Το Σέλινο δεν εμφανίστηκε χθες. Ακόμη και οι Αιγύπτιοι παρασκεύαζαν από αυτό θεραπευτικά σκευάσματα και καλλυντικές μάσκες, που είχαν σχεδιαστεί για να διατηρούν την ομορφιά. Στην Ινδία και στο Θιβέτ, στην Κίνα, παντού το σέλινο έπαιξε μεγάλο ρόλο. Και εδώ έχουμε αυτή η κουλτούρα μόλις τώρα κερδίζει δημοτικότητα. Και τότε δεν αγαπούν όλοι το σέλινο για τη σκληρή του γεύση. Αλλά μάταια, γιατί πολλά μπορούν να ειπωθούν για τα οφέλη αυτού του φυτού.
Γενική περιγραφή
Η καλλιέργεια του σέλινου στην κεντρική Ρωσία, και ακόμη περισσότερο στη Σιβηρία, δεν είναι εύκολη υπόθεση. Αυτός είναι ένας μάλλον ιδιότροπος επισκέπτης στον κήπο σας. Αλλά το αποτέλεσμα χτίζει την προσπάθεια που καταβλήθηκε. Το σέλινο θα ταΐσει και θα θεραπεύσει. Επομένως, εάν έχετε ένα προσωπικό οικόπεδο, τότε φροντίστε να επιλέξετε ένα κρεβάτι κήπου για αυτό.
- Η καλλιέργεια του μίσχου του σέλινου είναι πολύ δημοφιλής. Είναι βραστό και στιφάδο, μαριναρισμένο και αλατισμένο. Οι ίνες του αφομοιώνονται αργά, γεγονός πουπροάγει τον μακροχρόνιο κορεσμό.
- Φαίνεται ότι σήμερα υπάρχουν τόσα πολλά φάρμακα που μπορείτε να κάνετε χωρίς αυτό το μπαχαρικό. Αλλά η καλλιέργεια σέλινου στον κήπο σας μπορεί να σας επιτρέψει να χρησιμοποιήσετε λιγότερα ή καθόλου φάρμακα. Το φυτό έχει αντισηπτικό, επουλωτικό και καθαρτικό πληγών, καθώς και διουρητική δράση. Είναι ιδανική πηγή βιταμινών και μεταλλικών αλάτων.
Γενικά, αν δεν σας αρέσει αυτό το φυτό, τότε ήρθε η ώρα να αλλάξετε στάση απέναντι του. Η καλλιέργεια σέλινου στο εξοχικό σας θα εξοικονομήσει πολύ από τα συμπλέγματα βιταμινών, καθώς είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση.
Μίσχος και ρίζα
Υπάρχουν δύο κύριες μορφές του φυτού. Το ένα σχηματίζει ζουμερά και σαρκώδη στελέχη και το δεύτερο - ριζικές καλλιέργειες. Θα μιλήσουμε για την τεχνολογία καλλιέργειας καθενός από αυτά. Πολλοί κηπουροί φυτεύουν και τα δύο στον κήπο, καθώς και τα δύο έχουν τα πλεονεκτήματά τους.
Η καλλιέργεια του σέλινου ξεκινά με τη φύτευση δενδρυλλίων. Ένα φυτό που αγαπά τη θερμότητα δεν ανέχεται καλά τον παγετό, γι 'αυτό συνιστάται η σπορά φυτών σε κουτιά την άνοιξη και στη συνέχεια η μεταφύτευσή τους στο έδαφος. Έτσι δεν θα χάσετε χρόνο και σίγουρα θα έχετε συγκομιδή.
Timing
Αυτό είναι ένα «σκληρό» λαχανικό με ιδιότροπους σπόρους. Βλασταίνουν για μεγάλο χρονικό διάστημα, αναπτύσσονται αργά και μερικοί θα αρνηθούν να αφήσουν καθόλου το έδαφος. Επομένως, εάν περιμένετε σταθερή θερμότητα και τα σπείρετε σε ανοιχτό έδαφος, κινδυνεύετε να μείνετε χωρίς καλλιέργεια. Δεδομένου ότι είναι επιθυμητό να καλλιεργήσετε σέλινο μέχρι τα μέσα του καλοκαιριού, τότε ξεκινήστε τη φύτευσηπρέπει να το βάλετε σε δοχεία τον Φεβρουάριο ή να περιμένετε μέχρι τον Μάρτιο.
