Τα μοντέρνα τηγάνια και τηγάνια υπάρχουν εδώ και πολύ καιρό, αλλά το πρώτο ήταν το τηγάνι αλουμινίου, το οποίο χρησιμοποιείται ακόμα και σήμερα. Για κάποιο λόγο, αυτό το είδος πιάτων προτιμάται από πολλές νοικοκυρές, πιθανότατα λόγω των πλεονεκτημάτων του. Εάν είναι εύκολο να λειτουργήσετε ένα τέτοιο τηγάνι, τότε ο καθαρισμός έχει μια σειρά από αποχρώσεις με τις οποίες πρέπει να εξοικειωθείτε.
Δεν ξέρετε πώς να καθαρίζετε ένα σκεύος αλουμινίου; Σας ενδιαφέρει το ερώτημα πώς να ξοδεύετε λιγότερο χρόνο, προσπάθεια και χρήματα για τη φροντίδα των σκευών κουζίνας;
Γυαλισμένο για λάμψη, τέλεια καθαρά μαγειρικά σκεύη αλουμινίου χωρίς γρατσουνιές, ίχνη λίπους και άλατα είναι το καμάρι μιας πραγματικής οικοδέσποινας. Για να μην μετατρέψετε την κουζίνα σε "Fedorino Gora", πρέπει να γνωρίζετε μερικά κόλπα και τρόπους φροντίδας των σκευών αλουμινίου. Τα περισσότερα προϊόντα πλυσίματος πιάτων δεν είναι κατάλληλα για αλουμίνιο, αλλά μπορείτε να καθαρίσετε τέτοια πιάτα χωρίς ειδικά χημικά.
Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά στον τρόπο καθαρισμού ενός ταψιού αλουμινίου στο σπίτι.
Πώς να αντιμετωπίσετε τα μαγειρικά σκεύη από αλουμίνιο;
Είναι δυνατό να διατηρηθεί η αρχική εμφάνιση του τηγανιού ακόμα και μετά από παρατεταμένη χρήση εάνακολουθήστε κάποιες οδηγίες. Αυτές οι συμβουλές θα σας φανούν χρήσιμες, καθώς αφορούν ειδικά προϊόντα κατασκευασμένα από ένα τόσο κοινό και τόσο λεπτό μέταλλο - αλουμίνιο.
1. Το αλουμίνιο είναι ένα μαλακό μέταλλο. Γρήγορα γρατσουνίζεται και γίνεται πούδρα και αν εξακολουθείτε να χρησιμοποιείτε πινέλο ή σφουγγάρι με μεταλλική βάση, μαντέψτε ποιο θα είναι το αποτέλεσμα.
Κανόνας 1: Αποφύγετε τα σκληρά καθαριστικά και θα παρατείνει τη διάρκεια ζωής των αλουμινένιων σκευών σας. Τα προϊόντα που πωλούνται σε χαλαρή μορφή περιέχουν σκληρά σωματίδια (σόδα και άλλα) στη σύνθεσή τους, τα οποία μπορούν να προκαλέσουν μηχανικές βλάβες τόσο στην εσωτερική όσο και στην εξωτερική επιφάνεια των πιάτων.
2. Το αλουμίνιο είναι ευαίσθητο σε αλκαλικές και όξινες ενώσεις, οι οποίες μπορούν να αφήσουν σκούρες κηλίδες στην επιφάνεια της κατσαρόλας.
Κανόνας 2: Μάθετε πώς να καθαρίζετε τα τηγάνια αλουμινίου στο σπίτι, μην χρησιμοποιείτε σκληρά καθαριστικά και θα μπορείτε να κρατάτε τα μαγειρικά σκεύη αλουμινίου λαμπερά.
3. Μην πλένετε συστηματικά τέτοια πιάτα στο πλυντήριο πιάτων.
