Το λευκό κρεμμύδι είναι διετές φυτό με καλοσχηματισμένο βολβό. Αυτό το είδος αυτού του λαχανικού είναι κοινό στην Ισπανία, το Μεξικό και την Κεντρική Ασία. Οι άνθρωποι χρησιμοποιούσαν τέτοια κρεμμύδια ως φαγητό πριν από περισσότερα από 4 χιλιάδες χρόνια. Ωστόσο, αυτό το φυτό δεν βρίσκεται στη φύση. Επιπλέον, έχουν μελετηθεί οι ευεργετικές ιδιότητες των λευκών κρεμμυδιών. Λόγω της εκπληκτικής σύνθεσής του, αυτό το προϊόν σας επιτρέπει να απαλλαγείτε από πολλές ασθένειες. Το λευκό κρεμμύδι, που μπορεί ο καθένας να το καλλιεργήσει, ανέχεται τέλεια το κλίμα της χώρας μας.
Πώς να καλλιεργήσετε λευκά κρεμμύδια
Στη χώρα μας το λαχανικό αυτό καλλιεργείται με τριετή κύκλο. Αρχικά, οι σπόροι φυτεύονται στο έδαφος - βατόμουρα. Φροντίζονται με τον ίδιο τρόπο όπως τα συνηθισμένα· το δεύτερο έτος, από το φυτευμένο υλικό αναπτύσσονται λευκά σετ κρεμμυδιών. Μετά από άλλον έναν χρόνο, μπορείτε να μαζέψετε μια πλήρη σοδειά αυτού του λαχανικού.
Είναι καλύτερα να επιλέξετε ένα ηλιόλουστο μέρος για προσγείωση, ώστε να υπάρχει πολλή ζέστη και φως. Οι σπόροι μπορούν να σπαρθούν στις αρχές του φθινοπώρου ή της άνοιξης. Το πότισμα πρέπει να είναι μέτριο. Να μην ξεραθεί δηλαδή το χώμα, αλλά ούτε να χύνεται. Στη διαδικασία της καλλιέργειας λευκών κρεμμυδιών, είναι λογικό να το χρησιμοποιήσετελιπάσματα και αντιασθένειες.
Όταν φροντίζετε αυτό το φυτό, να θυμάστε ότι αυτή η ποικιλία είναι πολύ λεπτή και όχι τόσο ανθεκτική σε ασθένειες και παράσιτα. Με μακροχρόνια αποθήκευση, τα λευκά κρεμμύδια, των οποίων η καλλιέργεια είναι αρκετά απλή, φθείρονται γρήγορα. Γι' αυτούς τους λόγους οι κηπουροί άρχισαν να χρησιμοποιούν σπόρους ισχυρότερων λαχανικών. Και για την ακρίβεια το κίτρινο κρεμμύδι. Είναι πιο σταθερό και μπορεί να αποθηκευτεί για αρκετό καιρό.
Γεύση από λευκό κρεμμύδι
Όσον αφορά τη γεύση, αυτό το κρεμμύδι είναι πολύ διαφορετικό από το κίτρινο. Πρώτα απ 'όλα, είναι πιο αρωματικό, όχι τόσο ζεστό και πικάντικο, πιο απαλό και ελαφρώς πιο γλυκό. Τα λευκά κρεμμύδια, τα σετ των οποίων μπορούν να αγοραστούν σε εξειδικευμένο κατάστημα, έχουν έντονη και λαμπερή γεύση. Σε πολλές χώρες, αυτό το προϊόν χρησιμοποιείται ως ένα από τα συστατικά της σαλάτας. Για παράδειγμα, στη Γαλλία, αυτό το είδος λαχανικών χρησιμοποιείται για την παρασκευή της χαρακτηριστικής κρεμμυδόσουπας, η οποία κέρδισε την πρώτη θέση μεταξύ των γκουρμέ πιάτων σε όλο τον κόσμο. Και πάρτε τουλάχιστον δαχτυλίδια τηγανισμένα σε κουρκούτι. Σε αυτή την περίπτωση, το κρεμμύδι είναι τραγανό και πολύ νόστιμο. Αξίζει να σημειωθεί ότι μετά τη θερμική επεξεργασία, τα λευκά κρεμμύδια δεν θα δώσουν στην αναπνοή δυσάρεστη οσμή. Αλλά τα πιάτα θα γίνουν πιο αρωματικά.
