Ποια σόμπα είναι καλύτερη, επαγωγική ή ηλεκτρική; Ας προσπαθήσουμε να το καταλάβουμε ανακαλύπτοντας όλα τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα και των δύο επιλογών. Αξίζει να σημειωθεί ότι η επαγωγή τροφοδοτείται επίσης από το δίκτυο, αλλά λειτουργεί σύμφωνα με μια διαφορετική αρχή, ουσιαστικά διαφορετική από τη λειτουργία των παραδοσιακών φούρνων με θερμαντικά στοιχεία ή υαλοκεραμική επίστρωση.
Πώς λειτουργούν τα αδρανή;
Για να καταλάβετε ποιο είναι καλύτερο - επαγωγική ή ηλεκτρική κουζίνα, θα πρέπει να μάθετε την αρχή λειτουργίας τους. Η λειτουργία του ηλεκτρικού κλιβάνου βασίζεται σε μια διαδικασία πολλαπλών σταδίων, κατά την οποία το θερμαντικό στοιχείο θερμαίνεται υπό την επίδραση ρεύματος, μεταφέροντας θερμότητα στον καυστήρα ή στα υαλοκεραμικά. Από αυτά ζεσταίνονται τα πιάτα και το περιεχόμενό τους.
Η επαγωγική έκδοση λειτουργεί ευκολότερα επειδή δεν διαθέτει θερμαντικό μέρος. Αντικαθίσταται από ένα ειδικό πηνίο που δημιουργεί μαγνητικό πεδίο. Δρα κατευθείαν στα πιάτα, χωρίς να σπαταλάς ενέργεια στο ζέσταμα της εστίας. Ένα τέτοιο σχέδιο έχειαντικειμενικά πλεονεκτήματα και ορισμένα μειονεκτήματα.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα
Ποια σόμπα είναι καλύτερη, ηλεκτρική ή επαγωγική; Για να το κατανοήσετε αυτό, εξετάστε τα πλεονεκτήματα του τελευταίου. Ας ξεκινήσουμε με τη φροντίδα και τη συντήρηση. Ένα από τα κύρια πλεονεκτήματα τέτοιων επιφανειών είναι ότι τα τρόφιμα δεν καίγονται πάνω τους. Δηλαδή, ο χώρος εργασίας δεν χρειάζεται να πλένεται με ειδικά μέσα, αρκεί ένα καθαρό, υγρό πανί. Η ιδιαιτερότητα έγκειται στο γεγονός ότι η ειδική επίστρωση πρακτικά δεν θερμαίνεται, επομένως το γάλα που έχει διαφύγει ή άλλο φαγητό απλά δεν μπορεί να καεί φυσικά.
Ο δεύτερος σημαντικός παράγοντας είναι η εξοικονόμηση ενέργειας. Για να δημιουργηθεί ένα μαγνητικό πεδίο σε ένα επαγωγικό πηνίο, απαιτείται 30 τοις εκατό λιγότερη ενέργεια από τη θέρμανση των στοιχείων μιας ηλεκτρικής κουζίνας. Επιπλέον, η θερμότητα καταναλώνεται μόνο σε εκείνο το μέρος των πιάτων που είναι τοποθετημένο στην επιφάνεια. Σε έναν ηλεκτρικό φούρνο, η ενέργεια δίνεται σε ολόκληρη τη στρογγυλεμένη περιοχή με τη μορφή τηγανίτας ή σε μια σπείρα, ανεξάρτητα από τη διάμετρο του ταψιού.
Θέρμανση
Ποιες ηλεκτρικές σόμπες είναι καλύτερες - κεραμικές ή επαγωγικές; Ένα από τα βασικά κριτήρια επιλογής είναι ο βαθμός και η ταχύτητα θέρμανσης. Για σύγκριση, μπορούμε να αναφέρουμε τα αποτελέσματα ενός μικρού πειράματος. Τρία δοχεία από το ίδιο υλικό με 0,5 λίτρα νερό στο καθένα θερμάνθηκαν ταυτόχρονα σε καυστήρα αερίου, ηλεκτρική και επαγωγική κάμινο. Μετά από 90 δευτερόλεπτα, το υγρό έβρασε στο τελευταίο μοντέλο, μετά από άλλα 45 - στο αέριο και μετά από τέσσερα λεπτά από την έναρξη της δοκιμής, η αντίδραση εμφανίστηκε στην ηλεκτρική κουζίνα.
