Ηλεκτρικές εστίες (υαλοκεραμικές) για την κουζίνα - μια καινοτομία στις οικιακές συσκευές κουζίνας. Ένα τέτοιο πιάτο κοστίζει μια τάξη μεγέθους πιο ακριβό από το συνηθισμένο εμαγιέ, αλλά όλα τα πρόσθετα κόστη σε αυτή την περίπτωση δικαιολογούνται εκατονταπλάσια. Μια σόμπα με γυάλινη-κεραμική επιφάνεια, σε σύγκριση με μια συμβατική εμαγιέ, έχει υψηλότερο βαθμό θερμικής αγωγιμότητας, προηγμένη λειτουργικότητα, αυτοματοποιημένο έλεγχο και πρωτότυπο σχέδιο που μπορεί να διακοσμήσει και να συμπληρώσει την αρμονική εικόνα κάθε σύγχρονης κουζίνας.
Οι οικιακές συσκευές που ελέγχονται ευκολότερα κατά το μαγείρεμα είναι οι ηλεκτρικές εστίες κουζίνας (υαλοκεραμικά). Οι κριτικές χρηστών δείχνουν ότι μια πιο βολική και πολυλειτουργική τεχνική δεν έχει ακόμη εφευρεθεί μέχρι σήμερα. Προσαρμόζοντας τη θερμοκρασία κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος, μπορείτε να μαγειρέψετε πιάτα οποιασδήποτε πολυπλοκότητας και πολυπλοκότητας χωρίς να καταφύγετε σε πρόσθετες συσκευές θέρμανσης κουζίνας. Είναι σημαντικό μόνο να θυμάστε ότι για ανθεκτική άνετη χρήση υαλοκεραμικών εστιών, θα πρέπει να χρησιμοποιούνται μόνο ειδικά πιάτα.
Ηλεκτρικές σόμπες (υαλοκεραμικές)για κουζίνα. Πώς να επιλέξετε;
Η επιλογή ενός πιάτου γίνεται με τον ίδιο τρόπο όπως και κάθε άλλης οικιακής συσκευής, σταδιακά. Αρχικά, θα πρέπει να αποφασίσετε ποιο μέγεθος και διαστάσεις θα είναι η σόμπα. Αυτό εξαρτάται άμεσα από τις χωρικές δυνατότητες του δωματίου όπου σχεδιάζεται να τοποθετηθεί και από τις απαιτήσεις λειτουργικότητας και ευκολίας χρήσης. Θα είναι μικρό και συμπαγές ή θα πιάνει πολύ χώρο.
Θα είναι ενσωματωμένο ή αυτόνομο. Ποια από τις επιλογές είναι πιο κατάλληλη: σε συνδυασμό με φούρνο ή σόμπα, η οποία θα αποτελείται από δύο χωριστές ανεξάρτητες μονάδες.
Δεύτερον, θα πρέπει να αποφασίσετε ποιο μέγεθος και ο σχεδιασμός της σόμπας θα συμπληρώσει τέλεια το χρώμα του δωματίου της κουζίνας, χωρίς να φέρει ασυμφωνία σε αυτό με το μέγεθος, τις διαστάσεις και τα χρώματά του. Ίσως θα έπρεπε να ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά όχι στο παραδοσιακό λευκό, αλλά στις ηλεκτρικές κουζίνες για την κουζίνα (γυαλί-κεραμικό) σε καφέ;
Το τρίτο βήμα για την επιλογή μιας γυάλινης κεραμικής εστίας είναι να προσδιορίσετε τη βέλτιστη συνολική ισχύ της συσκευής, τον αριθμό και τη διαμόρφωση των καυστήρων.
Όσον αφορά το τέταρτο στάδιο, είναι επίσης εντελώς ατομικό. Εδώ θα πρέπει να αποφασίσετε τι είναι πιο σημαντικό - οικονομική εξοικονόμηση ή άνεση στο χειρισμό της συσκευής. Η ευκολία χειρισμού της θα εξαρτηθεί πρωτίστως από τον τύπο ελέγχου της σόμπας.
Σοφία της συσκευής της υαλοκεραμικής
Έτσι, όταν το κοιτάτε από πάνω, το πιάτο είναι επίπεδουαλοκεραμική επιφάνεια με ειδικά επισημασμένες ζώνες θέρμανσης (καυστήρες). Κάτω από αυτό υπάρχει ένα στοιχείο θέρμανσης (ειδικά σπειροειδή στοιχεία ικανά να θερμαίνονται). Κάτω από τις αντιστάσεις υπάρχει μια βάση αμιάντου.
