Γνωρίζετε για την ύπαρξη ενός φυσικού ελιξιρίου νεότητας; Όχι, το σημερινό μας άρθρο δεν είναι για «αναζωογονητικά μήλα», αλλά για ένα μικρό μούρο - βρώσιμο μελισσόχορτο με δυσδιάκριτη εμφάνιση. Εκτιμάται για την υψηλή περιεκτικότητά του σε σελήνιο, το οποίο βοηθά στην επιβράδυνση της γήρανσης των κυττάρων. Σήμερα θα σας πούμε για τη φροντίδα και τη φύτευση του μελισσόχορτου στο ανοιχτό χωράφι, θα μοιραστούμε μια περιγραφή των καλύτερων ποικιλιών και των χαρακτηριστικών ανάπτυξης του. Λοιπόν, ας ξεκινήσουμε γνωρίζοντας αυτό το ενδιαφέρον μούρο.
Περιγραφή
Το μελισσόχορτο είναι ένας χαμηλός θάμνος που καρποφορεί με σκούρα μπλε επιμήκη μούρα. Αυτό το φυτό είναι εγγενές στην Ασία. Παρά το μάλλον ζεστό κλίμα στην πατρίδα αυτού του φυτού, το βρώσιμο μελισσόχορτο είναι απίστευτα ανθεκτικό στον παγετό. Ο θάμνος είναι σε θέση να επιβιώσει ακόμη και σε θερμοκρασία -50 ° C και εάν οι παγετοί επιστρέψουν ξαφνικά στους -8 ° C κατά την περίοδο της ανθοφορίας, τα λουλούδια δεν θα παγώσουν και θα πέσουν. Επιπλέον, το μελισσόχορτο ωριμάζει σχεδόν το πρώτο από όλα τα μούρα κήπου. Αυτά τα σημαντικά πλεονεκτήματα επιτρέπουν σε πολλούς κηπουρούςεπιλέξτε μερικές γλυκές ποικιλίες βρώσιμου μελισσόχορτου. Για την περιοχή της Μόσχας, την Άπω Ανατολή και ακόμη και για τις βόρειες περιοχές, αυτό το μούρο είναι σωτήριο σε ένα όχι πολύ ευνοϊκό κλίμα - ζουμερά και υγιεινά μούρα θα αναπτυχθούν παρά τον παρατεταμένο κρύο καιρό.
Οι καλύτερες ποικιλίες μελισσόχορτου
Σήμερα, περισσότερες από 190 ποικιλίες αυτού του ενδιαφέροντος μούρου είναι γνωστές και όλες φύονται στις εκτάσεις των Ιμαλαΐων και στην Ασία. Ωστόσο, όχι περισσότερα από δέκα θεωρούνται τα πιο δημοφιλή.
- Μαγιόκλημα "Γίγαντας Μπακτσάρ". Αυτή η ποικιλία πήρε το όνομά της λόγω των μακριών μούρων - περίπου 4 εκατοστών και της μεγάλης διαμέτρου του θάμνου (περίπου δύο μέτρα). Ο θάμνος έχει ωοειδές σχήμα, το οποίο κατά την περίοδο ωρίμανσης καλύπτεται με ζουμερά γλυκόξινα μούρα, το βάρος καθενός από τα οποία μερικές φορές υπερβαίνει τα 2 γραμμάρια. Η διαδικασία συλλογής του μελισσόχορτου "Bakcharsky Giant" είναι ιδιαίτερα ευχάριστη - υψηλή απόδοση, μεγάλα μούρα και πυκνό δέρμα που τα προστατεύει από ζημιές.
- Η "Bogdana" είναι μια υβριδική ποικιλία που βασίζεται σε δύο ποικιλίες μελισσόχορτου. Ο θάμνος έχει μέσο ύψος και ελαφρά εξάπλωση της κόμης. Οι καρποί αυτής της ποικιλίας έχουν οβάλ σχήμα, ξινή γεύση και ευχάριστο άρωμα. Η περίοδος ωρίμανσης του "Bogdany" δεν είναι η πιο πρώιμη, αλλά η ποικιλία διακρίνεται από υψηλές αποδόσεις.