Κανόνας 3: Το συχνό πλύσιμο στο πλυντήριο πιάτων θα σκουρύνει το μέταλλο όταν εκτίθεται σε υψηλές θερμοκρασίες νερού.
Αποτελεσματικές μέθοδοι καθαρισμού για μαγειρικά σκεύη αλουμινίου
Πριν ξεκινήσετε τον καθαρισμό σκευών αλουμινίου, πρέπει να καταλάβετε τι θα είναι αποτελεσματικό σε αυτή την περίπτωση και με ποιο εργαλείο θα χάσετε μόνο χρόνο και τι να χρησιμοποιήσετε κατηγορηματικάαπαγορεύεται.
Λοιπόν, πώς να καθαρίσετε ένα σκεύος αλουμινίου, να ξεπεράσετε τα άλατα, τις εναποθέσεις άνθρακα και να απαλλαγείτε από τη βρωμιά χωρίς να καταστρέψετε τα πιάτα;
Επιστρέφοντας την προηγούμενη λάμψη
- Βράσε τα πιάτα σε διάλυμα πυριτικής κόλλας και σόδας για 45-60 λεπτά.
- Ξπλύνετε το τηγάνι με κρύο νερό με 1-2 σταγόνες αμμωνίας. Αυτό θα δώσει στα πιάτα μια επιπλέον λάμψη.
- Τρίψτε το τηγάνι με μια φανέλα, σφουγγάρι ή μαλακή πετσέτα.
Απαλλαγείτε από τα μαύρα στίγματα
Πολλοί άνθρωποι ρωτούν: "Πώς να καθαρίσετε ένα ταψί αλουμινίου από αιθάλη, λίπος, σκοτεινά σημεία;" Η εσωτερική επιφάνεια του ταψιού καλύπτεται συχνά με σκούρες κηλίδες. Αυτό συμβαίνει λόγω της ενεργού δράσης των οξέων.
Γάλα, κεφίρ, άλμη
Μπορείτε να απαλλαγείτε από τέτοια ελαττώματα:
- Γεμίστε μια κατσαρόλα με ξινόγαλα, κεφίρ ή τουρσί αγγουριού.
- Αφήστε το γεμάτο μπολ για 8-12 ώρες.
- Ξεπλύνετε καλά με τρεχούμενο νερό και απολαύστε.
Ξύδι
Το Ξίδι θα σας βοηθήσει επίσης να απαλλαγείτε από τα μαύρα στίγματα.
- Χρησιμοποιώντας επιτραπέζιο ή μηλόξυδο, απλώστε το σε ένα χαρτομάντιλο και σκουπίστε απαλά τις σκοτεινές περιοχές.
- Ξπλύνετε το πιάτο μετά την επεξεργασία.
- Ρίξτε νερό και βράστε το. Αυτό θα σας βοηθήσει να απαλλαγείτε από τη δυσάρεστη μυρωδιά του οξικού οξέος.
Φρέσκο μήλο
Αν δεν ξέρετε πώς να καθαρίζετε ένα σκεύος αλουμινίου, δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε τοαυτοί οι στόχοι ξινόμηλο.
- Πάρτε μισό μήλο και τρίψτε το στον λεκέ.
- Πλύντε τα πιάτα.
Το επιθυμητό αποτέλεσμα επιτυγχάνεται λόγω της ενεργής δράσης του οξέος που περιέχεται στα φρούτα.
Εκτός από τον χυμό μήλου, το κιτρικό οξύ ή ο φρεσκοστυμμένος χυμός λεμονιού λειτουργεί αναλογικά.
Καθαρισμός του τηγανιού από αιθάλη και άλατα
Σόδα
Με τι μπορείτε να καθαρίσετε τα τηγάνια αλουμινίου αν όχι μαγειρική σόδα;
- Ανακατέψτε μερικά κουταλάκια του γλυκού μαγειρική σόδα και προσθέστε αρκετό νερό για να κάνετε μια πάστα.