Η κύρια ιδιότητα των υαλοκεραμικών είναι η υψηλή θερμική αγωγιμότητα, είναι ένα εξαιρετικό θερμοπολωτικό υλικό που μεταδίδει καλά τη θερμότητα στην κατακόρυφη κατεύθυνση και πρακτικά δεν τη μεταδίδει στην οριζόντια κατεύθυνση. Επομένως, όταν θερμαίνονται τα στοιχεία θέρμανσης, θερμαίνεται μόνο η επιφάνεια που βρίσκεται από πάνω τους, ούτε ένα εκατοστό περισσότερο.
Εστίες και οι τύποι τους
Όταν επιλέγετε μια σόμπα (υαλοκεραμική), θα πρέπει να ρίξετε μια προσεκτική ματιά στους διάφορους τύπους καυστήρων.
Υπάρχουν τρεις κύριες ομάδες με τις οποίες είναι εξοπλισμένα τα μοντέρνα υαλοκεραμικά πλακάκια κουζίνας: γρήγορα, αλογόνου και επαγωγικά. Η ταχεία θέρμανση πραγματοποιείται με θέρμανση της σπείρας. Τα αλογόνα θερμαίνονται με ειδικούς λαμπτήρες αλογόνου. Και οι επαγωγικές θερμαίνονται λόγω της δράσης πεδίων ηλεκτρομαγνητικής προέλευσης. Είναι οι πιο προηγμένοι σήμερα. Εάν η εστία είναι εξοπλισμένη με επαγωγικές εστίες, τότε θα πρέπει να χρησιμοποιείται μόνο με ειδικά μαγειρικά σκεύη με μαγνητικό πάτο.
Ποικιλία καυστήρων ανάλογα με το υλικό
Οι καυστήρες των υαλοκεραμικών ηλεκτρικών εστιών διαφέρουν επίσης ως προς το υλικό από το οποίο κατασκευάζονται. Υπάρχουν καυστήρες από εμαγιέ χάλυβα, είναι φθηνοί και ταυτόχρονα έχουν αξιοπρεπείς ιδιότητες υγιεινής. Καυστήρες από ανοξείδωτο χάλυβακάπως πιο ακριβά από τα προηγούμενα, αλλά είναι πιο ανθεκτικά και ευκολότερα στο καθάρισμα. Οι πιο ακριβοί καυστήρες για αυτόν τον τύπο σόμπας είναι αυτοί που κατασκευάζονται από μοναδικό κράμα αλουμινίου, ιδανικό για θέρμανση και ανθεκτική χρήση. Πρακτικά δεν απαιτούν συντήρηση, καθώς δεν σκουραίνουν και δεν υπόκεινται σε γρατσουνιές. Οι ηλεκτρικές σόμπες (υαλοκεραμικές) για την κουζίνα, εξοπλισμένες με τέτοιους καυστήρες, είναι οι πιο αξιόπιστες και ανθεκτικές.
Ποικιλίες καυστήρων ανάλογα με το μέγεθος και το σχήμα
Είναι επίσης σημαντικό να γνωρίζετε ότι οι καυστήρες των υαλοκεραμικών εστιών μπορεί να είναι είτε μονοκύκλωμα είτε διπλού κυκλώματος. Οι καυστήρες αυτού του τύπου προσαρμόζονται εύκολα σε οποιοδήποτε μέγεθος πιάτων. Για παράδειγμα, κάτω από ένα τηγάνι με μεγάλη περιφέρεια ή μια μικρή κατσαρόλα.
Αρκετά εξωτικοί για τη σύγχρονη νοικοκυρά εξακολουθούν να είναι οι καυστήρες σε σχήμα οβάλ. Με το πάτημα ενός ειδικού κουμπιού, ο συνηθισμένος κυκλικός καυστήρας μετατρέπεται σε βελτιωμένο οβάλ, ιδανικός για μαγείρεμα σε ψήστη ή ειδικούς δίσκους ψαριών.