Η πρακτική δείχνει την εκπληκτική ιδιότητα των σπόρων. Η βλάστησή τους βελτιώνεται με την πάροδο του χρόνου. Επομένως, εάν καταφέρετε να βρείτε ένα πακέτο με σπόρους τριών ή τεσσάρων ετών στο κατάστημα, μπορείτε να περιμένετε φιλικά και δυνατά σπορόφυτα.
Επιλέξτε το χώμα
Για τα σπορόφυτα, πρέπει να προετοιμάσετε κουτιά με ένα ελαφρύ, θρεπτικό μείγμα. Για να το κάνετε αυτό, ανακατέψτε χώμα κήπου και χούμο σε διάφορα μέρη, καθώς και άμμο. Το υπόστρωμα πρέπει να υγρανθεί ελαφρώς και να καλυφθεί με ένα πυκνό στρώμα χιονιού από πάνω. Οι σπόροι βλασταίνουν καλύτερα όταν βυθίζονται στο χιόνι. Σταδιακά, μαζί με το λιωμένο νερό, μπαίνουν στο έδαφος και βλασταίνουν. Επιστρέφοντας στο πότε πρέπει να σπείρουμε σέλινο για σπορόφυτα, μπορούμε να πούμε ότι πριν το τέλος του χειμώνα. Φυσικά, κάθε περιοχή είναι διαφορετική, αλλά πρέπει να εστιάσετε στο δεύτερο μισό του Φεβρουαρίου.
Το βάθος ενσωμάτωσης δεν έχει μεγάλη σημασία, επομένως είναι καλύτερο να παίρνετε δοχεία όχι βαθιά, αλλά πλατιά. Θα χρειαστεί πολύς χρόνος για να περιμένουμε τα πρώτα βλαστάρια. Εάν δεν έχετε επεξεργαστεί τον σπόρο, τότε η αναμονή μπορεί να καθυστερήσει για τρεις εβδομάδες. Ως εκ τούτου, οι έμπειροι κηπουροί συνιστούν την προ-εμποτισμό τους σε ένα διεγερτικό διάλυμα. Αυτή η καλλιέργεια είναι πολύ απαιτητική για την περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά. Επομένως, είναι καλύτερο να αγοράζετε γόνιμο έδαφος στο κατάστημα.
Πρώτες βολές
Αν δεν έχετε καλλιεργήσει ποτέ αυτό το λαχανικό, μπορεί να εκπλαγείτε δυσάρεστα. Τα αδύναμα, λεπτά λάχανα δεν φαίνονται καθόλου πειστικά. Επομένως, πριν από τη φύτευση, πρέπει να μάθετε πώς να καλλιεργείτε σέλινο. Τώρα τα σπορόφυτα χρειάζονται ιδιαίτερη φροντίδα. Ποτίζονται απόψεκασμό και προσπαθήστε να μην υγράνετε υπερβολικά το χώμα, για να μην τα καταστρέψετε.
Μέχρι να εμφανιστούν τα πρώτα αληθινά φύλλα, πρέπει να ακολουθήσετε το καθεστώς καλλιέργειας θερμοκηπίου. Δηλαδή, φροντίστε να κλείσετε τις προσγειώσεις με μεμβράνη ή γυαλί τη νύχτα και ανοιχτές τη μέρα. Πρέπει να φροντίζετε τα σπορόφυτα σύμφωνα με το τυπικό σχήμα, δηλαδή να διατηρείτε τη σωστή θερμοκρασία και τις σωστές συνθήκες ποτίσματος και να αερίζετε τακτικά. Τα σπορόφυτα μεγαλώνουν αργά, αλλά τις περισσότερες φορές αυτό είναι το μόνο πρόβλημα που αντιμετωπίζει ο κηπουρός.
Καλλιέργεια γερών σπορόφυτων
Είναι την πρώτη εβδομάδα που υπάρχει κίνδυνος να τεντώσουν τα σπορόφυτα. Για να αποφευχθεί αυτό, συνιστάται η διευθέτηση φωτισμού με φυτολάμπες. Επιπλέον, συνιστάται η μείωση της θερμοκρασίας. Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε να βγάλετε ένα κουτί με σπορόφυτα στο διάδρομο ή να το βάλετε στο μπαλκόνι. Κάθε μέρα, η γη πρέπει να υγραίνεται με ένα μπουκάλι ψεκασμού.
Μόλις τα φυτά ανέβουν πάνω από το έδαφος, πρέπει να ανοίξετε πλήρως το κουτί. Εκτελείτε αραίωση τακτικά. Με αυτόν τον τρόπο διασφαλίζετε ότι τα δυνατά σπορόφυτα έχουν περισσότερες πιθανότητες να γίνουν πλήρως φυτά.
