Σήμερα θα μιλήσουμε για την καλλιέργεια βασιλικού - ένα εκπληκτικά αρωματικό βότανο με πολύ πικάντικη γεύση. Χρησιμοποιείται για την παρασκευή σάλτσες, σαλάτες, πίτσα και άλλα πιάτα. Σε αυτό το άρθρο, θα μάθετε πώς και πότε να φυτέψετε βασιλικό για σπορόφυτα και πώς να συνεχίσετε την περαιτέρω φροντίδα του φυτού. Επιπλέον, για όσους δεν έχουν εξοχική κατοικία, είναι δυνατό να καλλιεργήσουν βασιλικό απευθείας στο σπίτι. Θα μοιραστούμε συμβουλές για την καλλιέργεια βασιλικού στο περβάζι για να δημιουργήσουμε έναν πικάντικο κήπο που απολαμβάνει όχι μόνο με νόστιμο, αλλά και με όμορφο πράσινο. Και ας ξεκινήσουμε με μια περιγραφή και τις ποικιλίες των ποικιλιών του.
Γενικές πληροφορίες για τη βασιλική
Οι άνθρωποι γνώριζαν για τη βασιλική πριν από περισσότερα από 5000 χρόνια. Επιπλέον, χρησιμοποιήθηκε τόσο στη μαγειρική όσο και για ιατρικούς σκοπούς. Η Αφρική θεωρείται η γενέτειρα αυτού του πράσινου και ήρθε στο έδαφος της χώρας μας τον δέκατο όγδοο αιώνα. Εκείνα τα χρόνια, τα καλλυντικά με βάση τον βασιλικό ήταν ιδιαίτερα δημοφιλή - τονωτικά, μάσκες και κρέμες.
Ο βασιλικός είναι ετήσιο φυτό με επιμήκη φύλλα σε σχήμαμίσχους. Το ύψος του θάμνου φτάνει τα 50-70 εκατοστά. Το ριζικό σύστημα του βασιλικού είναι διακλαδιζόμενο και βρίσκεται αρκετά κοντά στην επιφάνεια της γης. Τα φύλλα και οι μίσχοι του φυτού καλύπτονται με λεπτές τρίχες και κατά την περίοδο της ανθοφορίας ο βασιλικός καλύπτεται με μικρά ωχρορόδινα άνθη. Οι καρποί είναι σκουρόχρωμοι σπόροι, παρόμοιοι με τους μικρούς ξηρούς καρπούς, που παραμένουν βιώσιμοι για 5-6 χρόνια.
Ταξινόμηση ποικιλιών
Υπάρχουν πολλές ποικιλίες βασιλικού που είναι κατάλληλες για καλλιέργεια στην περιοχή σας. Η κύρια διαίρεση του βασιλικού παράγεται σε πράσινα φύλλα και μοβ ποικιλίες χόρτων. Το πρώτο περιλαμβάνει ποικιλίες όπως ιταλικές, πλατύφυλλες και Evenol. Οι ακόλουθες ποικιλίες βασιλικού έχουν μωβ φύλλα: συνηθισμένο, Yerevan, Dark Opal, Tulasi και Osmin.
Ο βασιλικός ταξινομείται επίσης ανά γεύσεις:
- Γαρύφαλλο. Αυτά περιλαμβάνουν Darkie, Stella, Perfection, Dark Night, Clove Scent και Red Ruby.
- Γαρύφαλλο-πιπεριά. Οι ποικιλίες Marquis, Fantazer και Basilisk έχουν παρόμοια μυρωδιά.
- Ο βασιλικός καμφοράς, το Aramis, το Orion, το Oriental magic, το Ruby και το Compatto έχουν ένα πιπεράτο άρωμα.
- Λεμόνι. Μια ευχάριστη νότα λεμονιού στο άρωμα υπάρχει στο Moskovsky Bogatyr, Novinka, Iskra και Lemon Basil.
