Από το 2008, η ποικιλία Gala έχει αναγνωριστεί ως μία από τις πιο υποσχόμενες ποικιλίες ενός λαχανικού που ονομάζεται «δεύτερο ψωμί». Οι πατάτες, οι οποίες περιγράφονται κυριολεκτικά σε κάθε άρθρο για την οικιακή κηπουρική, έχουν γίνει εξαιρετικά δημοφιλείς σήμερα. Στη Ρωσική Ομοσπονδία, καλλιεργείται στις περιοχές Yaroslavl, Tver, Vologda, Kostroma, Novgorod, Leningrad, Pskov, Kaliningrad.
Περιγραφή ποικιλίας
Ένα από τα σοβαρά πλεονεκτήματα της καλλιέργειας είναι η πρώιμη ωρίμανσή της. Από αυτή την άποψη, με φόντο άλλες ποικιλίες, ξεχωρίζει και πάλι η πατάτα Gala. Η περιγραφή της ποικιλίας δεν θα πιάσει πολύ χώρο. Ο θάμνος ανήκει σε ένα ημι-όρθιο είδος ή απλωμένο, ο τύπος είναι ενδιάμεσος. Οι θάμνοι και τα φύλλα είναι συνήθως μεσαίου μεγέθους και τα στεφάνια των λουλουδιών είναι λευκά.
Η φλούδα και ο πολτός έχουν ευχάριστο κίτρινο χρώμα, το σχήμα του κονδύλου είναι στρογγυλό ή ωοειδές, τα μάτια είναι μικρά. Η πιθανή απόδοση είναι υψηλή - περίπου 60 τόνοι ανά εκτάριο. Ένας θάμνος μπορεί να περιέχει από 16 έως 20 κόνδυλους με μέσο βάρος από 80 έως 130 γραμμάρια.
Η περιεκτικότητα σε άμυλο είναι έως και 13%. Αυτό είναι σχετικά μικρό και όσοι προσπαθούν για μια υγιεινή διατροφή,Οι πατάτες γκαλά πρέπει να τρώγονται. Οι κριτικές για το βράσιμο το χαρακτηρίζουν καλό και η γεύση του βαθμολογείται με 9 βαθμούς στα 10. Η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη κυμαίνεται από 3 έως 3,5% και βιταμίνη C - έως 12 mg ανά 100 γραμμάρια προϊόντος.
Αυτή η ποικιλία πατάτας διατηρεί όλες τις ιδιότητές της καλά και για μεγάλο χρονικό διάστημα κατά την αποθήκευση. Επιπλέον, είναι πολύ ανθεκτικό σε διάφορες ασθένειες, όπως ο καρκίνος της πατάτας, ο νηματώδης, η όψιμη μάστιγα, η ψώρα και διάφορες ιογενείς ασθένειες. Αυτή είναι μια ποικιλία τραπεζιού και διατηρείται καλά στη συσκευασία.
Γκαλά ποικιλίας πατάτας. Κριτικές πελατών
Οι πατάτες Gala είναι οι κορυφαίες πωλήσεις του 2013. Ο λόγος για αυτό είναι ένα τεράστιο ποσό θετικών σχολίων από τους καταναλωτές, το οποίο μοιράζονται πρόθυμα μεταξύ τους στα σχόλια, σε ιστολόγια και φόρουμ. Ακολουθούν μερικά συχνά αναφερόμενα οφέλη αυτού του στελέχους:
- Η ποικιλία Gala καλλιεργείται σχετικά εύκολα λόγω της αντοχής στις ασθένειες.
- κατά την εκτέλεση όλων των απαραίτητων εργασιών του αγροτεχνικού σχεδίου, η δυνητική του απόδοση είναι πολύ υψηλή και ανέρχεται σε 70 τόνους ανά στρέμμα, ενώ η εμπορευσιμότητα παραμένει στο 90%·
- αρκετά γρήγορη ωρίμανση, η οποία διαρκεί περίπου 2,5 μήνες;
- Οι κόνδυλοι πατάτας Gala είναι ασυνήθιστα ομοιόμορφοι, με ρηχά μάτια, που επιτρέπει τον καθαρισμό στο πλυντήριο, για τον ίδιο λόγο που πλένονται και συσκευάζονται εύκολα.
- αυτή η ποικιλία είναι ανθεκτική στη φθορά, γεγονός που καθιστά δυνατή τη μηχανική συγκομιδή και διαλογή.