- "Talisman". Μια από τις αγαπημένες ποικιλίες έμπειρων κηπουρών, είναι επίσης υβρίδιο και εκτράφηκε για να παράγει μια πλούσια συγκομιδή νόστιμων μούρων με γεύση επιδόρπιο. Αρκετά ψηλός, αλλά όχι πλούσιος θάμνος έχει αρκετά μεγάλούψος. Η ποικιλία έχει μια μέση-πρώιμη περίοδο ωρίμανσης και τα μούρα χρησιμοποιούνται συχνότερα για την παρασκευή μαρμελάδας.
- Μακρύ αγιόκλημα. Αυτή η ποικιλία ελήφθη με φυσική επικονίαση μελισσόχορτου από την Καμτσάτκα. Οι απλωμένοι και πλούσιοι θάμνοι έχουν μικρό ύψος και στρογγυλεμένο σχήμα. Μακριοί και λεπτοί βλαστοί καλύπτονται με επιμήκεις καρπούς που έχουν κυλινδρικό σχήμα. Το βρώσιμο αγιόκλημα με μακρόκαρπο είναι ένα από τα πρώτα μεταξύ όλων των ποικιλιών αυτού του μούρου.
- Το μελισσόχορτο "Volkhova" πήρε το όνομά του από τον ποταμό Volkhov, ο οποίος ρέει στην επικράτεια της περιοχής του Λένινγκραντ. Η ποικιλία εκτράφηκε από τους κτηνοτρόφους VIR Vavilov. Γενικά, ο θάμνος δεν διαφέρει πολύ από άλλες ποικιλίες μελισσόχορτου. Το ύψος του θάμνου κυμαίνεται από ενάμισι έως δύο μέτρα. Οι μαλώδεις βλαστοί καλύπτονται πυκνά με σκούρο πράσινο φύλλωμα. Ένα σημαντικό χαρακτηριστικό της καλλιέργειας είναι η παρουσία άλλων ποικιλιών αυτού του μούρου δίπλα στον θάμνο αγιόκλημα Volkhov. Διαφορετικά, ο θάμνος δεν θα καρποφορήσει - χρειάζεται επικονίαση.
- Η "Nymph" είναι μια άλλη ποικιλία που εκτρέφεται από κτηνοτρόφους του σταθμού Pavlovsk. Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό της ποικιλίας είναι η αυξημένη αντοχή στον παγετό και η πρωτότυπη, λεπτή γεύση.
Χρήσιμες ιδιότητες των μούρων
Γιατί εκτιμάται τόσο πολύ το βρώσιμο μελισσόχορτο, ειδικά κατά τη διάρκεια του beriberi μετά το χειμώνα; Είναι όλα σχετικά με την εκπληκτική σύνθεση αυτού του μούρου. Το μελισσόχορτο διακρίνεται από μια εκπληκτική ποσότητα βιταμινών και μετάλλων, όπως: ασβέστιο, φώσφορος, κάλιο, μαγνήσιο, σίδηρος και άλλα. Υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη ΑΈχει ευεργετική επίδραση στην όραση και την κατάσταση του δέρματος, και η βιταμίνη Β βοηθά στη βελτίωση της μνήμης και της λειτουργίας του εγκεφάλου. Η βιταμίνη C, η οποία είναι ακόμη πιο άφθονη στο μελισσόχορτο παρά στο λεμόνι, ενισχύει τέλεια το ανοσοποιητικό και αναζωογονεί το δέρμα.
Μεγάλη ποσότητα νατρίου στον χυμό μούρων ενισχύει τα οστά, ομαλοποιεί τη σύνθεση του αίματος και βελτιώνει τη λειτουργία της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων. Το μελισσόχορτο περιέχει επίσης ιώδιο, το οποίο διασφαλίζει τη φυσιολογική λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα. Τόσο τα φρέσκα όσο και τα κατεψυγμένα μούρα είναι χρήσιμα εάν πάσχετε από αναιμία ή αθηροσκλήρωση. Και το μελισσόχορτο σε μορφή μαρμελάδας είναι χρήσιμο για έλκη στομάχου, γαστρίτιδα και τάση για πρήξιμο.