- Καραμέλα. Ένα τέτοιο πρωτότυπο άρωμα συναντάμε στις ποικιλίες Favorite, Caramel και Red Ruby Nem Zaden.
- Η ποικιλία βασιλικού Tempter εκτράφηκε ειδικά για την παρασκευή μαρινάδων. Τα μεγάλα φύλλα χρησιμοποιούνται τόσο φρέσκα όσο και αποξηραμένα.
- Γλυκάνισο. Τέτοια μυρωδιά έχουν τέτοιαομώνυμες ποικιλίες όπως γκουρμέ γλυκάνισο, γλυκάνισο Delight και απεριτίφ γλυκάνισου.
- Η ποικιλία βασιλικού βελούδου φημίζεται για το άρωμα μενθόλης. Το ύψος ενός τέτοιου θάμνου φτάνει τα 30 εκατοστά, με μήκος φύλλων περίπου 8 εκατοστά.
- Βανίλια. Το Variety Vanilla Flavor χρησιμοποιείται για την παρασκευή προϊόντων ζαχαροπλαστικής λόγω της αρχικής πικάντικης γεύσης του. Ο θάμνος είναι ανεπιτήδευτος στη φροντίδα, ειδικά σε συνθήκες οικιακής καλλιέργειας.
Κύρια χαρακτηριστικά της σποράς
Η καλλιέργεια βασιλικού από σπόρους μπορεί να γίνει με δύο τρόπους:
- προ-σπορά δενδρυλλίων,
- προσγείωση σε ένα στάδιο σε ανοιχτό έδαφος.
Χρησιμοποιώντας την πρώτη μέθοδο, όχι μόνο θα πάρετε αρωματικά χόρτα, αλλά θα έχετε και χρόνο να συλλέξετε σπόρους πριν από την έναρξη του φθινοπώρου - πράγμα που σημαίνει ότι θα είναι δυνατή η σπορά του βασιλικού το επόμενο έτος. Επιλέγοντας τον ευκολότερο τρόπο καλλιέργειας βασιλικού, σε εξωτερικούς χώρους, θα στερήσετε από τον εαυτό σας την ευκαιρία να μαζέψετε τους σπόρους πριν φτάσει ο κρύος καιρός. Φυσικά, έχετε το δικαίωμα να επιλέξετε μόνοι σας τη μέθοδο προσγείωσης. Οι ακόλουθες ενότητες του άρθρου θα μιλήσουν για την προτιμώμενη μέθοδο (σπορόφυτο), πώς και πότε να φυτέψετε βασιλικό για σπορόφυτα, καθώς και πώς να φροντίσετε αυτό το φυτό. Αυτή η διαδικασία είναι μετρίως ενοχλητική, αλλά ανταμείβεται με μυρωδάτο πράσινο.
Πότε να σπείρετε βασιλικό και πώς να φροντίσετε τα σπορόφυτα;
Η σπορά δενδρυλλίων βασιλικού γίνεται 60-70 ημέρες πριν από τη μεταφύτευση σε ανοιχτό έδαφος, δηλαδή όχι αργότερα από τα τέλη Μαρτίου - αρχές Απριλίου. Δύο μήνες είναι αρκετοί γιαανάπτυξη και απαραίτητη ανάπτυξη ενός φυτού έτοιμου για μεταμόσχευση. Η καλλιέργεια βασιλικού από σπόρους πραγματοποιείται σε κουτιά με μείγμα εδάφους που αποτελείται από ίσα μέρη χούμου, τύρφης και εδάφους κήπου. Επιπλέον, είναι σημαντικό να γονιμοποιηθεί ποιοτικά το έδαφος για φύτευση σπόρων. Για αυτό, χρησιμοποιείται κορυφαίος επίδεσμος από υπερφωσφορικό λίπασμα, ουρία, θειικό κάλιο και χλωριούχο κάλιο, αραιωμένο σε νερό. Πριν από τη φύτευση βασιλικού, το έδαφος πασπαλίζεται με αυτή τη σύνθεση και θερμαίνεται σε θερμοκρασία 22-24 ° C. Οι σπόροι σπέρνονται στην επιφάνεια του εδάφους χωρίς να εμβαθύνουν, μετά πασπαλίζονται με ένα λεπτό στρώμα γης, ποτίζονται και καλύπτονται με μεμβράνη ή γυαλί. Το κουτί δενδρυλλίων αποστέλλεται σε ένα ζεστό μέρος.
