Επί του παρόντος, πολλοί άνθρωποι προσπαθούν να μετατρέψουν τον τρόπο ζωής τους σε υγιεινό. Τα πλεονεκτήματά του είναι προφανή. Το φαγητό επηρεάζει άμεσα την υγεία, τη διάθεση και τη φυσική κατάσταση του οργανισμού. Γι' αυτό οι εταιρείες συσκευών αναπτύσσουν περισσότερα μοντέλα για να βοηθήσουν στο μαγείρεμα υγιεινών τροφίμων. Έχετε παρατηρήσει πόσες μάρκες και μοντέλα φριτέζες είναι διαθέσιμα στην αγορά; Είναι δύσκολο να κάνεις μια επιλογή; Ρίξτε μια ματιά στις φριτέζες Philips. Οποιοδήποτε από τα μοντέλα αυτής της μάρκας θα είναι ένας καλός και οικονομικός βοηθός στην κουζίνα σας.
Βασική Αρχή
Η κύρια λειτουργία των φριτέζων είναι σχετικά γρήγορο μαγείρεμα σε υψηλές θερμοκρασίες. Σε πολλές περιπτώσεις, η φριτέζα γεμίζει με λάδι και στη συνέχεια θερμαίνεται μέχρι να φτάσει στη σωστή θερμοκρασία. Οι χρόνοι και οι ρυθμίσεις μαγειρέματος διαφέρουν ανάλογα με τον τύπο του φαγητού που μαγειρεύετε.
Πολλές φριτέζες χρησιμοποιούν ένα καλάθι για να κρατούν φαγητό, το οποίο στη συνέχεια κατεβάζει στο καυτό λάδι. Ένα χρονόμετρο με βάση το χρόνο μαγειρέματος θα σας ειδοποιήσει όταν το φαγητό είναι έτοιμο.
Πολλοί άνθρωποι χρησιμοποιούν αυτές τις συσκευές για να προετοιμάσουν τρόφιμα όπως τηγανητές πατάτες και τηγανητά ψάρια. Ωστόσο, καθώς η δημοτικότητα των φριτέζων έχει αυξηθεί, υπάρχουν πολλά βιβλία μαγειρικής που δείχνουν πόσο ευέλικτο μπορεί να είναι το μαγείρεμα με αυτήν τη συσκευή.
Μαγείρεμα χωρίς λάδι
Η φριτέζα αέρα είναι μια συσκευή κουζίνας που μαγειρεύει τα τρόφιμα κυκλοφορώντας ζεστό αέρα μέσω μεταφοράς. Με αυτήν τη συσκευή, δεν θα χρειάζεται πλέον να τηγανίζετε τίποτα. Τα ίδια πιάτα λαμβάνονται με πολύ λιγότερο λάδι, χρειάζεται μόνο μία κουταλιά της σούπας. Σύμφωνα με επαγγελματικές δοκιμές, τα τρόφιμα που μαγειρεύονται σωστά σε τυπικές φριτέζες εξακολουθούν να απορροφούν πολύ λίγο λάδι.
Αυτή η συσκευή συνδυάζει ψησταριά αέρα και συμβατικό φούρνο. Μια σχάρα θέρμανσης βρίσκεται πάνω από το δοχείο τροφίμων. Ένας εσωτερικός ανεμιστήρας κυκλοφορεί ζεστό αέρα. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, τα προϊόντα στεγνώνουν λίγο και στη συνέχεια τηγανίζονται με ζεστό αέρα. Το μαγείρεμα γίνεται ομοιόμορφα λόγω του γεγονότος ότι το πιάτο αναμειγνύεται αυτόματα. Στη διαδικασία ενός τέτοιου «τηγανίσματος», δεν υπάρχει δυσάρεστη μυρωδιά από βραστό λάδι και τα έτοιμα γεύματα είναι νόστιμα και υγιεινά.
Πώς να επιλέξετε;
Πριν επιλέξετε μια συγκεκριμένη φριτέζα, η τιμήπου μπορεί να είναι τα πιο διαφορετικά, δώστε προσοχή στις ακόλουθες παραμέτρους:
Χωρητικότητα
Αρχικά, σκεφτείτε πόσο φαγητό θα χρειαστείτε για να μαγειρέψετε ταυτόχρονα. Οι περισσότερες φριτέζες είναι συμπαγείς, αλλά εξακολουθεί να είναι χρήσιμο να ληφθεί υπόψη η χωρητικότητά τους. Για ένα ζευγάρι ή ένα άτομο, μια μικρή συσκευή 1-2 λίτρων είναι κατάλληλη. Εάν η οικογένεια είναι μεγάλη, τότε η φριτέζα θα χρειαστεί μεγαλύτερο όγκο.
Υψηλή ισχύς
Οι ηλεκτρικές φριτέζες με υψηλότερη ισχύ έχουν πιο αποδοτικά θερμαντικά στοιχεία. Αυτό βοηθά στη γρηγορότερη θέρμανση του λαδιού στην επιθυμητή θερμοκρασία. Πρέπει να τηγανίσετε γρήγορα, ώστε το φαγητό να καλυφθεί με κρούστα, ενώ παραμένει μαλακό εσωτερικά και ταυτόχρονα να μην απορροφά πολύ λάδι.