Και, φυσικά, το πιο σημαντικόσυνήθως, πρώτα απ 'όλα, οι καταναλωτές αναφέρουν - γευστικά πλεονεκτήματα. Και εδώ η ποικιλία πατάτας Gala πρωτοστατεί. Ο χαρακτηρισμός των καλοφαγάδων που του έδωσαν εννέα πόντους στους δέκα δεν είναι αστείο! Τα πιάτα από αυτό σίγουρα εκτιμώνται από όλους! Γι' αυτό, σύμφωνα με τα αποτελέσματα των πωλήσεων το 2013, οι πατάτες Gala καταλαμβάνουν και πάλι τις κύριες θέσεις. Η παρακάτω φωτογραφία δίνει μια ιδέα για την εμφάνισή του.
Σε τι χρησιμεύει η πατάτα Gala;
100 γραμμάρια αυτής της ποικιλίας περιέχουν 500 mg καλίου. Από αυτή την άποψη, ούτε ψωμί, ούτε κρέας, ούτε ψάρι μπορούν να συγκριθούν μαζί του. Αλλά αυτό το μικροστοιχείο ενισχύει τον καρδιακό μυ και αποτρέπει την ανάπτυξη της σκλήρυνσης.
Επιπλέον, οι πατάτες είναι ένα διαιτητικό προϊόν για παθήσεις της καρδιάς και των νεφρών. Με το πεπτικό έλκος του στομάχου και του δωδεκαδακτύλου, ο ωμός χυμός αυτού του λαχανικού βοηθάει καλά. Η ποικιλία πατάτας Gala είναι ιδανική για αυτούς τους σκοπούς. Τα χαρακτηριστικά των αποτελεσμάτων όσων έχουν δοκιμάσει αυτή τη μέθοδο μόνοι τους είναι εντυπωσιακά.
Αυτή η πατάτα είναι σε θέση να αποκαταστήσει το μεταβολισμό, εξουδετερώνοντας τα περιττά οξέα, λόγω των οποίων ο οργανισμός γερνά πρόωρα. Η ακετυλοχολίνη που περιέχει μειώνει την αρτηριακή πίεση.
Οι πατάτες Gala μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν με επιτυχία για εγκαύματα και δερματικές παθήσεις, για πονοκεφάλους και δηλητηριάσεις. Πιθανώς, όλοι στην παιδική ηλικία αντιμετωπίστηκαν με ένα κρύο σε ζευγάρια βραστές φλούδες πατάτας. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για προθέρμανση με ισχιαλγία.
Αυτό το λαχανικό είναι κοντά στο ψωμί στη χημική του σύσταση, αλλάη σύνθεση βιταμινών (Ε, Κ, PP, Β, φολικό οξύ) και μετάλλων - έως χόρτα. Ταυτόχρονα, η περιεκτικότητά του σε θερμίδες υπερβαίνει αυτή των άλλων φυτών κατά 3 φορές (800-900 kcal).
Όπως γνωρίζετε, η πρωτεΐνη tuberin περιέχει απολύτως όλα τα αμινοξέα που είναι απαραίτητα για το ανθρώπινο σώμα και είναι αυτός που είναι ένα από τα συστατικά αυτής της ποικιλίας πατάτας. Μια περιγραφή του ποσοστού της ημερήσιας αξίας βιταμινών και μετάλλων που περιέχονται σε μία μερίδα του προϊόντος δίνεται στον πίνακα:
| A | 0, 3 | Cl | 2, 5 |
| B1 | 8 | S | 3, 2 |
| B2 | 3, 9 | Cu | 14 |
| B5 | 6 | Mn | 8, 5 |
| B6 | 15 | Cr | 20 |
| C | 22, 2 | V | 373 |
| PP | 9 | Zn | 3 |
| Na | 0, 4 | Fe | 5 |
| K | 22, 7 | Bor | 5, 8 |
| Ph | 7, 2 | Co | 50 |
Ειδικά πολλά θρεπτικά συστατικά βρίσκονται κάτω από το δέρμα των κονδύλων, αλλά εδώ συσσωρεύονται επιβλαβή φυτοφάρμακα και νιτρικά.
Θα πρέπει επίσης να αποφύγετε την κατανάλωση πράσινων κονδύλων. Είναι ακατάλληλα ακόμα και για ζώα, μόνο για σπόρους.
Απόψεις κατοίκων του καλοκαιριού
Η ποικιλία Gala έχει μεγάλη ζήτηση στον πληθυσμό. Αγοράζεται πρόθυμα, και επίσης καλλιεργείται σε προσωπικά οικόπεδα. εραστέςοι αγροτικές καλλιέργειες μιλάνε γι' αυτό με ενθουσιασμό.
