Υπάρχουν πολλοί τρόποι να μαγειρέψετε μπάρμπεκιου σε ειδικές κατασκευές, αλλά μια ψησταριά από χυτοσίδηρο αξίζει ιδιαίτερης προσοχής. Μια τέτοια συσκευή είναι μοναδική στις ιδιότητές της και έχει υψηλό διακοσμητικό αποτέλεσμα. Υπάρχει τεράστια ζήτηση για μαγκάλι από χυτοσίδηρο για εξοχικές κατοικίες. Εξ ου και το υψηλό κόστος. Πριν το αγοράσετε, πρέπει να αναλύσετε λεπτομερώς όλα τα μειονεκτήματα και τα πλεονεκτήματα μιας ψησταριάς από χυτοσίδηρο.
Διακριτικά χαρακτηριστικά και ιδιότητες υλικού
Οι μπάρμπεκιου για δώρο πρέπει να επιλέγονται σύμφωνα με την τιμή. Ο χυτοσίδηρος είναι ένα ανθεκτικό υλικό, επομένως το κόστος του είναι αρκετά υψηλό.
Αυτό το είδος μετάλλου μπορεί να αποκτήσει αντικολλητικές ιδιότητες, κάτι που είναι εξαιρετικά χρήσιμο και απαραίτητο στη μαγειρική. Είναι η χρήση φυτικού λαδιού που θα προστατεύσει τα τρόφιμα από το να κολλήσουν στην επιφάνεια της ψησταριάς. Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι η θερμότητα μέσα στην ίδια τη συσκευή κατανέμεται αρκετά ομοιόμορφα, διατηρώντας τη θερμότητα λόγω της θερμικής ικανότητας του χυτοσιδήρου για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Οφέλη από μαντεμένιο μαγκάλι
Οποιοδήποτε υλικό έχει τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά τουλειτουργία. Η ψησταριά μπάρμπεκιου από χυτοσίδηρο έχει μια σειρά από τα ακόλουθα πλεονεκτήματα:
- Ανθεκτικότητα και δύναμη.
- Θερμοχωρητικότητα και ανθεκτικότητα.
- Το υλικό είναι ανθεκτικό σε όλες τις επιρροές των ατμοσφαιρικών φαινομένων.
- Υπάρχουν διάφορα μοντέλα.
- Ανθεκτικό στη διάβρωση.
- Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως διακοσμητικό κομμάτι γης.
Τα κύρια θετικά σημεία πρέπει να ληφθούν υπόψη κατά την επιλογή ενός μαντεμένιου μαγκάλι "Hephaestus".
ελαττώματα προϊόντος
Υπάρχουν πολλές βασικές ελλείψεις με ένα μαγκάλι από χυτοσίδηρο:
- αρκετά πολύ βάρος;
- το κόστος υλικού είναι υψηλό;
- Η κινητικότητα είναι χαμηλή.
Είναι δυνατό να εξαλειφθούν οι ελλείψεις αντικαθιστώντας ορισμένα μέρη αυτού του σχεδίου. Επιτρέπεται η χρήση μόνο σχάρες από χυτοσίδηρο για το μπάρμπεκιου. Τα υπόλοιπα μέρη μπορούν να κατασκευαστούν χρησιμοποιώντας τούβλα ή ανθεκτικό ανοξείδωτο χάλυβα.
Πώς να επιλέξετε το σωστό;
Πριν επιλέξετε ένα μαγκάλι από χυτοσίδηρο, πρέπει να αποφασίσετε για το μοντέλο του προϊόντος. Υπάρχουν διάφοροι τύποι μπάρμπεκιου προς πώληση, επομένως η επιλογή του καλύτερου μοντέλου είναι πραγματική. Πολλές κύριες ομάδες:
- Φορητό μπάρμπεκιου.
- Προϊόν σχάρας.
- Κανονικό σταθερό μπάρμπεκιου (ανοιχτό).
- Η κατασκευή είναι καλυμμένη.
Η καλύτερη επιλογή είναι να επιλέξετε ένα φορητό μοντέλο. Περιλαμβάνει ελαφριά υλικά και ο αριθμός των εξαρτημάτων είναι πολύ μικρότερος. Ευκολία χρήσης στο υψηλότερο επίπεδο, αφού μπορείτε να το πάρετε μαζί σας οπουδήποτε, χρειάζεταιδεν υπάρχει αρκετός χώρος στο αυτοκίνητο.
Μια άλλη προσιτή και βολική επιλογή είναι μια σχάρα από χυτοσίδηρο για ψήσιμο στη σχάρα. Χρησιμοποιείται ως πρόσθετο αξεσουάρ για διάφορους σπιτικούς φούρνους μπάρμπεκιου. Το μέσο βάρος είναι περίπου 6-9 κιλά και οι πλήρεις μπάρμπεκιου είναι βαρύτερες από 95 κιλά.
