Πιθανώς, σε πολλούς ανθρώπους αρέσουν τα ζυμαρικά. Μετά από όλα, αυτό το πιάτο δεν είναι μόνο χορταστικό, αλλά και νόστιμο. Χάρη σε αυτές τις ιδιότητες, τα ζυμαρικά έχουν μεγάλη ζήτηση σε όλες τις κατηγορίες του πληθυσμού της χώρας. Εάν είναι απαραίτητο, το τελικό προϊόν μπορεί να αγοραστεί σε οποιοδήποτε εξειδικευμένο κατάστημα. Η γκάμα τέτοιων προϊόντων είναι αρκετά μεγάλη. Αλλά η γεύση τέτοιων προϊόντων είναι δύσκολο να συγκριθεί με σπιτικά ζυμαρικά. Επιπλέον, ορισμένα ημικατεργασμένα προϊόντα περιέχουν ακαθαρσίες επιβλαβών ουσιών. Για την υγεία, τέτοια τρόφιμα απλά δεν είναι ασφαλή.
Φυσικά, δεν έχουν όλοι χρόνο να μαγειρέψουν ζυμαρικά μόνοι τους. Επιπλέον, δεν έχει κάθε νοικοκυρά αρκετή υπομονή για να δουλέψει με τη ζύμη. Υπάρχει μια διέξοδος - μπορείτε να αγοράσετε μια ειδική συσκευή για την παρασκευή ζυμαρικών. Επιταχύνει πολύ τη διαδικασία παραγωγής. Δεν χρειάζεται πολύς χρόνος για να μπλέξετε με το τεστ. Με τη βοήθεια μιας τέτοιας μονάδας, μπορείτε να μαγειρέψετε πολλά νόστιμα και όμορφα ζυμαρικά.
Πλεονεκτήματα της μηχανής ζυμαρικών
Αυτή η συσκευή σάς επιτρέπει να επιταχύνετε σημαντικά τη διαδικασία παρασκευής ζυμαρικών. Ωστόσο, αυτό δεν είναι το μόνο πλεονέκτημα αυτού του εξοπλισμού. Μια ηλεκτρική συσκευή για την παρασκευή ζυμαρικών στο σπίτι έχει πολλά πλεονεκτήματα:
- Έχοντας τη μέγιστη ταχύτητα παραγωγής του προϊόντος.
- Το τέλειο σχήμα κάθε ζυμαρικά.
- Ευκολία στη χρήση της παρασκευής τους.
- Διαθεσιμότητα πρόσθετων αξεσουάρ: ακροφύσια, αντιολισθητικά πόδια, κουτάλια σερβιρίσματος για γέμιση.
Φυσικά, ο εξοπλισμός έχει ένα μικρό μειονέκτημα. Το μειονέκτημα της συσκευής είναι το υψηλό κόστος της. Αυτό εξηγεί τη σχετικά χαμηλή ζήτηση για τέτοιο εξοπλισμό. Φυσικά, εάν ο κατασκευαστής χαμηλώσει την τιμή, τότε η κατάσταση θα αλλάξει ριζικά.
Αριθμός και μέγεθος κελιών
Η συσκευή για την παρασκευή ζυμαρικών πρέπει να επιλεγεί προσεκτικά, καθώς κάθε μοντέλο έχει ορισμένες ιδιότητες. Υπάρχουν πολλά κριτήρια που θα σας βοηθήσουν να αποκτήσετε ακριβώς αυτό που χρειάζεστε.
Όταν αγοράζετε μια μηχανή ζυμαρικών, θα πρέπει να προσέχετε τον αριθμό των κυψελών. Είναι καλύτερο να αγοράσετε όχι τα μικρότερα μοντέλα. Οι συσκευές με μεγάλο αριθμό κυψελών είναι αρκετά εύχρηστες και με τη βοήθειά τους μπορείτε να μαγειρέψετε πολλά ζυμαρικά τη φορά. Φυσικά, δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι αυτό το κριτήριο επηρεάζει επίσης την πολυπλοκότητα και την ταχύτητα των διαδικασιών. Αξίζει επίσης να ληφθεί υπόψη ότι οι μονάδες με αρκετά υψηλή απόδοση έχουν μεγάλες διαστάσεις και σημαντικό βάρος. Μια οικιακή συσκευή για την παρασκευή ζυμαρικών ανά ώρα είναι ικανή να παράγει έως και 14 κιλά προϊόντος καιβιομηχανική – έως 450.
