Η στήλη απόσταξης είναι μια ειδική συσκευή που έχει σχεδιαστεί για να διαχωρίζει υγρά με εξαιρετικά σημεία βρασμού. Τέτοιες συσκευές χρησιμοποιούνται κυρίως στη βιομηχανία, ωστόσο, μερικές φορές μια στήλη απόσταξης φτιάξε μόνος σου γίνεται για οικιακή χρήση.
Βασικά, το σχέδιο χρησιμοποιείται στη διαδικασία της οικιακής ζυθοποιίας. Η αρχή της λειτουργίας του είναι να διαχωρίζει το καθαρό αλκοόλ ή το φεγγαρόφωτο από το αρχικό υγρό. Συμβαίνει έτσι: οι πρώτες ύλες χύνονται στη δεξαμενή της στήλης και θερμαίνονται σε μια ορισμένη θερμοκρασία. Κατά τη διάρκεια του βρασμού του υγρού, απελευθερώνεται ατμός, ο οποίος κατακάθεται στο πάνω μέρος της συσκευής, συμπυκνώνεται και συγκεντρώνεται σε ένα επιπλέον δοχείο και το αχρησιμοποίητο υγρό επιστρέφει πίσω στη δεξαμενή.
Φυσικά, για να αποδειχθεί υψηλής ποιότητας μια αποστακτική στήλη "φτιάξ' το μόνος σου", είναι απαραίτητο να επιλέξεις το σωστό υλικό για την κατασκευή. Εάν όλα τα στοιχεία έχουν επιλεγεί προσεκτικά και ο σχεδιασμός της συσκευής γίνεται χωρίς σφάλματα, τότε το αποτέλεσμα θα πρέπειπάρτε καθαρό οινόπνευμα, που δεν έχει ακαθαρσίες, μυρωδιά και αφρό. Ως εκ τούτου, η κατασκευή της συσκευής, ο σχεδιασμός και το κύκλωμά της θα πρέπει να δοθεί μεγαλύτερη προσοχή.
Η στήλη απόσταξης Do-it-yourself γίνεται σύμφωνα με το σχήμα. Επιπλέον, είναι πολύ μικρότερο από μια βιομηχανική συσκευή, η οποία μπορεί να έχει ύψος μεγαλύτερο από 20 μέτρα. Μια στήλη απόσταξης που κατασκευάζεται στο σπίτι, η συσκευή της οποίας δεν μπορεί να ονομαστεί απλή, αποτελείται από πολλά στοιχεία. Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να αγοράσετε έναν χαλύβδινο σωλήνα, το μήκος του οποίου είναι περίπου 120-150 εκ. Ένα λίτρο θερμός μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως αποφλεγματιστής. Θα χρειαστείτε επίσης αντάπτορες που θα συνδέουν τον σωλήνα με τις δεξαμενές, θερμάστρα για το ακροφύσιο της συσκευής, φύλλο από ανοξείδωτο χάλυβα για την κατασκευή ροδέλες στήριξης, μικρό σωλήνα που χρησιμοποιείται ως έξοδος νερού και ψυγείο. Πρέπει επίσης να σημειωθεί ότι ο χάλυβας πρέπει να είναι ασφαλής για την υγεία, δηλαδή να μπορεί να χρησιμοποιηθεί στη βιομηχανία τροφίμων.
Εργαλεία θα χρειαστείτε ένα σφυρί, ένα ηλεκτρικό τρυπάνι με τρυπάνια, πένσες, μια λίμα, γυαλόχαρτο, ένα συγκολλητικό σίδερο με κόλληση ή ροή, προσαρμογείς βρύσης, λαστιχένιες σωλήνες μικρής διαμέτρου και ένα θερμόμετρο.
Σπιτική αποστακτική στήλη γίνεται σύμφωνα με μια συγκεκριμένη τεχνολογία. Ο σωλήνας πρέπει να έχει το απαιτούμενο μήκος και τα άκρα του πρέπει να είναι κομμένα. Ένας ειδικός προσαρμογέας χρησιμοποιείται για τη σύνδεση του σωλήνα και της μονάδας απόσταξης. Η σύνδεση του σωλήνα και του κύβου πρέπει να συγκολληθεί και ο τόπος συγκόλλησης απαιτεί στη συνέχειααπογύμνωση. Στη συνέχεια, πρέπει να φτιάξετε ατσάλινα ακροφύσια που χύνονται στον σωλήνα μέχρι την κορυφή.
Τώρα εισάγεται μια ροδέλα στήριξης στον σωλήνα, μέσα στον οποίο εισάγεται το στενό άκρο της επιλογής. Η διασταύρωση είναι επίσης κολλημένη. Το επόμενο βήμα είναι η θερμική μόνωση του σωλήνα.
Το θερμός, το οποίο θα χρησιμοποιηθεί ως αποφλεγματιστής, πρέπει να αποσυναρμολογηθεί και να αφαιρεθεί ο πάτος. Η εσωτερική φιάλη πρέπει να τραβηχτεί έξω από την εξωτερική και να αφαιρεθεί το καπάκι κενού του θερμός. Στη φιάλη, πρέπει να κάνετε μια τρύπα στο κέντρο του κάτω μέρους του στοιχείου και στο κεντρικό τμήμα της πίσω πλευράς του. Τοποθετήστε έναν σωλήνα στην επάνω τρύπα και κολλήστε τον εκεί. Στη συνέχεια, το κάτω μέρος τοποθετείται στη φιάλη. Στην εξωτερική φιάλη γίνονται επίσης τρύπες για τους σωλήνες για την αφαίρεση και την παροχή νερού. Βρίσκονται στο πάνω και στο κάτω μέρος της φιάλης. Οι αρμοί πρέπει να συγκολληθούν. Στη μονάδα επιλογής αποστάγματος, πρέπει να ανοίξετε μια τρύπα για το χιτώνιο του θερμομέτρου.
Η στήλη απόσταξης do-it-yourself γίνεται με προσεκτική τήρηση των κανόνων ασφαλείας. Φυσικά, κατά την εργασία χρησιμοποιούνται προστατευτικά γάντια, ρούχα, μάσκα και αναπνευστήρας. Μετά την κατασκευή της συσκευής, όλα τα σημεία πρόσφυσης πρέπει να πλυθούν με διάλυμα νερού και σόδας και να ξεπλυθούν με τρεχούμενο νερό.
