Οι περισσότερες ασθένειες του σταφυλιού μπορούν να καταστρέψουν την καλλιέργεια ή να μειώσουν σημαντικά τα ποιοτικά χαρακτηριστικά των μούρων. Για το λόγο αυτό, η καταπολέμησή τους είναι εξαιρετικά σημαντική. Μεταξύ των ασθενειών, το ωίδιο των σταφυλιών είναι το πιο διαδεδομένο. Η θεραπεία αυτής της ασθένειας πραγματοποιείται σύμφωνα με τη μέθοδο καταπολέμησης μυκητιασικών λοιμώξεων των φυτών.
Η ασθένεια των φυτών είναι αποτέλεσμα μόλυνσης. Ο λόγος για την ανάπτυξη παθογόνων μικροβίων μπορεί να είναι η μετάδοση (μόλυνση) μικροοργανισμών από ένα άρρωστο φυτό σε ένα υγιές φυτό. Επίσης, η ανάπτυξη ασθενειών επηρεάζεται από το κλίμα, τα χαρακτηριστικά του εδάφους και άλλες συνθήκες για την ανάπτυξη της καλλιέργειας των φυτών. Μικροοργανισμοί-παράσιτα μπορούν να αναπτυχθούν στο έδαφος, σε κατεστραμμένες περιοχές του φυτού ή υπό την επίδραση δυσμενών καιρικών συνθηκών. Οι πιο επικίνδυνοι για την οικογένεια των σταφυλιών είναι οι παρασιτικοί μυκητολογικοί μικροοργανισμοί. Οι μυκητιασικές ασθένειες των φυτών προκαλούνται από φυτοπαθογόνα παράσιτα.
Προστατεύουμε τα σταφύλια: ασθένειες και θεραπεία του ωιδίου
Ειδικός κίνδυνοςμυκητιασικές ασθένειες είναι η ταχεία εξάπλωση της μόλυνσης. Είναι σε θέση να προκαλέσουν σημαντική ζημιά στο φυτό σε λίγες εβδομάδες και να στεγνώσουν τους θάμνους των σταφυλιών μέσα σε 1-2 εποχές. Ο ρυθμός εξάπλωσης της νόσου εξαρτάται από τον τύπο της μόλυνσης και τις καιρικές συνθήκες. Για παράδειγμα, το ωίδιο (μύκητας περονόσπορου) εξαπλώνεται ενεργά σε βροχερό καιρό, ενώ το όίδιο (μανιτάρι αμπέλου uncinula) σταματά εντελώς την ανάπτυξη κατά τη διάρκεια της βροχής.
Τα αντίμετρα της νόσου θα πρέπει να λαμβάνουν υπόψη τον επιπολασμό των λοιμώξεων στην περιοχή ανάπτυξης. Στη μεσαία και νότια λωρίδα της Ρωσίας, τα ωίδιο σταφύλια είναι πιο συχνά άρρωστα. Η θεραπεία για μια μυκητιασική λοίμωξη είναι η εξής:
- προληπτικά μέτρα - ψεκασμός με αντιμυκητιακά φάρμακα, κλάδεμα ανεπιθύμητων βλαστών, δέσιμο της αμπέλου, αφαίρεση άρρωστων φύλλων και κλαδιών, αφαίρεση ζιζανίων κ.λπ.;
- διατήρηση και ενίσχυση του αγροτικού υποβάθρου;
- πρόληψη της εξάπλωσης άρρωστων φυτών και φρούτων - καραντίνα.
Το ωίδιο είναι η πιο επικίνδυνη μυκητιακή ασθένεια
Το Το ωίδιο είναι το ωίδιο, ο αιτιολογικός παράγοντας του οποίου είναι ο μύκητας Plasmopara Viticol. Αυτός ο τύπος ασθένειας αποτελεί τον μεγαλύτερο κίνδυνο για τις ευρωπαϊκές ποικιλίες σταφυλιού. Ο παρασιτικός μικροοργανισμός προσβάλλει όλο το πράσινο της αμπέλου: φύλλωμα, βλαστικά όργανα, ταξιανθίες και καρπούς.