Όταν καλλιεργείτε βασιλικό, αξίζει να θυμάστε ότι μιλάμε για ένα φυτό που αγαπά την υγρασία και τη θερμότητα. Επομένως, όταν εμφανιστούν ακόμη και λίγοι βλαστοί, το κουτί με τα σπορόφυτα μετακινείται αμέσως σε ένα καλά φωτισμένο μέρος. Οι πρώτοι βλαστοί εμφανίζονται μέσα σε μια εβδομάδα μετά τη φύτευση. Ταυτόχρονα, για να δημιουργηθούν άνετες συνθήκες για την καλλιέργεια βασιλικού, είναι σημαντικό όχι μόνο να διατηρείται μια συνεχώς ζεστή εσωτερική θερμοκρασία, αλλά και να οργανώνεται τακτικό, αλλά μέτριο πότισμα. Η υπερβολική υγρασία είναι επιζήμια για τα νεαρά φυτά - η ασθένεια του «μαύρου ποδιού» αρχίζει να αναπτύσσεται. Ένα διάλυμα θειικού χαλκού, που παρασκευάζεται από ένα λίτρο ζεστού νερού και ένα κουταλάκι του γλυκού του φαρμάκου, θα σας βοηθήσει να το αντιμετωπίσετε. Είναι επίσης σημαντικό να αναποδογυρίζετε περιοδικά τα κουτιά δενδρυλλίων - αυτό θα διασφαλίσει την ομοιόμορφη ανάπτυξη των δενδρυλλίων και θα αποτρέψει τα λάχανα από το να είναι λοξά.
Μεταφύτευση δενδρυλλίων στο έδαφος
Ο βασιλικός λατρεύει το πιο θρεπτικό και γόνιμο έδαφος. Η χρήση εδάφους με υψηλή περιεκτικότητα σε άμμο μπορεί να οδηγήσει σε λεπτούς μίσχους και κακή ανάπτυξη των φύλλων. Επομένως, πριν από τη μεταφύτευση δενδρυλλίων, είναι σημαντικό να γονιμοποιήσετε γενναιόδωρα το έδαφος με τύρφη και λίπασμα, το οποίο, παρεμπιπτόντως, μπορεί να αντικατασταθεί με χούμο. Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι η καλλιέργεια αυτού του μπαχαρικού πρέπει να πραγματοποιείται σε ζεστό έδαφος και επομένως η διαδικασία μεταμόσχευσης μπορεί να ξεκινήσει μόνο από τη στιγμή που η γη ζεσταίνεται καλά και οι νυχτερινοί παγετοί σταματήσουν. Γνωρίζοντας πότε πρέπει να σπείρετε βασιλικό, σίγουρα θα προετοιμάσετε τα σπορόφυτα στην ώρα τους και δεν θα υπάρχουν προβλήματα με το χρόνο της μεταφύτευσης.
Βασικά, το φυτό μεταφέρεται σε ανοιχτό έδαφος τον Ιούνιο. Η αναβολή αυτής της διαδικασίας για τον Ιούλιο είναι παράλογη, καθώς αυτός ο μήνας χαρακτηρίζεται τις περισσότερες φορές από πολύ ζεστό καιρό. Τα σπορόφυτα φυτεύονται σε προπαρασκευασμένους λάκκους, σε απόσταση τουλάχιστον 20 εκατοστών. Η απόσταση μεταξύ των σειρών του βασιλικού πρέπει να είναι περίπου 30 εκατοστά. Αυτό το σχέδιο φύτευσης επιτρέπει στο φυτό να αναπτυχθεί ελεύθερα και να αερίζεται καλά. Σε αυτό το σημείο δεν απαιτείται επιπλέον λίπανση εδάφους, αλλά αξίζει να το συμπιέσετε και να το ποτίσετε λίγο. Για τις πρώτες δύο εβδομάδες της καλλιέργειας του βασιλικού, συνιστάται να τον καλύπτετε με μεμβράνη κήπου - αυτό θα προστατεύσει τα χόρτα από τις αλλαγές θερμοκρασίας και θα τα βοηθήσει να ριζώσουν καλύτερα.
