Το παντζάρι είναι το αγαπημένο λαχανικό όλων, από το οποίο μπορείτε να μαγειρέψετε νόστιμα πιάτα και υγιεινές σαλάτες. Σήμερα μπορεί να βρεθεί στον ιστότοπο σχεδόν κάθε κηπουρού. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες. Η ανασκόπηση θα εξετάσει μια περιγραφή ενός τέτοιου λαχανικού όπως το τεύτλο Boyarynya, κριτικές σχετικά με αυτό, τη φύτευσή του, τη φροντίδα για την ποικιλία, καθώς και την απόδοση.
Περιγραφή
Για τα ρωσικά γεωγραφικά πλάτη, όπου το καλοκαίρι δεν είναι τόσο ζεστό, τα παντζάρια Boyarynya θεωρούνται πραγματικό εύρημα. Επιτρέπεται η σπορά από τα τέλη Απριλίου - αρχές Μαΐου. Αυτό επιτρέπει στο φυτό να πιάσει κάθε ανοιξιάτικη ηλιοφάνεια. Εάν αγαπάτε αυτό το λαχανικό, τότε φροντίστε να αγοράσετε την ποικιλία τεύτλων Boyarynya. Η περιγραφή λέει ότι οι καλλιέργειες ρίζας αναπτύσσονται στρογγυλές και έχουν μια σκούρα κόκκινη απόχρωση.
Πρόκειται για μια πρώιμη ποικιλία που χρειάζεται περίπου 60-120 ημέρες για να ωριμάσει. Ένα φρούτο μπορεί να φτάσει τα 500-600 γραμμάρια σε βάρος. Αυτή η ποικιλία είναι πολύ ανθεκτική στην άνθηση. Οι καρποί ωριμάζουν χωρίς δαχτυλίδια. Κατάλληλο για:
- μαγειρική;
- juicing;
- σαλάτες;
- πρώτα καιδεύτερα μαθήματα;
- γεμίσματα;
- κονσερβοποίηση.
Το παντζάρι "Boyarynya" έχει εξαιρετική γεύση. Οι κριτικές των κηπουρών λένε ότι η ποικιλία δίνει υψηλή απόδοση. Από ένα τετραγωνικό μέτρο του κήπου, μπορείτε να μαζέψετε 4-7 κιλά λαχανικά. Οι κηπουροί εκτιμούν επίσης:
- καλή ποιότητα διατήρησης;
- υψηλή αντοχή στο κρύο.
Προετοιμασία εδάφους
Αν έχετε επιλέξει την ποικιλία τεύτλων "Boyarynya", τότε για να έχετε καλή συγκομιδή, πρέπει να τη φυτέψετε σωστά. Ξεκινά, φυσικά, με την προετοιμασία του εδάφους. Υπάρχουν ορισμένοι συγκεκριμένοι κανόνες που πρέπει να ακολουθήσετε:
- Το οικόπεδο πρέπει να είναι καλά φωτισμένο. Εάν φυτέψετε παντζάρια στη σκιά, θα έχουν μεγάλες κορυφές και μικρές ρίζες με κακή γεύση.
- Προσοχή στην οξύτητα του εδάφους. Για αυτό το λαχανικό, πρέπει να είναι ουδέτερο. Το κατά προσέγγιση επίπεδο pH είναι περίπου 6-7 μονάδες. Το αλκαλικό έδαφος θα ενθαρρύνει τα φρούτα να σαπίσουν, ενώ το όξινο έδαφος θα επιβραδύνει την ανάπτυξη των φυτών.
- Αν είναι απαραίτητο να μειωθεί το επίπεδο οξύτητας, τότε μπορεί να χρησιμοποιηθεί στάχτη για αυτό.
- Σε καμία περίπτωση μην χαλάσετε το έδαφος με οργανικά λιπάσματα. Τα παντζάρια είναι ένα από τα λίγα λαχανικά που απορροφούν τέλεια όλα τα νιτρικά άλατα.
- Προετοιμάστε τη γη για φύτευση μόνο το φθινόπωρο. Σκάψτε αυτό το μέρος. Προσθέστε κοπριά, λίπασμα ή περιττώματα πουλιών στο έδαφος.
Πώς προσδιορίζεται η οξύτητα του εδάφους
Τατζάρια (παντζάρια) "Boyarynya", όπωςειπώθηκε παραπάνω, προτιμά ουδέτερο έδαφος. Πολλοί κηπουροί έχουν προβλήματα με τον προσδιορισμό της οξύτητας. Αυτό μπορεί να γίνει ακόμη και χωρίς ειδικές εργαστηριακές εξετάσεις. Για να το κάνετε αυτό, κάντε τα εξής:
- Κοιτάξτε γύρω από την περιοχή και δείτε ποια ζιζάνια φυτρώνουν τριγύρω. Αν είδατε αλογοουρά, πλατάνια ή άγρια οξαλίδα, τότε σίγουρα η γη με όξινο περιβάλλον.