Για πολύ καιρό, όλοι ονειρευόμασταν μια ποικιλία πατάτας που θα είχε τις καλύτερες ποιότητες και θα ήταν ταυτόχρονα ανεπιτήδευτη. Οι πατάτες γκαλά είναι η ενσάρκωση των φιλοδοξιών πολλών. Ανέχεται καλά τη ζέστη, δεν υποφέρει απουσία υγρασίας, ανέχεται τις επιδρομές εντόμων χωρίς πολλές απώλειες, ενώ αντιμετωπίζει γρήγορα ασθένειες.
Οι καλλιεργητές Gala λένε ότι για να επιτύχουν υψηλές αποδόσεις με λίγη προσπάθεια, χρειάζονται πατάτες Gala. Οι κριτικές της γεύσης του συμπληρώνουν τη λίστα με τα πλεονεκτήματα της ποικιλίας.
Στα φόρουμ των οπαδών της οικιακής κηπουρικής, οι καλοκαιρινοί κάτοικοι μοιράζονται συμβουλές για την καλλιέργεια αυτής της ποικιλίας. Το Gala λατρεύει να ενυδατώνεται ομοιόμορφα. Βλασταίνει καλά και καλλιεργείται κάτω από την κάλυψη μεμβράνης, ώστε να προετοιμαστεί για φύτευση εκ των προτέρων. Αυτό είναι σημαντικό για ένα πρώιμο υβρίδιο και αυτή η πατάτα είναι απλώς μια μεσαία πρώιμη ποικιλία.
Η εξαιρετική γεύση και η όμορφη εμφάνιση των κονδύλων χαρακτηρίζουν πρωτίστως τις πατάτες Gala. Οι κριτικές καταναλωτών αναφέρουν επίσης την εξαιρετική ποιότητα διατήρησής του. Δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι η δημοτικότητά του μεταξύ του πληθυσμού αυξάνεται γρήγορα.
"Αγαπημένη" ποικιλία ασθένειας Gala
Η ποικιλία πατάτας Gala προκαλεί τα λιγότερα προβλήματα κατά την καλλιέργεια. Οι κριτικές υποδηλώνουν ότι, ίσως, το πιο ευάλωτο σημείο του είναι η ευαισθησία σε μια ασθένεια όπως η ριζοκτονίωση, η οποία προκαλείται από έναν μύκητα.
Οι ρίζες, τα στελέχη, τα λάχανα υποφέρουν από αυτή την ασθένεια. Στους κόνδυλους, μοιάζει με σκούρα κομμάτια υψηλής πυκνότητας και στους βλαστούς - πληγές. Καφέ. Σταδιακά, καταστρέφουν τα λάχανα στη διαδικασία της ανάπτυξής τους. Μια τέτοια πάθηση επηρεάζει συχνά την ποικιλία πατάτας Gala. Η παρακάτω φωτογραφία απεικονίζει ξεκάθαρα τις εκδηλώσεις της νόσου.
Οι πατάτες που επηρεάζονται από αυτόν τον μύκητα μαραίνονται, υστερούν σε ανάπτυξη. Συνήθως η μόλυνση εμφανίζεται μέσω του εδάφους, αλλά μερικές φορές οι άρρωστοι κόνδυλοι παίζουν επίσης το ρόλο του αγωγού της νόσου. Η ριζοκτονία, εάν αφεθεί ανεξέλεγκτη, μπορεί να μειώσει τις αποδόσεις κατά 15-20%.
Για να διατηρήσετε υγιεινές τις πατάτες Gala
Είναι σημαντικό να ακολουθείτε τις ακόλουθες προϋποθέσεις:
- Το έδαφος για φύτευση δεν πρέπει να σχηματίζει κρούστα.
- Είναι καλύτερα το χώμα να είναι ζεστό κατά τη φύτευση.
- Προεπεξεργαστείτε τις πατάτες με διάλυμα βορικού οξέος. Ένα διάλυμα βόρακα σε συγκέντρωση 1,5% είναι επίσης κατάλληλο.
- Προστατεύει καλά από τη μόλυνση με ψεκασμό όταν εμφανίζονται βλαστοί με το σκεύασμα "Zircon" (0,3 ml είναι αρκετό για έναν κουβά).