Εκτός αυτού, θα πρέπει να δώσετε προσοχή στο μέγεθος των κυττάρων. Τις περισσότερες φορές, αυτός ο δείκτης είναι 5 έως 5. Φυσικά, αν θέλετε, μπορείτε να βρείτε μια συσκευή για ζυμαρικά με άλλες παραμέτρους.
Από τι είναι φτιαγμένο
Η σπιτική μηχανή ζυμαρικών μπορεί να κατασκευαστεί από διαφορετικά υλικά. Αυτός ο δείκτης επηρεάζει όχι μόνο το κόστος της μονάδας, αλλά και την αντοχή της. Για παράδειγμα, μια οικονομική μηχανή ζυμαρικών είναι συνήθως κατασκευασμένη από πλαστικό. Τέτοιες μονάδες είναι πολύ ευάλωτες σε διάφορες βλάβες. Επομένως, είναι καλύτερα να ξοδέψετε λίγο περισσότερα χρήματα και να αγοράσετε εξοπλισμό που μπορεί να διαρκέσει περισσότερο από ένα χρόνο.
Τα ξεπερασμένα μοντέλα περιλαμβάνουν τη συσκευή για ζυμαρικά, η οποία είναι κατασκευασμένη από ανοξείδωτο χάλυβα. Πρακτικά δεν υπάρχουν παρόμοια προϊόντα προς πώληση. Η καλύτερη επιλογή είναι μια μονάδα κατασκευασμένη από αλουμίνιο. Η επίστρωση τέτοιου εξοπλισμού εμποδίζει τη ζύμη να κολλήσει στις επιφάνειές της, κάτι που είναι επίσης ένα πλεονέκτημα.
Σχήμα συγκεντρωτικού
Η μηχανή ζυμαρικών μπορεί να είναι ορθογώνια, στρογγυλή ή τετράγωνη. Φυσικά, αυτό το κριτήριο δεν επηρεάζει σε καμία περίπτωση την απόδοση της μονάδας. Θα πρέπει να επιλέξετε το μοντέλο που θα είναι βολικό στην αποθήκευση και επίσης να ταιριάζει τέλεια στο συνολικό σχέδιο της κουζίνας.
Αν χρειάζεται, η στρώση ζύμης μπορεί να προσαρμοστεί σε οποιοδήποτε σχήμα του αδρανούς. Οι εξωτερικές παράμετροι του εξοπλισμού δεν επηρεάζουν τη διαδικασία παρασκευής ζυμαρικών.
Πώς να χρησιμοποιήσετε το μηχάνημα
Στην πραγματικότητα, η χρήση τέτοιου εξοπλισμού δεν είναι δύσκολη. Πρώτα απ 'όλα, θα πρέπει να αγοράσετε όλα τα απαραίτητα προϊόντα. Φυσικά, η συσκευή για την παρασκευή ζυμαρικών μπορεί να επιταχύνει σημαντικά τη διαδικασία παρασκευής ημικατεργασμένων προϊόντων. Ωστόσο, μερικές από τις εργασίες θα πρέπει να γίνουν μόνοι σας. Για παράδειγμα, ετοιμάστε τη γέμιση, ζυμώστε και ανοίξτε τη ζύμη. Το πλάτος του σχηματισμού σε αυτή την περίπτωση εξαρτάται από τις δυνατότητες προσαρμογής. Αυτός ο δείκτης πρέπει να λαμβάνεται υπόψη κατά την προετοιμασία των προϊόντων.
