Η κουζίνα είναι ένα μέρος όπου περνάει ένα συγκεκριμένο μέρος της ζωής μας. Εδώ συναντώνται οι επιθυμίες μας και οι δυνατότητές μας για την προετοιμασία νόστιμων πιάτων, ένα πρωινό καφέ πίνεται πριν από τη δουλειά, τα μέλη της οικογένειας συναντιούνται στο τραπέζι του δείπνου. Ως εκ τούτου, είναι πολύ σημαντικό κάθε λεπτομέρεια του εσωτερικού της κουζίνας να είναι μελετημένη με την παραμικρή λεπτομέρεια και ο σχεδιασμός και τα αξεσουάρ κουζίνας να εκτελούν τόσο διακοσμητική όσο και πρακτική λειτουργία. Είναι ωραίο να μαγειρεύετε στην κουζίνα, όπου «στο χέρι» οποιαδήποτε από τις συσκευές κουζίνας που κάνουν τη διαδικασία μαγειρέματος πιο εύκολη και γρήγορη. Σχετικά με το ποια αξεσουάρ και χρήσιμα gadgets κουζίνας χρειάζονται στην κουζίνα για την οικοδέσποινα, θα συζητήσουμε στο άρθρο.
Αξεσουάρ κουζίνας
Τι κάνει τα γαστρονομικά πιάτα δημιουργικά; Τα εργαλεία του σεφ - θα είναι η σωστή απάντηση σε αυτήν την ερώτηση. Ανεξάρτητα από το τι μοναδικά gadget υπάρχουν στην κουζίνα, και ανεξάρτητα από το πόσες κατσαρόλες και τηγάνια υπάρχουν, ούτε μια νοικοκυράδεν θα προετοιμάσει ένα πιάτο χωρίς εργαλεία μαγειρικής, τα οποία περιλαμβάνουν: μεζούρες, μαχαίρια, ξαπλώστρες, κουτάλες, κόσκινα, χτυπητήρια και πολλά άλλα μικροπράγματα. Για την κουζίνα, αρκεί το καθένα από τα μαγειρικά εργαλεία να είναι ένα.
Χωρίς αμφιβολία, οι σανίδες κοπής είναι από τα χρήσιμα πράγματα για την κουζίνα. Πρέπει να υπάρχουν αρκετές. Για παράδειγμα, μια σανίδα για το κόψιμο και τον τεμαχισμό ψαριών δεν πρέπει να είναι ξύλινη, καθώς απορροφά τόσο οσμές όσο και υγρασία. Είναι καλύτερα να πρόκειται για ειδικό πλαστικό, του οποίου η υγιεινή επιφάνεια δεν αλλάζει σχήμα μετά από επαναλαμβανόμενη χρήση και καθαρίζεται εύκολα. Και για την κοπή ψωμιού και λαχανικών, είναι κατάλληλη μια σανίδα κουζίνας από κέδρο, βελανιδιά ή τέφρα. Αυτά τα υλικά δεν φοβούνται την υγρασία, δεν θαμπώνουν τα μαχαίρια. Το ξύλο έχει αντιβακτηριακές ιδιότητες.
Όπως δείχνει η εμπειρία πολλών νοικοκυρών, δεν πρέπει να κάνετε οικονομία στην ποιότητα των μαγειρικών εργαλείων. Διαρκούν περισσότερο και είναι κατασκευασμένα από σύγχρονα υλικά μεγάλης διάρκειας.
Pack Sealer
Εκτός από τα ίδια τα προϊόντα, χρειάζονται μπαχαρικά και καρυκεύματα για την παρασκευή νόστιμων και υγιεινών φαγητών. Στην πώληση, τα μπαχαρικά συσκευάζονται σε σφραγισμένες σακούλες και γυάλινα ή πλαστικά δοχεία. Ο μαύρος και ο γλυκός αρακάς, καθώς και ένα μείγμα πιπεριών, πωλούνται στο δίκτυο διανομής σε δοχεία με ειδικούς μύλους, χάρη στους οποίους αλέθεται η απαιτούμενη ποσότητα μπαχαρικών.