Εξάλλου, πρακτικάόλες οι εκδόσεις μαγνητικού πηνίου είναι εξοπλισμένες με λειτουργία ενίσχυσης, η οποία είναι υπεύθυνη για την ταχύτερη και ισχυρότερη θέρμανση. Όταν το καθορισμένο πρόγραμμα είναι ενεργοποιημένο, όλη η ενέργεια για τον επιλεγμένο καυστήρα μετατρέπεται από όλους τους γειτονικούς κόμβους, αυξάνοντας την απόδοση θέρμανσης κατά πολλές φορές.
Ασφάλεια
Ποια σόμπα είναι καλύτερη, ηλεκτρική ή επαγωγική; Τα χαρακτηριστικά δείχνουν ότι όσον αφορά την ασφάλεια, η δεύτερη έκδοση κερδίζει σημαντικά. Αξίζει να σημειωθούν τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:
- Η επιφάνεια δέχεται θερμότητα από πιάτα όχι μεγαλύτερη από 60 βαθμούς μόνο στο σημείο επαφής. Επομένως, είναι σχεδόν αδύνατο να πάθετε έγκαυμα.
- Ακόμη και όταν είναι ενεργοποιημένη, η σόμπα παραμένει κρύα μέχρι να υπάρχουν κατάλληλα στοιχεία πάνω της που να επικαλύπτουν το κάτω μέρος τουλάχιστον του 70% του καυστήρα. Για να ξεκινήσει η διαδικασία θέρμανσης, η διάμετρος των δοχείων και άλλων σκευών πρέπει να είναι τουλάχιστον 120 mm. Αφού τοποθετήσετε το μαγειρικό σκεύος, ξεκινά το μαγείρεμα και όταν απομακρυνθεί κατά μερικά χιλιοστά από την επιφάνεια, σταματά.
- Παιδικά παιχνίδια, χαρτοπετσέτες και άλλα μικρά αλλά εύφλεκτα αντικείμενα δεν θα αρχίσουν να καίγονται ή να σιγοκαίνονται λόγω του μικρού τους μεγέθους ή της αναντιστοιχίας υλικών.
Λειτουργίες
Ποια σόμπα είναι καλύτερο να επιλέξετε - επαγωγική ή ηλεκτρική, οι παρακάτω πληροφορίες θα σας βοηθήσουν εν μέρει να καταλάβετε. Για παράδειγμα, οι λάτρεις του καφέ που συνηθίζουν να ετοιμάζουν ένα ποτό σε Τούρκο θα πρέπει να αγοράσουν επιπλέον έναν ειδικό προσαρμογέα, ο οποίος είναι γεμάτος με επιπλέον κόστος.
Φημολογείται ότι επαγωγικά δείγματαεκπέμπουν ένα ισχυρό και επιβλαβές μαγνητικό πεδίο. Θα ήθελα να επισημάνω ότι πρόκειται για μύθο. Ορισμένα πειράματα έχουν δείξει ότι το μαγνητικό πηνίο του φούρνου παράγει δέκα φορές λιγότερη ακτινοβολία από ένα οικιακό πιστολάκι μαλλιών. Σχεδόν όλες οι τροποποιήσεις των επαγωγικών πάνελ είναι εξοπλισμένες με προστασία παιδιών, αποτρέποντας την τυχαία ενεργοποίηση. Επιπλέον, δίνουν έως και το 90% της ενέργειας που απελευθερώνεται για το μαγείρεμα χωρίς να εκθέτουν τον περιβάλλοντα αέρα σε θερμότητα, κάτι που είναι ιδιαίτερα σημαντικό το καλοκαίρι. Οι κλασικές ηλεκτρικές σόμπες μεταφέρουν μόνο το 30% για αυτούς τους σκοπούς, τα υαλοκεραμικά μοντέλα - έως και 50%. Ένα άλλο χαρακτηριστικό της ηλεκτρομαγνητικής επιφάνειας είναι η αυτόματη απενεργοποίηση μετά από τρεις ώρες μαγειρέματος. Αυτό είναι και ένα μείον (όταν μαγειρεύετε πιάτα με μακρά μαρασμό) και ένα μεγάλο πλεονέκτημα, εξαλείφοντας τη ζημιά στα πιάτα και την πιθανή πυρκαγιά.