Ρυθμιζόμενες παράμετροι
Η θερμοκρασία για το τηγάνισμα είναι 80-200°C. Ο έλεγχος θερμοκρασίας στην ηλεκτρική φριτέζα εξασφαλίζει βέλτιστη απόδοση για το μαγείρεμα διαφόρων ειδών φαγητού.
Σημαντικά μικρά πράγματα
Ποιες λεπτομέρειες πρέπει να προσέξεις όταν επιλέγεις φριτέζα αέρα; Μπορεί να φαίνονται ασήμαντα, αλλά θα κάνουν τη διαδικασία χρήσης της συσκευής στο σπίτι πολύ πιο ευχάριστη:
- Οι αντικολλητικές φριτέζες φροντίζονται πιο εύκολα.
- Τα αποσπώμενα μέρη μπορούν να πλυθούν στο πλυντήριο πιάτων σε ορισμένα μοντέλα.
- Δώστε ιδιαίτερη προσοχή στα χαρακτηριστικά ασφαλείας, ειδικά αν υπάρχουν παιδιά στο σπίτι.
- Ορισμένες φριτέζες έχουν αποσπώμενα κορδόνια που αποσπώνται από τη συσκευή, αποτρέποντας την ανατροπή της συσκευής όταν γεμίζει με καυτό λάδι.
- ΆλλοΤα μοντέλα σάς επιτρέπουν να χαμηλώνετε το καλάθι όταν το καπάκι είναι κλειστό, γεγονός που μειώνει τα πιτσιλίσματα και τα αντιολισθητικά πόδια για να διατηρείτε τη συσκευή στη θέση της κατά τη χρήση.
Fryers "Philips". Επισκόπηση
Η ψηφιακή φριτέζα Philips HD9240 Avance XL είναι μία από τις μεγαλύτερες. Το μέγεθός του είναι ιδανικό για να ταΐσει μεγάλο αριθμό ατόμων. Αυτό το μοντέλο διαθέτει ψηφιακή διεπαφή αφής, έξυπνες προεπιλογές και τεχνολογία Philips Rapid Air. Η ψηφιακή οθόνη αφής παρατείνει τη διάρκεια ζωής της ίδιας της συσκευής και είναι πολύ εύκολη στη χρήση.
Ένα ενδιαφέρον χαρακτηριστικό αυτού του μοντέλου είναι η "έξυπνη" προκαθορισμένη λειτουργία, η οποία σας επιτρέπει να αποθηκεύετε οδηγίες μαγειρέματος σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
Το Rapid Air είναι μια πατενταρισμένη τεχνολογία της Philips που βρίσκεται σε φριτέζες. Βρίσκεται στο γεγονός ότι τα τρόφιμα τηγανίζονται υπό την επίδραση του ζεστού αέρα που κυκλοφορεί. Αυτό διασφαλίζει ότι τα τρόφιμα μαγειρεύονται ομοιόμορφα.
Η τιμή αυτού του μοντέλου είναι περίπου 22.000 ρούβλια, αλλά οι ευτυχισμένοι ιδιοκτήτες του δεν μετανιώνουν για τα χρήματα που ξόδεψαν.
Η φριτέζα Philips HD9640 Avance TurboStar είναι η επόμενη φριτέζα ζεστού αέρα στην κατάταξη των φριτέζων. Η λειτουργία του είναι πολύ απλή - απλά περιστρέφετε τον επιλογέα, πατώντας τον μόλις φτάσετε στην επιθυμητή θερμοκρασία και ρυθμίζετε το χρονόμετρο. Αυτό το μοντέλο χρησιμοποιεί τεχνολογία TurboStar, η οποία δίνει στη φριτέζα δύο λειτουργίες: άμεση θέρμανση και διατήρηση ζεστού.
Η τιμή του στα ηλεκτρονικά καταστήματακυμαίνεται από 15.600 έως 18.000 ρούβλια.
Η φριτέζα Philips HD9621 Viva TurboStar Frustration Free είναι ένα από τα πιο συμπαγή μοντέλα που έχει κυκλοφορήσει η εταιρεία. Χρησιμοποιεί την ίδια τεχνολογία TurboStar. Η λειτουργία γρήγορου αδειάσματος καλαθιού είναι ίσως η πιο πρακτική από αυτές που διαθέτει σχεδόν κάθε φριτέζα Philips. Οι οδηγίες χρήσης θα σας πουν ότι τα εξαρτήματα αυτού του μοντέλου καθαρίζονται εύκολα στο πλυντήριο πιάτων. Έτσι θα φέρει ελάχιστα προβλήματα ακόμη και σε νεαρές και άπειρες νοικοκυρές. Η προσιτή τιμή της φριτέζας - περίπου 7.000 ρούβλια - είναι επίσης ένα πλεονέκτημα.