Ωστόσο, αξίζει να θυμόμαστε ότι τα βρώσιμα μούρα μελισσόχορτου μπορούν να μειώσουν την αρτηριακή πίεση, επομένως οι υποτασικοί ασθενείς θα πρέπει να το καταναλώνουν σε περιορισμένες ποσότητες. Αλλά για τους υπερτασικούς ασθενείς που υποφέρουν από συχνούς πονοκεφάλους, το μελισσόχορτο είναι ένα πραγματικό εύρημα. Η χρήση του μπορεί να μειώσει τη συχνότητα των ρινορραγιών και την αύξηση της πίεσης. Και λόγω της χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες (περίπου 30 kcal ανά 100 γραμμάρια), αυτό το μούρο μπορεί να θεωρηθεί διαιτητικό και να χρησιμοποιηθεί για την παχυσαρκία. Με προσοχή, χρησιμοποιείται μόνο μαρμελάδα μελισσόχορτο, η οποία περιέχει μεγάλη ποσότητα ζάχαρης.
Χαρακτηριστικά καλλιέργειας
Δεν ξέρετε πώς να καλλιεργείτε αγιόκλημα στον κήπο σας; Τότε οι παρακάτω ενότητες είναι μόνο για εσάς. Ας κάνουμε μια κράτηση αμέσως - η φροντίδα και η φύτευση του μελισσόχορτου σε ανοιχτό χωράφι είναι μια αρκετά εύκολη διαδικασία, που δεν φέρνει πολλά προβλήματα, αλλά έχει τις δικές της αποχρώσεις. Για παράδειγμα, το μέρος για τη φύτευση αυτού του μούρου πρέπει να είναι καλά φωτισμένο, καθώς το αγιόκλημα βρίσκεται στη σκιάαπλά δεν θα αποδώσει καρπούς. Το έδαφος είναι προτιμότερο να επιλέγετε γόνιμο, με ουδέτερη οξύτητα και να διατηρεί συνεχώς τη μέτρια υγρασία του. Το καλύτερο από όλα, το μελισσόχορτο ριζώνει σε αργιλώδες ή αμμώδες αργιλώδες έδαφος. Η προστασία του θάμνου από ισχυρούς ανέμους είναι επίσης σημαντική.
Για να έχετε συγκομιδή το δεύτερο ή τρίτο έτος μετά τη φύτευση, αγοράστε θάμνους ηλικίας τουλάχιστον δύο ετών. Όταν αγοράζετε δενδρύλλια, δώστε προσοχή στην κατάσταση των ριζών και των νεαρών βλαστών. Το ρίζωμα πρέπει να είναι καλά ανεπτυγμένο, αλλά τα στελέχη να είναι ελαστικά και λυγισμένα. Για να είστε σίγουροι ότι το φυτό θα ριζώσει, είναι προτιμότερο να αγοράσετε πολλές διαφορετικές ποικιλίες βρώσιμου μελισσόχορτου.
Προσγείωση
Πριν από τη φύτευση, είναι απαραίτητο να επιθεωρήσετε προσεκτικά το ριζικό σύστημα για αποξηραμένες και κατεστραμμένες ρίζες, οι οποίες πρέπει να αφαιρεθούν αμέσως. Είναι επίσης σημαντικό να προβλεφθεί η μακροζωία του φυτού - οι τρύπες φύτευσης σκάβονται σε αξιοπρεπή απόσταση, δεδομένης της ανάπτυξης του θάμνου. Γενικά, η προσγείωση μπορεί να χωριστεί σε τρία στάδια:
- Προετοιμασία φρεατίων. Ένα στρώμα κομπόστ τοποθετείται στις σκαμμένες τρύπες, μετά το οποίο χύνεται νερό.
- Φύτευση δενδρυλλίων. Ισιώστε όλες τις ρίζες, βυθίστε απαλά το δενδρύλλιο στην τρύπα, αλλά όχι σε μεγάλο βάθος, διαφορετικά θα επιβραδύνει την ανάπτυξη του φυτού.
- Νερό και σάπια φύλλα. Η φύτευση γεμίζει με άφθονο νερό με λίπασμα, μετά το οποίο η τρύπα καλύπτεται για να προστατεύσει τον βρώσιμο θάμνο αγιόκλημα από έντονη απώλεια υγρασίας. Ως σάπια φύλλα, χρησιμοποιούνται είτε ειδικό υλικό είτε συνηθισμένα φύλλα.εφημερίδες.