Εάν, ωστόσο, έχει συμβεί μόλυνση, είναι απαραίτητο να επεξεργαστείτε τις πατάτες με το μυκητοκτόνο "Kuproksat" σε αναλογία 25-50 γραμμαρίων ανά κουβά νερό. Συνιστάται η επανάληψη αυτής της διαδικασίας μετά από 10 ημέρες. Μην ξεχνάτε ότι τα χημικά δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται 3 εβδομάδες πριν τη συγκομιδή!
Γκαλά πατάτας - επιλεγμένο προϊόν
Αυτή η ποικιλία πατάτας εκτράφηκε ως αποτέλεσμα επιλογής. Στη σύγχρονη Γερμανία, νέες ποικιλίες πατάτας εκτρέφονται συστηματικά (καθεμία περιγράφεται με μεγάλη λεπτομέρεια). Η ανάπτυξη της αναπαραγωγής στη χώρα αυτή ξεκίνησε γύρω στα μέσα του 19ου αιώνα. Σήμερα, 35 ιδιωτικές επιχειρήσεις ασχολούνται με αυτό.
Βασικά, αυτές οι εργασίες πραγματοποιούνται στις περιοχές της Βαλτικής της Γερμανίας. Το κράτος υποστηρίζει οικονομικά τη γενετική τράπεζα, πληρώνει για την έρευνα, αναπτύσσει εξοπλισμό.
Υπάρχει μια ειδική δομή - η Ομοσπονδιακή Υπηρεσία, η οποία ασχολείται με την προστασία νέων ποικιλιών φυτών. Ελέγχει τα αποτελέσματα της δουλειάς των κτηνοτρόφων, θέτει πρότυπα, ταξινομεί τα αποτελέσματα.
Σοβαρή προσοχή δίνεται στις φυτοϋγειονομικές δοκιμές, στον προσδιορισμό της αντοχής της πατάτας σε διάφορες ασθένειες, καθώς και στις γευστικές και μαγειρικές της ιδιότητες, τις καταλληλότερες μεθόδους επεξεργασίας.
Ως αποτέλεσμα, η νέα ποικιλία λαμβάνει άδεια, η οποία δίνει το δικαίωμα περαιτέρω δοκιμών. Στο επόμενο στάδιο της δοκιμής, προσδιορίζεται η καταλληλότητα της καλλιέργειας μιας ποικιλίας σε μια συγκεκριμένη περιοχή.
Όλα τα απαραίτητα στάδια ελέγχων πέρασαν εδώ και πατάτες Gala. Η περιγραφή της ποικιλίας, όλα τα πλεονεκτήματά της, της επέτρεψαν να μπει στις δέκα κορυφαίες ποικιλίες πατάτας, οι οποίες καταλαμβάνουν το 35% της έκτασης που έχει παραχωρηθεί για αυτή την καλλιέργεια. Οι προτιμήσεις οφείλονται στο γεγονός ότι πρακτικά δεν υπάρχει τέτοια απαίτηση της αγοράς που να μην πληρούν οι πατάτες Gala. Ο χαρακτηρισμός των κύριων ιδιοτήτων του είναι κυριολεκτικά εκπληκτικός στην τελειότητά του.
Οι πιστοποιημένοι σπόροι πατάτας από τη Γερμανία είναι πολύ δημοφιλής. Οι κύριοι εξαγωγείς είναι οι μεσογειακές χώρες, καθώς και η Αυστρία και η Ρωσία.
Πώς να φυτέψετε αυτές τις πατάτες;
Όταν φυτεύετε πατάτεςGala, είναι επιθυμητό να επιλέξετε δείγματα όχι μεγαλύτερα από το μέγεθος ενός αυγού κοτόπουλου. Καλό είναι αν είναι δυνατόν να ζεσταθούν στον ήλιο 3-4 μέρες πριν τη φύτευση. Αφήστε την απόσταση μεταξύ των κονδύλων 80 cm και το βάθος δεν πρέπει να υπερβαίνει τη μισή παλάμη.
Για να διασφαλιστεί η καλή ανάπτυξη του ριζικού συστήματος, είναι απαραίτητο να πασπαλίσουμε με χώμα τα βλαστάρια που αναδύονται πολλές φορές. Και για να έχει χρόνο η γη να ξεκουραστεί καλά κατά τη διάρκεια του χειμώνα, μπορείτε να σπείρετε σίκαλη στο μέρος όπου φυτεύονται οι πατάτες.
Ένα σημαντικό πλεονέκτημα της πατάτας Gala είναι ότι μπορεί να καλλιεργηθεί σε οποιοδήποτε είδος εδάφους, ακόμη και να έχει πλούσια σοδειά. Το κύριο πράγμα είναι η κατάλληλη φροντίδα.