Φύτευση σε ανοιχτό έδαφος χωρίς στάδιο δενδρυλλίων
Αυτή η μέθοδος καλλιέργειας βασιλικού είναι πιο κατάλληλη για νότιες περιοχές με ζεστό κλίμα. Η σπορά των σπόρων σε ανοιχτό έδαφος πραγματοποιείται το δεύτερο δεκαπενθήμερο του Απριλίου. Για τους κατοίκους των μεσαίων γεωγραφικών πλάτη, αυτές οι ημερομηνίες μετατίθενται για τον Μάιο, μεπλήρης απουσία νυχτερινών παγετών. Πριν από τη φύτευση, οι σπόροι εμποτίζονται σε ζεστό νερό, μετά από το οποίο φυτεύονται στο προετοιμασμένο έδαφος σε βάθος περίπου ενός εκατοστού. Η απόσταση μεταξύ των φυτεύσεων παρατηρείται ίδια όπως και με τη μέθοδο δενδρυλλίων - τουλάχιστον 20 εκατοστά. Το πρώτο τσίμπημα γίνεται όταν οι μίσχοι του βασιλικού φτάσουν σε ύψος τα είκοσι εκατοστά. Η φροντίδα των φυτών στο μέλλον είναι απολύτως η ίδια και για τις δύο μεθόδους φύτευσης.
Πότισμα, χαλάρωση και λίπανση
Σε αυτήν την ενότητα, θα μάθετε πώς να ποτίζετε τον βασιλικό και να φροντίζετε το έδαφος κατά την καλλιέργεια του. Η υγρασία του εδάφους εξαρτάται άμεσα από τις καιρικές συνθήκες - όσο πιο ζεστός είναι ο αέρας, τόσο πιο συχνά απαιτείται άρδευση. Αλλά δεν χρειάζεται να υπεργεμίσετε το φυτό, μην αφήνοντας το έδαφος να στεγνώσει τουλάχιστον λίγο. Το πολύ συχνό πότισμα θα κάνει το νερό να λιμνάζει στις ρίζες και να σαπίζει. Επειδή ο βασιλικός είναι φυτό που αγαπά τη θερμότητα, πρέπει να ποτίζεται με χωριστό, ζεστό νερό.
Για καλύτερη διείσδυση υγρασίας και φρέσκου αέρα στις ρίζες, το χώμα χαλαρώνει ελαφρώς πριν το πότισμα. Είναι πολύ σημαντικό να αφαιρέσετε αμέσως το φυτό ζιζανίων. Παρεμβαίνουν στη σωστή ανάπτυξη των πράσινων θάμνων και επίσης παίρνουν τα περισσότερα από τα θρεπτικά συστατικά από το έδαφος.
Κάθε 3-4 εβδομάδες μετά τη μεταφύτευση του βασιλικού, θα πρέπει να τροφοδοτείται με αζωτούχα λιπάσματα, τα οποία συμβάλλουν στην καλύτερη πράσινη ανάπτυξη. Τις περισσότερες φορές, το nitrophoska χρησιμοποιείται σε συγκέντρωση 2 κουταλιές της σούπας ανά 12 λίτρα ζεστού νερού. Κάθε θάμνος καταναλώνει συνήθως περίπου 3 λίτρα τέτοιου διαλύματος.