Κάθε νοικοκυρά ξέρει ότι σε μια ανοιχτή σακούλα το μπαχαρικό χάνει γρήγορα την πικάντικη μυρωδιά του. Ο σφραγιστής δεμάτων έρχεται στη διάσωση. Μια καινοτομία που έχει αρχίσει να διεισδύει στις μοντέρνες κουζίνες, και χωρίςαυτός ο βοηθός απλά δεν είναι αρκετός. Αυτή η μινιατούρα μηχανή συσκευασίας σφραγίζει καλά το περιεχόμενο της σακούλας.
Γλάστρες και τηγάνια
Πολλές νοικοκυρές μοντέρνων κουζινών έχουν σετ κατσαρόλες διαφορετικής χωρητικότητας. Μπορεί να υπάρχουν πολλά, αλλά το ελάχιστο σετ πρέπει να αποτελείται από τουλάχιστον τρία δοχεία. Μεγάλο, χωρητικότητας 4-5 λίτρων, προορίζεται για την προετοιμασία ενός πρώτου πιάτου ή κομπόστας. Μια μεσαία κατσαρόλα, χωρητικότητας 2-3 λίτρων, είναι απαραίτητη για τα δεύτερα πιάτα και μια μικρή, από 1 λίτρο και κάτω, είναι καλή για βράσιμο αυγών και μικρή ποσότητα χυλού ή για ζέσταμα.
Επίσης, θα πρέπει να υπάρχουν τουλάχιστον τρία τηγάνια. Μεγάλο και βαθύ για τηγάνισμα και βράσιμο μεγάλου αριθμού φαγητών όπως πατάτες, λαχανικά, κρέας. Ένα μικρότερο ταψί είναι κατάλληλο για να φτιάξετε σάλτσες, cheesecakes, ομελέτα. Και είναι ωραίο να έχεις ένα μικρό τηγάνι για τηγανίτες στην οικογένεια.
Η ομορφιά και η ευκολία είναι καλές, αλλά συνιστάται σε κάθε νοικοκυρά να προσέχει την επίστρωση αυτών των χρήσιμων gadget κουζίνας. Μια παχιά, συνεχής επίστρωση πυθμένα αποτελεί εγγύηση για τη μακροπρόθεσμη διατήρηση της θερμότητας και το φαγητό σε αυτό αποδεικνύεται ζουμερό λόγω του φαινομένου του μαρασμού. Είναι υπέροχο εάν τα τοιχώματα και ο πάτος των τηγανιών και των κατσαρόλων έχουν αντικολλητικές ιδιότητες. Και το κρέας θα τηγανιστεί καλά και οι πατάτες θα βγουν με χρυσαφένια κρούστα.
Ψαλίδι και μαχαίρια σε μια μοντέρνα κουζίνα
Πολλές νοικοκυρές μπορούν να φτιάξουν υπέροχη πίτσα, αλλά δεν τους λείπουν τα εργαλεία για να κάνουν τη λιχουδιά ευπαρουσίαστη. Για όσους έχουν δοκιμάσει ποτέ να χρησιμοποιήσουν ένα κανονικό μαχαίρι κουζίνας, μπορούνμαρτυρούν ότι η διαδικασία ήταν άβολη και το αποτέλεσμα μη εντυπωσιακό. Επομένως, είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε ειδικούς τροχούς, μαχαίρια ή ψαλίδια για το κόψιμο της πίτσας για να την κόψετε σε ίσα κομμάτια. Αυτό το εργαλείο κουζίνας λειτουργεί σαν κανονικό ψαλίδι, μόνο που έχει βάση που χρησιμεύει για κοπή. Ένα άλλο εργαλείο για την κοπή πίτσας είναι ένας τροχός με εργονομική λαβή. Είναι βολικό στη χρήση και διατίθεται σε όλες σχεδόν τις κουζίνες όπου αρέσει στους ανθρώπους να φτιάχνουν και να τρώνε πίτσα.