Επιτιθέμενος σε ταξιανθίες και μούρα, ο μύκητας καταστρέφει εντελώς την καλλιέργεια. Φυλλοβόλο κάλυμμα θάμνων αμπέλουυπό την επίδραση του μύκητα, στεγνώνει, μετά από το οποίο πέφτει. Μια απότομη μείωση της επιφάνειας της φυλλοβόλας διαταράσσει τη διαδικασία σωστής ωρίμανσης του καρπού. Τα μούρα των άρρωστων θάμνων χάνουν τη θρεπτική τους αξία και τη γλυκύτητα τους, το κρασί που γίνεται από αυτούς έχει ξινή γεύση. Ένα άρρωστο αμπέλι ωριμάζει άσχημα, αυτό επηρεάζει αρνητικά την αντοχή του θάμνου στο χειμερινό κρύο.
Ο μύκητας, που επηρεάζει το φυτό, αναπτύσσεται ιδιαίτερα ενεργά σε νεαρές ταξιανθίες από μεμονωμένους μίσχους ή κορυφογραμμές. Οι περιοχές που επηρεάζονται από τη νόσο γίνονται καφέ, όλες οι ωοθήκες με ταξιανθίες κάτω πεθαίνουν. Υπό την επίδραση της βροχής, ο μύκητας εξαπλώνεται ενεργά και καταστρέφει το φυτό.
Συνθήκες κατανομής ωιδίου
Η μυκητίαση διαχειμάζει ως σπόρια στα πεσμένα αμπελόφυλλα και στο έδαφος. Την άνοιξη, όταν το έδαφος γίνεται πολύ υγρό και η θερμοκρασία του αέρα παραμένει στους 10 βαθμούς για 7-8 ημέρες, τα σπόρια του μύκητα διογκώνονται και βλασταίνουν.
Όταν βρίσκονται σε υγρό περιβάλλον ή σε λακκούβες βροχής, αρχίζουν να αναπτύσσονται ενεργά. Στην πορεία σχηματίζουν ένα περιβάλλον διαβίωσης για τον σχηματισμό ζωοσπορίων (ζωοσποραγγεία). Αφού σχηματιστούν τα ζωοσπόρια, μεταφέρονται από τον άνεμο στους θάμνους και ο μύκητας αρχίζει να παρασιτεί, μολύνοντας τα σταφύλια με ωίδιο. Η θεραπεία, η περιγραφή της νόσου και η πρόληψή της θα εξεταστούν περαιτέρω.
Περιγραφή του ωιδίου
Οπτικά, η ανάπτυξη της νόσου ξεκινά με μικρές κίτρινες κηλίδες, που καλύπτουν όλη την περιοχή των φύλλων με την πάροδο του χρόνου. Ένα σημάδι της εξάπλωσης της νόσου είναι η εμφάνιση ενός λευκού χνούδι μέσατο κάτω μέρος ενός φύλλου που σχηματίζεται μετά τη βροχή. Τα μολυσμένα φύλλα κιτρινίζουν εντελώς και πεθαίνουν. Μπορείτε να αναγνωρίσετε το ωίδιο στο αμπέλι από κηλίδες που μοιάζουν με μικρές κουκκίδες καφέ απόχρωσης.
Ο μικροοργανισμός ενέχει τον μεγαλύτερο κίνδυνο για τις νεαρές ταξιανθίες, αφού στην επιφάνειά τους σχηματίζονται σπόροι του μύκητα. Οι νεαρές ταξιανθίες πεθαίνουν υπό την επίδραση του ωιδίου - τα μούρα μαυρίζουν, ζαρώνουν και θρυμματίζονται. Η εξάπλωση της νόσου σταματά σε ξηρό, ζεστό καιρό, θερμοκρασίες αέρα πάνω από 30 βαθμούς.
Γενικοί κανόνες για τον έλεγχο της νόσου
Εάν τα σταφύλια έχουν μολυνθεί με ωίδιο, η θεραπεία πραγματοποιείται με ψεκασμό με φυτοφάρμακο που καταστρέφει τις πρωταρχικές εστίες μόλυνσης. Πριν αρχίσουν να ανθίζουν τα σταφύλια, οι θάμνοι ψεκάζονται με αντιμυκητιακά μείγματα. Το επόμενο στάδιο του ψεκασμού ξεκινά αμέσως μετά την έναρξη της ανθοφορίας και την εμφάνιση μικρών μούρων (μέγεθος ενός κεφαλιού σπίρτου). Εξετάστε τις μεθόδους καταπολέμησης της νόσου με περισσότερες λεπτομέρειες.
