Η μαγειρική είναι αναπόσπαστο κομμάτι της ζωής. Οι περισσότεροι άνθρωποι μαγειρεύουν για να ταΐσουν τον εαυτό τους και τις οικογένειές τους. Αλλά για ορισμένους πρωτότυπους, η μαγειρική είναι ένα χόμπι που τους βοηθά να χαλαρώσουν.
Για να διευκολύνουν τη διαδικασία μαγειρέματος, έρχονται με νέες συσκευές, χρησιμοποιούν νέα υλικά. Τα τελευταία χρόνια τα μαγειρικά σκεύη σιλικόνης έχουν γίνει πολύ δημοφιλή. Χρησιμοποιείται και στο ψήσιμο.
Μερικές φορές όσοι έχουν αρχίσει να εργάζονται με σιλικόνη έχουν μια ερώτηση: είναι δυνατόν να βάλετε μια φόρμα σιλικόνης στο φούρνο μικροκυμάτων όταν μαγειρεύετε; Αυτό το άρθρο θα σας δώσει μια λεπτομερή απάντηση. Ακολουθούν συμβουλές και κόλπα για τη σωστή χρήση των μαγειρικών σκευών σιλικόνης.
Μπορεί το καλούπι σιλικόνης να ψηθεί στο φούρνο μικροκυμάτων;
Τα καλούπια σιλικόνης μπορούν να χρησιμοποιηθούν για ψήσιμο, βράσιμο και ψήσιμο στο φούρνο μικροκυμάτων. Πάντα όμως πριν την αγορά, θα πρέπει να προσέχετε τις οδηγίες χρήσης. Κατά κανόνα, υποδεικνύει εάν η φόρμα μπορεί να χρησιμοποιηθεί στον φούρνο μικροκυμάτων ή όχι. Βοηθός και σε αυτό το θέμαθα σερβίρει το εικονίδιο στη συσκευασία σε μορφή φούρνου μικροκυμάτων.
Η φόρμα καθορίζει το περιεχόμενο
Καλούπι σιλικόνης με δυνατότητα φούρνου μικροκυμάτων. Αλλά όταν μαγειρεύετε στο φούρνο μικροκυμάτων, θα πρέπει να προτιμάτε πιάτα με τη μορφή οβάλ ή κυλίνδρου. Όταν εργάζεστε με φούρνο μικροκυμάτων, χρησιμοποιήστε μικρά δοχεία. Είναι καλύτερα να σταματήσετε την επιλογή σε ένα ευρύ, αλλά ρηχό πιάτο. Αυτό το σχήμα συμβάλλει στην πιο ομοιόμορφη κατανομή της θερμότητας.
Για το μαγείρεμα ζυμαρικών ή δημητριακών, ταιριάζουν μεγάλα καλούπια με προέκταση προς τα πάνω. Για το ψήσιμο χρησιμοποιούνται φορμάκια για μερίδες ή πιάτα με ψηλές πλευρές, γιατί η ζύμη φουσκώνει πιο ψηλά στο φούρνο μικροκυμάτων παρά στο φούρνο. Για να απλοποιήσετε τη διαδικασία εργασίας με το ψήσιμο, θα πρέπει να αγοράσετε φόρμες με ελάχιστη διακόσμηση, λείες άκρες και χωρίς στροφές. Έτσι, μπορείτε να απαλλαγείτε από προβλήματα όταν αφαιρείτε τη ζύμη από τη φόρμα και όταν πλένετε τα πιάτα μετά το μαγείρεμα.
Πώς να επιλέξετε ένα καλούπι σιλικόνης;
Όταν αγοράζετε μαγειρικά σκεύη σιλικόνης, θα πρέπει να προσέχετε ορισμένα σημαντικά χαρακτηριστικά:
- Αν δεν υπάρχει συσκευασία, μπορείτε να ελέγξετε πώς μυρίζει η φόρμα. Εάν αισθάνεστε μια έντονη μυρωδιά από καουτσούκ, χημικά, θα πρέπει να αρνηθείτε να αγοράσετε.
