Ένα όμορφο κέικ με πολλά διακοσμητικά και απλά γεμισμένο με γλάσο καθρέφτη απαιτεί την κατάλληλη παρουσίαση. Και ένας συνηθισμένος δίσκος, ακόμα και ο πιο όμορφος, δεν είναι κατάλληλος για αυτό. Αυτή η εργασία αντιμετωπίζεται καλύτερα από ειδικά υποστρώματα που μπορείτε να φτιάξετε μόνοι σας.
Γενικοί κανόνες για την κατασκευή του υποστρώματος
Είναι ιδιαίτερα σημαντικό να ακολουθείτε τους κανόνες όταν δημιουργείτε ένα υπόστρωμα για βαριά πολυεπίπεδα κέικ, καθώς σε αυτήν την περίπτωση η έμφαση δεν δίνεται τόσο στις διακοσμητικές ιδιότητες του προϊόντος, αλλά στη δύναμή του. Έτσι, μπορείτε να φτιάξετε μόνοι σας υπόστρωμα κέικ:
- από οποιοδήποτε στερεό υλικό (η επιλογή εξαρτάται από τη μάζα του ίδιου του κέικ), για παράδειγμα, από μοριοσανίδες ή φύλλα αφρού·
- αυστηρά ανάλογα με το μέγεθος του κάτω στρώματος κέικ (αν είναι λίγο περισσότερο, τότε αυτό δεν είναι κρίσιμο, αλλά αν το υπόστρωμα είναι ακόμη και μερικά χιλιοστά μικρότερο, αυτό μπορεί να οδηγήσει σε σπάσιμο του κέικ)
- καλυμμένο με μεμβράνη ή αλουμινόχαρτο για να μην έρχεται σε επαφή με το ίδιο το κέικ.
Πώς να φτιάξετε το δικό σας topper για κέικΧέρια φελιζόλ;
Εκτός από πολυστυρένιο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και σανίδες αφρού πολυστυρενίου (penoplex), αλλά μόνο για κέικ βάρους έως 1 κιλό. Για να φτιάξετε το υπόστρωμα χρειάζεστε:
- αφρός ή αφρώδες πλαστικό;
- σταθερό μαχαίρι (αν δεν υπάρχει, μπορείτε να πάρετε ένα κανονικό μαχαίρι κουζίνας, αλλά πρέπει πρώτα να ζεσταθεί στον ήλιο);
- περιτύλιγμα φαγητού;
- λεπτό γυαλόχαρτο;
- ταινία διπλής όψης;
- διακοσμητική σατέν κορδέλα ανάλογα με το πάχος του υλικού βάσης.
Τώρα μπορείτε να φτιάξετε τη δική σας βάση κέικ ακολουθώντας τις οδηγίες:
- Κόψτε έναν κύκλο ή οποιοδήποτε άλλο σχήμα από αφρό, ανάλογα με το σχέδιο του ίδιου του κέικ.
- Ολοκληρώστε τις άκρες του τεμαχίου εργασίας με γυαλόχαρτο.
- Τυλίξτε τον κομμένο κύκλο σε μεμβράνη, έτσι ώστε το βρώσιμο κέικ να μην έρθει σε επαφή με τον αφρό (ο τελευταίος τείνει να θρυμματίζεται).
- Τώρα μπορείτε να διακοσμήσετε το υπόστρωμα ανάλογα με το σχέδιο του κέικ. Για διακόσμηση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σατέν κορδέλα (τυλίξτε την άκρη του προϊόντος με αυτήν), αλουμινόχαρτο, μαστίχα.
Βάση από ινοσανίδες
Αυτό το υλικό είναι μοριοσανίδα συγκεκριμένου μεγέθους. Παρά τη φαινομενική ευελιξία, το υπόστρωμα από ινοσανίδες μπορεί να αντέξει ένα κέικ βάρους έως και 5 κιλών.
Δεν είναι πάντα δυνατό να χρησιμοποιήσετε αυτό το υλικό για να φτιάξετε μια βάση κέικ DIY. Αυτό οφείλεται στην ανάγκη χρήσης ενός ειδικού εργαλείου - παζλ. Επιπλέον, κατά την κοπή ενός κύκλου, μπορεί να παραμείνειπολλά σκουπίδια, επομένως πρέπει να διαθέσετε ένα ξεχωριστό δωμάτιο, κάτι που επίσης δεν είναι πάντα δυνατό.
Αν καταφέρατε να βρείτε μια εταιρεία που παρέχει υπηρεσία κοπής ινοσανίδων ή έτοιμο κύκλο, τότε για να φτιάξετε τη δική σας βάση κέικ από αυτήν, απλώς τυλίξτε το τεμάχιο εργασίας με αλουμινόχαρτο ή ύφασμα και μετά με κόλληση ταινία.
Φτιάξτο μόνος σου από χαρτόνι κέικ
Αυτή η επιλογή για την κατασκευή του υποστρώματος θεωρείται η απλούστερη και πιο προσιτή. Για ένα τέτοιο προϊόν χρειάζεστε:
- Χαρτόνι τριών στρώσεων;
- χαρτί (συσκευασία, αυτοκόλλητο ή οποιοδήποτε άλλο διακοσμητικό χαρτί);
- απλή πλαστική σακούλα.
Αφού προετοιμάσετε όλα τα εργαλεία και τα υλικά, μπορείτε να ξεκινήσετε την ίδια την εργασία. Πρέπει να το κάνετε ως εξής:
- Η αποκοπή του κύκλου είναι προαιρετική. Θα είναι πολύ πιο ενδιαφέρον να κοιτάξετε μια βάση κέικ τετράγωνου σχήματος φτιάξε μόνος σου που προεξέχει πέρα από την τούρτα. Η βάση πρέπει να είναι τυλιγμένη με χαρτί περιτυλίγματος, στερεωμένο στη λάθος πλευρά με ταινία. Τότε αξίζει να προστατέψετε το προϊόν με μεμβράνη.
- Πρέπει να μαζέψετε το κέικ αμέσως στο υπόστρωμα, αλλά πρώτα πρέπει να στρώσετε πάνω του έναν κύκλο κομμένο από χαρτί ψησίματος.
Ένα τέτοιο υπόστρωμα είναι βολικό στη χρήση, επιπλέον, το αυξημένο μέγεθος διευρύνει τις δυνατότητες διακόσμησης.
Το υπόστρωμα εκτελεί όχι μόνο πρακτική, αλλά και διακοσμητική λειτουργία. Ως εκ τούτου, συνιστάται να το κανονίσετε σε αρμονία με το κύριοσχέδιο κέικ και μόνο ανθεκτικά αξιόπιστα υλικά χρησιμοποιούνται για την κατασκευή.
