Σήμερα υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός ποικιλιών σταφυλιού. Ωστόσο, μπορούν να χωριστούν υπό όρους σε δύο ομάδες: οινοποιήσιμα και επιτραπέζια σταφύλια. Είναι πολύ διαφορετικά μεταξύ τους.
Η ποικιλία κρασιού προορίζεται, όπως υποδηλώνει το όνομα, για την παρασκευή κρασιών. Η εμφάνιση των μούρων και η γεύση τους είναι πολύ κατώτερες από τις επιτραπέζιες ποικιλίες, οι οποίες όχι μόνο φαίνονται ορεκτικές, αλλά έχουν και εξαιρετική γεύση. Αυτό το άρθρο περιγράφει το σταφύλι Novocherkassk Jubilee, το οποίο θεωρείται από καιρό μια από τις καλύτερες επιτραπέζιες ποικιλίες.
Εμφάνιση και περιγραφή των μούρων
Συσχετίστε το με πολύπλοκα διαειδικά υβρίδια. Αυτή η ποικιλία εκτράφηκε από τον V. N. Ο Κραϊνόφ. Τα σταφύλια Novocherkassk Anniversary διακρίνονται για την εξαιρετικά πρώιμη ή πρώιμη ωρίμανση τους. Τα μούρα μπορούν να καταναλωθούν μετά από 3 μήνες, μερικές φορές νωρίτερα.
Τα άνθη του θεωρούνται αμφιφυλόφιλα. Αυτό το φυτό είναι καλά γονιμοποιημένο. Αρχίζει να ανθίζει μαζικά ήδη από τις πρώτες μέρες του καλοκαιριού.
Ποικιλία σταφυλιούΗ επέτειος του Novocherkassk φημίζεται για το μέγεθος των τσαμπιών του. Τις περισσότερες φορές ζυγίζουν περίπου 800 γραμμάρια, αλλά μπορούν να φτάσουν έως και 1,6 κιλά. Ωστόσο, καταγράφηκαν και ρεκόρ - μερικές φορές ένα μάτσο είχε βάρος τριών κιλών. Δεν υπόκειται σε μπιζέλι. Σε σχήμα - κωνικό ή κυλινδρικό-κωνικό. Τα συμπλέγματα δεν είναι πολύ πυκνά.
Το ίδιο το μούρο φτάνει σε μάζα από 11 έως 19 γραμμάρια. Το μέγεθός του είναι περίπου 3,8x2,3 εκ. Έχει σχήμα οβάλ, ελαφρώς επίμηκες. Όταν ωριμάσουν πλήρως, τα φρούτα μπορεί να είναι καθαρά ροζ ή κίτρινα ή λευκά. Ο πολτός φρούτων είναι ζουμερός. Διαφέρει στη σάρκα. Η γεύση είναι πολύ υψηλή. Το δέρμα δεν είναι πολύ παχύ, επομένως δεν γίνεται αισθητό όταν τα τρώτε.
Grapes Anniversary of Novocherkassk: περιγραφή ποικιλίας και χαρακτηριστικά
Αυτή η ποικιλία παράγει πολύ άφθονες και τακτικές συγκομιδές. Μελέτες έχουν δείξει ότι η οξύτητα των μούρων είναι 5,9 γραμμάρια ανά κυβικό δεκατόμετρο και η περιεκτικότητά τους σε σάκχαρα είναι 16,8 γραμμάρια ανά τον ίδιο όγκο.
Αξίζει να σημειωθεί ξεχωριστά ότι τα σταφύλια Novocherkassk Anniversary διακρίνονται από εξαιρετική ωρίμανση βλαστών και σημαντική αναπτυξιακή ισχύ. Εάν το πολλαπλασιάσετε με μοσχεύματα, τότε το ποσοστό ριζοβολίας που προκύπτει θα εκπλήξει ευχάριστα τον κηπουρό. Αυτή η ποικιλία είναι απόλυτα συμβατή με τα υποκείμενα. Το καρποφόρο αμπέλι συνήθως κλαδεύεται έως το πολύ δέκα μπουμπούκια, τουλάχιστον οκτώ.
Συνιστώμενο φορτίο φυτού είναι (αν η περιοχή θρεπτικών στοιχείων είναι τέσσερα έως έξι τετραγωνικά μέτρα):
- πυροβολεί - από είκοσι δύο έωςείκοσι τέσσερα ανά θάμνο;
- μάτια - από τριάντα έως σαράντα πέντε.
Η ποικιλία σταφυλιού Anniversary of Novocherkassk χαρακτηρίζεται από αρκετά καλή αντοχή στον παγετό (δεν παγώνει σε θερμοκρασίες έως -23°C) και αντοχή σε μυκητιακές ασθένειες.