- Πρέπει να προτιμώνται τα ουδέτερα χρώματα, τα φωτεινά χρώματα τείνουν να χρησιμοποιούν μη ασφαλή χημικά. Και η απάντηση στο ερώτημα εάν είναι δυνατό να τοποθετήσετε το καλούπι σιλικόνης στο φούρνο μικροκυμάτων σε αυτή την περίπτωση θα είναι αναμφισβήτητα αρνητική. Η χημεία θα εξατμιστείόταν θερμαίνεται.
- Κατά την κάμψη του προϊόντος, δεν πρέπει να μείνει κανένα λευκό ίχνος στην πτυχή.
- Η χώρα παραγωγής δεν έχει μεγάλη σημασία. Τα ποιοτικά προϊόντα προσφέρονται τόσο από Αμερικανούς όσο και από Λευκορώσους κατασκευαστές.
Πλεονεκτήματα των καλουπιών σιλικόνης
Τα προϊόντα που περιγράφονται έχουν αρκετά πλεονεκτήματα:
- Η ζύμη δεν κολλάει στα πλαϊνά της φόρμας.
- Μια μεγάλη ποικιλία μεγεθών και διαμορφώσεων, μοτίβων και μοτίβων στα πιάτα.
- Είναι κατάλληλα για ψήσιμο κάθε είδους ζύμης.
- Σε σιλικόνη, μπορείτε όχι μόνο να ψήσετε, αλλά και να ψήσετε, να μαγειρέψετε.
- Το υλικό είναι ανθεκτικό στις υψηλές θερμοκρασίες, αντέχει έως και 250 ° C, γεγονός που δίνει μεγαλύτερη ελευθερία στην επιλογή συνταγών και μεθόδων μαγειρέματος.
- Τα καλούπια σιλικόνης αποθηκεύονται εύκολα: μπορούν να διπλωθούν, να λυγίσουν, να στρίψουν - θα επιστρέψουν στην αρχική τους μορφή χωρίς παραμόρφωση.
Συστάσεις για ψήσιμο σε καλούπια σιλικόνης
Ανακαλύψαμε εάν μπορούν να χρησιμοποιηθούν καλούπια σιλικόνης στο φούρνο μικροκυμάτων, αλλά πριν ρίξετε ή τοποθετήσετε τη ζύμη μέσα σε αυτά, πρέπει να αλείψετε τον πάτο και τα τοιχώματα του πιάτου με φυτικό ή ηλιέλαιο. Η φόρμα πρέπει να εγκατασταθεί σε μια βάση και, στη συνέχεια, ρίξτε το ημιτελές προϊόν μέσα. Διαφορετικά, υπάρχει κίνδυνος να χυθεί το περιεχόμενο κατά τη μεταφορά στο φούρνο μικροκυμάτων, επειδή τα τοιχώματα της φόρμας είναι πολύ εύκαμπτα. Ακολουθούν μερικές ακόμη συμβουλές:
- Όταν ετοιμάζετε τη ζύμη για ψήσιμο στο φούρνο μικροκυμάτων, κάντε τη πιο ρευστή από το συνηθισμένο, ώστε το τελικό προϊόν να μην στεγνώσει μετά το ψήσιμο.
- Η θέρμανση στο φούρνο μικροκυμάτων περνάεικατεύθυνση από άκρη σε κέντρο. Εξαιτίας αυτού, το κέντρο του προϊόντος θα ψηθεί περισσότερο. Μπορείτε να ελέγξετε την ετοιμότητα του ψησίματος με μια οδοντογλυφίδα κολλώντας την μέσα στο προϊόν. Εάν η οδοντογλυφίδα είναι στεγνή, τα αρτοσκευάσματα είναι έτοιμα, αν όχι, συνεχίστε τη διαδικασία μαγειρέματος.