αντίμετρα για το ωίδιο
Το κύριο στάδιο της οργάνωσης του αγώνα είναι η παροχή συνθηκών που εμποδίζουν την ανάπτυξη της νόσου. Η μόλυνση που συμβάλλει στην ανάπτυξη του ωιδίου ζει σε μέρη με υψηλή υγρασία, σε πεδινά, τα οποία για μεγάλο χρονικό διάστημα διατηρούν λακκούβες βροχής, δροσιά και ομίχλη. Ένα σύμπλεγμα αγροτεχνικών εργασιών συμβάλλει στον καλύτερο αερισμό των φυτών και εξαλείφει τη συσσώρευση υπερβολικής υγρασίας κοντά στους θάμνους των σταφυλιών.
Όπως αναφέρθηκε, τα σπόρια του ωιδίου διαχειμάζουν σε πεσμένα φύλλα αμπέλου. Το φθινόπωρο, μετά το τέλος του τρύγου,τα πεσμένα φύλλα πρέπει να καούν.
Ο ψεκασμός θάμνων αμπέλου με δηλητήρια που καταστρέφουν τους μύκητες είναι ο πιο αποτελεσματικός τρόπος διατήρησης της συγκομιδής. Κατά κανόνα, παρασκευάζονται με διάλυμα 1% μείγματος Bordeaux. Για τον πρώτο ψεκασμό, χρησιμοποιείται ένα διάλυμα 0,5%, η επακόλουθη επεξεργασία πραγματοποιείται με αύξηση της συγκέντρωσης από 0,75% σε 2%. Η χαμηλή περιεκτικότητα της δραστικής ουσίας εμποδίζει το αντιμυκητιασικό διάλυμα να κάψει φύλλα και βλαστούς που έχουν προσβληθεί από ωίδιο σταφυλιού. Η θεραπεία (η παρακάτω φωτογραφία δείχνει τη διαδικασία) περιλαμβάνει τον ψεκασμό των αμπελιών με ένα μείγμα δεξαμενής για την αποφυγή μόλυνσης.
Αντιμυκητιακά μείγματα για ψεκασμό σταφυλιών
Υπάρχουν διάφορες λαϊκές μέθοδοι και σκευάσματα για την καταπολέμηση του ωιδίου των σταφυλιών. Η θεραπεία με λαϊκές θεραπείες είναι αποτελεσματική ως προληπτικό μέτρο. Μια αποτελεσματική μέθοδος θεραπείας είναι ο ψεκασμός με διαλύματα που περιέχουν ενεργά χημικά συστατικά. Τα αντιμυκητιακά διαλύματα περιέχουν ψευδάργυρο και θειικό χαλκό. Το πιο προσιτό και αποτελεσματικό φάρμακο είναι ένα διάλυμα ψεκασμού Bordeaux.
Τα μείγματα που περιέχουν διάφορα συστατικά για τον ψεκασμό φυτών ονομάζονται μείγματα δεξαμενών. Τα μείγματα δεξαμενών για την επεξεργασία σταφυλιών από ωίδιο περιέχουν τη δραστική ουσία - θειικό χαλκό. Ένα μείγμα υγρού Bordeaux αποτελείται από ένα εναιώρημα σβησμένου ασβέστη σε ασβεστόνερο και θειικό χαλκό.
Χαρακτηριστικά του δραστικού συστατικού του μείγματος Bordeaux
Θα πρέπει να θυμόμαστε ότι ένα διάλυμα σε συγκέντρωση άνω του 3% θειικού χαλκού μπορεί να καείεπιφάνεια των αμπελόφυλλων. Το κύριο δραστικό συστατικό του υγρού Bordeaux χαρακτηρίζεται από ταχεία διάλυση στο νερό, έτσι οι βροχές απομακρύνουν γρήγορα το φαρμακευτικό μείγμα από τις επιφάνειες του θάμνου σταφυλιού.
