
Λειτουργίες
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ μιας επαγωγικής κουζίνας και ενός υαλοκεραμικού μοντέλου όσον αφορά τις λειτουργικές παραμέτρους; Όσον αφορά την ισχύ, ο πίνακας επαγωγής ξεπερνά πολλές φορές τον ανταγωνιστή του. Όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, το επίπεδο απόδοσης του ξεκινά από το 90%. Για εναλλακτικά μοντέλα, αυτός ο αριθμός μπορεί να είναι 1,5-3 φορές μικρότερος.
Γιατί μια επαγωγική κουζίνα είναι καλύτερη από μια υαλοκεραμική κουζίνα; Κατά το μαγείρεμα σε αυτές τις συσκευές, η επιφάνεια της σόμπας δεν ζεσταίνεται εντελώς, η διαδικασία συμβαίνει μόνο στην περιοχή κάτω από τα πιάτα και στη συνέχεια θερμαίνονται οι τοίχοι και τα περιεχόμενα. Αυτό έχει ευεργετική επίδραση στον ρυθμό θέρμανσης. Για παράδειγμα, για να ζεσταθεί μια κατσαρόλα λίτρου νερού, μια επαγωγική κουζίνα θα χρειαστεί μόνο δύο λεπτά. Μια γυάλινη κεραμική εστία χρειάζεται διπλάσιο χρόνο.
Έλεγχος στην εργασία
Η συσκευή επαγωγικού τύπου έχει μια λειτουργία που αποτρέπει την εμφάνιση αιθάλης και άλλων ρύπων που εμφανίζονται κατά τη διαδικασία μαγειρέματος. Τα δινορεύματα θερμαίνουν την περιοχή κάτω από τα πιάτα, αφήνοντας την ελεύθερη επιφάνεια κρύα. Αυτό μειώνει την ανάγκη για συνεχή παρακολούθηση της λειτουργίας της πλάκας. Στην αρχή της χρήσης της επαγωγικής εστίας, θα χρειαστεί να δώσετε περισσότερη προσοχή στο μαγείρεμα, αλλά με τον καιρό θα έρθεικατανόηση του συστήματος και αυτή η ανάγκη θα εξαφανιστεί.
Δεν ξέρετε ακόμα ποια είναι η διαφορά μεταξύ μιας επαγωγικής κουζίνας και μιας υαλοκεραμικής κουζίνας; Ορισμένα μοντέλα υαλοκεραμικών εστιών έχουν μια λειτουργία που σας επιτρέπει να μειώσετε τη θέρμανση όταν βράζει και να απενεργοποιήσετε τη συσκευή σύμφωνα με το ρυθμισμένο χρονόμετρο. Αυτό διευκολύνει το μαγείρεμα και διατηρεί την επιφάνεια μαγειρέματος καθαρή.
Ασφάλεια
Πολλοί χρήστες, αφού διαβάσουν κριτικές στο Διαδίκτυο που δεν υποστηρίζονται από γεγονότα, είναι επικριτικοί για την επαγωγική κουζίνα. Ο λόγος για τους ισχυρισμούς είναι οι υποθέσεις σχετικά με τις αρνητικές επιπτώσεις της ακτινοβολίας μικροκυμάτων στους άλλους και στα τρόφιμα. Στην πραγματικότητα, η βλάβη από μια επαγωγική συσκευή δεν είναι άλλη παρά από έναν φούρνο μικροκυμάτων ή ένα κινητό τηλέφωνο.
Δύναμη και ανθεκτικότητα
Οι υαλοκεραμικές εστίες είναι πολύ πιο ευαίσθητες σε εξωτερικές βλάβες λόγω θερμότητας. Δεν ανέχεται τις επιπτώσεις της ζάχαρης ή του αλατιού, οι κρύσταλλοι αυτών των ουσιών μπορεί να χαράξουν την επιφάνεια του πάνελ. Και επίσης μπορεί να καταστραφεί από ένα σημείο χτυπήματος. Η εμφάνιση των υαλοκεραμικών αντικατοπτρίζεται ελάχιστα από την επαναλαμβανόμενη θέρμανση μιας ακαθάριστης επιφάνειας. Ως αποτέλεσμα, μπορούν να σχηματιστούν εναποθέσεις άνθρακα που είναι δύσκολο να αφαιρεθούν ή δεν καθαρίζονται καθόλου.