- Προσέχετε τα παντζάρια σας καθώς μεγαλώνουν στον κήπο. Εάν εμφανιστούν ευδιάκριτες κόκκινες ραβδώσεις στις κορυφές, τότε το έδαφος είναι αλκαλικό. Σε ουδέτερο περιβάλλον, υπάρχουν συνήθως κόκκινοι μίσχοι και η πλάκα των φύλλων είναι πράσινη.
Σπορά σπόρων
Για να φυτρώσουν τα παντζάρια Boyarynya, οι κριτικές των οποίων είναι κυρίως θετικές, η θερμοκρασία πρέπει να είναι τουλάχιστον 10-12 βαθμούς Κελσίου. Οι παγετοί δεν είναι τρομεροί για αυτήν την ποικιλία. Εάν πρόκειται να χρησιμοποιήσετε το παντζάρι στη μαγειρική το καλοκαίρι, τότε θα πρέπει να το φυτέψετε το δεύτερο μισό του Μαΐου.
Χρειάζεστε λαχανικά μακροχρόνιας αποθήκευσης; Τότε η βέλτιστη θερμοκρασία εδάφους θα πρέπει να είναι μόνο 5-6 βαθμοί Κελσίου. Οι σπόροι τεύτλων αυτής της ποικιλίας μπορούν να σπαρθούν πριν από το χειμώνα. Σε αυτήν την περίπτωση, θα έχετε πρώιμη συγκομιδή τεύτλων.
Τέλειοι σπόροι
Ο σπόρος για φύτευση μπορεί να χρησιμοποιηθεί ξηρός ή εμποτισμένος (βλαστημένος). Εάν χρησιμοποιείτε την τελευταία επιλογή, τότε μην ξεχνάτε ότι η γη για φύτευση πρέπει να είναι υγρή. Διαφορετικά, τα μικρά βλαστάρια απλά θα πεθάνουν. Διαδίδοντας ξηρούς σπόρους στο έδαφος, πρέπει να ποτίζετε τα τεύτλα Boyarynya καθημερινά. Χρειάζεται πολύς χρόνος για να φουσκώσουν οι σπόροι.
Σχέδιοπροσγείωση
Για να μεγαλώσουν τα παντζάρια προς τέρψη όλων, πρέπει να επιλέξετε μια συγκεκριμένη τακτική καλλιέργειας. Οι σπόροι πρέπει να φυτεύονται σε βάθος περίπου 2 εκ. Αυτό είναι για βαριά εδάφη. Εάν το έδαφος είναι ελαφρύ, τότε πρέπει να το αυξήσετε στα 4 εκ. Οι σπόροι πρέπει να είναι διάσπαρτοι σε απόσταση 2-3 εκ. ο ένας από τον άλλο. Μεταξύ των σειρών, είναι απαραίτητο να αντέξουν 25-30 εκ. Για να είναι υψηλή η απόδοση, είναι δυνατή η καλλιέργεια τεύτλων σε κορυφογραμμές. Με αυτόν τον τρόπο τα φυτά θα έχουν άφθονο ηλιακό φως και οι ρίζες θα έχουν άφθονο χώρο για να αναπτυχθούν.
Care
Από έναν σπαρμένο σπόρο, μπορεί να εμφανιστούν αρκετοί βλαστοί. Εξαιτίας αυτού, μόλις φουσκώσουν όλα, τα παντζάρια πρέπει να αραιωθούν. Πολλοί έμπειροι κηπουροί δεν συμβουλεύουν να τραβήξετε τα πάντα αμέσως, επειδή τα λάχανα μπορεί να αποδειχθούν αδύναμα και να εξαφανιστούν. Μετά από περίπου ένα μήνα, η διαδικασία επαναλαμβάνεται και αφήνεται μια απόσταση περίπου 10 εκ. μεταξύ των φυτών. Αν αυτό δεν είναι αρκετή, τότε στο τέλος του καλοκαιριού γίνεται ξανά αραίωση ώστε οι ριζικές καλλιέργειες να έχουν χρόνο να κερδίσουν βάρος.
Ταΐστε και ποτίστε όπως χρειάζεται. Φροντίστε να χαλαρώσετε το χώμα για να μην σχηματιστεί κρούστα στο έδαφος. Συνήθως τα παντζάρια δεν είναι ταλαιπωρία για φροντίδα.
Χρήσιμες ιδιότητες
Ξέρετε τι είναι χρήσιμο το παντζάρι "Boyarynya"; Όπως όλες οι άλλες ποικιλίες, αυτές οι ριζικές καλλιέργειες φημίζονται για τις ακόλουθες ιδιότητες:
- Πρόληψη του beriberi και του σκορβούτου. Ιδιαίτερα μην αμελήσετε τις κορυφές, από τις οποίες μπορείτε να μαγειρέψετε σούπες.
