Το σγουρό φυτό οξαλίδας μπορεί συχνά να το συναντήσετε κατά μήκος των δρόμων, κοντά σε σπίτια, στις όχθες ρεμάτων, χαντάκια, μικρών ποταμών. Ανήκει στην οικογένεια του φαγόπυρου. Στη Ρωσία, μέχρι κάποιο διάστημα, το φυτό θεωρούνταν ζιζάνιο.
Περιγραφή
Όπως όλα τα μέλη αυτής της οικογένειας, η σγουρή οξαλίδα είναι επίσης πολυετής. Το ύψος των στελεχών αυτού του φυτού μπορεί να φτάσει τα εκατόν είκοσι εκατοστά. Ο πολιτισμός είναι κοινός σε πολλές περιοχές, ακόμη και πολύ διαφορετικός στις κλιματικές συνθήκες τους, αλλά η Ιαπωνία είναι η πατρίδα της.
Οι ρίζες της σγουρής οξαλίδας είναι τύπου βρύσης, είναι αρκετά μακριές. Τα πολύ ευαίσθητα φύλλα του είναι απέναντι. Είναι σγουρά στις άκρες τους, γι' αυτό το φυτό πήρε το όνομά του - "σγουρή οξαλίδα".
Η οικογένεια του φαγόπυρου χαρακτηρίζεται κυρίως από πανικόβλητες ταξιανθίες. Αυτό το είδος οξαλίδας δεν αποτελεί εξαίρεση. Πολλαπλές δέσμες συλλέγονται σε βούρτσες: δημιουργούν ένα είδος κοκκινωπού-πράσινουσκούπα. Οι καρποί του φυτού έχουν τριγωνικό αχαινό σχήμα. Ο χρόνος ανθοφορίας της οξαλίδας είναι από τον Ιούνιο έως τα μέσα Ιουλίου, ανάλογα με τον τόπο ανάπτυξης.
Γενικές πληροφορίες
Τα πρώτα χρόνια, μια μικρή ροζέτα που συλλέγεται από φύλλα εμφανίζεται στην καλλιέργεια, αλλά από το δεύτερο έτος το στέλεχος αρχίζει να παχαίνει ενεργά, γίνεται ραβδωτό και κοκκινίζει προς τα κάτω. Τα φύλλα του ξυρίσματος είναι αρκετά μεγάλα. Έχουν μια περίεργη ξινή γεύση που δεν μπορείς να μπερδέψεις με τίποτα.
Η σγουρή οξαλίδα, όπως και άλλοι εκπρόσωποι του ίδιου γένους, είναι φυτό που αγαπά την υγρασία, επομένως μπορεί συχνά να βρεθεί κοντά σε ρυάκια ή αυλάκια. Τα νεαρά φύλλα του, όντας πιο μαλακά, είναι πολύ πιο νόστιμα από τα μεγάλα. Από αυτά, μπορείτε να μαγειρέψετε σούπα, να φτιάξετε okroshka, σαλάτα κ.λπ. Αλλά πολύ περισσότερο οξαλικό οξύ συσσωρεύεται στα παλιά φύλλα. Η σγουρή οξαλίδα χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική, όπου η γεύση και οι θρεπτικές της ιδιότητες έχουν εκτιμηθεί από καιρό. Εκτιμάται ιδιαίτερα λόγω των εξαιρετικών φαρμακευτικών του χαρακτηριστικών.
Χημική σύνθεση
Η σγουρή οξαλίδα είναι ένα από τα πιο δημοφιλή φαρμακευτικά φυτά. Ακόμη και στην αρχαιότητα, ο Ασκληπιός γνώριζε για τις θεραπευτικές ιδιότητες αυτού του εκπροσώπου της οικογένειας του φαγόπυρου. Τα θαυματουργά χαρακτηριστικά του περιγράφηκαν επίσης σε χειρόγραφα διάσημων Αράβων επιστημόνων. Η σγουρή οξαλίδα χρησιμοποιείται στο σύνολό της: τόσο ο μίσχος όσο και τα φύλλα, οι ρίζες και ακόμη και τα λουλούδια είναι χρήσιμα. Η χημική σύνθεση του φυτού είναι πολύ ενδιαφέρουσα. Το ριζικό του σύστημα περιέχει τεράστια ποσότητα βιταμινών C και K, τα φύλλα περιέχουνκαροτίνη, βιταμίνες Β1, Β2, ΡΡ, καθώς και πολυπυρηνικές ενώσεις. Το ρίζωμα περιέχει επίσης ανθρακλυκοσίδη και τανίνες, απίστευτη ποσότητα σιδήρου και ακόμη και λίγο αιθέριο έλαιο.