Οι συνηθισμένες σταθερές ανοιχτές κατασκευές βρίσκονται σε ανοιχτό χώρο. Επιπλέον, διαθέτουν καπάκι. Αυτό το μοντέλο του μαγκάλι είναι γενικό και βαρύ, επομένως είναι απαραίτητο να σκεφτείτε αμέσως πού θα το τοποθετήσετε. Είναι δυνατή η μεταφορά της συσκευής, αλλά θα χρειαστεί πολύς κόπος και χρόνος.
Στον χώρο της ψησταριάς, τοποθετούνται στεγασμένες κατασκευές (είναι οι μεγαλύτερες από τα υπάρχοντα μοντέλα). Για να παρέχεται πρόσθετη σταθερότητα, τα σκέλη της κατασκευής μπορούν να θαφτούν σε σκυρόδεμα. Αλλά αυτές οι ενέργειες αποκλείουν τη δυνατότητα μεταφοράς του μαγκάλι σε άλλο μέρος. Στις περισσότερες περιπτώσεις, τέτοια μπάρμπεκιου συμπληρώνονται με διακοσμητική σφυρηλάτηση. Αλλά η τιμή για μια τέτοια διακόσμηση είναι αρκετά υψηλή.
Βασικά κριτήρια ποιότητας
Κατά την επιλογή μιας τελικής συσκευής, πρώτα απ 'όλα, πρέπει να δώσετε προσοχή στα χαρακτηριστικά που καθορίζουν την ποιότητα. Ελέγξτε με τον πωλητή την προέλευση του χυτοσιδήρου. Επειδή πολύ συχνά αδίστακτοι κατασκευαστές χρησιμοποιούν μέταλλο χαμηλής ποιότητας.
Προσοχή στο πάχος του φύλλου. Το προϊόν θα διαρκέσει περισσότερο εάν επιλέξετε ένα μαγκάλι με τοίχο τουλάχιστον 7-9 mm. Είναι γνωστό ότι το λεπτό υλικό δεν συγκρατεί καλά τη θερμότητα, καίγεται και μπορεί να παραμορφωθεί.
Τα συνδεδεμένα στοιχεία παίζουν επίσης πολύ σημαντικό ρόλο στη μακροχρόνια λειτουργία. Οι συγκολλήσεις δεν πρέπει να παρουσιάζουν ρωγμές. Επειδή θα υπάρχει κίνδυνος να σκάσουν όλες οι συνδέσεις. Η καλύτερη επιλογή είναι μια σχάρα από χυτοσίδηρο για μπάρμπεκιου. Αυτή η μέθοδος είναι επίσης κοινή στην κατασκευή διακοσμητικών τοίχων. Ένα σημαντικό σημείο κατά την επιλογή ενός μπάρμπεκιου από χυτοσίδηρο είναι το μήκος των ποδιών. Οι πλευρές πρέπει να έχουν τις ίδιες διαστάσεις για να εγκατασταθεί η κατασκευή σε επίπεδη επιφάνεια.
Τελική επιλογή του καλύτερου μπάρμπεκιου
Είναι απαραίτητο να εστιάσουμε σε τέτοιους δείκτες που έχουμε ήδη εξετάσει και μελετήσει. Τα βασικά βήματα για την επιλογή είναι τα εξής:
- Προσδιορίστε τον τύπο της κατάλληλης δομής.
- Μελέτη όλων των διαστάσεων.
- Εντοπισμός και εξάλειψη προϊόντων κακής ποιότητας.
Για την τελική επιλογή του μαγκάλι, συνιστάται η προσοχή σε πρόσθετες λειτουργίες. Για παράδειγμα, ένα κινητό μπάρμπεκιου με ρόδες. Πρέπει να σημειωθεί ότι δεν είναι κατάλληλο για εγκατάσταση στο έδαφος. Οι τροχοί πρέπει να έχουν κλειδαριές. Οι πρόσθετες συναρτήσεις μπορούν να είναι:
- ράφι για την αποθήκευση καυσόξυλων;
- μέρος για πιάτα;
- cap;
- θερμόμετρο;
- βοηθητική μικρή επιφάνεια εργασίας;
- άγκιστρα ή ειδικό ράφι για την αποθήκευση σουβλάκια, λαβίδες και άλλα εργαλεία για το μαγείρεμα του κρέατος στη σχάρα.
Πριν επιλέξετε ένα μαγκάλι από χυτοσίδηρο, πρέπειανάλυση των μοντέλων που παρουσιάζονται. Για να επιλέξετε μια ποιοτική συσκευή για μαγείρεμα, θα πρέπει να δώσετε προσοχή σε όλους τους αρμούς και τις ραφές. Συμβουλευτείτε τον πωλητή, μελετήστε προσεκτικά τα ποιοτικά χαρακτηριστικά και το πάχος του φύλλου.
