Το φυτό άγριας αγγουριάς (στα λατινικά ακούγεται σαν Ecballium eltherium), στην πραγματικότητα δεν είναι ούτε το ένα ούτε το άλλο. Πήρε το όνομα «αγγούρι» λόγω κάποιας εξωτερικής ομοιότητας με το λαχανικό που όλοι γνωρίζουμε. Το επίθετο «τρελός» του δόθηκε λόγω του τρόπου διασποράς των σπόρων. Παρεμπιπτόντως, σε ορισμένες χώρες δεν ονομάζεται τρελό, αλλά άγριο ή αγγούρι γαϊδουριού. Και παρόλο που αυτό το φυτό είναι εντελώς ακατάλληλο για φαγητό, οι άνθρωποι το χρησιμοποιούν πολύ ενεργά.
Εμφάνιση
Το γένος Crazy Cucumber ανήκει στην οικογένεια Pumpkin. Αυτό το φυτό είναι το μοναδικό στο είδος του, δεν υπάρχουν άλλα είδη του. Μπορείτε να τον συναντήσετε στην Ασία, στη Μεσόγειο, στη νότια Ρωσία, στην Κριμαία, στον Καύκασο, ακόμα και στις Αζόρες. Αυτό το αγγούρι είναι μονοετές ή πολυετές. Το στέλεχος του αντιπροσωπεύει ένα αναρριχητικό φυτό που σέρνεται στο έδαφος ή σκαρφαλώνει σε στηρίγματα. Δεν έχει μουστάκι. Εξωτερικά, το αγαπημένο μας λαχανικό και ένα τρελό αγγούρι έχουν κάποια ομοιότητα. Η φωτογραφία του φυτού το δείχνει ξεκάθαρα. Τα φύλλα του είναι τόσο πλατιά και τραχιά όσο αυτά του βρώσιμου αγγουριού και τα άνθη του είναι κίτρινα και σε σχήμα στεφάνης. Και εδώ είναι τα φρούταμοιάζει με πραγματικό αγγούρι μόνο από απόσταση. Είναι ωοειδή ή επιμήκη, μήκους έως 6 cm, πυκνά καλυμμένα με τρίχες, πολύ ζουμερά στην αρχή της ωρίμανσης. Οι σπόροι είναι μικροί, μόνο 4 mm ή λιγότερο, ελαφρώς επιμήκεις, επίπεδοι. Στη φύση, αυτό το φυτό μπορεί να βρεθεί σε σωρούς σκουπιδιών, χωματερές, κατά μήκος των δρόμων.
Γιατί "τρελό"
Κάθε φυτό, για να υπάρξει με επιτυχία, «εφηύρε» τον δικό του τρόπο διανομής στη φύση. Οι σπόροι ορισμένων είναι διακοσμημένοι με αγκάθια, με τα οποία προσκολλώνται στη γούνα των ζώων, και έτσι μετακομίζουν σε νέο τόπο διαμονής. Άλλοι εγκαθίστανται από τον άνεμο, άλλοι χρησιμοποιούν πουλιά, παρέχοντάς τους ζουμερά φρούτα. Ένας πολύ πρωτότυπος τρόπος έχει ένα τρελό αγγούρι. Διανέμει σπόρους εκτοξεύοντάς τους σε απόσταση άνω των 6 μέτρων. Γι' αυτό του έδωσαν ένα τόσο υπέροχο όνομα. Το φυτό ανθίζει από τον Ιούλιο έως τον Σεπτέμβριο. Οι καρποί αρχίζουν να ωριμάζουν από τον Αύγουστο. Κιτρινίζουν, ο μίσχος στεγνώνει και η σάρκα γίνεται γλοιώδης. Αυτή τη στιγμή σχηματίζεται αρκετά υψηλή πίεση μέσα στον καρπό. Εάν αγγίξετε κατά λάθος ένα αγγούρι, πέφτει από το κοτσάνι και βγάζει αμέσως βλέννα με σπόρους. Εάν οι καρποί δεν αγγίζονται, οι ίδιοι, καθώς ωριμάζουν, πέφτουν από το συρρικνωμένο μίσχο και οι σπόροι υπό μεγάλη πίεση ορμούν έξω στην τρύπα που σχηματίζεται, μακριά από τον μητρικό θάμνο.
Τι καλό είναι
Το τρελό αγγούρι είναι πολύ δηλητηριώδες. Ούτε ο καρπός ούτε άλλα μέρη του φυτού πρέπει να τρώγονται. Τα άνθη του δεν μυρίζουν και δεν είναι μελιτοφόρα. Κι όμως, αυτόχρησιμοποιήθηκε ευρέως στην εποχή του Αβικέννα. Υπάρχουν πολλά στεροειδή, αλκαλοειδή, βιταμίνη C, καροτενοειδή και άλλες πολύτιμες ουσίες στις ρίζες, το στέλεχος και τους καρπούς του φυτού. Χάρη σε αυτά, τα παρασκευάσματα άγριου αγγουριού χρησιμοποιούνται στην επίσημη και λαϊκή ιατρική για τη θεραπεία πολλών ασθενειών. Χρησιμοποιείται εξωτερικά για λειχήνες, όγκους, μυκητιάσεις, μη επουλωτικά έλκη, ουρική αρθρίτιδα, αιμορροΐδες. Στο εσωτερικό συνταγογραφούνται αφεψήματα για όσους πάσχουν από ημικρανίες, δυσκοιλιότητα, ρευματισμούς, κολικούς του εντέρου, καρκινοπαθείς, άτομα με ηπατίτιδα, διφθερίτιδα.