Επιλογή
Τα σπορόφυτα σέλινου με μίσχο χρειάζονται επεξεργασία αφού εμφανιστούν τα πρώτα πλήρη φύλλα. Είναι καλύτερο να επιλέξετε κύπελλα με αναδιπλούμενο πάτο, ώστε να μην καταστρέψετε το ριζικό σύστημα κατά τη μεταφύτευση στο έδαφος. Όταν μαζεύετε σέλινο, πρέπει να τσιμπήσετε την κύρια ρίζα μερικά εκατοστά. Μετά από αυτό, μεταφέρεται σε ξεχωριστό ποτήρι. Μπορεί να είναι ένα ειδικό, τύρφης ή προχρησιμοποιημένο βάζο με γιαούρτι ή κρέμα γάλακτος. Απαραίτητηβαθύνετε το φυτό μέχρι τα πρώτα φύλλα.
Φύτευση στον κήπο
Η μεταφορά του σέλινου σε ανοιχτό έδαφος πραγματοποιείται μόνο στα τέλη Μαΐου ή αρχές Ιουνίου. Πιο συγκεκριμένα, μπορεί να ειπωθεί με βάση την ανάλυση των κλιματικών χαρακτηριστικών της περιοχής. Μέχρι αυτή τη στιγμή, τα λάχανα θα γίνουν ήδη ισχυρότερα. Η φύτευση του μίσχου του σέλινου πρέπει να πραγματοποιείται σύμφωνα με το σχήμα 2525 εκ. Για να μην καλύπτονται τα κρεβάτια με κρούστα, συνιστάται η χρήση σάπια φύλλα. Για αυτό, χρησιμοποιούνται πριονίδι και άχυρο. Για πιο αδύναμα βλαστάρια, μπορείτε να φτιάξετε ένα κάλυμμα με τη μορφή πλαστικών ποτηριών χωρίς πάτο.
Σπορά απευθείας στο έδαφος
Αμέσως μετά τη φύτευση, το σέλινο πρέπει να τραφεί με υγρό λίπασμα. Σήμερα υπάρχουν ποικιλίες που μπορούν να σπαρθούν απευθείας στο έδαφος. Αυτά είναι η πρώιμη Χρυσή Πένα και η Γιούτα. Αυτή η μέθοδος έχει τα θετικά και τα αρνητικά της. Από τη μια λιγότερη δουλειά για τον κηπουρό. Από την άλλη πλευρά, θα απαιτηθεί περαιτέρω αραίωση των δενδρυλλίων. Οι σπόροι είναι πολύ μικροί, ακόμα και με μια ταινία δεν θα μπορείτε να τους κατανείμετε ομοιόμορφα στις σειρές. Αλλά ο στόχος σας είναι να αποκτήσετε πλούσιους θάμνους, πράγμα που σημαίνει ότι πρέπει να έχουν χώρο να αναπτυχθούν.
Η προετοιμασία του εδάφους για φύτευση πραγματοποιείται σύμφωνα με την τυπική τεχνολογία. Είναι απαραίτητο να σκάψετε το έδαφος το φθινόπωρο και να αφαιρέσετε όλα τα ζιζάνια. Μετά από αυτό, πραγματοποιήστε την κατάλληλη λίπανση του εδάφους. Το χούμο είναι υπέροχο, αλλά όχι φρέσκια κοπριά. Η εισαγωγή του θα οδηγήσει στην ανάπτυξη κηλίδων στα φυτά, κάτι που είναι πολύ δύσκολο να αντιμετωπιστεί. Με την έναρξη των ζεστών ημερών, συνιστάται να τροφοδοτείτε τη γη με φώσφορο και κάλιο.
Βέλτιστηη οξύτητα είναι 7 ph. Εάν είναι απαραίτητο, πρέπει να προστεθεί ασβέστης ή δολομίτης για την ομαλοποίηση αυτών των δεικτών. Τα κρεβάτια είναι ελαφρώς στριμωγμένα και ισοπεδωμένα. Είναι απαραίτητο να κανονίσετε καλή αποστράγγιση για τα κρεβάτια, για τα οποία είναι εξοπλισμένα ειδικές αυλακώσεις για την απομάκρυνση της υγρασίας.