Ελαττώματα
Ας συνεχίσουμε να ανακαλύπτουμε ποια σόμπα είναι καλύτερη, ηλεκτρική ή επαγωγική; Για να το κάνετε αυτό, εξετάστε τα μειονεκτήματα των ηλεκτρομαγνητικών πάνελ. Το κύριο είναι η ανάγκη να δαπανηθούν για την αγορά ειδικών πιάτων. Για σωστή χρήση, θα χρειαστείτε σκεύη με σιδηρομαγνητικό πάτο που αντιδρά σε έναν συνηθισμένο μαγνήτη. Τα μαγειρικά σκεύη που διατίθενται στο σπίτι θα πρέπει να ελέγχονται ξεχωριστά, καθώς τα τηγάνια αλουμινίου μπορούν να εξοπλιστούν με ενισχυμένο μεταλλικό πάτο, ο οποίος θα επιτρέψει τη λειτουργία τους με επαγωγή.
Τα ειδικά στοιχεία είναι εξοπλισμένα με ένα προστατευτικό στρώμα που μειώνει τη μεταφορά θερμότητας στην επιφάνεια χωρίς να τη θερμαίνει. Επιπλέον, έχουν ειδική σήμανση (Induction), και ο πάτος φτάνει τα 10 mm.
Εάν τα δοχεία δεν είναι μαγνητικά - μην το κάνετεβιαστείτε να τα πετάξετε. Στην πώληση υπάρχει ένας ειδικός προσαρμογέας, ο οποίος είναι ένα είδος σάντουιτς. Παρά το γεγονός ότι ξοδέψατε πολλές χιλιάδες δολάρια σε αυτό το μέρος, θα μπορείτε να απολαύσετε όλα τα οφέλη, συμπεριλαμβανομένης της εξοικονόμησης ενέργειας.
Θόρυβος και κόστος
Ποια σόμπα είναι καλύτερη, ηλεκτρική ή επαγωγική; Θα συνεχίσουμε την περιγραφή με μερικά ακόμη χαρακτηριστικά εκπροσώπων της δεύτερης κατηγορίας. Αφορά τον όγκο της δουλειάς. Ο θόρυβος εμφανίζεται σε δύο περιπτώσεις: όταν ο εσωτερικός ανεμιστήρας ψύχει το πηνίο ή όταν τα επαγωγικά στοιχεία αλληλεπιδρούν με τα πιάτα σε υψηλή ισχύ. Το επίπεδο θορύβου των σύγχρονων τροποποιήσεων ελαχιστοποιείται, ωστόσο, όταν χρησιμοποιείτε ακατάλληλα πιάτα, δεν μπορεί να αποφευχθεί η αυξημένη ένταση.
Το επόμενο δευτερεύον στοιχείο είναι η αλληλεπίδραση με άλλες οικιακές συσκευές. Ο πίνακας επαγωγής δεν πρέπει να τοποθετείται σε απόσταση μικρότερη από 0,5 m από τον φούρνο, το ψυγείο και άλλες ισχυρές ηλεκτρικές συσκευές. Η ανάμειξη του μαγνητικού πεδίου και της υψηλής θερμοκρασίας θα επηρεάσει αρνητικά τη λειτουργία όλου του εξοπλισμού. Σε ορισμένες εγκαταστάσεις, οι κατασκευαστές εφαρμόζουν ειδική μόνωση.
Ακόμη και ο καλύτερος ηλεκτρικός φούρνος είναι φθηνότερος από έναν επαγωγικό αντίστοιχο. Η διαφορά σταδιακά μειώνεται, αλλά εξακολουθεί να είναι σημαντική. Εάν λάβουμε υπόψη περαιτέρω εξοικονομήσεις και άλλα οφέλη, αυτό το στοιχείο δεν θα γίνει κρίσιμο.
Ποια σόμπα είναι καλύτερη, ηλεκτρική ή επαγωγική;
Η βαθμολογία των μοντέλων που δίνονται παρακάτω βασίζεται στην πρακτικότητα, τα χαρακτηριστικά των μονάδων και τη δημοτικότητά τους μεταξύκαταναλωτές.
Ηλεκτρικές σόμπες κατατάσσονται ως εξής:
- Darina 1B EC-341.
- Gorenje EC-5121.
- Beko FSM-67320 GWS.