Για ιατρικούς σκοπούς, τα φύλλα και οι μίσχοι συλλέγονται όταν το φυτό αρχίζει να ανθίζει. Οι πρώτες ύλες ξηραίνονται σε μέρη όπου δεν υπάρχει άμεσο ηλιακό φως, συνθλίβονται. Οι ρίζες σκάβονται το φθινόπωρο, πλένονται και επίσης στεγνώνονται. Πρώτα στον αέρα και μετά στους φούρνους. Μπορείτε να αποθηκεύσετε έτοιμες πρώτες ύλες για ένα χρόνο.
Μερικές τοπικές συνταγές
Λιχήνα
Αποξηραμένα μέρη του φυτού αλέθονται σε σκόνη και πασπαλίζονται στο σημείο που πονάει.
Μύκητας
Ετοιμάστε ένα ποδόλουτρο. Πάρτε 200 γραμμάρια φρέσκου φυτού, ρίξτε 3 λίτρα βραστό νερό και επιμείνετε. Μπορείτε να προσθέσετε μια κουταλιά μέλι στο έγχυμα. Ένα τέτοιο έγχυμα για την πρόληψη μυκητιακών ασθενειών σκουπίστε τα παπούτσια από μέσα. Πιστεύεται ότι το έγχυμα τρελού αγγουριού ανακουφίζει όχι μόνο από τους μύκητες στο δέρμα, αλλά και στους τοίχους.
ουρική αρθρίτιδα
Στίψτε το χυμό αγγουριού, ανακατέψτε με ξύδι. Μουλιάστε ένα πανί στο διάλυμα και εφαρμόστε στο σημείο που πονάει.
Τροφικά έλκη
Το Crazy αγγούρι έχει χρησιμοποιηθεί με επιτυχία στη θεραπεία τραυμάτων που δύσκολα επουλώνονται. Για αυτό χρειάζεστεετοιμάστε ένα αφέψημα με βάση: μια κουταλιά της σούπας αποξηραμένες και θρυμματισμένες πρώτες ύλες ανά ποτήρι βραστό νερό. Ζεσταίνουμε σε υδατόλουτρο για 15-20 λεπτά. Σούρωσε αμέσως και πρόσθεσε νερό για να γίνει πάλι ένα ποτήρι υγρό. Για θεραπεία, πάρτε ένα κουταλάκι του γλυκού αλεύρι και μια κουταλιά της σούπας αφέψημα, ετοιμάστε ένα κέικ από αυτό και εφαρμόστε το στο έλκος.
Αιμορροΐδες
Βράσε τα φρούτα του αγγουριού σε σησαμέλαιο. Λιπάνετε τα αιμορροϊδικά εξογκώματα με το προϊόν που προκύπτει.
Εσωτερική χρήση
Πρέπει να γίνει κατανοητό ότι ένα τρελό αγγούρι είναι πολύ δηλητηριώδες. Ακόμη και σχετικά μικρές δόσεις του προκαλούν έντονο εμετό, διάρροια, υπνηλία, αδυναμία, αναπνευστική ανεπάρκεια και καρδιακά προβλήματα. Στο εσωτερικό του δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί από έγκυες γυναίκες και παιδιά.
Τα αφεψήματα αυτού του φυτού πίνονται για τον ίκτερο, την ελονοσία και τα σκουλήκια.
Ο χυμός από τα φρούτα έχει ισχυρότερη επίδραση από τον χυμό από το υπόλοιπο φυτό. Οι θεραπευτικές ιδιότητες των ριζών και του εδάφους είναι περίπου ισοδύναμες.
Φρεσκοστυμμένος χυμός τρελού αγγουριού χρησιμοποιείται για πονόλαιμο, διφθερίτιδα, μέση ωτίτιδα, ημικρανίες, καταρροή.
- Για να απαλλαγείτε από τις ημικρανίες, αραιώνεται με γάλα και ενσταλάσσεται στη μύτη.
- Από κρυολόγημα, μπορείτε να ενσταλάξετε χυμό αραιωμένο με νερό σε αναλογία 1:4 ή μπορείτε να λιπάνετε τα ρουθούνια σας με αυτό.
- Ο πόνος στα αυτιά ανακουφίζεται με την ενστάλαξη χυμού στα αυτιά.
- Με τη στηθάγχη, ο χυμός αραιώνεται με μέλι και ελαιόλαδο. Το προϊόν που προκύπτει λιπαίνεται με λαιμό.