Καλλιέργεια μίσχου σέλινου
Με βάση τις κλιματικές συνθήκες της περιοχής, μπορείτε να αποφασίσετε πότε θα σπείρετε σέλινο για σπορόφυτα. Σήμερα όμως παίρνουμε μια μέση ημερομηνία. Δηλαδή, τον Φεβρουάριο, πρέπει να σπείρετε τους σπόρους και τον Μάιο, να τους μεταφέρετε στο έδαφος. Η καλλιέργεια φυτών από σπορόφυτα δεν είναι καθόλου δύσκολη. Η αποχώρηση περιορίζεται στους ακόλουθους κανόνες:
- Είναι απαραίτητο να κάνετε τακτικό πότισμα, αλλά ταυτόχρονα να εστιάσετε στις καιρικές συνθήκες και τις συνθήκες του εδάφους. Το πότισμα του σέλινου είναι πολύ σημαντικό, διατηρείτε το χώμα συνεχώς υγρό, αλλά μην αφήνετε το νερό να σταθεί.
- Το φυτό χρειάζεται οργανικό λίπασμα κάθε 10 ημέρες.
- Hilling. Ισχύει για όλες τις ποικιλίες, εκτός από αυτές που είναι σε θέση να λεύκανση. Πρέπει να ανακατεύονται σε διαστήματα 1 φορά σε 3 εβδομάδες.
Χαρακτηριστικά και δυσκολίες
Το σέλινο είναι μια ιδιότροπη κουλτούρα, επομένως ο κηπουρός πρέπει να είναι προετοιμασμένος για ορισμένες δυσκολίες. Τις περισσότερες φορές, το κύριο πρόβλημα είναι ο υπολογισμός της απαιτούμενης ποσότητας υγρασίας. Εάν υπάρχει λίγο πότισμα, τότε το μεσαίο τμήμα του μίσχου γίνεται μη βρώσιμο. Ταυτόχρονα, δεν μπορεί να προσδιοριστεί εξωτερικά, το φυτό φαίνεται υγιές.
Ανφυτέψτε αδύναμα σπορόφυτα ή ένα που έχει ήδη ξεπεράσει, τότε μπορείτε να επιτύχετε το σχηματισμό μίσχων. Αυτό θα κάνει επίσης τα φυτά ακατάλληλα για τροφή.
Αν εισχωρήσουν σήψη βακτήρια μέσα στον κορμό, αυτό μπορεί να προκαλέσει παθολογικές διεργασίες στον πυρήνα.
Εάν το πότισμα είναι ανεπαρκές, μπορεί να επηρεάσει την ανάπτυξη των μίσχων. Κάτω από τέτοιες συνθήκες, ραγίζουν.
Για καλλιέργεια ριζικών καλλιεργειών
Η σελινόριζα θεωρείται λιγότερο ιδιότροπη. Καλλιεργείται συχνότερα από σπορόφυτα. Στα μέσα Μαΐου, μπορείτε να φυτέψετε φυτά σε ανοιχτό έδαφος. Και ακόμη και σε αυτή την περίπτωση, πρέπει να ακολουθήσετε την πρόγνωση του καιρού και να καλύψετε τα κρεβάτια σε περίπτωση παγετού. Όταν υπάρχει υποθερμία, το φυτό πετάει έναν μίσχο, τώρα η ρίζα δεν θα σχηματιστεί πλέον. Παίρνετε ένα κομμάτι από φούντες που δεν θα σας φανούν χρήσιμες ούτε για να φτιάξετε ένα μπουκέτο.
Αν εξακολουθεί να υπάρχει κίνδυνος παγετού, αλλά αποφασίσετε να φυτέψετε ριζοσέλινο, συνιστάται να χτίσετε ένα μικρό θερμοκήπιο ακριβώς πάνω από το κρεβάτι. Υπάρχουν λόγοι για βιασύνη. Γεγονός είναι ότι η όψιμη φύτευση του σέλινου επηρεάζει αρνητικά την ανάπτυξη και την ανάπτυξη αυτής της καλλιέργειας.
Μερικές λεπτές αποχρώσεις
Οι δείκτες απόδοσης εξαρτώνται άμεσα από τον τρόπο παροχής φροντίδας υψηλής ποιότητας. Η σελινόριζα δεν πρέπει να βυθίζεται βαθιά στο έδαφος. Το σημείο ανάπτυξης είναι πάντα πάνω από την επιφάνεια. Αυτό θα σας επιτρέψει να έχετε μια ποιοτική καλλιέργεια.
