Το άγριο σκόρδο είναι ευρέως γνωστό ως άγριο σκόρδο, αν και στην πραγματικότητα το σωστό όνομα αυτού του φυτού είναι «άγριο κρεμμύδι» ή «νικηφόρο κρεμμύδι». Συγκομιδή τον Απρίλιο-Μάιο, αυτό είναι το πρώτο πράσινο φυτό που μπορεί να αναπληρώσει την προσφορά βιταμινών μετά από έναν μακρύ χειμώνα. Τι είναι το άγριο σκόρδο; Το φυτό είναι δύο ή τρία επιμήκη ωοειδή φύλλα, που σχηματίζονται από τον βολβό της ρίζας. Το ύψος του είναι περίπου 20 cm.
Cheremsha λατρεύει τους σκιερούς, υγροτόπους σε κωνοφόρα και μικτά δάση. Το άγριο κρεμμύδι φυτρώνει στις χώρες της Βαλτικής, στα Καρπάθια, στα Ουράλια, στην Άπω Ανατολή και στην Κεντρική Ασία. Σε αυτές τις περιοχές, μπορείτε να συλλέξετε μια ιδιαίτερα πλούσια συγκομιδή άγριου σκόρδου. Το φυτό βρίσκεται επίσης στην κεντρική Ρωσία, αλλά σε μικρότερες ποσότητες. Συλλέξτε και τρώτε πιο συχνά φύλλα άγριου σκόρδου. Αλλά οι βολβοί του φυτού δεν είναι λιγότερο χρήσιμοι. Νόστιμη σαλάτα με άγριο κρεμμύδι. Κόψτε τα φύλλα άγριου σκόρδου, βράστε μερικά αυγά, επίσης ψιλοκόψτε, ανακατέψτε τα πάντα, αλατίστε και καρυκεύστε με ξινή κρέμα. Ένα τέτοιο πιάτο αυξάνει την όρεξη, ενισχύει την απελευθέρωση των πεπτικών ενζύμων. Πηγαίνοντας για μια συγκομιδή βιταμινών, πρέπει να ξέρετε τι είναι το άγριο σκόρδο, πώς φαίνεται.
Δεν είναι καθόλου απαραίτητο να πάτε στο δάσος για να φτάσετεείναι πολύτιμο φυτό. Εξάλλου, οι σύγχρονοι κηπουροί γνώριζαν από καιρό μια τέτοια κουλτούρα όπως το άγριο σκόρδο. Η καλλιέργεια ενός φυτού στο σπίτι δεν είναι ιδιαίτερα δύσκολη. Ο ευκολότερος τρόπος είναι να σκάψετε τα λεγόμενα σπορόφυτα φύλλων μαζί με τους βολβούς και να τα φυτέψετε στο χώρο σας. Είναι καλύτερα να επιλέξετε μέρη με μείωση της ανακούφισης και κάτω από δέντρα. Δεδομένου ότι το φυτό είναι υγρόφιλο, προσπαθήστε να διατηρήσετε όσο το δυνατόν περισσότερη υγρασία στο έδαφος. Αυτό επιτυγχάνεται κυρίως με το φθινοπωρινό σάπιασμα, δηλαδή με σκόνη των ριζών με πεσμένα φύλλα.
Μπορείς όμως να φυτέψεις άγρια κρεμμύδια με σπόρους, αν και αυτός ο τρόπος είναι πιο επίπονος. Είναι καλύτερα να το κάνετε αυτό πριν από το χειμώνα, σκορπίζοντας τους σπόρους στην επιφάνεια της γης και πασπαλίζοντας με τύρφη ή χούμο. Στη συνέχεια, πρέπει να ποτίσετε και να περιμένετε για βλαστούς την άνοιξη. Πρέπει να είστε υπομονετικοί, καθώς το άγριο σκόρδο μεγαλώνει αργά. Θα περάσουν δύο ή τρία χρόνια μέχρι να συγκεντρωθεί η πρώτη πραγματική συγκομιδή.
Οι γνώστες αυτού του άγριου λαχανικού θα ενδιαφέρονται να μάθουν πόσο χρήσιμο είναι το άγριο σκόρδο. Πρώτα απ 'όλα, περιέχει μεγάλα αποθέματα βιταμίνης C. Υπάρχει μεγαλύτερη ποσότητα στο φυτό παρά στα εσπεριδοειδή.
Όσοι δεν ξέρουν τι είναι το άγριο σκόρδο, γιατί να το φάνε, θα σας φανούν χρήσιμες οι παρακάτω πληροφορίες: το άγριο κρεμμύδι είναι χρήσιμο για την υπέρταση και την αθηροσκλήρωση. Το Ramson είναι ένα αποτελεσματικό φάρμακο κατά των σκουληκιών και τα φυτοκτόνα που περιέχονται σε αυτό είναι ένα ισχυρό αντιβιοτικό. Κατά τη διάρκεια επιδημιών χολέρας και πανώλης, το άγριο σκόρδο βοήθησε στην αποτελεσματική καταπολέμηση των ασθενειών.
Όχι μόνο η σαλάτα μπορεί να παρασκευαστεί από άγρια κρεμμύδια. Υπάρχουν πολλές επιλογές για φαγητό. Ασυνήθιστα νόστιμες πίτες γεμιστές με άγριο σκόρδο. Το φυτό μπορεί να συγκομιστείτο χειμώνα - αλάτι και ξινό, αλλά πρώτα πρέπει να ρίξετε βραστό νερό για να εξαφανίσετε μια έντονη συγκεκριμένη μυρωδιά.
Τα αφεψήματα και τα αφεψήματα από άγριο φυτό χρησιμοποιούνται στην ιατρική. Τα ωμά ψιλοκομμένα φύλλα τρίβουν το δέρμα για διάφορες ρευματολογικές παθήσεις, καθώς και για πληγές και τραυματισμούς του δέρματος.
Τώρα που ξέρετε τι είναι το άγριο σκόρδο, φροντίστε να οπλιστείτε με ένα καλάθι την άνοιξη και να πάτε για άγρια κρεμμύδια - το πρώτο φυτό βιταμινών της άνοιξης.