- Απλώστε το στην επιφάνεια του ταψιού με ελαφριές κινήσεις. Μην το τρίβετε διαφορετικά μπορεί να δημιουργηθούν μικρογρατσουνιές.
- Μετά τον καθαρισμό, ξεπλύνετε τα πιάτα με νερό με 1-2 σταγόνες αμμωνίας.
- Βράζετε νερό σε μια κατσαρόλα για μια ώρα, βάζοντας μέσα μερικά κρεμμύδια που έχετε προηγουμένως κομμένα σε φέτες. Μην ξεχάσετε να ξεφλουδίσετε το κρεμμύδι, διαφορετικά τα πλαϊνά της κατσαρόλας θα ροδίσουν.
- Ξπλύνετε το μπολ με τρεχούμενο νερό.
Δοντική σκόνη
Χρησιμοποιήστε οδοντόκρεμα εάν το αλουμινένιο τηγάνι σας έχει καεί. Πώς να καθαρίσετε:
- Ρίξτε μια μικρή ποσότητα νερού σε μια κατσαρόλα με πολύ αιθάλη ή βρασμένη.
- Βράσε για 5-8 λεπτά.
- Στραγγίζουμε και σκεπάζουμε τον πάτο της κατσαρόλας με μια ομοιόμορφη στρώση οδοντόκρεμας.
- Αφήστε την κατσαρόλα για 8-10 ώρες.
- Αφαιρέστε τις εναποθέσεις άνθρακα με ένα υγρό πανί.
- Πλύντε την κατσαρόλα με σαπούνι πιάτων και ξεπλύνετε.
Επαναλάβετε εάν χρειάζεται για να καθαρίσετε εντελώς το τηγάνι.
Σημαντικό! Μην χρησιμοποιείτε σκληρές βούρτσες ή μαχαίρι για να αφαιρέσετε εναποθέσεις άνθρακα. Η μηχανική κρούση σε σκεύη αλουμινίου με ατσάλινα αντικείμενα οδηγεί σε ζημιά.
Αμμωνία
Η αμμωνία και το σαπούνι θα σας βοηθήσουν να απαλλαγείτε από τα άλατα.
- Τρίψτε σαπούνι και αραιώστε σε νερό.
- Προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού αμμωνία στο διάλυμα σαπουνιού.
- Ρίχνουμε νερό σε μια κατσαρόλα και βράζουμε για 10-15 λεπτά.
- Μετά τον καθαρισμό, ξεπλύνετε την κατσαρόλα με τρεχούμενο νερό.
Τώρα ξέρετε πώς να καθαρίζετε ένα καμένο σκεύος αλουμινίου και θα είστε πλήρως εξοπλισμένοι όταν αντιμετωπίζετε ένα τέτοιο πρόβλημα.
Συμβουλές ειδικών
Τα πιάτα με παλιούς λεκέδες, αιθάλη ή άλατα καθαρίζονται δύσκολα και μερικές φορές για μεγάλο χρονικό διάστημα, έτσι ώστε τα αλουμινένια πιάτα σας να φαίνονται καινούργια περισσότερο, ακολουθήστε μερικούς απλούς κανόνες:
- Μην μαγειρεύετε καθημερινά σούπες και χυλό γάλακτος σε αλουμινένιο τηγάνι, γιατί το τηγάνι θα χάσει την εμφάνισή του και θα γίνει γρήγορα άχρηστο.
- Μετά το μαγείρεμα, μην αφήνετε το φαγητό στο τηγάνι για πολλή ώρα και ρίξτε τα υπολείμματα σε άλλο πιάτο: σε επαφή με το φαγητό για μεγάλο χρονικό διάστημα, η εσωτερική επιφάνεια του αλουμινένιου τηγανιού λερώνεται και το Το ίδιο το φαγητό μπορεί να γίνει ακατάλληλο γιαΚατάποση: Μπορεί να υπάρχει δυσάρεστη γεύση και οσμή σιδήρου.