Θεραπευτικές ιδιότητες του προϊόντος
Τα λευκά κρεμμύδια, οι ποικιλίες των οποίων είναι κατάλληλες για καλλιέργεια ακόμη και στις πιο σκληρές κλιματικές συνθήκες, πρέπει να καταναλώνονται αμέσως μετά το κόψιμο. Άλλωστε, αυτό το προϊόν χάνει πολύ γρήγορα τις θεραπευτικές του ιδιότητες.
Αυτό το λαχανικό είναι πολύ υγιεινό για όλους και,φυσικά, οποιαδήποτε εποχή του χρόνου. Τα πράσινα φτερά του φυτού περιέχουν τεράστια ποσότητα βιταμίνης C και καροτίνης. Επομένως, αυτό το είδος κρεμμυδιού θεωρείται εξαιρετικό προφυλακτικό κατά του σκορβούτου. Επιπλέον, το προϊόν σας επιτρέπει να αυξήσετε την όρεξή σας. Εξάλλου, διεγείρει την εντερική κινητικότητα, καθώς και την έκκριση γαστρικού υγρού.
Το λευκό κρεμμύδι, ή μάλλον ο χυμός του, είναι ένα φυσικό αντιβιοτικό που μπορεί να προστατεύσει τον οργανισμό μας από κρυολογήματα και λοιμώξεις.
Αξίζει να σημειωθεί ότι το προϊόν περιέχει πολλά φυτοκτόνα που μπορούν να καταστρέψουν κάθε παθογόνο βακτήριο. Γι' αυτό το λόγο τα κρεμμύδια χρησιμοποιούνται πολύ συχνά για τη θεραπεία μολυσματικών παθήσεων, αποστημάτων, βρασμούς και τραυμάτων.
Ειδικοί έχουν αποδείξει ότι η ουσία που προκαλεί δάκρυα όταν κόβουμε ένα λαχανικό μπορεί να καταπολεμήσει τα καρκινικά κύτταρα στο ανθρώπινο σώμα. Όσον αφορά τη σύστασή του σε βιταμίνες, τα λευκά κρεμμύδια παρακάμπτουν τα γνωστά εξωτικά φρούτα, τα οποία είναι τόσο πλούσια σε χρήσιμα συστατικά και έχουν τόσο ωραία γεύση.
Βιταμίνες και μέταλλα
Το λευκό κρεμμύδι, οι ποικιλίες του οποίου διαφέρουν μόνο στη γεύση, περιέχει μεγάλο αριθμό ιχνοστοιχείων. Μεταξύ αυτών είναι το φθόριο, το θείο, ο φώσφορος, το μαγγάνιο, το ασβέστιο, το μαγνήσιο, το κάλιο και ο σίδηρος. Επιπλέον, το προϊόν περιέχει βιταμίνες, αιθέρια έλαια, φλαβονοειδή και τη φυτική ορμόνη γλυκινίνη. Όπως γνωρίζετε, αυτή η ουσία σάς επιτρέπει να μειώσετε γρήγορα το επίπεδο σακχάρου στο ανθρώπινο αίμα. Τα συστατικά που περιέχονται στα λευκά κρεμμύδια προκαλούν το σώμα να παράγει πιο ενεργά αιμοσφαίρια. Και αυτό το δείχνειτο προϊόν είναι ένα ιδανικό εργαλείο που ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, καθώς και καταπολεμά την αναιμία. Αλλά δεν είναι όλες αυτές οι ιδιότητες των λευκών κρεμμυδιών. Αυτό το προϊόν σας επιτρέπει να καθαρίσετε το αίμα, να ανακουφίσετε το πρήξιμο των μαλακών ιστών και να ομαλοποιήσετε την πεπτική λειτουργία.
Οφέλη από το λευκό κρεμμύδι και την κοσμετολογία
Αυτό το προϊόν χρησιμοποιείται συχνά στην κατασκευή οικιακών καλλυντικών. Έτσι, μια μάσκα μαλλιών με τριμμένο λευκό κρεμμύδι βοηθά στην εξάλειψη της πιτυρίδας, δίνει στα μαλλιά δύναμη και λάμψη.