Για να παραμείνει το διάλυμα θειικού χαλκού στην επιφάνεια του φυτού όσο το δυνατόν περισσότερο, πρέπει να αναμιχθεί όχι με νερό, αλλά με γάλα ασβέστη. Ο ασβέστης εξουδετερώνει την όξινη αντίδραση του θειικού χαλκού, το υγρό γίνεται παχύρρευστο και κολλώδες. Προσκολλώντας στα φύλλα των σταφυλιών, η ουσία παραμένει στην επιφάνεια περισσότερο υπό την επίδραση των βροχών.
Προκειμένου να καταπολεμηθεί αποτελεσματικά το ωίδιο σταφυλιού, η θεραπεία πρέπει να πραγματοποιείται με προϊόν που παρασκευάζεται σύμφωνα με τεχνολογικά πρότυπα. Τα ποιοτικά χαρακτηριστικά όλων των εξαρτημάτων έχουν σημασία.
Δίνοντας προσοχή στο κύριο δραστικό συστατικό - τον θειικό χαλκό, θα πρέπει να βεβαιωθείτε ότι η σκόνη δεν περιέχει ξένες ακαθαρσίες και το χρώμα της είναι έντονο μπλε. Ο ασβέστης για το διάλυμα είναι κατάλληλος τόσο για σβησμένο όσο και για άσβεστο. Ωστόσο, είναι καλύτερο να κάνετε σβέση κατά την παρασκευή του διαλύματος. Είναι φρεσκοσβησμένος ασβέστης που εξασφαλίζει την καλύτερη πρόσφυση του φαρμάκου στην επιφάνεια των αμπελόφυλλων.
Αναλογίες διαλύματος μείγματος Bordeaux
Όλα τα παρασκευάσματα για την αντιμετώπιση του ωιδίου στα σταφύλια έχουν καθορισμένη ασφαλή συγκέντρωση του δραστικού συστατικού. Η συγκέντρωση θειικού χαλκού σε διάλυμα μείγματος Bordeaux μπορεί να είναι από 0,5% έως 3%, υψηλότερη περιεκτικότητα σε δραστική ουσία θα κάψει τα φύλλα. Για να παρασκευάσετε 10 λίτρα παρασκευάσματος με συγκέντρωση1% της δραστικής ουσίας, θα πρέπει να λαμβάνετε 100 γραμμάρια ασβέστη και την ίδια ποσότητα θειικού χαλκού. Η ανάμειξη πραγματοποιείται σε δοχείο του οποίου το υλικό είναι ανθεκτικό στις χημικές αντιδράσεις και δεν αλληλεπιδρά με τα συστατικά του διαλύματος. Η καλύτερη επιλογή είναι ένα γυάλινο ή κεραμικό δοχείο, η χρήση γαλβανισμένων ή μεταλλικών δοχείων είναι απαράδεκτη.
Για την παρασκευή του μείγματος, ο θειικός χαλκός αραιώνεται με ένα λίτρο ζεστό νερό. Μόλις διαλυθεί η σκόνη, χύνονται άλλα 5 λίτρα κρύου νερού στο δοχείο. Ξεχωριστά, σβήνουμε 100 g παρασκευασμένου ασβέστη, μετά το οποίο προστίθεται το υπόλοιπο νερό και ο όγκος του ασβεστοκονιάματος ρυθμίζεται στα 5 λίτρα. Το παρασκεύασμα ασβέστη φιλτράρεται. Ένα διάλυμα θειικού χαλκού προστίθεται σταδιακά στο προκύπτον γάλα ασβέστη. Η διαδικασία συνδυασμού των συστατικών συνοδεύεται από συνεχή ανάδευση.
Πρέπει να σημειωθεί ότι στο διάλυμα ασβέστη προστίθεται διάλυμα θειικού χαλκού και όχι το αντίστροφο. Με λανθασμένη σειρά ενεργειών, το εναιώρημα που προκύπτει θα είναι αναποτελεσματικό στην καταπολέμηση του ωιδίου, τα ενεργά συστατικά θα καθιζάνουν.