Χαρακτηριστικά συγκομιδής
Μπορείτε να ξεκινήσετε να κόβετε φύλλα από τα μέσα του καλοκαιριού και να συνεχίσετε μέχρι το φθινόπωρο. Επιπλέον, αφαιρώντας τους νεαρούς βλαστούς μαζί με τα μπουμπούκια, θα προσφέρετε στον βασιλικό καλύτερη ανάπτυξη των φύλλων, πράγμα που σημαίνει μεγαλύτερη απόδοση. Για να συλλέξετε σπόρους, οι οποίοι παράγονται όχι νωρίτερα από τον Σεπτέμβριο, μην βιαστείτε να σκάψετε τους θάμνους, ακόμη και όταν στεγνώσουν. Με ανεπαρκή ωρίμανση των σπόρων, δεν θα μπορείτε να πάρετε σπορόφυτα και να συγκομίσετε το επόμενο έτος. Ναι, και η καλλιέργεια βασιλικού στην τοποθεσία είναι χρήσιμη για άλλες καλλιέργειες. Το άρωμα των φύλλων αυτού του φυτού προσελκύει πολλά έντομα που γονιμοποιούν καλλιέργειες που ανθίζουν ταυτόχρονα. Επίσης, τα αιθέρια έλαια απωθούν διάφορα παράσιτα, και ως εκ τούτου η μακροχρόνια παραμονή του φυτού στο έδαφος θα ωφελήσει μόνο.
Συγκομιδή βασιλικού για όλο το χρόνο
Ο βασιλικός έχει ένα ευχάριστο πικάντικο άρωμα, όχι μόνο φρέσκο, αλλά και αποξηραμένο. Μπορείτε να στεγνώσετε τον βασιλικό σε εξωτερικούς χώρους, στο φούρνο, ακόμα και στο φούρνο μικροκυμάτων. Μπορείτε να μαζέψετε και φύλλα βασιλικού και ολόκληρα τσαμπιά. Η δεύτερη μέθοδος είναι πιο προτιμότερη, καθώς σας επιτρέπει να διατηρήσετε το άρωμα του φυτού όσο το δυνατόν περισσότερο. Τα συλλεγμένα χόρτα πλένονται, στεγνώνουν σε μια πετσέτα και αποστέλλονται για περαιτέρω ξήρανση. Στην περίπτωση του φούρνου μικροκυμάτων, τρία λεπτά είναι αρκετά. Στο φούρνο, ο βασιλικός θα στεγνώσει σε 2-3 ώρες. Τα αποξηραμένα βότανα αποθηκεύονται σε χάρτινες σακούλες ή γυάλινα βάζα.
Επιπλέον, ο βασιλικός μπορεί να καταψυχθεί. Η κατάψυξη υποβάλλεται σε ολόκληρα φύλλα χόρτων, προηγουμένως ζεματισμένα με βραστό νερό και στεγνωμένα σε μια πετσέτα. Βολικός τρόπος αποθήκευσηςπεριχύνοντας επίσης τον ψιλοκομμένο βασιλικό με ελαιόλαδο. Για να γίνει αυτό, τα χόρτα τοποθετούνται σε καλούπια για την κατάψυξη πάγου, χύνονται με λάδι και καταψύχονται. Τέτοια κενά θα προσθέσουν μια πικάντικη γεύση στο πιάτο κατά το τηγάνισμα.
Βασιλικός στο σπίτι
Για όσους μένουν σε διαμέρισμα και δεν έχουν εξοχική κατοικία, αλλά θέλουν πραγματικά να καλλιεργούν μπαχαρικά στο σπίτι, υπάρχει μια εξαιρετική λύση - η καλλιέργεια βασιλικού σε γλάστρα. Αυτή η διαδικασία είναι αρκετά ενοχλητική και πολύ ευχάριστη. Αυτή η ενότητα σάς δείχνει πώς να φυτεύετε βασιλικό στο σπίτι σας και να απολαμβάνετε σπιτικά βότανα και όχι από μαγαζιά.