Σήμερα, αυτή η ποικιλία είναι πολύ δημοφιλής στους Ρώσους και Ουκρανούς αμπελουργούς. Άλλωστε έχει εξαιρετικές γευστικές ιδιότητες των φρούτων και ταυτόχρονα οι συστάδες του έχουν εξαιρετική παρουσίαση και δεν αλλοιώνονται κατά τη μεταφορά.
Ωστόσο, μην ξεχνάτε ότι η επέτειος του Novocherkassk είναι ένα σταφύλι (φωτογραφία πάνω), το οποίο θα καρποφορήσει καλά μόνο εάν οι βλαστοί δεθούν και κοπούν εγκαίρως, ρυθμιστεί ο αριθμός των συστάδων σε ένα φυτό, και το κλάδεμα θα γίνει σύμφωνα με όλους τους κανόνες.
Χαρακτηριστικά των καλύτερων επιτραπέζιων ποικιλιών
Οι καλύτερες επιτραπέζιες ποικιλίες αμπέλου περιλαμβάνουν μόνο εκείνα τα φυτά που πληρούν όλα τα ακόλουθα σημεία.
- Τα επιτραπέζια σταφύλια πρέπει να έχουν τσαμπιά που δεν έχουν καταστραφεί κατά τη μεταφορά.
- Μέγεθος τσαμπιού μεσαίο ή μεγάλο.
- Οι σπόροι στα μούρα του πρέπει να είναι μικροί και να διαχωρίζονται εύκολα από τον πολτό.
- Τα φρούτα πρέπει να έχουν εξαιρετική παρουσίαση.
- Η φλούδα του φρούτου πρέπει να είναι λεπτή και κατά προτίμηση να ξεφλουδίζεται εύκολα.
- Ο πολτός των μούρων πρέπει να είναι σαρκώδης και ταυτόχρονα πολύ ζουμερός.
- Οι καρποί των επιτραπέζιων σταφυλιών δεν πρέπει να στεγνώνουν για μεγάλο χρονικό διάστημα.
- Τα μούρα έχουν μια ελαφριά επίστρωση κεριού.
- Το χρώμα των καρπών είναι ομοιόμορφο. Το χρώμα είναι βαθύ και πλούσιο.
- Το σχήμα των μούρων και των τσαμπιών είναι τακτοποιημένο και συμμετρικό.
Grapes Anniversary Το Novocherkassk, φυσικά, έχει όλα τα παραπάνω χαρακτηριστικά. Γι' αυτό κατατάχθηκε στις καλύτερες επιτραπέζιες ποικιλίες. Αλλά, φυσικά, υπάρχουν και άλλες δημοφιλείς ποικιλίες επιτραπέζιων σταφυλιών. Οι περισσότεροι μιλούν για τρία. Θα ήθελα να πω λίγα λόγια για αυτούς.
Variety Bogatyanovsky
Αναφέρεται σε υβριδικές ποικιλίες, πρώιμης ωρίμανσης. Τα συμπλέγματα είναι αρκετά μεγάλα. Μπορούν να φτάσουν σε μάζα έως και 0,8 κιλά. Το μούρο ζυγίζει περίπου δεκαπέντε γραμμάρια, το μέγεθός του είναι 2,7-3,4 mm. Το χρώμα του καρπού είναι κιτρινοπράσινο. Οι κύριες θετικές ιδιότητες είναι μάλλον υψηλή αντοχή στον παγετό, άφθονες συγκομιδές, κανονικότητα καρποφορίας και εξαιρετική γεύση.
Variety Beauty
Ισχύει και για υβριδικές ποικιλίες. Ο χρόνος ωρίμανσης είναι νωρίς. Η μάζα του τσαμπιού είναι τουλάχιστον μισό κιλό. Τα μούρα αυτού του φυτού είναι μεγάλα, πλούσιο κόκκινο χρώμα με σαρκώδη και πολύ ζουμερό πολτό. Η κύρια διαφορά της ποικιλίας είναι ο μικρός αριθμός σπόρων στον καρπό.
Μεταμόρφωση σταφυλιών
Άλλη μια πρώιμη υβριδική ποικιλία με μεγάλες συστάδες, η μάζα της οποίας μπορεί να φτάσει από 0,7 έως 1,4 κιλά. Το ροζ μούρο έχει οβάλ σχήμα. Κάτω από το λεπτό δέρμα υπάρχει ένας νόστιμος και ζουμερός πολτός. Οι κύριες θετικές ιδιότητες αυτής της ποικιλίας είναι η μάλλον υψηλή αντοχή στον παγετό και οι άφθονες τακτικές συγκομιδές.