Η ευκολία χρήσης μιας υαλοκεραμικής σόμπας αυξάνεται από τους δείκτες θερμοκρασίας που δημιουργούνται χρησιμοποιώντας μια τμηματοποιημένη διάταξη της δομής. Με τη βοήθειά τους, με μια ματιά, μπορείτε να κάνετε τη σωστή επιλογή για τον προσδιορισμό του πιο πρόσφατα απενεργοποιημένου καυστήρα, ο οποίος εξακολουθεί να διατηρεί τη μέγιστη θερμότητα. Τοποθετώντας ένα πιάτο με φαγητό πάνω του, μπορείτε να διατηρήσετε το φαγητό ζεστό για αρκετή ώρα χωρίς να το ξαναζεστάνετε.
Τύποι χειριστηρίου κεραμικών εστιών
Ο έλεγχος μιας σύγχρονης ηλεκτρικής κουζίνας από γυαλί-κεραμικό μπορεί να είναι δύο τύπων: χρησιμοποιώντας περιστροφικούς διακόπτες ή αφή, όταν τα κουμπιά δεν βρίσκονται στο μπροστινό μέρος της σόμπας, αλλά απευθείας στην επιφάνεια εργασίας δίπλα στο καυστήρες.
Εκτός από την άνεση και την ευκολία χρήσης της σόμπας, αυτή η καινοτομία θα είναι χρήσιμη και για οικογένειες με μικρά παιδιά. Ο έλεγχος αφής σάς επιτρέπει να ρυθμίζετε ομαλά την ταχύτητα και τον βαθμό θέρμανσης των καυστήρων.
Λειτουργία Booster. Μοναδικότητα και ευκολία χρήσης
Η λειτουργία "booster" στις σύγχρονες κεραμικές σόμπες είναι πολύ ελκυστική. Με τη βοήθειά του, μπορείτε να αυξήσετε την ισχύ ενός από τους καυστήρες σε βάρος άλλων. Επιπλέον, μόλις ο χρονοδιακόπτης, συγχρονισμένος με τον αισθητήρα θέρμανσης, αναφέρει ότι το νερό βράζει, η ισχύς του καυστήρα θα μειωθεί αμέσως αυτόματα. Σκεφτείτε τι ωραία καινοτομία! Με αυτό, θα απαλλαγείτε από την ανησυχία της "μείωσης του φωτός" έγκαιρα.
Μοντέλα ηλεκτρικών εστιών (υαλοκεραμικά), που είναι τα πιο δημοφιλή. Κριτικές
Όπως προαναφέρθηκε, σήμερα είναι ευρέως διαδεδομένες οι ηλεκτρικές σόμπες (υαλοκεραμικές) για την κουζίνα. Και, φυσικά, όπως σε κάθε άλλο τομέα της αγοράς, υπάρχουν ηγέτες και ξένοι ανάμεσά τους. Τα πιο δημοφιλή μοντέλα κουζινών με γυάλινες κεραμικές επιφάνειες είναι τα εξής: Electrolux EKC 52300 OW, Hansa FCCI 58236060, Indesit KN 6C107, Hotpoint-AristonCE 6V M3 X, Bosch HCE 744350R, Beko CS 47100, Gorenje EC 55320 RBR, Samsung CTR164N027.
Κρίνοντας από τα σχόλια των χρηστών που χρησιμοποιούν υαλοκεραμικές σόμπες για αρκετό καιρό, μπορεί να ειπωθεί με βεβαιότητα ότι η θέρμανση ενός καυστήρα υαλοκεραμικής κουζίνας, σε σύγκριση με μια επισμαλτωμένη ηλεκτρική κουζίνα, και ακόμα περισσότερο το αέριο, είναι πολύ πιο γρήγορο, όπως και ψύχεται. Αλλά υπάρχει επίσης ένα σημαντικό μειονέκτημα των υαλοκεραμικών πλακών, αν και είναι αρκετά αξιόπιστες. Υπάρχει πιθανότητα επιφανειακής ζημιάς, η οποία συνεπάγεται δαπανηρή αντικατάσταση ολόκληρου του άνω πάνελ, καθώς δεν μπορεί να επισκευαστεί. Επιπλέον, υπάρχουν συχνά προβλήματα με τον καθαρισμό υαλοκεραμικών. Τα συνηθισμένα οικιακά χημικά και τα σφουγγάρια δεν είναι κατάλληλα σε αυτή την περίπτωση. Μπορούν να γρατσουνίσουν τη γυαλιστερή επιφάνεια, επομένως όταν αλλάζετε από μια συμβατική εμαγιέ σόμπα σε μια υαλοκεραμική σόμπα, πρέπει να αγοράζετε όχι μόνο νέα μαγειρικά σκεύη, αλλά και προϊόντα καθαρισμού. Εάν δεν υπάρχουν ειδικά προβλήματα με την αγορά πιάτων, εκτός ίσως από ένα οικονομικό σχέδιο (δεν είναι φθηνό), τότε υπάρχουν δυσκολίες με τα οικιακά χημικά και τον εξοπλισμό καθαρισμού, καθώς η γκάμα των καταστημάτων προς αυτή την κατεύθυνση δεν είναι ακόμη πολύ μεγάλη.