Νερό και λίπανση
Εάν το χώμα στον ιστότοπό σας δεν είναι ιδιαίτερα γόνιμο, τότε επιτρέπεται να προσθέσετε οργανικό επίδεσμο σε αυτό. Εάν η οξύτητα του εδάφους είναι πολύ υψηλή, προστίθεται θρυμματισμένη κιμωλία σε αυτό. Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στο βρώσιμο μελισσόχορτο τα πρώτα χρόνια της καλλιέργειας. Αλλά όσον αφορά το πότισμα, το φυτό είναι εντελώς ανεπιτήδευτο - επιτρέπεται να ποτίζεται ο θάμνος τόσο κάτω από τις ρίζες όσο και σε επαφή με το πράσινο μέρος. Το μελισσόχορτο θεωρείται φυτό που αγαπά την υγρασία, επομένως το έδαφος πρέπει να είναι πάντα ελαφρώς υγρό. Αξίζει να αρνηθείτε να χαλαρώσετε τη γη γύρω από τον θάμνο - αυτό είναι γεμάτο με ζημιά στις ρίζες.
Λιπαίνετε το μελισσόχορτο κάθε δύο εβδομάδες από την αρχή της καλλιεργητικής περιόδου. Τα αζωτούχα λιπάσματα - ουρία και αλάτι - ταιριάζουν καλά ως επίδεσμο. Για να γίνει αυτό, 30 γραμμάρια του φαρμάκου αραιώνονται σε 10 λίτρα νερού και περίπου ένα λίτρο τέτοιου διαλύματος προστίθεται κάτω από κάθε φυτό.
Cutting
Το κλάδεμα δεν πρέπει να γίνεται αμέσως μετά τη φύτευση - αυτό θα μειώσει σημαντικά τον όγκο της πρώτης συγκομιδής. Τα πρώτα 3-4 χρόνια ανάπτυξης του βρώσιμου μελισσόχορτου είναι αρκετά μόνο για την αφαίρεση των ξεραμένων και αδύναμων βλαστών. Τα δενδρύλλια που έχουν επώδυνη εμφάνιση και μεγαλώνουν πολύ χαμηλά όχι μόνο παρεμβαίνουν στην ανάπτυξη ισχυρών, αλλά και χαλάνε την εμφάνιση του θάμνου. Κάθε άνοιξη, οι θάμνοι απολυμαίνονται, αραιώνοντας ελαφρά την πυκνότητα της στεφάνης.
Σχετικά με τη συγκομιδή
Η ποιότητα και η ποσότητα της συγκομιδής εξαρτάται άμεσα από το πόσο προσεκτικά φρόντιζες το αγιόκλημα. Τα μούρα ωριμάζουν περίπουτέλος Ιουνίου. Επιπλέον, η ωριμότητα καθορίζεται από τον κορεσμό και την ομοιομορφία του χρώματος των μούρων. Παρεμπιπτόντως, δεν μπορούν να καταναλωθούν όλα τα βρώσιμα φρούτα του μελισσόχορτου - τα κόκκινα και πορτοκαλί μούρα περιέχουν δηλητήριο, αλλά τα μαύρα και σκούρα μπλε μπορούν να συλλεχθούν με ασφάλεια.
Κατά τη διαδικασία της ωρίμανσης και της συγκομιδής, μια αρκετά μεγάλη ποσότητα της ώριμης καλλιέργειας πέφτει. Για να αποφύγετε αυτές τις απώλειες, τοποθετήστε μια μεμβράνη κάτω από τον θάμνο, με την οποία θα είναι πολύ πιο εύκολο να συλλέξετε πεσμένα μούρα. Τα ώριμα φρούτα είναι αρκετά ζουμερά, επομένως συνθλίβονται και καταστρέφονται εύκολα - αυτό πρέπει να το θυμάστε κατά τη συγκομιδή και την αποθήκευση της καλλιέργειας.
