Για να ξεκινήσετε να τυλίγετε λαχανικά, χρειάζεστε μια συσκευή όπως μια μηχανή κύλισης, καθώς και καπάκια και βάζα. Αν όλα είναι ξεκάθαρα με το τελευταίο, τότε είναι αρκετά δύσκολο να κατανοήσουμε τα πολλά μοντέλα αυτοκινήτων.
Τύποι Seamers
Μια καλή μηχανή κονσερβοποίησης βοηθά στη διατήρηση των κονσερβοποιημένων τροφίμων για μεγάλο χρονικό διάστημα στην αρχική τους μορφή. Πολλές νοικοκυρές παραπονιούνται ότι μετά από λίγη ώρα οι τράπεζες φουσκώνουν. Αυτό οφείλεται στη χρήση μηχανημάτων χαμηλής ποιότητας ή σε κακά καλύμματα. Πρώτα, ας αποφασίσουμε για τα εξώφυλλα.
Αν αποφασίσετε να τυλίγετε βάζα με κομπόστα ή μαρμελάδα, τότε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε συνηθισμένα καπάκια. Για αυτούς χρησιμοποιείται ένα συμβατικό μηχάνημα για κυλιόμενες κονσέρβες, το οποίο τοποθετείται πάνω από το δοχείο μαζί με το καπάκι και το κλείνει με κυκλική κίνηση. Πριν από τη συντήρηση, είναι απαραίτητο να ελέγξετε την ποιότητα των αγορασμένων καλυμμάτων. Για αυτό είναι απλόΒάλτε το καθένα σε ένα βάζο, σκεπάστε με το χέρι σας και προσπαθήστε να το ανακινήσετε. Κανονικά, θα έπρεπε να κάθεται ακίνητη στην όχθη. Η χρήση μεγάλων πωμάτων θα οδηγήσει σε γρήγορη αποσυμπίεση. Αλλά ο χρόνος δεν σταματάει και η συνηθισμένη μηχανή για κυλιόμενα κουτιά έχει αντικατασταθεί από μια ηλεκτρική.
Electric Can Capper
Αυτός ο τύπος συσκευής είναι αρκετά εύκολος στη χρήση και πρακτικά δεν απαιτεί ανθρώπινη παρέμβαση στη διαδικασία ραφής. Για να κλείσετε το βάζο με αυτό, πρέπει απλώς να βάλετε το καπάκι στο λαιμό, να βάλετε το κλειδί ραφής από πάνω και να ενεργοποιήσετε το μηχάνημα. Το κλείσιμο των βάζων γίνεται με ειδικά ελατήρια, τα οποία πιέζουν ομοιόμορφα το καπάκι από όλες τις πλευρές, κλείνοντας ερμητικά τα πιάτα. Πολλές νοικοκυρές παραπονέθηκαν μάλιστα ότι μετά τη σφράγιση κονσερβών με μια τέτοια συσκευή, είναι δύσκολο να τα ανοίξουν. Αυτό επιβεβαιώνει για άλλη μια φορά την αξιοπιστία της σφράγισης ενός τέτοιου μηχανήματος. Είναι λάθος να πιστεύουμε ότι όλα τα νέα αντικείμενα είναι αρκετά ακριβά. Ένα ηλεκτρικό σφράγισμα κονσερβών, το οποίο έχει εξαιρετικά θετικές κριτικές από τις οικοδέσποινες, είναι σχετικά φθηνό.
Όμως όπως και να 'χει, οι νοικοκυρές εξακολουθούν να χρησιμοποιούν μια συνηθισμένη αυτόματη μηχανή που κυλά κονσέρβες με ευκολία. Η χρήση του είναι αρκετά απλή. Όσον αφορά την αξιοπιστία, ξεπερνά όλες τις παρόμοιες συσκευές. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι ο σχεδιασμός του είναι αρκετά απλός. Είναι απαραίτητο να το βάλετε σε ένα βάζο με ένα καπάκι στο λαιμό και να χαμηλώσετε τις λαβές προς τα κάτωσε όλη τη διαδρομή. Το μειονέκτημα μιας τέτοιας συσκευής είναι ότι μερικές φορές ασκείται μεγάλη πίεση στο καπάκι, με αποτέλεσμα τέτοια δοχεία στη συνέχεια να ανοίγουν πολύ δύσκολα.
Τι χρησιμεύουν οι ραφές;
Μια ποιοτική μηχανή κονσερβοποίησης μπορεί να προσφέρει σε όλη την οικογένεια κονσέρβες για το χειμώνα. Μπορούν να αποθηκευτούν έως και 2 χρόνια ή και περισσότερο. Χάρη στη διατήρηση, διατηρούνται πολλές χρήσιμες ιδιότητες των λαχανικών και των φρούτων. Ένα ανοιχτό βάζο με κονσέρβες λαχανικών θα είναι μια καλή προσθήκη στο τραπέζι, βοηθώντας στη διαφοροποίηση της καθημερινής σας διατροφής και στον κορεσμό της με βιταμίνες που λείπουν το χειμώνα.
