Στη δημόσια εστίαση, τα μεγάλα καταστήματα, τα εργαστήρια παραγωγής, ένα τραπεζάκι για τον τεμαχισμό κρέατος είναι απαραίτητος εξοπλισμός. Δεν έχετε ακούσει ποτέ για αυτήν τη συσκευή; Στη συνέχεια, διαβάστε το άρθρο, μετά από το οποίο δεν θα υπάρχουν καθόλου ερωτήσεις σχετικά με αυτό το επαγγελματικό προϊόν.
Τι είναι αυτό;
Αυτό το κατάστρωμα είναι ένας ειδικός εξοπλισμός που έχει σχεδιαστεί για την κοπή κρέατος. Χρησιμοποιείται σε καταστήματα παραγωγής, σούπερ μάρκετ, μεγάλα καταστήματα, καφετέριες, εστιατόρια και αγορές. Ο σχεδιασμός του είναι αρκετά απλός και αποτελείται μόνο από επιτραπέζιο πάγκο και δυνατά πόδια. Το κατάστρωμα κοπής κρέατος συμμορφώνεται πλήρως με όλες τις υγειονομικές απαιτήσεις. Επομένως, η μεγάλη δημοτικότητά του στη βιομηχανία τροφίμων δεν προκαλεί έκπληξη.
Από τι αποτελείται η τράπουλα
Όπως καταλάβατε ήδη, μια τράπουλα για τον τεμαχισμό κρέατος αποτελείται από ένα τραπέζι και τα πόδια. «Και από τι είναι φτιαγμένο;» θα ρωτήσουν πολλοί. Όλα είναι πολύ απλά εδώ. Η επιφάνεια του τραπεζιού είναι κατασκευασμένη από μέταλλο, ξύλο ή πολυπροπυλένιο. Το πλαίσιο αυτής της συσκευής πρέπει να είναι εξαιρετικά ανθεκτικό. Τα πόδια του προϊόντος είναι κυρίως κατασκευασμένα από ανοξείδωτο χάλυβα. Χάρη σε αυτό, προστατεύονται από τη διάβρωση, ανέχονται εύκολα τις αλλαγές θερμοκρασίας και καθαρίζονται εύκολα.
Οι πιο δημοφιλείς πάγκοι για αυτούς τους σκοπούς είναι το ξύλο. Έχουν τη μεγαλύτερη διάρκεια ζωής και είναι αξιόπιστα στη χρήση. Εάν αποφασίσετε να αγοράσετε προϊόντα από ξύλο, συνιστάται να επιλέξετε ένα προϊόν από είδη βελανιδιάς. Επίσης, ένα καλό κατάστρωμα για τον τεμαχισμό κρέατος θα προέρχεται από κολλημένη πλαστικοποιημένη ξυλεία. Αυτό το σχέδιο δεν παραμορφώνεται και δεν θα σπάσει μετά από λίγο, σε αντίθεση με το συνηθισμένο ξύλο.
Λειτουργίες προϊόντος
Η γέφυρα κοπής είναι ένας απαραίτητος εξοπλισμός. Γι' αυτό, εάν αποφασίσετε να το αγοράσετε και θέλετε να είναι όσο το δυνατόν πιο χρήσιμο, δώστε ιδιαίτερη προσοχή στις ακόλουθες αποχρώσεις:
- Η σχεδίαση της συσκευής πρέπει να είναι εξαιρετικά ισχυρή. Διαφορετικά, όταν σφάχνετε το κρέας, θα ταλαντεύεται από τη μία πλευρά στην άλλη, κάτι που θα είναι άβολο και αναποτελεσματικό.
- Μην επιλέγετε πολύ υψηλό ή, αντίθετα, χαμηλό προϊόν. Για άνετη εργασία, αγοράστε το πιο βολικό ύψος και πλάτος καταστρώματος.
- Η κορυφή είναι συνήθως από ξύλο. Γι' αυτό επιλέξτε την πιο ανθεκτική επίστρωση ώστε να μην ραγίζει με κάθε χτύπημα και να διαρκεί για αρκετά μεγάλο χρονικό διάστημα.
Πού να αγοράσετε μια τράπουλα για τον τεμαχισμό κρέατος;
Αποφασίσατε να αγοράσετε αυτό το προϊόν για τον οργανισμό σας; Έκανες τη σωστή επιλογή, γιατίείναι βολικό στη χρήση και μπορεί επίσης να επιταχύνει την επεξεργασία του κρέατος. Μπορεί να αγοραστεί σε εξειδικευμένα καταστήματα, ακόμη και σε ιστότοπους του Διαδικτύου, όπου είναι εξαιρετικά εύκολο να κάνετε μια παραγγελία. Δεν χρειάζεται να πάτε πουθενά, απλά πρέπει να επιλέξετε το προϊόν που σας αρέσει στη σελίδα, να το «βάλετε» στο καλάθι, να συμπληρώσετε τα στοιχεία παράδοσης και να πληρώσετε το προϊόν. Τέτοια καταστήματα αποστέλλουν προϊόντα εντός 2 ημερών με courier ή από μία έως δύο εβδομάδες ταχυδρομικώς. Η τιμή αυτής της συσκευής, ανάλογα με το μοντέλο, κυμαίνεται από 1.500 ρούβλια και άνω.
Επίσης, μια τράπουλα για τον τεμαχισμό κρέατος με τα χέρια σας λειτουργεί καλά. Για την κατασκευή του θα απαιτηθούν υλικά για το τραπέζι και τα πόδια. Όταν επιλέγετε μια ξύλινη κατασκευή ως βάση, θα πρέπει να σημειωθεί το απαιτούμενο ύψος του προϊόντος και να κόψετε την κολλημένη πλαστικοποιημένη ξυλεία με τη μέγιστη ακρίβεια. Μετά από αυτό, είναι απαραίτητο να τρίψετε τη δομή που προκύπτει έτσι ώστε να είναι όσο το δυνατόν πιο ομαλή. Εδώ πρέπει να δουλέψεις λίγο. Στη συνέχεια, πρέπει να συγκολλήσετε μεταλλικούς σωλήνες και να στερεώσετε την ήδη προετοιμασμένη βάση πάνω τους. Λοιπόν, ποια επιλογή να διαλέξετε - να αγοράσετε ένα προϊόν ή να το φτιάξετε μόνοι σας - εξαρτάται από εσάς.
