Οι θεραπευτικές ιδιότητες του κράταιγου είναι γνωστές στους ανθρώπους εδώ και πολύ καιρό. Ακόμη και στα σύγχρονα φάρμακα, χρησιμοποιούνται πρώτες ύλες που λαμβάνονται από τις ταξιανθίες και τους καρπούς αυτού του φαρμακευτικού φυτού. Όσοι ενδιαφέρονται για ιατρικές συλλογές σίγουρα θα ωφεληθούν από το να γνωρίζουν πότε πρέπει να συλλέγουν τον κράταιγο.
Επιστημονικές μελέτες έχουν αποδείξει ότι τα φρούτα του κράταιγου, τα λεγόμενα «ψεύτικα μήλα», περιέχουν πολύτιμα οργανικά οξέα, φλαβονοειδή, πηκτίνη, φρουκτόζη, βιταμίνες και μέταλλα. Αλλά δεν αναγνωρίζονται όλες οι ποικιλίες ως πολύτιμες και χρήσιμες. Το πιο προσιτό είδος που αναγνωρίζεται από την επίσημη ιατρική είναι το C. Sanginea (κόκκινος κράταιγος του αίματος, φωτογραφία πάνω). Βρίσκεται αρκετά συχνά στη φύση στην άγρια φύση. Αλλά το υποείδος C. Oxicantha, ή φραγκόσυκο, καλλιεργείται συχνότερα σε οικιακά αγροτεμάχια.
Πρέπει να σημειωθεί ότι οι ταξιανθίες και οι καρποί χρησιμοποιούνται για την παρασκευή φαρμακευτικών πρώτων υλών. Ως εκ τούτου, το ερώτημα για το πότε πρέπει να συγκομιστεί ο κράταιγος είναι ιδιαίτερα οξύ κατά την περίοδο της ανθοφορίας και της ωρίμανσης των μούρων. Η ανθοφορία ξεκινά στις περιοχές σε διαφορετικές χρονικές στιγμές και διαρκεί μόνο 3-4 ημέρες. Ως εκ τούτου, είναι σημαντικό να πιάσετε τα μπουμπούκια που δεν έχουν ακόμη ανοίξει πλήρως, στην αρχή της ανθοφορίας. Για τη συλλογή, πρέπει να επιλέξετε μια ζεστή μέρα χωρίς βροχόπτωση. Μόνο ξηρές ταξιανθίες είναι κατάλληλες για συγκομιδή. Η υγρασία έχει επιζήμια επίδραση στη συλλογή του κράταιγου, τα ωμά λουλούδια αρχίζουν αμέσως να σαπίζουν. Τα υπερβολικά φουσκωμένα μπουμπούκια είναι επίσης ακατάλληλα, καθώς μπορούν γρήγορα να θρυμματιστούν και η συλλογή δεν θα έχει αξία.
Για να μην ξινίσουν οι πρώτες ύλες, συλλέγονται σε χαρτόκουτα και στη συνέχεια απλώνονται σε ένα λεπτό στρώμα σε ένα φύλλο χαρτιού και στεγνώνουν. Είναι αδύνατο να συσκευάσετε τα λουλούδια σε πιάτα ή να τα μαζέψετε σε πλαστικές σακούλες - τα ευαίσθητα πέταλα θα κολλήσουν μεταξύ τους, θα αρχίσουν να γίνονται καφέ και να αλλοιώνονται.
Παρά την άφθονη ανθοφορία, ο θάμνος δεν καρποφορεί πάντα άφθονα. Ο λόγος για αυτό μπορεί να είναι οι έντονες βροχοπτώσεις, η έλλειψη επικονιαστών, οι διακυμάνσεις της θερμοκρασίας κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας. Όσοι ενδιαφέρονται για το πότε θα μαζέψουν τον κράταιγο πρέπει να γνωρίζουν ότι τα μούρα δεν ωριμάζουν μαζί, αλλά σταδιακά. Ταυτόχρονα, διαφορετικά είδη αυτού του φυτού καρποφορούν σε διαφορετικούς μήνες. Μερικά από τα πιο πρώιμα δίνουν συγκομιδή ήδη τον Ιούλιο-Αύγουστο, άλλα ωριμάζουν μόνο τον Οκτώβριο.
Σχεδόν όλες οι ποικιλίες μούρων έχουν έντονη ειδική μυρωδιά. Αυτό πρέπει να λαμβάνεται υπόψη όταν φυτεύετε θάμνους στο εξοχικό σας. Σε κάποιους, αυτό το άρωμα μοιάζει με ξινό τουρσί ρέγγας. Επομένως, πότε να συλλέξετε τον κράταιγο, αυτή τη δυσάρεστη μυρωδιά ψαριού, που όχι μόνο τα μούρα, αλλά και τα λουλούδια του φυτού, θα πουν. Η παρασκευασμένη συλλογή φυλάσσεται σε ειδικά στεγνωτήρια, φούρνους ή καλά αεριζόμενους χώρους με χαμηλή υγρασία. Πωςόσο μικρότερος είναι ο καρπός που έχει συγκομιστεί, τόσο πιο εύκολο είναι η επεξεργασία του.
Γυάλινα δοχεία, κουτιά από χαρτόνι, σακούλες από κουρέλια είναι κατάλληλα για την αποθήκευση αποξηραμένων μούρων. Η διάρκεια ζωής των αποξηραμένων μούρων είναι 2 χρόνια. Με μια τόσο πολύτιμη συλλογή στο χέρι, μπορείτε να παρασκευάσετε αφεψήματα ακολουθώντας αποδεδειγμένες συνταγές. Αλλά θα πρέπει πάντα να θυμάστε ότι αυτά τα κεφάλαια αντενδείκνυνται αυστηρά για έγκυες, θηλάζουσες γυναίκες και βρέφη. Πρέπει επίσης να είστε προσεκτικοί με τα σκευάσματα κράταιγου που αγοράζετε από φαρμακείο χωρίς τη σύσταση γιατρού!
