Η κατανομή της κόκκινης σταφίδας στη Ρωσία είναι σχετικά περιορισμένη. Αν και έχει πολλά πλεονεκτήματα. Έχει αυξημένη ανοχή στην ξηρασία και ανέχεται τους ανοιξιάτικους παγετούς (σε αντίθεση με το φραγκοστάφυλο). Σχεδόν δεν επηρεάζεται από ασθένειες και παράσιτα (ωίδιο, μούρα, ακάρεα μπουμπουκιών). Η κόκκινη σταφίδα, η φύτευση και η φροντίδα της οποίας δεν είναι δύσκολη, μπορεί να παράγει υψηλές σταθερές αποδόσεις για 25 χρόνια. Τα μούρα είναι νόστιμα και όμορφα.
Οι θάμνοι της κόκκινης σταφίδας είναι φυλλοβόλοι, πολυετείς, με ύψος έως δύο μέτρα. Δείχνοντας προς τα πάνω, τα κλαδιά γερνούν αργά, μεγαλώνουν συγκρατημένα για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Τα λουλούδια συλλέγονται σε πινέλο 5-35 τμχ. Ολόκληρο το κλαδί μούρων ωριμάζει σε μια εβδομάδα, ξεκινώντας από τη βάση και τελειώνοντας με την κορυφή. Οι καρποί είναι κόκκινοι. Λιγότερο συχνά είναι άχρωμα, κιτρινωπά, καφέ. Τα ώριμα μούρα κρέμονται σε ένα κλαδί για πολλή ώρα, γι' αυτό η γεύση τους δεν αλλοιώνεται.
Οι καρποφόρα κλαδιά είναι ηλικίας 4-6 ετών. Επομένως, οι βλαστοί μπορούν να συντομευτούν μόνο το φθινόπωρο. Η βλάστηση του θάμνου ξεκινά στις αρχές Μαΐου, γεγονός που σας επιτρέπει να ξεφύγετε από τον παγετό. Η ανάπτυξη των βλαστών τελειώνει τον Αύγουστο-Σεπτέμβριο και έχουν χρόνο να προετοιμαστούν για το κρύο.
Οι κόκκινες σταφίδες που αγαπούν το φως, η φύτευση και η φροντίδα των οποίων περιλαμβάνουν την επιλογή ανοιχτού χώρου, θα πρέπει να προστατεύονται από τον άνεμο από τη βόρεια πλευρά. Σε χαμηλές μορφές ανάγλυφου, είναι προτιμότερο να το τοποθετείτε σε κορυφογραμμές ή τύμβους, ύψους 25-30 cm, με απόσταση μεταξύ θάμνων έως και ενάμισι μέτρο.
Αυτή η καλλιέργεια αντέχει οποιοδήποτε έδαφος, αλλά προτιμά αμμοπηλώδη ή αργιλώδη με ουδέτερη ή ελαφρώς όξινη αντίδραση και βάθος υπόγειων υδάτων όχι μεγαλύτερο από 1,5 μέτρο.
Το φραγκοστάφυλο είναι αρκετά ανεπιτήδευτο, η φύτευση και η φροντίδα του οποίου περιλαμβάνει ένα συνηθισμένο σχέδιο τοποθέτησής του στον κήπο. Οι λάκκοι για αυτό παρασκευάζονται με βάθος 30-40 cm και διάμετρο 40-50 cm με την προσθήκη ενός κουβά χούμου, μισού ποτηριού υπερφωσφορικού και δύο κουταλιές της σούπας κάλιο. Είναι δυνατή η εμβάθυνση των φυτών (βέλτιστη ηλικία 1-2 ετών) κατά 7–10 εκ. Η φύτευση πρέπει να πραγματοποιηθεί στα τέλη Σεπτεμβρίου ή την άνοιξη, πριν από το σπάσιμο των μπουμπουκιών. Εάν το φθινόπωρο, τότε το πότισμα απαιτείται ελάχιστο, την άνοιξη - δύο έως τρεις φορές. Είναι επιθυμητό να στρώσει το έδαφος.
Η φραγκοστάφυλη, η φύτευση και η φροντίδα της οποίας απαιτεί επίσης το σχηματισμό θάμνου, δίνει την πρώτη συγκομιδή το δεύτερο έτος. Το κλάδεμα επιτυγχάνει τον απαιτούμενο αριθμό κλαδιών διαφορετικών ηλικιών. Πρέπει να υπάρχουν 10 καρποφόροι βλαστοί και 4 ανανεωτικοί βλαστοί ανά θάμνο. Το κλάδεμα πραγματοποιείται την άνοιξη, στην αρχή της καλλιεργητικής περιόδου.
Πριν αποφασίσετε για τη φύτευση, θα ήταν καλό να γνωρίζετε πόσο χρήσιμο είναι το φραγκοστάφυλο. Η χρήση μούρων σε φρέσκια και επεξεργασμένη μορφή βελτιώνει την εντερική κινητικότητα, αυξάνει την όρεξη. Χρησιμοποιείται ως εφιδρωτικό, αντιπυρετικό και καθαρτικό. Ο χυμός έχει τονωτική και αναζωογονητική ιδιότητα.
Πολύ χρήσιμη φρέσκια κόκκινη σταφίδα. Οι προετοιμασίες από αυτό δεν είναι επίσης κατώτερες σε θεραπευτικές και γευστικές ιδιότητες. Η μαρμελάδα γίνεται από μούρα, μαρμελάδες, κομπόστες, στριφογυρίζονται με ζάχαρη, απλά καταψύχονται. Χρησιμοποιείται σε διάφορες σάλτσες, σάλτσες, σιρόπια, τουρσιά. Στύψτε τον χυμό, βράστε τον για μεγαλύτερη συγκέντρωση και απολαύστε τις καλοκαιρινές γεύσεις το χειμώνα.