- Δεν συνιστάται να ζυμώνετε και να αλατίζετε λαχανικά, ψάρια και κρέας σε μια τέτοια κατσαρόλα. Αυτό όχι μόνο θα επηρεάσει αρνητικά την εμφάνιση των πιάτων (μπορεί να σκουρύνει), αλλά θα είναι επίσης επιβλαβές για την υγεία, καθώς κατά τη διαδικασία αλληλεπίδρασης αλουμινίου και άλμης, απελευθερώνονται επιβλαβείς ουσίες που μπορεί να οδηγήσουν ακόμη και σε δηλητηρίαση.
- Δοκιμάστε να μαγειρέψετε σε μέτρια φωτιά. Η έκθεση σε υψηλές θερμοκρασίες μπορεί να προκαλέσει παραμόρφωση του πυθμένα, με αποτέλεσμα λυγισμό.
- Προσέχετε τη σόμπα και ανακατεύετε τακτικά το φαγητό που μαγειρεύεται σε τέτοια πιάτα. Ένα τηγάνι αλουμινίου απαιτεί προσεκτικό έλεγχο: ο χυλός μπορεί εύκολα να καεί μέσα του.
- Οι χημικές επιθετικές ενώσεις με βάση το χλώριο αντενδείκνυνται για τον καθαρισμό προϊόντων αλουμινίου.
- Μην χρησιμοποιείτε κιμωλία, άμμο, γυαλόχαρτο για να καθαρίσετε πιάτα.
- Μην καταφεύγετε στη χρήση απορρυπαντικού πλυντηρίου ρούχων ακόμα και για τον καθαρισμό εξωτερικών επιφανειών.
- Μην ξεχάσετε να ξεπλύνετε την κατσαρόλα μετά το πλύσιμο.
- Μην μαζεύετε λέπια ή αιθάλη από τον πάτο του τηγανιού χρησιμοποιώντας μαχαίρι ή άλλο ατσάλινο εξοπλισμό. Χρησιμοποιήστε ξύλινες σπάτουλες και σπάτουλες σιλικόνης.
- Μικρά σημεία ή συσσωρεύσεις λίπους μπορούν εύκολα να αφαιρεθούν με ένα σφουγγάρι μελαμίνης.
Έτυχε τα μαγειρικά σκεύη από αλουμίνιο να είναι τα αγαπημένα σχεδόν σε κάθε σπίτι, γιατί είναι ελαφριά, αντέχουν πολύ, ζεσταίνονται γρήγορα. Το μέταλλο από το οποίο κατασκευάζονται τέτοια πιάτα είναι το αλουμίνιο, το οποίο έχει απαλή υφή, επομένως τέτοια σκεύη απαιτούν ιδιαίτερο χειρισμό και ακόμη πιο λεπτή φροντίδα.
Για να απαλλαγείτε από άλατα ή άλλες εναποθέσεις, πρέπει να ξέρετε πώς να καθαρίζετε σωστά το άνθρακα από το αλουμινένιο ταψί, δηλαδή με τρόπο που να απαλλαγείτε αποτελεσματικά από το πρόβλημα και να μην καταστρέφετε τα πιάτα.
Οπλισμένοι με τις παραπάνω μεθόδους και συστάσεις, ακόμα και παρά τον μεγάλο αριθμό αντενδείξεων σε σχέση με τέτοια πιάτα, θα μπορείτε να τα πλένετε και να τα καθαρίζετε εύκολα χρησιμοποιώντας μόνο αυτοσχέδια μέσα από το σπίτι σας.
Ας ελπίσουμε ότι τα παραπάνω παραδείγματα θα σας βοηθήσουν να παρατείνετε τη διάρκεια ζωής των μαγειρικών σας σκευών διατηρώντας παράλληλα την αισθητική τους εμφάνιση για μεγάλο χρονικό διάστημα.