Θα πρέπει να υπάρχουν πολλά μαχαίρια στην κουζίνα, καθώς είναι σχεδιασμένα για διαφορετικούς σκοπούς. Μερικά είναι καλύτερα για να κόβετε κρέας, άλλα για να ξεφλουδίζετε λαχανικά και φρούτα. Από την άλλη πλευρά, ορισμένα μαχαίρια μπορούν να χρησιμοποιηθούν για διαφορετικούς σκοπούς. Εάν αγοράσετε ένα σετ μαχαιριών, περιλαμβάνει εργαλεία διαφορετικών μεγεθών και σχημάτων. Μπορείτε πάντα να παραλάβετε ένα σετ που αποτελείται από αντικείμενα που είναι σημαντικά για εσάς.
Αξίζει να αναφέρουμε ότι η σύγχρονη οικοδέσποινα θα χρειαστεί μια συσκευή για το ακόνισμα μαχαιριών Vision με κεραμικές λεπίδες, η οποία θεωρείται από τις καλύτερες. Βοηθά στο ακόνισμα μαχαιριών όλων των σχημάτων και μεγεθών. Στην πώληση υπάρχουν επιλογές με διαφορετικές επιφάνειες ακονίσματος.
οικιακές συσκευές σε μια μοντέρνα κουζίνα
Είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς μια μοντέρνα κουζίνα χωρίς ειδικές συσκευές κουζίνας και οικιακές συσκευές. Οι πλάστη, οι τρίφτες και οι σκούπες έχουν αντικατασταθεί εδώ και καιρό από τα πιο απαραίτητα και χρήσιμα πράγματα για την κουζίνα -εκτελέστε περισσότερες από 30 λειτουργίες. Ο εξοπλισμός μπορεί να είναι διαφορετικός, αλλά τα υποχρεωτικά στοιχεία του συνδυασμού θα είναι πάντα: μπλέντερ, μίξερ, μύλος κρέατος, κόφτης λαχανικών και αποχυμωτής.
Νόστιμα και γρήγορα, άλλες συσκευές κουζίνας βοηθούν την οικοδέσποινα να μαγειρέψει. Κάθε κουζίνα έχει εστίες μαγειρέματος, φούρνους και φούρνους μικροκυμάτων. Πολλές νοικοκυρές χρησιμοποιούν διπλούς λέβητες, ειδικά σε περιπτώσεις που πρέπει να μαγειρέψετε ένα διαιτητικό γεύμα. Μαζί τους, οι πολυκουζίνες κατέλαβαν με σιγουριά μια θέση για τη γρήγορη προετοιμασία νόστιμου φαγητού. Αυτά είναι gadget πολλαπλών προγραμμάτων στα οποία μπορείτε να μαγειρέψετε, να τηγανίσετε και να ψήσετε. Μαζί με το slow cooker, το οποίο είναι σίγουρα χρήσιμο για την κουζίνα, μπορείτε να αγοράσετε μερικά επιπλέον δοχεία και να αποθηκεύσετε μαγειρεμένα τρόφιμα σε αυτά στο ψυγείο.
Παγωτό και γιαούρτι στο σπίτι
Οι λάτρεις των γαλακτοκομικών μπορούν να ολοκληρώσουν την κουζίνα τους με μια συσκευή γιαουρτιού. Ένα νόστιμο προϊόν ζύμωσης γάλακτος που παρασκευάζεται με τα χέρια σας είναι αναμφίβολα διαφορετικό από αυτά που αγοράζονται σε ένα κατάστημα. Η παρασκευή σπιτικού γιαουρτιού είναι εύκολη. Οι οδηγίες δίνουν πολλές επιλογές για την προετοιμασία αυτού του ροφήματος.
Υπάρχει άλλο ένα μοντέρνο gadget που θα είναι χρήσιμο στην κουζίνα κάθε νοικοκυράς. Και είναι παγωτομηχανή. Ένα νόστιμο γλυκό που λατρεύουν τόσο οι μεγάλοι όσο και τα παιδιά είναι το παγωτό. Μπορεί να παρασκευαστεί, όπως το γιαούρτι, στο σπίτι. Μια παγωτομηχανή θεωρείται μια μικρή οικιακή συσκευή. Όλα είναι στις οδηγίες της. Απομένει μόνο να φορτώσετε τα απαραίτητα συστατικά και να ρυθμίσετε τη λειτουργία.