Χρήσεις παραδοσιακής ιατρικής
Για ιατρικούς σκοπούς, αυτό το ποώδες φυτό χρησιμοποιήθηκε από τους αρχαίους Ινδούς. Στη λαϊκή ιατρική χρησιμοποιείται τόσο ως αντιδυσεντερικός παράγοντας όσο και για τη βελτίωση της λειτουργικότητας του γαστρεντερικού σωλήνα. Η σγουρή οξαλίδα στην εποχή μας χρησιμοποιείται πολύ ευρέως στη λαϊκή ιατρική. Η δημοτικότητά του συνδέεται με τις θαυματουργές ιδιότητες των ριζών, οι οποίες έχουν στυπτική δράση. Αλλά χάρη στα ξινά φύλλα του φυτού, ένα άτομο μπορεί να αποφύγει τη ναυτία ή την καούρα. Εάν εφαρμοστούν σε πληγές και κοψίματα, θα προάγουν την ταχεία επούλωση. Τα φρέσκα φύλλα και τα αφεψήματα του καρπού σγουρή οξαλίδα χρησιμοποιούνται για το σκορβούτο και μπορούν να ληφθούν εξωτερικά για την ενίσχυση των ούλων.
Root system - ιδιότητες
Είναι το υπόγειο μέρος της σγουρής οξαλίδας που εκτιμάται περισσότερο. Ένα έγχυμα από ρίζες και φύλλα δρα ως τονωτικό με τονωτική και ηρεμιστική δράση. Χρησιμοποιείται επίσης στη δυσπεψία και τη λέπρα, το κρυολόγημα ή το κρυολόγημα, σε καταστάσεις πυρετού ως εφιδρωτικό και αντιπυρετικό.
Για αρκετό καιρό η ρίζα της σγουρής οξαλίδας χρησιμοποιείται ευρέως στη γυναικολογία. Οι παραδοσιακοί θεραπευτές συνιστούν τη χρήση αφέψημα από αυτό για την πνευμονική φυματίωση,αιμορραγία, βήχας και πλευρίτιδα. Η σγουρή οξαλίδα, της οποίας οι φαρμακευτικές ιδιότητες είναι γνωστές από την αρχαιότητα, βοηθά στη χρόνια χολοκυστίτιδα και δυσκινησία της χοληδόχου κύστης, με παραβιάσεις της έκκρισης της χολής, καθώς και σε ορισμένες ασθένειες του αίματος, του σπλήνα και των λεμφαδένων.
Ένα έγχυμα ριζωμάτων είναι μια αποδεδειγμένη θεραπεία για τη βρογχίτιδα και το άσθμα, την καταρροή της ανώτερης οδού και τα έλκη. Θεωρείται εδώ και πολύ καιρό η καλύτερη θεραπεία για την αφαίρεση εκκρίσεων, για παράδειγμα, με εξόγκωση των αυτιών ή επιπεφυκίτιδα.
Άλλα χαρακτηριστικά
Ένα αφέψημα από το φυτικό μέρος και τις ρίζες της σγουρής οξαλίδας χρησιμοποιείται εσωτερικά ως εξαιρετικό αιμοστατικό. Είναι καλό για την αναιμία, τις απειλούμενες αποβολές, ως διουρητικό για νεφρίτιδα, κυστίτιδα, ουρηθρίτιδα, πόνο στην καρδιά, σχιστοσωμίαση και αιμορροΐδες ή ρευματισμούς.
Κομπρέσες από έγχυμα βοτάνου σγουρή οξαλίδα εφαρμόστηκαν από τους προγόνους μας σε διάφορους όγκους, συμπεριλαμβανομένων των καρκινικών. Επιπλέον, είναι από καιρό γνωστό ότι οι θρυμματισμένες ρίζες και τα φύλλα του έχουν αντιπαρασιτική δράση. Η σύνθεση λιπαίνει εκείνες τις περιοχές του δέρματος που επηρεάζονται από έκζεμα και ψώρα. Τα φύλλα χρησιμοποιούνται ευρέως από θεραπευτές και για φαγούρα, εξανθήματα, αποστήματα και λειχήνες. Τριμμένες φρέσκες ρίζες που εφαρμόζονται στο σημείο ενός δαγκώματος φιδιού θα βοηθήσουν στην αποφυγή ατυχήματος. Επιπλέον, οι παραδοσιακοί θεραπευτές συνιστούν να πίνετε σκόνη από τις ρίζες ή ένα αφέψημα για τη θεραπεία του εθισμού στο αλκοόλ, καθώς και ένα αντιμικροβιακό και αντιελμινθικό φάρμακο.
Σήμερα η σγουρή οξαλίδα είναι ενεργήχρησιμοποιείται στην επίσημη ιατρική. Κλινικές μελέτες έχουν επιβεβαιώσει πλήρως ότι τα εγχύματα αλκοόλ και νερού από τα ριζώματα και τους καρπούς αυτού του δυσδιάκριτου αλλά καταπληκτικού φυτού είναι πολύ αποτελεσματικά σε μια ασθένεια όπως η πελλάγρα. Επιπλέον, στην επίσημη ιατρική, το εκχύλισμα σγουρή οξαλίδα χρησιμοποιείται ως καθαρτικό, ξεπερνώντας ακόμη και το ραβέντι στην δράση του.
