Το σκόρδο θεωρείται ένα δημοφιλές φυτό λαχανικών σε πολλούς λαούς του κόσμου. Η φήμη του οφείλεται στο έντονο άρωμα και την ιδιόμορφη γεύση του. Αυτή η κουλτούρα είναι απαραίτητη στη μαγειρική, έτσι οι ερασιτέχνες κηπουροί τη φυτεύουν και την καλλιεργούν συνεχώς στα κρεβάτια τους. Λόγω της ισχυρής αντισηπτικής του δράσης, το φυτό χρησιμοποιείται ευρέως και στην ιατρική. Κατά κανόνα, το σκόρδο φυτεύεται με σπόρους και σκελίδες.
Τύποι περικοπής
Στη φύση, υπάρχουν δύο μορφές ενός τέτοιου λαχανικού, μεταξύ αυτών είναι η ανοιξιάτικη (μη σκοποβολή) και η χειμερινή (σκοποβολή και μη). Οι ποικιλίες που δεν δίνουν βέλος μπορούν να εκτραφούν μόνο με γαρίφαλο και αυτές που πυροβολούν στις αρχές του καλοκαιριού εκτοξεύουν μια ωοθήκη που φέρει λουλούδια από τη μέση του βολβού, στην οποία ένας εφάπαξ σχηματισμός βολβών (μερικές φορές ακόμη και πάνω σε 50 τεμάχια) και λαμβάνει χώρα άνθη. Τέτοιοι σχηματισμοί είναι παρόμοιοι με τα δόντια κρεμμυδιού.
Πότε να φυτέψετε σπόρους σκόρδου
Αυτό το φυτό διαφέρει από τις άλλες καλλιέργειες στο ότι μπορεί να φυτευτεί τόσο το φθινόπωρο όσο και την άνοιξη. Στην πρώτη έκδοση, ονομάζεται χειμώνας, και στη δεύτερη - άνοιξη. Στις κρύες χώρες, τα λαχανικά είναι ως επί το πλείστονφυτεύονται το φθινόπωρο και σε ζεστό καιρό - την άνοιξη. Στην πρώτη περίπτωση, τα δόντια εμβαθύνονται στο έδαφος που έχει ήδη βλαστήσει ελαφρώς. Η ανοιξιάτικη φύτευση πρέπει να γίνει το συντομότερο δυνατό. Ιδανικά, το χώμα δεν πρέπει να στεγνώσει ακόμα μετά το λιώσιμο του χιονιού. Μόνο σε αυτήν την περίπτωση, μπορείτε να αποκτήσετε αρκετά μεγάλα κεφάλια.
Καλλιέργεια λαχανικών από γαρίφαλο
Αυτή η μέθοδος είναι η πιο διάσημη. Και πώς να καλλιεργήσετε σκόρδο από σπόρους; Για να το κάνετε αυτό, πρώτα απ 'όλα, θα πρέπει να επιλέξετε τη σωστή τοποθεσία. Τα καλύτερα υπό καλλιέργεια είναι τα κρεβάτια μετά τα όσπρια, τα αγγούρια και το λάχανο, τα χειρότερα - μετά τις πατάτες και τα κρεμμύδια. Η φύτευση ενός φυτού σκόρδου στο ίδιο μέρος συνιστάται μόνο μετά από 3-4 χρόνια.
Πριν από τη φύτευση στο έδαφος, θα χρειαστεί να φτιάξετε κορυφαίο επίδεσμο (σάπια κοπριά ή κομπόστ). Πρέπει να το κάνετε αυτό το φθινόπωρο. Στη συνέχεια πρέπει να ετοιμάσετε τους λαμπτήρες, να τους αναθεωρήσετε καλά, να αφαιρέσετε τους χαλασμένους και να τους χωρίσετε. Αυτό γίνεται λίγο πριν την προσγείωση. Ένα λαχανικό φυτεύεται περίπου ένα μήνα πριν από τον επίμονο κρύο καιρό. Αυτό πρέπει να γίνει έτσι ώστε η καλλιέργεια να έχει χρόνο να ριζώσει, αλλά να μην δώσει ανάπτυξη.
