Η καθολική μηχανή κουζίνας UKM παράγεται στο εργοστάσιο Torgmash Perm, το οποίο ειδικεύεται στην παραγωγή εξοπλισμού για μεγάλα καταστήματα εστίασης.
Προορίζεται για χρήση σε χώρους εστίασης όπου υπάρχει ανάγκη χρήσης αυτού του είδους εξοπλισμού (καντίνες, εστιατόρια, μπαρ, καφετέριες). Το μηχάνημα κουζίνας all-in-one UKM συνδυάζει πολλές λειτουργίες και είναι μια πολυλειτουργική συσκευή κουζίνας που αυξάνει σημαντικά την αποτελεσματικότητα της διαδικασίας μαγειρέματος και βελτιστοποιεί σε μεγάλο βαθμό την εργασία των μαγειρών.
Αυτό το μηχάνημα αντικαθιστά πολλές συσκευές ταυτόχρονα, εξοικονομώντας έτσι χώρο στην κουζίνα.
Τι μπορεί να κάνει το UKM;
Η γενική μηχανή κουζίνας UKM μπορεί:
- κόψτε, ψιλοκόψτε, ξεφλουδίστε, ψιλοκόψτε και τρίψτε τόσο ωμά όσο και βραστά λαχανικά και φρούτα, καθώς και τυρί κότατζ;
- περίπου τρεις φορές);
- χτυπάμε τα υλικά για το ζαχαροπλαστείο, καθώς και τον πουρέ ή τη μους;
- αναμείξτε κάθε είδους κιμά, τόσο κρέας όσο και τυρί cottage;
- κοσκινίζουμε το αλεύρι και ζυμώνουμε τη ζύμη;
- αλέστε κράκερ ή οποιαδήποτε μπαχαρικά, εάν είναι απαραίτητο, η τιμή άλεσης μπορεί να αλλάξει.
Το μηχάνημα μαγειρέματος UKM Universal είναι εξοπλισμένο με πολλά εναλλάξιμα εξαρτήματα που τοποθετούνται και αφαιρούνται εύκολα. Πολλά από αυτά είναι κατασκευασμένα από ανοξείδωτο χάλυβα, οι λεπίδες στις μύτες είναι σκληρυμένες και ακονισμένες.
Ένα από τα αναμφισβήτητα πλεονεκτήματά τους είναι η ταχύτητα εκτέλεσης των λειτουργιών και η ακρίβεια της ίδιας της εκτέλεσης.
Για περισσότερη ευκολία, ορισμένα μοντέλα διαθέτουν τηλεχειριστήριο (φορητό).
Η καθολική μηχανή κουζίνας UKM έχει αρκετές τροποποιήσεις, οι οποίες διαφέρουν ελαφρώς ως προς την απόδοση και την τιμή. Επομένως, κάθε αγοραστής θα μπορεί να επιλέξει την πιο λειτουργική συσκευή για τις ανάγκες της επιχείρησής του. Όλα τα μοντέλα της μηχανής κουζίνας πληρούν τα πρότυπα υγειονομικής ασφάλειας, αξιοπιστίας και ποιότητας που προτείνονται για συσκευές που χρησιμοποιούνται σε βιομηχανικές κουζίνες. Η εταιρεία διαθέτει πιστοποιητικά του Διεθνούς Προτύπου GOST ISO 9001-2001, το οποίο υποδηλώνει την υψηλή ποιότητα του εξοπλισμού που παράγεται εδώ.
Μηχανή κουζίνας γενικής χρήσης UKM P
Αυτό το μοντέλο είναι πλήρως λειτουργικό και διαθέτει κινητήρα 2 ταχυτήτων. Η γενική μηχανή κουζίνας UKM P είναι ένας τύπος εξοπλισμού για το εργαστήριο τροφίμων, που επιταχύνει σημαντικά τη διαδικασία μαγειρέματος και αυξάνει τους όγκους που μπορούν να μαγειρευτούν.μαγειρεύει με αυτή τη συσκευή. Εξοικονομεί χώρο στην κουζίνα. Όλα τα ακροφύσια είναι εύκολα και, το πιο σημαντικό, αντικαθίστανται γρήγορα. Η διαχείριση είναι απλή και δεν απαιτεί πρόσθετη εκπαίδευση. Η γενική μηχανή κουζίνας UKM αυτής της τροποποίησης διατίθεται σε γκρι χρώμα.