Ανάπτυξη από σπόρους
Για τον πολλαπλασιασμό του βρώσιμου μελισσόχορτου με σπόρους, θα πρέπει να επιλέγονται τα μεγαλύτερα και πιο ώριμα μούρα. Σε ένα καθαρό φύλλο χαρτιού, τοποθετήστε τα μούρα περίπου ενάμισι εκατοστό μεταξύ τους και θρυμματίστε τα. Αφού στεγνώσει τελείως ο χυμός των μούρων, τυλίξτε το χαρτί σε ρολό και αφήστε το στο δωμάτιο για μερικές μέρες.
Σπέρνουμε τους σπόρους σε υγρό έδαφος, βυθίζοντάς τους σε βάθος όχι μεγαλύτερο από ένα χιλιοστό. Για να δημιουργηθεί ένα φαινόμενο θερμοκηπίου, το δοχείο με φυτεύσεις καλύπτεται με γυαλί ή μεμβράνη και αποστέλλεται σε ζεστό μέρος. Το περιοδικό πότισμα και η φροντίδα των δενδρυλλίων θα σας δώσει αποτελέσματα μέσα σε ένα μήνα μετά τη φύτευση.
Πολλαπλασιασμός με μοσχεύματα
Ένας άλλος τρόπος για να καλλιεργήσετε αγιόκλημα είναι τα μοσχεύματα. Τα μοσχεύματα συλλέγονται στα μέσα Ιουνίου - στη φάση της ενεργού ανάπτυξης των μούρων. Οι κομμένοι βλαστοί πρέπει να έχουν μήκος τουλάχιστον 15 εκατοστά. Οι τομές στη λαβή υποβάλλονται σε επεξεργασία με ετεροαυξίνη. Αυτό το φάρμακο επιτρέπει στο κόψιμο να ριζώσει πολύ πιο γρήγορα και καλύτερα. Η φύτευση μοσχευμάτων είναι καλύτερηπραγματοποιήστε σε θερμοκήπιο, καλύπτοντας τη φύτευση με μεμβράνη ή γυαλί. Είναι σημαντικό να διατηρείται υψηλή υγρασία εδάφους και αέρα. Η φύτευση συνηθισμένων δενδρυλλίων βρώσιμου μελισσόχορτου θα πραγματοποιηθεί το επόμενο φθινόπωρο.
Αναπαραγωγή με διαίρεση του θάμνου
Για αυτή τη μέθοδο καλλιέργειας χρησιμοποιούνται θάμνοι ηλικίας όχι άνω των έξι ετών. Τα παλαιότερα φυτά μπορεί να μην ριζώσουν. Το σκάψιμο πραγματοποιείται πολύ πριν από την εμφάνιση και την ανάπτυξη των νεφρών. Με ένα κλαδευτήρι κήπου ή ένα κοφτερό μαχαίρι, ο θάμνος χωρίζεται σε 3-4 μέρη. Τα σημεία κοπής υποβάλλονται σε επεξεργασία, μετά την οποία μέρη του θάμνου φυτεύονται σε προετοιμασμένες τρύπες. Η περαιτέρω φροντίδα του φυτευμένου φυτού δεν διαφέρει από οποιαδήποτε άλλη μέθοδο καλλιέργειας.
Ασθένειες και παράσιτα
Τα ζουμερά και ώριμα βρώσιμα μούρα μελισσόχορτου προσελκύουν όχι μόνο ανθρώπους, αλλά και διάφορα παράσιτα. Οι κύριες απειλές είναι οι φυλλοσκώληκες και οι αφίδες. Η εμφάνιση του πρώτου μπορεί να αναγνωριστεί από τα φαγωμένα φύλλα και τους νεαρούς βλαστούς. Και τα κιτρινισμένα και συνωστισμένα φύλλα είναι ένα σαφές σημάδι της εμφάνισης των αφίδων. Ένα άλλο παράσιτο που αφήνει κυρτές καστανές αναπτύξεις στους μίσχους είναι το έντομο της ιτιάς. Ειδικές προετοιμασίες θα βοηθήσουν στην αντιμετώπιση αυτών των παρασίτων. Αλλά μερικές φορές, στα αρχικά στάδια της μόλυνσης, ένα διάλυμα με σαπούνι είναι αρκετό.
Η μόνη ασθένεια που μπορεί να επηρεάσει το μελισσόχορτο είναι το πανταχού παρόν ωίδιο. Το αβλαβές φάρμακο "Fitosporin" θα σας βοηθήσει να το ξεφορτωθείτε.