Πώς να φυτέψετε φυτά
Για να είναι επιτυχής η φύτευση των σπόρων σκόρδου στο μέλλον, απαιτείται προετοιμασία των κλινών σε μια εβδομάδα. Αυτό γίνεται έτσι ώστε το χώμα να μην έχει χρόνο να βυθιστεί (σε υγρό έδαφος, τα δόντια θα καθίσουν πολύ βαθιά). Το διάστημα μεταξύ των δοντιών πρέπει να είναι τουλάχιστον 8-10 εκ., το διάστημα μεταξύ των γραμμών - 40-50 εκ. Μετά τη φύτευση, είναι ιδανικό να καλύψετε το έδαφος με πριονίδι ή τύρφη, έτσι ώστε το λαχανικό να επιβιώσει καλύτερα από τον παγετό. Ωστόσο, αν ο χειμώνας είναι ζεστός και όχι πολύσκληρό, μπορείς χωρίς πούδρα.
Η ανοιξιάτικη φύτευση ενός φυτού δεν διαφέρει πολύ από τη χειμερινή φύτευση: μόνο το κατά προσέγγιση βάθος του είναι 5 cm και η απόσταση μεταξύ των σειρών είναι 25-30 cm.
Care
Η καλλιέργεια του σκόρδου από σπόρους γίνεται χωρίς άφθονο, ειδικά καθημερινό πότισμα. Η συχνότητά του είναι 1 φορά σε 6-7 ημέρες. Το πρώτο πότισμα μαζί με λίπασμα πραγματοποιείται στα τέλη Απριλίου ή με την έναρξη του Μαΐου. Το δεύτερο top dressing γίνεται τον Ιούνιο και 2-3 εβδομάδες πριν από τη συγκομιδή, πρέπει να ολοκληρωθεί το top dressing.
Όταν σχηματίζονται βέλη σε ένα λαχανικό (μερικά από αυτά μπορούν να αποθηκευτούν για σπόρους), πρέπει να αφαιρεθούν. Και αυτό πρέπει να γίνει προσεκτικά για να μην χαλάσει το λαχανικό. Μην ξεχνάτε το έγκαιρο ξεβοτάνισμα, γιατί το σκόρδο, όπως κάθε φυτό, αγαπά την ελευθερία. Επομένως, δεν πρέπει να υπάρχουν ζιζάνια στις κορυφογραμμές.
Πώς να καλλιεργήσετε μια καλλιέργεια από σπόρους
Η καλλιέργεια του σκόρδου με σπόρους (βολβούς) θεωρείται ένας από τους καλύτερους τρόπους για να αποκτήσετε πρώτες ύλες σπόρων υψηλής ποιότητας, απαλλαγμένες από διάφορες ασθένειες των λαχανικών. Μερικοί μάλιστα καλλιεργούν ειδικά βολβούς για να έχουν ένα μεγάλο γαρίφαλο. Για να τα καλλιεργήσετε, μπορείτε να καταφύγετε σε μία από τις δύο μεθόδους: φυτέψτε την άνοιξη ή το χειμώνα. Σε γενικές γραμμές, το αποτέλεσμα θα είναι το ίδιο, με τη διαφορά ότι οι χειμερινοί λαμπτήρες θα είναι ελαφρώς μεγαλύτεροι.
Πώς να προετοιμαστείτε για προσγείωση
Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να καταλάβετε πώς να αποκτήσετε καλύτερα τους αναμενόμενους λαμπτήρες. Πρώτα πρέπει να συντομεύσετε τα βέλη του χειμώναφυτά, αρκεί να είναι καλά ωριμασμένα. Το ίδιο το λαχανικό φυτρώνει τον Μάρτιο και ο πολυάριθμος σχηματισμός βελών γίνεται μέχρι τα τέλη Μαΐου.