Η τελική γέμιση πρέπει να τοποθετηθεί στη θήκη του κιμά χρησιμοποιώντας μια φόρμα γούρνας. Όταν όλα είναι έτοιμα, μπορείτε να ξεκινήσετε την κατασκευή. Για να το κάνετε αυτό, ενεργοποιήστε τη συσκευή. Η έξοδος θα είναι ένα στρώμα από ζυμαρικά με κυματιστές άκρες. Μπορεί εύκολα να χωριστεί σε ξεχωριστά ημικατεργασμένα προϊόντα.
Μοντέλο Marcato Atlas
Το Marcato Atlas κατασκευάζεται στην Ιταλία. Το κόστος του είναι περίπου $200. Αξίζει να σημειωθεί ότι μια τέτοια συσκευή έχει καλά χαρακτηριστικά:
- Παραγωγικότητα - 12 κιλά ημικατεργασμένων προϊόντων ανά ώρα.
- Η κατανάλωση ισχύος είναι μόνο 200W.
- Το βάρος της μονάδας είναι 9,5 κιλά.
Το κιτ περιλαμβάνει επίσης ένα ακροφύσιο για τη γλυπτική ραβιόλια, ένα μεζούρα για κιμά, ένα μίξερ ζύμης, ένα ακροφύσιο για την πλάστιγγα ζύμης. Για την παρασκευή ημικατεργασμένων προϊόντων, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ζύμη, το πάχος της οποίας είναι από 0,2 έως 3 χιλιοστά.
Οι κύλινδροι εργασίας τέτοιου εξοπλισμού είναι κατασκευασμένοι από αλουμίνιοανοδιωμένο, το οποίο καλύπτεται με μια μεμβράνη που εμποδίζει το κόλλημα της δοκιμής.
Μοντέλο Bekker
Αυτή η μηχανή για την παρασκευή ζυμαρικών στο σπίτι είναι μια οικονομική επιλογή. Η μονάδα είναι κατασκευασμένη από ανοξείδωτο χάλυβα. Μαζί με τον εξοπλισμό, το κιτ περιλαμβάνει ένα κυλινδρικό μαχαίρι σχεδιασμένο για την κοπή της τελικής ζύμης. Αξίζει να σημειωθεί ότι αυτό το μοντέλο θα κοστίσει πολύ φθηνότερα από ένα ηλεκτρικό. Ταυτόχρονα όμως, η συσκευή διαθέτει αρκετά ποιοτική μοντελοποίηση.
Παρόμοιος εξοπλισμός παράγεται και στην εξωτερική έκδοση. Η μονάδα στερεώνεται στην επιφάνεια με σφιγκτήρα. Στην κατασκευή ημικατεργασμένων προϊόντων, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια ζύμη 0,5-3 χιλιοστών. Επιπλέον, υπάρχουν πολλά μπλοκ για κοπή: για ζυμαρικά και ζυμαρικά, καθώς και για ραβιόλια.
Συσκευή για την παρασκευή ζυμαρικών και ζυμαρικών SD-250
Αυτή η μονάδα είναι αρκετά εύκολη στη χρήση. Αυτός είναι ένας βιομηχανικός εξοπλισμός που σας επιτρέπει να μειώσετε το κόστος προσωπικού. Το μηχάνημα μπορεί να λειτουργήσει από ένα άτομο. Δεν απαιτεί ειδική εκπαίδευση και εκπαίδευση. Τα τύμπανα μπορούν να αλλάξουν πολύ γρήγορα και εύκολα αν χρειαστεί.
Τέτοιος εξοπλισμός έχει υψηλή απόδοση. Επιπλέον, η μονάδα μπορεί να διαρκέσει πολύ καιρό. Με αυτό, μπορείτε να φτιάξετε όχι μόνο ζυμαρικά, αλλά και ζυμαρικά, γεγονός που σας επιτρέπει να επεκτείνετε τη γκάμα. Η μηχανή κατασκευής pelmeni SD-250 είναι ένας ιδανικός εξοπλισμός για όσους θέλουν να ξεκινήσουν τη δική τους επιχείρηση.παραγωγή ημικατεργασμένων προϊόντων.