Τι περιλαμβάνεται;
Η παράδοση περιλαμβάνει τους ακόλουθους μηχανισμούς:
- drive - σχεδιασμένο για 380 V και δίνει δύο ταχύτητες - 200 ή 380 rpm;
- μύλος κρέατος - ικανός να παράγει έως και 180 κιλά κιμά την ώρα;
- ψήσιμο - μπορεί να κάνει έως και 1500 μερίδες μπριζόλες την ώρα;
- μίξη - ο όγκος της δεξαμενής έχει σχεδιαστεί για 25 λίτρα;
- για χτύπημα - σχεδιασμένο για χτύπημα έως και 25 λίτρα μείγματος;
- για κοπή λαχανικών - μπορεί να κόψει έως και 350 κιλά λαχανικών την ώρα;
- για πολτοποίηση λαχανικών - δυνατότητα άλεσης έως και 350 κιλών λαχανικών την ώρα;
- για το κοσκίνισμα του αλευριού - μπορεί να κοσκινίσει έως και 230 κιλά την ώρα;
- για άλεσμα μπαχαρικών και κράκερ - σχεδιασμένο για επεξεργασία 15 κιλών ανά ώρα;
- stand.
Τι είναι τα συνημμένα;
Όπως περιλαμβάνονται συνημμένα:
- ρότορας πτερυγίων;
- σκουπίστε δίσκο;
- πλέγμα 12x12 mm;
- μαχαίρια δίσκου 0, 2 και 1 cm;
- δίσκος τεμαχισμού;
- συνδυαστικό μαχαίρι 1 x 1 cm;
- αναδευτήρας κιμά;
- κτυπητήρι τεσσάρων λεπίδων;
- ράβδοι.
Πόσο κοστίζει ένα μηχάνημα κουζίνας γενικής χρήσηςUKM; Η τιμή του είναι περίπου 160.000 ρούβλια. με ΦΠΑ και μπορεί να μειωθεί για μεγάλες αγορές. Είναι καλύτερα να ελέγξετε την τιμή με έναν διανομέα που αντιπροσωπεύει αυτόν τον εξοπλισμό για κουζίνες στην περιοχή σας.
Μηχάνημα κουζίνας γενικής χρήσης UKM PK
Αυτό το μοντέλο είναι ελαφρώς μικρότερο και βαρύτερο από το προηγούμενο.
Η καθολική μηχανή κουζίνας UKM PK διατίθεται με τους ακόλουθους μηχανισμούς:
- οδήγηση - σχεδιασμένο για 380 V και παράγει δύο ταχύτητες 170 και 330 rpm;
- μύλος κρέατος - ικανός να παράγει έως και 180 κιλά κιμά την ώρα;
- ψήσιμο - μπορεί να κάνει έως και 1500 μερίδες μπριζόλες την ώρα;
- ανάμιξη - ο όγκος της δεξαμενής έχει σχεδιαστεί για 25 λίτρα, κατά την ανάμειξη ζύμης είναι σχεδιασμένος για 50 κιλά την ώρα, ενώ αναμιγνύει κιμά έως και 150 κιλά ταυτόχρονα;
- για χτύπημα - σχεδιασμένο για χτύπημα έως και 25 λίτρα μείγματος και 4-6 κύκλους την ώρα χρησιμοποιώντας τρία διαφορετικά εξαρτήματα: σπάτουλα, γάντζο και σύρμα;
-
για κοπή λαχανικών - μπορεί να κόψει 200 - 350 κιλά λαχανικά την ώρα:
- μπαστουνάκια πατάτας 1x1 cm έως 350 kg την ώρα;
- λεπτοί κύκλοι, λεπτές φέτες, καλαμάκια, πιάτα από σκληρά λαχανικά (πατάτες, καρότα, παντζάρια) έως 200 κιλά την ώρα·
- τεμαχισμός λάχανου έως 200 κιλά την ώρα·- τεμαχισμός κρεμμυδιών σε ροδέλες ή μισές ροδέλες έως 140 kg/h;
- πιάτα βραστά λαχανικά (παντζάρια, πατάτες, καρότα) έως 160 kg/h;
- για πολτοποίηση λαχανικών - δυνατότητα άλεσης από 200 έως 400 κιλά λαχανικών την ώρα;
- για το κοσκίνισμα του αλευριού - μπορεί να κοσκινίσει έως και 230 κιλά την ώρα;
- για άλεσμα μπαχαρικών και κράκερ - σχεδιασμένο για επεξεργασία 15 κιλών ανά ώρα;
- stand.