Οι επιλογές επαγωγής διανεμήθηκαν ως εξής:
- Zanussi ZEI 5680FB.
- Hansa BHI-69307.
- Bosch PIF-645 FB1E.
Μοντέλο Darina 1B EC-341
Ποια σόμπα είναι καλύτερη, επαγωγική ή ηλεκτρική; Οι κριτικές των καταναλωτών δείχνουν ότι και οι δύο κατηγορίες έχουν άξιους εκπροσώπους. Μεταξύ των τυπικών ηλεκτρικών τροποποιήσεων, εξετάστε τις τρεις πρώτες. Ας ξεκινήσουμε την κριτική με τη μάρκα Darina. Η έκδοση 1B EC-341 είναι η καλύτερη επιλογή για όσους προτιμούν την υαλοκεραμική επίστρωση. Είναι εύκολο στη χρήση, ταιριάζει τέλεια σε κάθε εσωτερικό χώρο. Ο φούρνος είναι εξοπλισμένος με ένα μεγάλο φούρνο με ένα ζευγάρι αντιστάσεις. Ο σχεδιασμός περιλαμβάνει επίσης ένα ευρύχωρο ντουλάπι για πιάτα.
Χαρακτηριστικά:
- αριθμός καυστήρων – τέσσερις;
- όγκος φούρνου - 50 l;
- η παρουσία χρονοδιακόπτη - όχι;
- τύπος ελέγχου - μηχανικός;
- παράμετρος ισχύος - 6, 1 kW;
- αυτόματη προστασία - όχι;
- βάρος - 30 kg;
- εκτιμώμενη τιμή - από 19 χιλιάδες ρούβλια.
Οι καταναλωτές αποδίδουν στα πλεονεκτήματα την ευκολία εγκατάστασης, την ευελιξία και την αξιοπιστία. Μεταξύ των ελλείψεων - ο πίνακας ελέγχου παραμένει ενεργός για 30 λεπτά μεταξύ ενεργοποίησης και απενεργοποίησης, χωρίς χρονοδιακόπτη.
Gorenje EC-5121
Στην κριτική, ποια σόμπα είναι καλύτερη -επαγωγικό ή ηλεκτρικό, εξετάστε τις παραμέτρους του μοντέλου, το οποίο είναι δημοφιλές στους οικιακούς καταναλωτές. Παρακάτω είναι τα κύρια χαρακτηριστικά του:
- αριθμός πάνελ εργασίας - τέσσερα;
- όγκος φούρνου - 70 l;
- θάλαμος αποθήκευσης πιάτων - ναι;
- χρονόμετρο - διαθέσιμο;
- τύπος επιφάνειας - υαλοκεραμικό;
- έλεγχος - μηχανικός, περιστροφικός τύπος;
- βάρος - 70 kg;
- κατά προσέγγιση κόστος - από 23 χιλιάδες ρούβλια.
Η κεραμική γυάλινη εστία είναι εξοπλισμένη με αισθητήρα υπολειπόμενης θερμότητας για εξοικονόμηση ενέργειας. Οποιοδήποτε μέγεθος πιάτου μπορεί να τοποθετηθεί στον ογκομετρικό φούρνο. Μεταξύ των πλεονεκτημάτων, οι ιδιοκτήτες διακρίνουν έξι τρόπους λειτουργίας, τη χωρητικότητα του φούρνου και έναν ενδιαφέρον σχεδιασμό. Μειονεκτήματα - έλλειψη μηχανισμού κλειδώματος οθόνης και πίνακα ελέγχου.
Beko FSM-67320 GWS
Συνεχίζουμε να αξιολογούμε ποια σόμπα είναι καλύτερη - επαγωγική ή ηλεκτρική; Η παρακάτω φωτογραφία δείχνει μια από τις πιο δημοφιλείς ηλεκτρικές σόμπες Beko. Η εστία της μονάδας είναι κατασκευασμένη από εμαγιέ χάλυβα, που διευκολύνει τη φροντίδα της. Το μοντέλο είναι εξοπλισμένο με περιστροφικές λαβές και ευρύχωρο φούρνο 65 λίτρων.
Παράμετροι:
- αριθμός καυστήρων – τέσσερις;
- ένδειξη ισχύος - 9,9 kW;
- διαμέρισμα για πιάτα, χρονόμετρο - διαθέσιμο;
- τύπος ελέγχου - μηχανικοί ρυθμιστές;
- βάρος - 41 kg;
- τιμή - από 27 χιλιάδες ρούβλια.