Είναι καλύτερο να κόψετε τα βέλη με την έλευση του Ιουνίου, καθώς αυτή είναι η ιδανική περίοδος για να αναπτυχθούν ελεύθερα οι σπόροι του χειμερινού σκόρδου και η ίδια η καλλιέργεια να είναι μεγαλύτερη σε μέγεθος. Για να αποκτήσετε λαμπτήρες υψηλής ποιότητας, τα βέλη πρέπει να κοπούν κάπου στα τέλη Ιουνίου, μετά τις 20. Μέχρι αυτή την περίοδο, η μεμβράνη κάτω από την οποία σχηματίζονται οι βολβοί αέρα θα στεγνώσει και θα σπάσει - αυτό είναι το σημάδι για την αφαίρεση των μίσχων. Στο τέλος, θα χρειαστεί να τα στεγνώσετε καλά στη σκιά. Οι βολβοί μπορούν να αποθηκευτούν για 2 χρόνια χωρίς να χάσουν τις ιδιότητές τους.
Πώς να φυτέψετε σκόρδο με σπόρους βελών
Πριν από την έναρξη της σποράς, οι βολβοί αέρα πρέπει να αφαιρεθούν από την ταξιανθία, επιλέγοντας τους μεγαλύτερους. Η σπορά πρέπει να γίνει από 7 Σεπτεμβρίου έως 15 Οκτωβρίου. Τον Ιούλιο του επόμενου έτους, από όλους τους βολβούς σχηματίζεται ένα μεγάλου μεγέθους μονόκλωνο, το οποίο θα είναι ένα εξαιρετικό δενδρύλλιο για τη φύτευση μιας καλλιέργειας πριν από το χειμώνα, ώστε να μπορούν να αναπτυχθούν μεγάλοι βολβοί.
Πρώτον, θα πρέπει να δημιουργήσετε κρεβάτια για την καλλιέργεια λαχανικών από βολβούς περίπου 12-15 cm σε ύψος και έως 90 cm σε πλάτος. Το έδαφος προετοιμάζεται με αυτή τη σειρά:
- ανά 1 τετρ. m προσθέστε 3-4 κιλά χούμο ή κομπόστ και 1 κ.σ. μεγάλο. υπερφωσφορικό;
- σκάψτε τα πάντα και ισοπεδώστε το έδαφος στις κορυφογραμμές;
- τότε, απέναντι από τα κρεβάτια, κάντε μονοπάτια σε βάθος 3-4 cm.
- τα μεσοδιαστήματα μεταξύ των εσοχών πρέπει να είναι 10 cm;
- Οιλαμπτήρες πρέπει να τοποθετούνται στην αυλάκωση σε απόσταση 1-2 cm ο ένας από τον άλλο.
- τότε πρέπει να καλύψετε τα μονοπάτια με χώμα και να αφήσετε για όλο το χειμώνα.
Αν είναι μπροστά ένας σκληρός χειμώνας, μπορείτε να στρώσετε τα κρεβάτια με πριονίδι σε ένα στρώμα 2-3 εκ. Με την έλευση της άνοιξης, όταν το έδαφος ξεπαγώσει, το πριονίδι πρέπει να αφαιρεθεί. Τώρα, σίγουρα, πολλοί έχουν ήδη καταλάβει πότε πρέπει να φυτέψουν σκόρδο με σπόρους.
Care
Για να μην παγώσει και να σαπίσει το φυτό, πρέπει να υπάρχει αρκετό χιόνι στις κορυφογραμμές το χειμώνα. Εάν ο χειμώνας αποδείχθηκε χιονισμένος, θα χρειαστεί να φτυαρίσετε το χιόνι με ένα φτυάρι στον λαχανόκηπο. Στη συνέχεια, την άνοιξη, μόλις ξεπαγώσει το χιόνι, θα εμφανιστούν αμέσως τα σπορόφυτα της καλλιέργειας.