Χαρακτηριστικά ενός σωστά προετοιμασμένου σκευάσματος
Ένα διάλυμα υγρού Bordeaux, το οποίο παρασκευάζεται σύμφωνα με την τεχνολογία, έχει μπλε χρώμα και βλεννώδη δομή, κολλάει στα δάχτυλα. Το χρώμα μπορεί να σηματοδοτήσει τη συγκέντρωση της δραστικής ουσίας. Για παράδειγμα, το πράσινο δείχνει ότι ο θειικός χαλκός προστίθεται σε περίσσεια και εάν ψεκαστεί, το υγρό θα κάψει τα αμπελόφυλλα.
Ασθενή ωίδιο σταφύλια; Θεραπεία: πώς να πραγματοποιηθείΘεραπεία μείγματος Bordeaux;
Πρέπει να θυμόμαστε ότι μόνο ένα φρεσκοπαρασκευασμένο διάλυμα είναι κατάλληλο για την επεξεργασία σταφυλιών. Κατά την αποθήκευση, το υγρό Bordeaux χάνει τις ευεργετικές του ιδιότητες και γίνεται ουδέτερο για τους παρασιτικούς μύκητες.
Εάν, μετά από οπτική επιθεώρηση, διαπιστωθεί ότι τα σταφύλια είναι άρρωστα από ωίδιο, η θεραπεία με διάλυμα μείγματος Bordeaux είναι η καλύτερη λύση. Για να εξασφαλιστεί η ασφάλεια του παρασκευασμένου προϊόντος, ένα μεταλλικό καρφί βυθίζεται για λίγο σε αυτό. Εάν το νύχι δεν καλύπτεται με πλάκα κατά την αφαίρεση του νυχιού, το διάλυμα είναι ασφαλές για τα φυτά. Η εμφάνιση μικρών κόκκων στην επιφάνεια του νυχιού θα υποδηλώνει τη χαμηλή ποιότητα του υγρού Bordeaux και την υψηλή περιεκτικότητα σε δραστικό συστατικό. Σε αυτή την περίπτωση, θα πρέπει να αραιωθεί περαιτέρω με ασβεστοκονίαμα.
Ωστόσο, το μείγμα Bordeaux, που παρασκευάζεται σύμφωνα με την τεχνολογία, μπορεί επίσης να βλάψει τα σταφύλια εάν ο ψεκασμός γίνει μια ζεστή μέρα μετά από δυνατή βροχή. Για να ελαχιστοποιηθεί ο κίνδυνος καψίματος των φυτών, ο ψεκασμός γίνεται την αυγή ή το ηλιοβασίλεμα.
Πρόληψη ιογενών και μυκητιακών ασθενειών των σταφυλιών
Το μέγιστο αποτέλεσμα δίνεται από μέτρα πρόληψης μυκητιακών και ιογενών ασθενειών. Η πρόληψη πραγματοποιείται κατά την περίοδο τριών εποχών: άνοιξη, καλοκαίρι και φθινόπωρο. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, οι καλλιεργητές ποτίζουν τους θάμνους, κόβουν τα αμπέλια και ενισχύουν το αγροτικό υπόβαθρο με λίπανση του εδάφους.
Πριν από τον ψεκασμό των σταφυλιών, είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε τα κατεστραμμένα φύλλα,κόψτε τους πλεονάζοντες βλαστούς και δέστε το κλήμα. Τα σκουπίδια με τη μορφή άρρωστου φυλλώματος και βλαστών πρέπει να καίγονται για να αποφευχθεί η ανάπτυξη μόλυνσης.
Φροντίδα για τα σταφύλια πριν από τη συγκομιδή
Είναι εξαιρετικά σημαντικό να πραγματοποιηθεί θεραπεία μούχλας στα σταφύλια τον Ιούλιο. Το καλοκαίρι, πριν από τη συγκομιδή, οι καλλιεργητές φυτών πραγματοποιούν τον κύριο ψεκασμό των θάμνων. Το πρόγραμμα επεξεργασίας με διάλυμα μείγματος Bordeaux είναι κάθε 3 εβδομάδες, ξεκινώντας από τις πρώτες ημέρες του Ιουλίου. Ο ψεκασμός των σταφυλιών με αντιμυκητιακά φάρμακα ολοκληρώνεται την πρώτη δεκαετία του Αυγούστου και δεν πραγματοποιείται μέχρι να κλαδευτούν τα αμπέλια.