Είναι απαραίτητο να φυτέψετε μια ριζική καλλιέργεια με τέτοιο τρόπο ώστε η απόσταση μεταξύ των φυτών να είναι τουλάχιστον 30 cm. Τώρα πρέπει να ποτίζετε τακτικά τα φυτά και να αφαιρείτε τα ζιζάνια. Βεβαιωθείτε ότι τα ζουμερά χόρτα δεν προσβάλλονται από παράσιτα. Αγαπώ ιδιαίτερα τις γυμνοσάλιαγκες της. Κατά την πρώτη εμφάνιση κατεστραμμένων φύλλων, απαιτείται να ξεκινήσει μια μάχη με τα γαστερόποδα μέχρι να καταστρέψουν τη φύτευση. Οι μαύρες κηλίδες και τα ξηρά φύλλα μπορεί να υποδηλώνουν ιογενείς ή βακτηριακές ασθένειες.
Μυστικά μιας μεγάλης συγκομιδής
Σε αντίθεση με τον μίσχο, το σέλινο ρίζας μπορεί να αποθηκευτεί τέλεια όλο το χειμώνα. Επομένως, είναι καλύτερα να το μεγαλώσετε περισσότερο και να το βάλετε στο κελάρι, σε ένα κουτί με άμμο. Υπάρχουν πολύ απλοί κανόνες που θα σας επιτρέψουν να έχετε εξαιρετικά αποτελέσματα:
- Δεν συνιστάται η κοπή του φυλλώματος. Αυτό θα αποδυναμώσει τους θάμνους και δεν θα μπορούν να σχηματίσουν ρίζες.
- Τα φυτά λοφίσκου σε αυτή την περίπτωση θα φέρουν μόνο κακό. Αυτή η διαδικασία προκαλεί την απελευθέρωση πλευρικών ριζών.
- Μόλις ξεκινήσει η ενεργός ανάπτυξη της ρίζας, είναι απαραίτητο να τσουγκριστεί το έδαφος από την κορυφή της ρίζας. Οι βλαστοί στα πλάγια κόβονται με ένα μαχαίρι για τον ίδιο σκοπό.
- Το χώμα πρέπει να διατηρείται συνεχώς υγρό. Αυτό είναι ένα βασικό σημείο που θα σας επιτρέψει να πάρετε μια εξαιρετική συγκομιδή. Σε αυτή την περίπτωση, είναι σημαντικό να μην πλημμυρίσετε τον κήπο. Το πότισμα πρέπει να διατηρηθεί μέχρι τη συγκομιδή του καρπού. Αυτό θα σας επιτρέψει να καλλιεργήσετε αρωματικό και νόστιμο σέλινο. Το πότισμα γίνεται αποκλειστικά κάτω από τη ρίζα.
Γονιμοποίηση
Το τάισμα του σέλινου πρέπει να γίνεται όσο χρειάζεται. Σε αντίθεση με ένα φυτό μίσχου, σε αυτή την περίπτωση δεν πρέπει να παρασυρθείτε με αυτή τη διαδικασία. Για μεγέθυνσηπαραγωγικότητα, συνιστάται η τροφοδοσία των φυτών με έγχυμα βοτάνων και φλόμος. Εάν εμφανιστούν σημεία αποδυνάμωσης της καλλιέργειας, θα πρέπει να προστεθούν μονοφωσφορικές και αζωτούχες ουσίες. Ένας μεγάλος αριθμός από αυτά οδηγεί στην εμφάνιση ψώρας και άλλων ασθενειών. Μόλις το φύλλωμα αρχίσει να στεγνώνει, μπορείτε να συγκομίσετε.
Αντί για συμπέρασμα
Το σέλινο είναι ένα από τα πιο υγιεινά λαχανικά που μπορείτε να έχετε στο τραπέζι σας όλο το χρόνο. Το καλοκαίρι μπορεί να είναι χυμώδεις μίσχοι, και το χειμώνα - ριζικές καλλιέργειες. Μπορούν να προστεθούν σε σούπες και σαλάτες. Οι διατροφολόγοι τονίζουν ότι η τακτική κατανάλωση σέλινου επιτρέπει όχι μόνο να καλύψει την ανεπάρκεια θρεπτικών συστατικών στον οργανισμό, αλλά και να χάσει βάρος. Αυτό γίνεται δυνατό λόγω της περιεκτικότητας σε μεγάλη ποσότητα φυτικών ινών σε αυτό, οι οποίες αφομοιώνονται για μεγάλο χρονικό διάστημα και δίνουν ένα αίσθημα κορεσμού.