Αν πρακτικά δεν βρέχει την άνοιξη, το σκόρδο πρέπει να ποτιστεί. Ένα νεαρό φυτό χρειάζεται επίσης λιπάσματα, μετά τα οποία είναι επιτακτική ανάγκη να χαλαρώσει. Την πρώτη φορά που θα πρέπει να ταΐσετε το λαχανικό με nitrophoska (15 g ανά 1 τ.μ.) στα μέσα Απριλίου, το δεύτερο λίπασμα - ammophoska (η δοσολογία είναι ίδια) εφαρμόζεται τον Ιούνιο, στο στάδιο ανάπτυξης του κρεμμυδιού
Το πότισμα των καλλιεργειών απαιτείται 3 εβδομάδες πριν από τη συγκομιδή. Τον Ιούνιο, θα χρειαστεί να κοπούν τα βέλη από το φυτό που μειώνουν την απόδοση. Αυτό πρέπει να γίνει όταν το ύψος του φτάσει τα 5-8 εκ. Τα βέλη δεν πρέπει να τραβηχτούν, αλλά προσεκτικά να σπάσουν κάτω από το τρίτο φύλλο για να μην καταστρέψουν τους σπόρους του χειμερινού σκόρδου.
Λαμβάνοντας υπόψη τις εξαιρετικές βακτηριοκτόνες ιδιότητες του λαχανικού, μπορεί να φυτευτεί δίπλα σε άλλα φυτά για την πρόληψη των ασθενειών τους.
Συγκομιδή
Ανακαλύψτε λαμπτήρεςχρειάζεται αφού μαραθούν τα ¾ των εσωτερικών φύλλων. Η χειμερινή καλλιέργεια, κατά κανόνα, ωριμάζει μέχρι τα τέλη Ιουλίου. Ξεθάψτε το λαχανικό αφού κιτρινίσει το κύριο τμήμα των κάτω φύλλων. Εκ των προτέρων, για έλεγχο, είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε 2-3 κεφάλια σκόρδου από το έδαφος. Οι βολβοί πρέπει να είναι επαρκώς αναπτυγμένοι και σταθεροί. Η συγκομιδή πραγματοποιείται με ένα πιρούνι, περιτυλίγοντας ένα κομμάτι χώματος με ένα φυτό και τραβώντας το με το χέρι.
Τα λαχανικά που έχουν σκαφτεί απαιτούνται για αρκετές ώρες για να τοποθετηθούν κατά μήκος των κρεβατιών για στέγνωμα. Δεν αξίζει να κόψετε αμέσως τα φύλλα για να φυτέψετε σπόρους σκόρδου την επόμενη χρονιά. Τα βέλη που υπάρχουν πρέπει να κοπούν. Και τα ίδια τα φύλλα συντομεύονται μετά την ξήρανση.
Οι ρίζες μιας καλλιέργειας που προορίζεται για χρήση ως τροφή αφαιρούνται. Οι έμπειροι κηπουροί πιστεύουν ότι είναι πιο σωστό να υποεκθέσουμε το φυτό στο έδαφος παρά να το υπερεκθέσουμε. Απλώς οι άγουροι βολβοί μπορούν να ωριμάσουν απολύτως ακόμα και μετά το ξερίζωμα, ενώ οι υπερώριμοι διαλύονται στα δόντια και παραμένουν πολύ χειρότεροι.
Αρχές καλλιέργειας ενός λαχανικού
Το πότε πρέπει να φυτέψετε σπόρους σκόρδου, έχει γίνει πλέον ξεκάθαρο σε πολλούς. Ωστόσο, πρέπει να καταλάβετε ακριβώς πώς να καλλιεργήσετε μια καλλιέργεια, ώστε να δώσει μια γενναιόδωρη συγκομιδή. Υπάρχουν μερικές χρήσιμες συμβουλές για αυτό:
1. Πρώτα από όλα, καλλιεργήστε καλούς βολβούς. Για τους σκοπούς αυτούς, αφήνονται βέλη σε ορισμένα φυτά που καλλιεργούνται από τα μεγαλύτερα γαρίφαλα. Οι υπόλοιποι μίσχοι πρέπει να κοπούν χωρίς να παραλείψετε να αυξήσετε τον όγκο των κεφαλών του σκόρδου. Τα αριστερά βέλη είναι αρχικά στριμμένα σε μια σπείρα. Θα ξελυγίσουν μεμονωμένα και το τελικό ίσιωμα θα σηματοδοτήσει την ετοιμότητα της συγκομιδής.