Ο χυμός αυτού του λαχανικού μπορεί να χρησιμοποιηθεί αντί για λοσιόν. Μαλακώνει σημαντικά το δέρμα, το κάνει πιο ελαστικό, τονώνει και εξαλείφει τη δυσάρεστη λιπαρή γυαλάδα, συσφίγγει τους πόρους και επίσης καταπολεμά τη φλεγμονώδη ακμή και τα σμηγματογόνα βύσματα.
Από θερμικά εγκαύματα
Ίσως όλοι να έχουν βιώσει εγκαύματα στη ζωή τους. Δυστυχώς, δεν υπάρχει πάντα διαθέσιμη μια αποτελεσματική θεραπεία για την εξάλειψη των δυσάρεστων αισθήσεων. Σε αυτή την περίπτωση, το λευκό κρεμμύδι θα βοηθήσει. Αρκεί να το τρίψετε και να το βάλετε στην κατεστραμμένη επιφάνεια σκεπάζοντάς το με ένα κανονικό πανί γάζας. Αξίζει να σημειωθεί ότι μια τόσο απλή συμπίεση θα μειώσει τον πόνο και τη φλεγμονή των ιστών, αποτρέποντας έτσι τον σχηματισμό φυσαλίδων. Αυτή η μέθοδος θεραπείας είναι σχετική ακόμη και με κρυοπαγήματα.
Για κάλους, αποστήματα και βράσεις
Το λευκό κρεμμύδι βοηθά να απαλλαγούμε από αποστήματα, κάλους και βρασμούς. Για να γίνει αυτό, το λαχανικό πρέπει να ψηθεί μέχρι να μαλακώσει στη φλούδα, και στη συνέχεια να τρίβεται και να αναμιγνύεται με συνηθισμένο βούτυρο. Σε αυτή την περίπτωση, θα πρέπει να τηρηθεί μια αναλογία 4 προς 1. Το τελικό μείγμα πρέπει να εφαρμοστεί σε μια χαρτοπετσέτα απόαπλώστε γάζα και εφαρμόστε στην κατεστραμμένη περιοχή.
Για να ωριμάσουν γρηγορότερα οι βράσεις, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα άλλο σκεύασμα με βάση το λευκό κρεμμύδι. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να πάρετε ένα λαχανικό, να το κόψετε σε δύο ίσα μέρη και να το βάλετε σε ένα στεγνό τηγάνι. Πρέπει να τηγανίζετε το προϊόν μέχρι να γίνει πιο μαλακό και η άκρη του να είναι ελαφρώς απανθρακωμένη. Μετά από αυτό, το κρεμμύδι πρέπει να κρυώσει και να εφαρμοστεί με ένα κόψιμο μέχρι να βράσει. Μια τέτοια συμπίεση μπορεί να στερεωθεί με συνηθισμένη γάζα ή επίδεσμο. Είναι απαραίτητο να κρατήσετε το κρεμμύδι για 5 με 6 ώρες. Η συμπίεση θα πρέπει στη συνέχεια να αντικατασταθεί.
φάρμακο για τον βήχα
Το λευκό κρεμμύδι είναι εξαιρετικό για την ανακούφιση του βήχα. Φυσικά, τα παιδιά είναι απίθανο να συμφωνήσουν να λάβουν τέτοιο φάρμακο. Το λαχανικό πρέπει να ξεφλουδίζεται και να ψιλοκόβεται έτσι ώστε να λαμβάνεται ένας πολτός. Το τελικό προϊόν πρέπει να αναμιχθεί με δύο κουταλιές της σούπας μέλι. Αυτό το μείγμα πρέπει να τοποθετηθεί σε ένα δοχείο και να κλείσει καλά, και στη συνέχεια να τεθεί στο ψυγείο όλη τη νύχτα. Το σιρόπι που βγαίνει πρέπει να καταναλώνεται κάθε τρεις ώρες σε μια κουταλιά της σούπας.
Συμπερασματικά
Το λευκό κρεμμύδι είναι ένα μοναδικό προϊόν. Λόγω της σύνθεσής του, το λαχανικό μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την προετοιμασία όχι μόνο συνηθισμένων πιάτων, αλλά και φαρμακευτικών και καλλυντικών προϊόντων. Ωστόσο, μην ξεχνάτε ότι η χρήση οποιωνδήποτε φαρμάκων με βάση το κρεμμύδι θα πρέπει να συζητηθεί με το γιατρό σας. Η αυτοθεραπεία δεν δίνει πάντα θετικά αποτελέσματα.