Οι επαγωγικοί πίνακες με αυτούς τους δείκτες είναι πολύ πιο απλοί.
Τιμή
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ μιας επαγωγικής κουζίνας και μιας υαλοκεραμικής κουζίνας; Το σημαντικότερο μειονέκτημα των επαγωγικών εστιών είναι το πολύ υψηλό κόστος. εκτόςΤο μαγείρεμα σε αυτό απαιτεί ειδικά σκεύη, τα οποία επίσης κοστίζουν αρκετά. Μια υαλοκεραμική εστία είναι πολύ πιο προσιτή από τα επαγωγικά μοντέλα. Αλλά η έλλειψη υψηλού κόστους αντισταθμίζεται εν μέρει από τις ακόλουθες ιδιότητες:
- Γυαλικά κεραμικά απαιτούν επίσης την αγορά ειδικών πιάτων. Ένα άλλο πράγμα είναι ότι οι απαιτήσεις είναι κάπως χαμηλότερες.
- Η συσκευή επαγωγής είναι πολύ πιο οικονομική όσον αφορά την κατανάλωση ενέργειας.
Αντί για έξοδο
Δεν ξέρετε πώς να ξεχωρίσετε τη διαφορά μεταξύ μιας επαγωγικής κουζίνας και μιας γυάλινης κεραμικής κουζίνας; Και οι δύο εστίες έχουν ελκυστική εμφάνιση, καλύπτονται με υψηλής ποιότητας γυαλί ανθεκτικό στην κρούση, αλλά είναι εντελώς διαφορετικές στον τρόπο λειτουργίας τους. Το μοντέλο επαγωγής είναι νεότερο και ασφαλέστερο, αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό σε εκείνα τα σπίτια όπου υπάρχουν παιδιά. Καταναλώνει πολύ λιγότερο ρεύμα και μαγειρεύει γρηγορότερα το φαγητό λόγω του ότι δεν χρειάζεται χρόνο για να ζεσταθεί. Το μοντέλο επαγωγής δεν αφήνει ποτέ ίχνη πιάτων και καμένων τροφών στη γυάλινη επιφάνεια. Σε μια γυάλινη κεραμική εστία, αυτά τα προβλήματα θα εμφανίζονται κατά διαστήματα.
Τα μειονεκτήματα και των δύο τύπων εστιών περιλαμβάνουν την αγορά ειδικών πιάτων, το κόστος των οποίων δεν θα ευχαριστήσει πολλούς. Αυτό το μαγειρικό σκεύος πρέπει να έχει τελείως επίπεδο και χοντρό πάτο για καλύτερη αγωγιμότητα της θερμότητας. Τα ιδανικά υλικά είναι ο χυτοσίδηρος και ο ανοξείδωτος χάλυβας. Τα κεραμικά μπορούν να χρησιμοποιηθούν, αλλά δεν μεταδίδουν καλά τη θερμότητα. Το φαγητό μπορεί να καεί σε ένα σμάλτο δοχείο.
Στην τοποθέτηση εστιών καιΔεν υπάρχει τίποτα περίπλοκο και για τους δύο τύπους, αλλά χωρίς τη βοήθεια ενός επαγγελματία που είναι εξοικειωμένος με τις δυνατότητες των συσκευών, είναι απίθανο να είναι δυνατή η διαχείριση. Οι πλάκες συντηρούνται με τη χρήση ειδικών διαλυμάτων.
Κατά την ανάπτυξη της υαλοκεραμικής εστίας, δόθηκε έμφαση στη μεγαλύτερη λειτουργικότητα. Η ιδιαιτερότητα του επαγωγικού μοντέλου είναι η υψηλή ισχύς και η ασφάλεια. Τι να επιλέξετε λοιπόν - επαγωγική ή υαλοκεραμική σόμπα; Καθένα από αυτά έχει πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα, επομένως η επιλογή μιας ηλεκτρικής εστίας πρέπει να βασίζεται σε μεμονωμένες προτιμήσεις και εφαρμογές.
Μόνο μία συμβουλή μπορεί να δοθεί με σιγουριά - επιλέξτε μια συσκευή από μια αξιόπιστη μάρκα με καλή φήμη!