Βοηθοί διανομέα
Προςγια να κάνετε τη σωστή επένδυση των συστατικών, πρέπει να ζυγιστούν σε ζυγαριά κουζίνας ή να χρησιμοποιήσετε μεζούρες. Πρόσφατα, στις κουζίνες των ζηλωτών νοικοκυρών, υπάρχουν όλο και περισσότερες συσκευές που βοηθούν στη μέτρηση της απαιτούμενης ποσότητας συστατικών. Αυτά περιλαμβάνουν διανομείς για βούτυρο, ζάχαρη και αλάτι. Ένας διανομέας γάλακτος σε σκόνη είναι εύκολος στη χρήση, με τον οποίο μπορείτε να μετρήσετε το μείγμα γάλακτος σε σκόνη που έχετε γεμίσει σε αυτό και για την προετοιμασία φαγητού για το μωρό. Ένας απαραίτητος βοηθός στην κουζίνα μιας σύγχρονης νοικοκυράς είναι ένα μπουκάλι διανομής στο οποίο μπορείτε να αποθηκεύσετε φυτικό λάδι, ξύδι ή σάλτσα. Αυτό το μπουκάλι είναι απίστευτα εύκολο στη χρήση. Απλώς πατήστε το κουμπί και μετρήστε την ποσότητα υγρού που χρειάζεστε για να γεμίσετε το πιάτο. Υπάρχουν μπουκάλια με ψεκαστήρες και πώματα.
Μαγειρικά Εργαλεία
Για να ετοιμάσετε προϊόντα ζύμης, πρέπει να έχετε αρκετό χρόνο. Πολλοί άνθρωποι προσπαθούν να μην επιβαρύνονται με μοντελοποίηση ζυμαρικών, ζυμαρικών και γλυκών, αλλά να αγοράζουν προϊόντα κατεψυγμένου αλευριού στη μαγειρική. Αλλά τα σπιτικά ζυμαρικά είναι ακόμα πιο νόστιμα και πιο υγιεινά. Και πολλές νοικοκυρές έχουν ήδη συσκευές γενικής χρήσης στην κουζίνα - καλούπια για ζυμαρικά και ζυμαρικά, με τα οποία μπορείτε να μειώσετε τον χρόνο μοντελοποίησης και να ευχαριστήσετε την οικογένεια με ζουμερά cheburek, ζυμαρικά ή ζυμαρικά.
Αυτό το ευέλικτο εργαλείο συνοδεύεται από πολλά καλούπια με διάμετρο από 5,5 cm έως 15,5 cm, κατασκευασμένα από ανθεκτικό πλαστικό για τρόφιμα. Έτσι, είναι δυνατή η παρασκευή προϊόντων αλευριού διαφορετικών μεγεθών,αλλά ταυτόχρονα αποδεικνύονται πάντα ίδια και προσεγμένα. Τα πλεονεκτήματα της γλυπτικής με καλούπι περιλαμβάνουν την απλότητα και την ευκολία χρήσης.
Κόφτες κουζίνας
Όχι σε όλες τις κουζίνες μπορείτε να βρείτε ένα gadget με το οποίο μπορείτε να κόψετε ψωμί, τυρί, λουκάνικο σε λεπτές φέτες στο σπίτι. Δεν είναι απαραίτητο στοιχείο στο τραπέζι της κουζίνας, αλλά αυτό είναι προς το παρόν… Αυτό το gadget ονομάζεται slicer, και με τον αγγλικό τρόπο - slicer. Στη μετάφραση, αυτή η λέξη σημαίνει "κομμένο σε φέτες". Πολλές φιλόξενες οικοδέσποινες έχουν ήδη αποκτήσει έναν τέτοιο κόφτη για την κοπή λουκάνικων για χρήση στην κουζίνα. Πρώτον, με τη βοήθειά του μπορείτε να κάνετε το ίδιο μέγεθος κοπής και, δεύτερον, αυτό μπορεί να γίνει πολύ γρήγορα. Αυτό το gadget δεν θα μείνει αδρανές στο ράφι. Στην κουζίνα υπάρχει πάντα κάτι που πρέπει να κοπεί. Αυτό είναι σκληρό τυρί, ψωμί, λαχανικά και φρούτα, καθώς και καπνιστά και βραστά λουκάνικα. Ένας κόφτης για κοπή είναι ένα απαραίτητο gadget για προχωρημένες νοικοκυρές.