Το έδαφος για φύτευση πρέπει να είναι ελαφρύ, χαλαρό και με καλή στράγγιση. Ένα σημαντικό χαρακτηριστικό της προετοιμασίας του εδάφους είναι η πύρωσή του στο φούρνο για τουλάχιστον μία ώρα. Αυτή η διαδικασία θα αποτρέψει την εμφάνιση και την ανάπτυξη παρασίτων και ασθενειών. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τόσο το χώμα που αγοράσατε όσο και το μείγμα εδάφους που συλλέγονται ανεξάρτητα. Και στις δύο περιπτώσεις απαιτείται πρόσθετο λίπασμα με συμπληρώματα μετάλλων. Ένα δοχείο για την καλλιέργεια βασιλικού πρέπει να έχει βάθος περίπου 30 εκατοστά. Το κουτί πρέπει να είναι μακρόστενο ώστε το φυτό να έχει αρκετό χώρο. Η μεταφύτευση σε μόνιμη γλάστρα γίνεται μετά την εμφάνιση 2-3 φύλλων στο βλαστάρι.
Ένα στρώμα αποστράγγισης δύο εκατοστών χύνεται στον πυθμένα της δεξαμενής, μετά το οποίο τοποθετείται ένα στρώμα γονιμοποιημένου εδάφους. Η γη είναι καλά υγραίνεται, μετά από την οποία οι προπαρασκευασμένοι σπόροι φυτεύονται σε βάθος περίπου ενός εκατοστού. Οι προσγειώσεις καλύπτονται με μεμβράνη ή γυαλί και τοποθετούνται σε ζεστό μέρος. Εκπαίδευσηοι σπόροι για φύτευση συνίσταται στο μούλιασμα τους για μια μέρα σε ένα διεγερτικό διάλυμα. Μετά από αυτό, για 2-3 ώρες, οι σπόροι τοποθετούνται σε διάλυμα μαγγανίου για απολύμανση, στεγνώνουν με χαρτοπετσέτα και στέλνονται στο έδαφος.
Συνθήκες για βλάστηση και φροντίδα
Η θερμοκρασία του αέρα στο δωμάτιο από +20 °C έως +25 °C είναι η βέλτιστη για την άνετη ανάπτυξη των βλαστών. Κατά την καλλιέργεια δενδρυλλίων, η μεμβράνη αφαιρείται περιοδικά για αερισμό και ψεκασμό με νερό. Δεν απαιτείται ενεργό πότισμα των δενδρυλλίων, εντός δέκα ημερών μετά τη φύτευση, εμφανίζονται οι πρώτοι βλαστοί. Όταν φτάσουν σε ύψος 5-7 εκατοστά, προστίθεται ένα στρώμα χώματος στο δοχείο για να ενισχυθούν οι φυτεύσεις.
Περαιτέρω φροντίδα για τον βασιλικό είναι η διατήρηση σταθερής θερμοκρασίας αέρα, το πότισμα και το τάισμα. Η θερμοκρασία δεν πρέπει να πέσει κάτω από τους +16 ° C, σε χαμηλότερους ρυθμούς, το φυτό τυλίγεται επιπλέον σε μια μεμβράνη. Τα προσχέδια είναι επίσης απαράδεκτα. Την άνοιξη και το φθινόπωρο, η βασιλική έχει αρκετό φυσικό φως· την κρύα εποχή, απαιτείται πρόσθετη πηγή φωτός. Το πότισμα γίνεται καθημερινά, το πρωί, με χλιαρό και καθιζάνον νερό. Το καλοκαίρι προστίθεται βραδινό πότισμα και επιπλέον ψεκασμός στη μέση της ημέρας. Το έδαφος γύρω από τους βλαστούς χαλαρώνει ελαφρώς για να παρέχει οξυγόνο στο ριζικό σύστημα. Το φυτό τροφοδοτείται με λίπασμα Agrolife κάθε μήνα, τοποθετώντας ένα κουταλάκι του γλυκού από το φάρμακο στην επιφάνεια του εδάφους. Συνιστάται να κόβετε τους μίσχους των λουλουδιών αμέσως μετά την ανάδυση - αυτό θα δώσει στον βασιλικό το καλύτερο άρωμα και θα αυξήσει την απόδοση.