Κανονισμοί ασφαλείας για τη χρήση υαλοκεραμικής ηλεκτρικής κουζίνας
Έχοντας μελετήσει τις κριτικές σχετικά με το θέμα "Ηλεκτρικές σόμπες (υαλοκεραμικές) για την κουζίνα", μπορούμε να συμπεράνουμε ότι υπάρχει ένας ορισμένος αριθμός κανόνων που πρέπει να τηρούνται προκειμένου να διασφαλιστεί το μέγιστοασφαλής, άνετη και ανθεκτική χρήση εστιών.
1. Θα πρέπει να θυμόμαστε ότι υπάρχουν πλευρές κατά μήκος των άκρων της σόμπας, αλλά είναι τόσο χαμηλές που το υγρό που διέφυγε κατά τη διάρκεια του βρασμού όχι μόνο θα πλημμυρίσει τη σόμπα, αλλά πιθανότατα θα πέσει στο πάτωμα. Αποφύγετε τον ανεξέλεγκτο βίαιο βρασμό υγρών.
2. Το πιτσίλισμα υγρού που βράζει είναι επίσης γεμάτο με την επαφή του με την επιφάνεια των καυστήρων που βρίσκονται κοντά, γεγονός που μπορεί να απειλήσει να σπάσει τα κεραμικά.
Σε αυτήν την περίπτωση, ολόκληρο το πλαίσιο θα αντικατασταθεί. Σε περιπτώσεις βλάβης, όλη η χαρά που επέφερε κατά το σωστό άνετο μαγείρεμα των ηλεκτρικών εστιών για την κουζίνα (υαλοκεραμική) εξαφανίζεται αμέσως. Η επισκευή τους είναι εξαιρετικά δαπανηρή. Επαναλαμβάνουμε: μην επιτρέπετε τον ανεξέλεγκτη βρασμό των υγρών και οι ηλεκτρικές εστίες (γυάλινες-κεραμικές) για την κουζίνα θα σας ενθουσιάσουν με ένα μακροχρόνιο και πιστό σέρβις.
3. Μια σόμπα με κεραμική επιφάνεια είναι εξαιρετικά απαιτητική στα σκεύη που χρησιμοποιούνται κατά το μαγείρεμα. Ο απόλυτα λείος πάτος του μαγειρικού σκεύους εγγυάται τη μακροζωία της επιφάνειας της οικιακής συσκευής. Η εμπειρία δείχνει ότι σχεδόν όλα τα σκεύη που χρησιμοποιούνται κατά τη χρήση συνηθισμένων εστιών αερίου με καυστήρες κελύφους αποδεικνύονται απολύτως αζήτητα όταν οι άνθρωποι αγοράζουν ηλεκτρική κουζίνα από γυαλί-κεραμική κουζίνα. Οι κριτικές χρηστών είναι γεμάτες ιστορίες σχετικά με αυτό το γεγονός, επομένως, όταν αγοράζετε έναν τέτοιο «βοηθό» για την κουζίνα, να είστε έτοιμοι να αλλάξετε όλα τα πιάτα για το μαγείρεμα ζεστού φαγητού, το οποίο είναι γεμάτο με σημαντικά έξοδα.
4. Και το τελευταίο. Να είστε επίσης προετοιμασμένοι για το γεγονός ότι μια ηλεκτρική κουζίνα με γυάλινη-κεραμική επιφάνεια δεν είναι μόνο αυξημένος βαθμός άνεσης και ασφάλειας του μαγειρέματος, βελτιωμένη εκτεταμένη λειτουργικότητα, αλλά και υψηλή τιμή. Αλλά οι ηλεκτρικές σόμπες για την κουζίνα (γυαλί-κεραμικές) Το «κάψιμο», ακόμη και παρά την υψηλή τιμή, είναι πολύ συχνό μεταξύ των ανθρώπων που προτιμούν να τρώνε υγιεινά υγιεινά τρόφιμα χωρίς να αφιερώνουν πολύ χρόνο και προσοχή στο μαγείρεμα.