Ενδιαφέροντα πράγματα για την κουζίνα
Εκτός από αξεσουάρ και gadget, στις μοντέρνες κουζίνες μπορείτε να βρείτε πολλά ενδιαφέροντα πράγματα και συσκευές. Όλα αυτά στοχεύουν στη διευκόλυνση της διαδικασίας μαγειρέματος ή ως άνετη προσθήκη σε μαγειρεμένα πιάτα. Για παράδειγμα, μια βαρκούλα με σάλτσα. Αυτό είναι ένα μικρό δοχείο που χωράει 2-3 κουταλιές της σούπας σάλτσα, κρέμα γάλακτος ή κέτσαπ. Με μανταλάκι, στερεώνεται στην άκρη της πλάκας. Για να δουλέψετε με υγρή ζύμη, είναι κατάλληλος ένας χειροκίνητος διανομέας, ο οποίος μπορεί να αποδοθεί με ασφάλεια σε χρήσιμα πράγματα για την κουζίνα. Με τη βοήθειά του όχιμόνο η ζύμη στύβεται σε δόσεις σε ταρτάκια-καλάθια, αλλά και οι τηγανίτες τηγανίζονται σε τηγάνι.
Ο αδιαμφισβήτητος βοηθός στην κουζίνα είναι ένας χειροκίνητος κόφτης λαχανικών και φρούτων με διαφορετικά εξαρτήματα. Οι μύλοι περιλαμβάνουν έναν μύλο, ο οποίος αλέθει βότανα και μπαχαρικά. Ο μύλος καφέ είναι εξαιρετικός για το τρίψιμο του καφέ και την παρασκευή ζάχαρης σε σκόνη. Μια τρύπα που έχει σχεδιαστεί για να αφαιρεί κουκούτσια από κεράσια, γλυκά κεράσια και βερίκοκα θα σας βοηθήσει να ολοκληρώσετε τη δουλειά γρήγορα.
Διακόσμηση κουζίνας
Δεν έχουν μικρή σημασία τα υφάσματα, χωρίς τα οποία δεν μπορείτε να κάνετε. Αυτά είναι γλάστρες, χαρτοπετσέτες, γάντια και πετσέτες. Πολλά φωτιστικά και μαγειρικά σκεύη μπορούν να κατασκευαστούν με τα χέρια σας, δηλαδή, μπορείτε να κάνετε ένα ενδιαφέρον πράγμα - να διακοσμήσετε την κουζίνα. Εκτός από τέτοια γνωστά μικρά πράγματα για τη διακόσμηση της κουζίνας όπως δοχεία και πετσέτα, μπορεί να διακοσμηθεί με σουβέρ για πιάτα, ποδιές και τραπεζομάντιλα κατασκευασμένα με την τεχνική του συνονθύλευμα. Υπέροχο στην κουζίνα, το σχέδιο της οποίας, στο στυλ της Προβηγκίας, θα φαίνεται πιο ζεστό για τσαγιέρες και φλιτζάνια με τη μορφή κούκλων matryoshka.
Χάρη στη φαντασία, μπορείτε να μεταμορφώσετε τους τοίχους της κουζίνας διακοσμώντας τους με πίνακες ζωγραφικής από δημητριακά, κοχύλια, κόκκους καφέ, κόκκους ή μπιζέλια. Τώρα είναι μοντέρνο και όμορφο.