- Χρήσιμο λαχανικό για την αναιμία. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε χυμό παντζαριού μαζί με καρότα και ραπανάκια.
- Εφαρμόζεται για ανεπάρκεια ιωδίου, καθώς και για την πρόληψη της αθηροσκλήρωσης.
- Τα παντζάρια είναι απαραίτητο για όσους έχουν υπέρταση, καθώς και περίσσεια μαγνησίου.
- Τα αποξηραμένα λαχανικά ρίζας βοηθούν στην αντιμετώπιση των ελκών και των όγκων. Για να γίνει αυτό, θα πρέπει να εφαρμοστούν στο τραύμα.
- Πρόληψη του καρκίνου.
- Βοηθά στη μείωση της αρτηριακής πίεσης.
- Πρόληψη και θεραπεία της ραχίτιδας.
Για να βοηθήσετε στη διατήρηση της υγείας, συνιστάται να καταναλώνετε περίπου 6 κιλά παντζάρια φρέσκα, 16 κιλά - βραστά. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του προϊόντος είναι 45 kcal.
Αρνητικές ιδιότητες
Αλλά όχι μόνο τα παντζάρια "Boyarynya" φέρνουν οφέλη σε ένα άτομο. Κριτικές κηπουρών και γιατρών υποδηλώνουν ότι ένα λαχανικό μπορεί να έχει αρνητικό αντίκτυπο στην υγεία. Θα πρέπει να δώσετε προσοχή στις ακόλουθες αντενδείξεις:
- Δεν συνιστάται η χρήση τεύτλων παρουσία ουρολιθίασης.
- Δεν μπορείτε να το φάτε κατηγορία ατόμων που έχουν αδύναμο στομάχι. Τα παντζάρια προκαλούν σοβαρή διάρροια. Αργότερα, μπορεί να αναπτυχθεί χρόνια διάρροια.
- Δεν μπορείτε να πάρετε μόνο τον φρεσκοστυμμένο χυμό παντζαριών. Αυτό μπορεί να προκαλέσει σπασμούς στα αιμοφόρα αγγεία.
- Η συχνή χρήση παντζαριού συμβάλλει στη συσσώρευση νιτρώδους οξέος, από το οποίο μπορούν να αναπτυχθούν επιβλαβή βακτήρια στον οργανισμό.
Συσκευασία
Πρέπει να επιλέξετε μόνο ποιοτικούς σπόρους. Το παντζάρι "Boyarynya" πωλείται σε ειδικές συσκευασίες. Κάθε συσκευασία περιέχει 2 γραμμάρια σπόρων. ΠρινΦροντίστε να προσέχετε την ημερομηνία λήξης κατά την αγορά. Η βλάστηση των φυτών θα εξαρτηθεί από αυτό. Το κόστος μιας συσκευασίας σπόρων είναι περίπου 15-20 ρούβλια. Επιπλέον, η τιμή εξαρτάται από τον κατασκευαστή.
Κριτικές
Οι κριτικές για αυτήν την ποικιλία τεύτλων είναι ως επί το πλείστον θετικές. Οι κηπουροί και οι κηπουροί σημειώνουν ότι τα τεύτλα Boyarynya δίνουν καλή απόδοση. Οι καρποί μεγαλώνουν, χωρίς δαχτυλίδια. Τα παντζάρια έχουν καλή, γλυκιά γεύση. Επιπλέον, μπορεί να σημειωθεί ότι είναι πολύ ζουμερό.
Η ποικιλία Boyarynya εμφανίστηκε στην αγορά πριν από μερικά χρόνια και την αγαπούν πολλοί κηπουροί. Τώρα μπορεί να βρεθεί συχνά στα κρεβάτια.
Πολλοί λένε ότι τα παντζάρια "Boyarynya" είναι επιλεκτικά στη φροντίδα, δίνουν καλή συγκομιδή ακόμη και σε όχι πολύ ευνοϊκές συνθήκες (κρύος καιρός, μη γονιμοποιημένο ή όξινο έδαφος κ.λπ.).
Συμπέρασμα
Για τους κηπουρούς και τους κηπουρούς που ζουν στις βόρειες περιοχές της χώρας μας, τα παντζάρια Boyarynya είναι η ιδανική επιλογή. Κριτικές, οι τιμές του ανταποκρίνονται στις προσδοκίες πολλών ανθρώπων. Αν ακολουθήσετε όλους τους κανόνες κατά τη φύτευση και τη φροντίδα της ρίζας, θα έχετε μια υπέροχη συγκομιδή με την οποία θα ενθουσιάσετε όλη την οικογένεια με υγιεινά και νόστιμα πιάτα.