Το πρώτο κόψιμο των φύλλων μπορεί να γίνει σε ένα μήνα-μιάμιση μετά την προσγείωση. Τα πάνω φύλλα κόβονται έτσι ώστε τουλάχιστον άλλα τρία να παραμείνουν στο στέλεχος. Όταν εμφανίζονται τρεις βαθμίδες φύλλων, η κορυφή του στελέχους είναι τσιμπημένη. Αυτή η διαδικασία θα περιορίσει την ανάπτυξη των βλαστών σε ύψος, αλλά θα αυξήσει την πυκνότητα και το μεγαλείο του θάμνου.
Πολλαπλασιασμός βασιλικού με μοσχεύματα
Ένας άλλος αρκετά απλός τρόπος για να καλλιεργήσετε βασιλικό είναι τα μοσχεύματα. Αυτή η μέθοδος είναι κατάλληλη για όσους δεν θέλουν να περιμένουν να ωριμάσουν οι σπόροι. Για να γίνει αυτό, κόβεται η κορυφή του φυτού ή ένας νεαρός βλαστός, το μήκος του οποίου πρέπει να είναι τουλάχιστον 7 εκατοστά. Το κοτσάνι βυθίζεται σε χλιαρό νερό μέχρι να φουσκώσει με ρίζες και να είναι έτοιμο για φύτευση στο έδαφος. Μετά τη φύτευση του μοσχεύματος σε μια γλάστρα από χώμα, είναι απαραίτητο να συνεχιστεί η συνήθης φροντίδα. Ο βασιλικός που καλλιεργείται με αυτόν τον τρόπο δεν διαφέρει σε γεύση και εμφάνιση από τους σπόρους.
Χρήσιμες ιδιότητες των αρωματικών χόρτων
Εκτός από το απίστευτα αρωματικό άρωμα, ο βασιλικός έχει μια ολόκληρη σειρά από χρήσιμες ουσίες. Η υψηλή περιεκτικότητα σε μέταλλα, τανίνες, αιθέρια έλαια, λεπιδίνη, σαπωνίνη, γλυκοσίδες και πτητικές ουσίες (καμφόριο, ευγενόλη, λιναλοόλη) κάνει τον βασιλικό ένα απαραίτητο μπαχαρικό σε κάθε σπίτι. Τα φύλλα αυτού του πρασίνου είναι πλούσια σε βιταμίνες A, PP, C, K, E και B2. Η χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες του βασιλικού επιτρέπει τη χρήση του στη διαιτητική διατροφή.
Έγχυμα και αφέψημα χόρτων έχει αντισπασμωδικές, απολυμαντικές, επουλωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Ο βασιλικός χρησιμοποιείται επίσης σε παθήσεις του ουρογεννητικού συστήματος, ιδιαίτερα στις γυναίκες. Ένα αφέψημα συνταγογραφείται συχνά σε θηλάζουσες γυναίκες για να αυξηθεί η ποσότηταμητρικό γάλα. Επιπλέον, η τακτική κατανάλωση βασιλικού θα σας βοηθήσει να λύσετε πολλά πεπτικά προβλήματα όπως αέρια, δυσκοιλιότητα και δυσπεψία.
Είναι επίσης χρήσιμο για τους άνδρες. Ακόμη και οι αρχαίοι Ινδοί γνώριζαν την πολύτιμη σύνθεση του βασιλικού, η οποία επηρεάζει θετικά τη δραστικότητα. Η καθημερινή κατανάλωση αυτών των χόρτων βελτιώνει τη λειτουργία των εσωτερικών οργάνων, συμπεριλαμβανομένου του αναπαραγωγικού συστήματος, το οποίο αυξάνει τη γονιμότητα και ενισχύει την έλξη.