Η συλλογή αναφέρεται σε κεφαλές λαχανικών και βολβών. Κατά τη συγκομιδή, διατηρείται η ακεραιότητα της καλλιέργειας. Ο βλαστός τραβιέται σε μια δέσμη και κρεμιέται στη σοφίτα για να στεγνώσει για 3-4 εβδομάδες. Πλαστικές ουσίες από τα φύλλα και τους βλαστούς εισέρχονται στους βολβούς και τους βολβούς, διευρύνοντας τον όγκο τους. Μετά το στέγνωμα, η κεφαλή του λαμπτήρα πρέπει να χωριστεί έτσι ώστε να μην καταστραφεί το κάλυμμα. Εάν σπάσει, δεν θα είναι πλέον δυνατό να φυτέψετε σκόρδο με σπόρους αργότερα.
2. Σωστή τοποθέτηση λαμπτήρων. Η φύτευσή τους επιτρέπεται τόσο το φθινόπωρο όσο και την άνοιξη. Εάν τα σχέδια περιλαμβάνουν φύτευση την άνοιξη, τα κρεβάτια πρέπει να προετοιμαστούν από το φθινόπωρο, καθώς θα είναι πολύ δύσκολο να τα ξεθάψετε τον Απρίλιο.
Όταν φυτεύετε βολβούς το φθινόπωρο, υπάρχει πιθανότητα κάποιοι από τους κόκκους να παγώσουν, άλλοι να βρεθούν στην επιφάνεια. Τέτοιοι σπόροι συμπιέζονται από τον παγετό. Την άνοιξη, πρέπει να ταφούν πίσω στο χώμα. Κατά την περίοδο της εαρινής σποράς, κοινό πρόβλημα θα είναι η ξήρανση κάποιων σημείων των βολβών και δεν θα είναι εύκολο να φυτέψουμε σκόρδο με σπόρους στο μέλλον. Εξάλλου, θα είναι πολύ σημαντικό πώς διατηρήθηκαν οι βολβοί το χειμώνα.
Πριν από τη σπορά, ταξινομούνται σε κόκκους και διατηρούνται σε θερμοκρασία όχι μεγαλύτερη από +5 βαθμούς για 1-1,5 μήνα. Ένα ψυγείο θα λειτουργήσει και για αυτό. Διαφορετικά, τα λαχανικά θα πρασινίσουν και θα συνεχίσουν να σχηματίζονται μέχρι το τέλος του φθινοπώρου.
3. Συγκομιδή νωρίς. Το σκόρδο σκάβεται όταν τα φύλλα του αρχίζουν να κιτρινίζουν. Αυτό συμβαίνει κάπου στα μέσα Αυγούστου. Το ίδιο το λαχανικό στεγνώνειγια 3-4 μέρες κάτω από τον ήλιο, προστατεύοντας από τη δροσιά. Στη συνέχεια, το φυτό συνδέεται σε τσαμπιά, στεγνώνοντας στη σοφίτα. Οι μονές προεξοχές θα είναι ένα υπέροχο υλικό φύτευσης για το φθινόπωρο και θα δώσουν συγκομιδή με τη μορφή μεγάλων κεφαλών.
Έτσι, μπορείτε να ξεκινήσετε με ασφάλεια να φυτεύετε αυτό το υγιεινό λαχανικό. Εξάλλου, τώρα όλοι γνωρίζουν ήδη πότε πρέπει να σπείρουν σπόρους σκόρδου.