- Το ιδανικό σχήμα για φούρνο μικροκυμάτων είναι το στρογγυλό. Εάν αυτό δεν είναι στη φάρμα, θα πρέπει να βάλετε ένα ποτήρι νερό στο κέντρο του δοχείου. Σε τετράγωνο σχήμα, οι γωνίες του προϊόντος μπορεί να στεγνώσουν.
- Μην γεμίζετε υπερβολικά τη ζύμη γιατί θα φουσκώσει καθώς ψήνεται.
- Μετά την αφαίρεση του τελικού προϊόντος από τον φούρνο μικροκυμάτων, αφήνεται να σταθεί για 5-7 λεπτά, μετά από τα οποία μπορεί ήδη να τραβήξει έξω από το καλούπι. Εάν η ζύμη έχει κολλήσει, για να την απελευθερώσετε, λυγίστε προσεκτικά τις άκρες της σιλικόνης προς τα έξω με μια σπάτουλα.
Λάβετε υπόψη ότι όταν μαγειρεύετε στο φούρνο μικροκυμάτων, μην στρώνετε το κάτω μέρος με αλουμινόχαρτο. Κάτι τέτοιο μπορεί να προκαλέσει ζημιά στον εξοπλισμό.
Κανόνες για τη χρήση καλουπιών σιλικόνης
Όταν χρησιμοποιείτε μαγειρικά σκεύη σιλικόνης, πρέπει να ακολουθείτε ορισμένους κανόνες, οπότε το προϊόν θα διαρκέσει πολύ:
- Τα σκεύη σιλικόνης πωλούνται σπάνια σε αποστειρωμένη και σφραγισμένη συσκευασία. Θα πρέπει να πλένεται αμέσως μετά την αγορά για να αφαιρέσετε τυχόν βρωμιά που θα μπορούσαν να έχουν φράξει στις εσοχές. Μετά το πλύσιμο, το προϊόν πρέπει να στεγνώσει καλά πριν από τη χρήση ή την αποθήκευση. Δεν πρέπει να παραμένει υγρασία στα πιάτα.
- Πριν από την πρώτη χρήση, η φόρμα πρέπει να αλείφεται καλά με λάδι, κατά προτίμηση φυτικό λάδι, και όλες οι κοιλότητες και οι εσοχές πρέπει να υποβάλλονται σε επεξεργασία, χωρίς να αφήνονται ξηρές περιοχές. περίσσεια λαδιούμπορεί να χυθεί. Η φόρμα πρέπει να μείνει λαδωμένη για 10-15 λεπτά ώστε να απορροφηθεί λίγο το λίπος.
- Μπορώ να ψήσω καλούπια σιλικόνης στο φούρνο μικροκυμάτων; Εάν ο φούρνος μικροκυμάτων σας έχει ρύθμιση "ψησταριά", τα μαγειρικά σκεύη σιλικόνης δεν θα λειτουργήσουν.
- Δεν χρειάζεται να κόψετε τα αρτοσκευάσματα απευθείας στη φόρμα και επίσης να τραβήξετε το τελικό προϊόν χρησιμοποιώντας μεταλλικά εργαλεία. Αυτές οι ενέργειες θα καταστρέψουν τα πιάτα.
- Μην αποθηκεύετε σιλικόνη κοντά σε πηγή θερμότητας.
- Η χρήση επιθετικών προϊόντων καθαρισμού και σκληρών σφουγγαριών θα προκαλέσει πρόωρη φθορά του υλικού.
- Το πυρίτιο δεν πρέπει να έρχεται σε επαφή με ανοιχτές φλόγες.
Τώρα οι αναγνώστες ξέρουν: είναι δυνατόν να βάλουμε το καλούπι σιλικόνης στο φούρνο μικροκυμάτων. Και οι κανόνες που περιγράφονται στο άρθρο θα διευκολύνουν το μαγείρεμα σε φούρνο μικροκυμάτων και θα παρατείνουν τη διάρκεια ζωής των σκευών σιλικόνης.
