Το μαρούλι αναφέρεται σε ετήσια φυτά λαχανικών. Έχει μεγάλο αριθμό θεραπευτικών ιδιοτήτων, περιέχει βιταμίνες B, A, PP, C, ιχνοστοιχεία όπως μολυβδαίνιο, ιώδιο, μαγγάνιο, χαλκό, βόριο, και σίδηρο. Στο μεγαλύτερο μέρος της χώρας, το λαχανικό μπορεί να καλλιεργηθεί καθ' όλη τη διάρκεια του έτους: το καλοκαίρι, το φθινόπωρο και την άνοιξη σε ανοιχτό χωράφι και το χειμώνα σε προστατευμένη περιοχή. Το αναμφισβήτητο πλεονέκτημα του φυτού είναι ότι είναι από τα πρώτα που δίνει βιταμίνες και ταυτόχρονα αισθάνεται υπέροχα τόσο στον κήπο όσο και σε μια γλάστρα στο περβάζι.
Πολιτιστικό χαρακτηριστικό
Το μαρούλι, που δεν απαιτεί μεγάλη προσπάθεια για να αναπτυχθεί, είναι μια καλλιέργεια ανθεκτική στο κρύο. Η βέλτιστη θερμοκρασία για βλάστηση είναι η περιοχή από 16 έως 18 βαθμούς. Σε θερμότερες θερμοκρασίες και ξηρότερα κλίματα, όλο το σθένος του φυτού μπορεί να ανθίσει. Οι πιο διαδεδομένες είναι οι σαλάτες με φύλλα και κεφάλι. Τα φύλλα τους μπορεί να είναι ολόκληρα ή τεμαχισμένα, οδοντωτά ή λεία, τα κεφάλια του λάχανου είναι στρογγυλεμένα ή στρογγυλεμένα επίπεδα. Μαρούλι, η καλλιέργεια του οποίου στο έδαφος δεν είναιαπαιτεί ειδική προετοιμασία, ωριμάζει σε 25-40 ημέρες μετά τους πρώτους βλαστούς.
Χώμα για μαρούλι. Καλλιέργεια σε εξωτερικούς χώρους.
Το μαρούλι αναπτύσσεται καλύτερα σε μέρη όπου φυτεύτηκαν πατάτες και λάχανο πέρυσι, ειδικά εάν είχαν εφαρμοστεί οργανικά λιπάσματα στο έδαφος. Το μαρούλι, η καλλιέργεια του οποίου δεν απαιτεί ειδική προετοιμασία του εδάφους, ωστόσο δεν δέχεται υφάλμυρα, αργιλώδη εδάφη. Ωστόσο, γενικά, το φυτό είναι ανεπιτήδευτο. Η αυξημένη περιεκτικότητα σε χούμο και ανόργανα λιπάσματα στο έδαφος θα βελτιώσει μόνο τη βλάστηση.
Σαλάτα. Καλλιέργεια από σπόρους
Οι σπόροι του μαρουλιού σπέρνονται πολύ νωρίς - τέλη Απριλίου - αρχές Μαΐου. Τέτοιες πρώιμες ποικιλίες περιλαμβάνουν το μαρούλι Zabava, Yeralash, Credo, Dubrava. Η σπορά πρέπει να γίνεται με συνηθισμένο τρόπο. Διατηρήστε διαστήματα 20 εκατοστών μεταξύ των σειρών και ενάμισι εκατοστού μεταξύ των σπόρων. Η βλάστηση των σπόρων εμφανίζεται ήδη σε θερμοκρασία +2 βαθμών, η πιο ενεργή ανάπτυξη σε θερμοκρασία +20 - +22 μοίρες. Η συγκομιδή στο ανοιχτό πεδίο μπορεί να ληφθεί από τον Ιούνιο έως τον Σεπτέμβριο, όταν χρησιμοποιείτε μια ταινία - ήδη τον Μάιο. Τα μαρούλια που χρειάζονται πολύ φως για να αναπτυχθούν είναι φυτά μακράς ημέρας. Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, είναι εξαιρετικά σημαντικό να παρέχεται στο φυτό η απαραίτητη ποσότητα υγρασίας. Αν δεν υπάρχει αρκετή υγρασία, τα φύλλα μαρουλιού θα γίνουν χονδροειδή και το ίδιο το λαχανικό θα χάσει τις περισσότερες από τις ευεργετικές του ιδιότητες.
Καθαρισμός σαλάτας
Η συγκομιδή πραγματοποιείται 30 - 40 ημέρες από την ημερομηνία εμφάνισης. Εν μέρειμπορείτε να συλλέξετε φύλλα και κατά την αραίωση του φυτού. Για το μαρούλι κεφαλής, είναι χαρακτηριστική μεγαλύτερη περίοδος ωρίμανσης - έως 70 ημέρες.
Ανάπτυξη από σπορόφυτα
Για την καλλιέργεια μαρουλιού από σπορόφυτα, χρησιμοποιείται κασέτα ή γλάστρα, καθώς τα σπορόφυτα δεν ανέχονται ζημιές στο ριζικό σύστημα. Μια ταμπλέτα τύρφης δενδρυλλίων πρέπει να φυτευτεί αρκετά ρηχά ώστε να ανυψωθεί ένα εκατοστό πάνω από το κύριο έδαφος, καθώς τα κάτω φύλλα μπορεί να σαπίσουν ή να μολυνθούν από μύκητες εάν φυτευτούν βαθύτερα. Αυτή η μέθοδος είναι πιο αποδεκτή για την καλλιέργεια ποικιλιών μαρουλιού.