Πλεονεκτήματα - παρουσία προστατευτικού τερματισμού λειτουργίας και ενημερωτικής οθόνης, γυαλί τριών στρώσεων στην πόρτα του φούρνου,επιλογές μεταφοράς και ψησταριάς. Μειονεκτήματα - χωρίς κλειδαριά φούρνου, προστατευτικό κάλυμμα και αισθητήρα υπολειπόμενης θερμότητας.
Zanussi ZEI 5680FB
Η επόμενη περίπτωση στην αναθεώρηση, ποια σόμπα είναι καλύτερη - ηλεκτρική ή επαγωγική, θα είναι μια τροποποίηση από τη Zanussi. Το δείγμα της σειράς ZEI 5680FB είναι εξοπλισμένο με μια ποικιλία λειτουργιών που διευκολύνουν τη συντήρηση του εξοπλισμού και το μαγείρεμα.
Κύριες παράμετροι:
- ένδειξη ισχύος - 6,6 kW;
- αισθητήρας ανίχνευσης pan - λείπει;
- τρόποι εργασίας - 9 τεμάχια;
- υλικό επιφάνειας - κεραμικό γυαλί;
- control - τύπος αφής;
- ενσωματωμένες συνολικές διαστάσεις - 560/60/490 mm;
- τιμή αναφοράς - 19,5 χιλιάδες ρούβλια.
Οι πελάτες κατατάσσουν τα πλεονεκτήματα του παιδικού κλειδώματος, του αυτόματου τερματισμού λειτουργίας. Μειονεκτήματα - δεν παρέχεται η δυνατότητα αυτόματου βρασμού.
Bosch PIF-645 FB1E
Αυτή η τροποποίηση έχει χαμηλό επίπεδο κατανάλωσης ηλεκτρικής ενέργειας, έχει κομψό σχεδιασμό και μαγειρεύει γρήγορα το φαγητό. Η μονάδα μπορεί να προσαρμοστεί για να μαγειρεύει ένα συγκεκριμένο πιάτο χάρη σε μια ποικιλία ρυθμίσεων ισχύος.
Χαρακτηριστικά:
- αριθμός επιπέδων εργασίας - 17;
- τύπος ελέγχου - αισθητήρας;
- ενσωμάτωση συνολικών διαστάσεων - 560/55/490 mm;
- διαθέσιμη λειτουργία ανίχνευσης pan;
- παράμετρος ισχύος - 7, 1 kW;
- τιμή - από 42 χιλιάδες ρούβλια.
Μεταξύ των πλεονεκτημάτων σημειώστε την παρουσίαπροστατευτικό κλείσιμο, ευελιξία, αυτόματη ρύθμιση για τη διάμετρο των πιάτων. Μειονεκτήματα - έλλειψη καυστήρα τριών κυκλωμάτων, υψηλή τιμή.
Hansa BHI-69307
Αυτή η τροποποίηση ολοκληρώνει τη σύγκριση ποια σόμπα είναι καλύτερη - επαγωγική ή ηλεκτρική; Οι κριτικές μαρτυρούν υπέρ της πρώτης επιλογής, εάν εστιάσετε στην αποτελεσματικότητα και την ασφάλεια. Το δείγμα Hansa έχει τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:
- υλικό πάνελ – γυαλί κεραμικό;
- τύπος ελέγχου - αισθητήρας;
- διαστάσεις ενσωμάτωσης - 600/38/500 mm;
- ισχύς - 7,4 kW;
- αισθητήρας ανίχνευσης pan - διαθέσιμος.
Ο σχεδιασμός της εν λόγω μονάδας παρέχει εξαιρετική λειτουργικότητα που εξασφαλίζει άνετη και ασφαλή λειτουργία. Η επιλογή κλειδώματος για παιδιά προστατεύει από τυχαία εισβολή. Οι χρήστες επισημαίνουν τέτοια πλεονεκτήματα: αυτόματη απενεργοποίηση, αποκλεισμός επιφάνειας, αισθητήρας υπολειπόμενης θερμότητας. Στα μειονεκτήματα είναι η έλλειψη αυτόματης επιλογής του χώρου θέρμανσης.