φραγκόσυκο φρούτο, ή Echinocystis
Από άγνοια, πολλοί άνθρωποι αποκαλούν το τρελό αγγούρι εχινοκύστη ή, κατά λαϊκό τρόπο, φραγκόσυκο, κυστίδιο, κισσό. Πράγματι, αυτά τα δύο φυτά μοιάζουν εξωτερικά, ειδικά στους καρπούς. Το Echinocystis ήρθε σε εμάς από τη Βόρεια Αμερική. Τώρα μπορεί να βρεθεί στην Ευρώπη και την Ασία, συμπεριλαμβανομένης της Ρωσίας, και στη Μεσόγειο. Η εξάπλωση του Crazy Cucumber και του Echinocystis είναι τόσο διαδεδομένη λόγω της ικανότητάς τους να εκτοξεύουν σπόρους.
Τα δύο φυτά έχουν πολλές διαφορές. Έτσι, τα άνθη της εχινοκύστης μυρίζουν ευχάριστα και προσελκύουν τις μέλισσες. Τα αναρριχητικά φυτά έχουν κεραίες, με τις οποίες ανεβαίνουν το στήριγμα. Τα φύλλα είναι πιο λεία από αυτά του τρελού αγγουριού. Τα λουλούδια δεν μοιάζουν με τα άνθη της κολοκυθιάς και είναι πανίκια. Οι σπόροι είναι μεγάλοι, φτάνουν το ενάμισι εκατοστό. Οι καρποί Echinocystis είναι βρώσιμοι. Περιέχουν πολλές βιταμίνες και μεταλλικά άλατα. Μόνο οι άνθρωποι χρησιμοποιούν αυτό το φυτό όχι για φαγητό, αλλά για να δημιουργήσουν έναν αρωματικό και όμορφο φράχτη, να διακοσμήσουν με αυτό κληματαριές και καμάρες. Οι φαρμακευτικές ιδιότητες του Echinocystis δεν έχουν ακόμη μελετηθεί.
Anguria
Πολύ σπάνια, η ανγκουρία, παρόμοια με τους καρπούς της, ονομάζεται τρελό αγγούρι. Αυτό το φυτό δεν έχει καμία σχέση με Αγγούρι Αγγούρι ή Εχινοκύστη. Είναι πολύ διακοσμητικό, συχνά καλλιεργείται για να διακοσμήσει όχι μόνο βεράντες σε ιδιωτικά σπίτια, αλλά και μπαλκόνια σε πολυώροφα κτίρια. Οι καρποί του, πράγματι κάπως παρόμοιοι με τους καρπούς ενός άγριου αγγουριού, έχουν ευχάριστη γεύση και χρησιμοποιούνται ως συνηθισμένα λαχανικά. Δεν πυροβολούν σπόρους. Μερικοί άνθρωποι, βλέποντας σφαιρικά πράσινα λουκάνικα στρωμένα μεαγκάθια, νομίζουν ότι αυτό είναι ένα τρελό αγγούρι, αν και εδώ τελειώνουν οι ομοιότητές τους. Έτσι, στην ανγκουρία, τα φύλλα μοιάζουν περισσότερο με σταφύλι ή καρπούζι παρά με αγγούρι. Το κοτσάνι είναι πιο μακρύ και οι καρποί είναι κάπως μεγαλύτεροι.
Αύξηση
Αν θέλετε, μπορείτε να ξεκινήσετε ένα φαρμακευτικό τρελό αγγούρι στον κήπο σας. Οι σπόροι φυτεύονται καλύτερα το φθινόπωρο, ώστε να περάσουν το χειμώνα στο κρύο. Είναι επιθυμητό να καθοριστεί εκ των προτέρων ένα μέρος για αυτούς. Αν όχι, μπορείτε να φυτέψετε τους σπόρους κάπου στο περιθώριο και να τους μεταφυτεύσετε την άνοιξη ως σπορόφυτα. Για την ανοιξιάτικη φύτευση, οι σπόροι πρέπει να διατηρούνται στο ψυγείο για δύο έως τρεις μήνες. Δεν χρειάζεται να κάνετε τρύπες ή αυλακώσεις στο έδαφος, οι σπόροι τοποθετούνται πάνω από το χώμα, ποτίζονται και αφήνονται μόνοι.
Οι σπόροι πρέπει να συλλέγονται πολύ προσεκτικά, καθώς οι ώριμοι καρποί απλώς περιμένουν κάποιον να τους αγγίξει για να πετάξουν έξω μια πηγή βλέννας με ταχύτητα 10 μέτρων το δευτερόλεπτο. Για να «ξεπεράσετε» το φυτό, πρέπει προσεκτικά, χωρίς να αγγίξετε το αμπέλι, να τοποθετήσετε τα φρούτα σε μια πλαστική σακούλα και να τα ανακινήσετε. Μετά τη βλέννα, ξεπλύνετε και στεγνώστε τους σπόρους.