Για να μείνει αυτή η πατάτα για μεγάλο χρονικό διάστημα, μέχρι την ίδια την άνοιξη, παραμένοντας σε άριστη κατάσταση, είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε τις κορυφές περίπου δύο εβδομάδες πριν την ξεθάψετε.
Μερικά χαρακτηριστικά φροντίδας
Η ποικιλία Gala δίνει καλά, φιλικά σπορόφυτα, οι κορυφές στις σειρές κλείνουν γρήγορα, ενώ αναπτύσσεται μέτρια. Αυτή η ποικιλία ταιριάζει καλύτερα για δεύτερη φύτευση με περσινούς σπόρους. Μία από τις ιδιαιτερότητες της ποικιλίας Gala είναι η πολυκονδυλικότητα και οι κόνδυλοι είναι ευθυγραμμισμένοι (45-55 mm).
Όταν καλλιεργούνται όλες οι ποικιλίες που εκτρέφονται στο εξωτερικό, μπορεί κανείς να υπολογίζει σε μια αξιοπρεπή συγκομιδή μόνο εάν χρησιμοποιούνται καλές γεωργικές πρακτικές. Ωστόσο, δεν είναι τόσο δύσκολο.
Αρκεί να ταΐσετε τα φυτά με σύνθετα λιπάσματα στη δεύτερη αναρρόφηση σε αναλογία 1 κουταλιά της σούπας αζοφόσκα για 4 θάμνους πατάτας. Και, φυσικά, γονιμοποιήστε πριν από τη φύτευση. Αυτό είναι αρκετό για να έχετε μια μεγάλη συγκομιδή.
Πώς να προστατέψετε τις πατάτες Gala από ιούς;
Συνήθως, η ποικιλία αποδίδει εξαιρετικό καρπό για έξι χρόνια. Ωστόσο, ορισμένοι ιοί μπορούν να κάνουν προσαρμογές στη διάρκεια ζωής των πατατών. Εάν μια συνηθισμένη, μη ελίτ ποικιλία πατάτας καλλιεργείται σε γειτονικά οικόπεδα, τότε οι ιοί μπορούν επίσης να εισχωρήσουν στα κρεβάτια σας με αφίδες από αυτή τη γη. Για να μην συμβεί αυτό, πρέπει να κάνετε τα εξής:
- Είναι απαραίτητο να εξετάσετε προσεκτικά όλους τους θάμνους όταν τα φυτά φτάσουν τα 10-15 cm σε ύψος και να σημειώσετε αυτούς που έχουν στριμμένα φύλλα. Οι κόνδυλοι τους μπορούν να μαγειρευτούν για φαγητό, αλλά δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν για σπόρους.
- Τα φυτά με ιούς έχουν λιγότερους κονδύλους, επομένως μόνο θάμνοι με υψηλές αποδόσεις πρέπει να μείνουν για σπόρους.
Αν ακολουθήσετε αυτές τις απλές προϋποθέσεις, μπορείτε να παρατείνετε σημαντικά τη διάρκεια ζωής της ποικιλίας.
Μία από τις συνταγές για πατάτες Gala
Φυσικά, κάθε πιάτο με πατάτα είναι κατάλληλο για αυτήν την ποικιλία. Πιστεύεται ότι είναι ιδιαίτερα καλό όταν βράζεται σε «κομμάτια», αφού τείνει να διατηρεί το σχήμα του κατά το μαγείρεμα χωρίς να βράσει.
Ωστόσο, οι πατάτες Gala (οι κριτικές το λένε αυτό), ψημένες στο φούρνο στη λειτουργία "ψησταριά", είναι απλά υπέροχες! Επιπλέον, αυτή είναι μια πολύ χρήσιμη συνταγή με λίγες θερμίδες για όσους θέλουν να διατηρήσουν τη σιλουέτα τους:
- πρώτα απ 'όλα, πρέπει να ξεφλουδίσετε τις πατάτες και να τις κόψετε σε κύβους.
- μετά βάζουμε σε ένα μπολ, αλατίζουμε για γεύση, πασπαλίζουμε με φυσικό καρύκευμα "Italianβότανα" (μπορεί να αντικατασταθεί κατά βούληση);
- προσθέστε φυτικό λάδι με αναλογία μία κουταλιά της σούπας ανά 0,5-1 κιλό πατάτες και ανακατέψτε καλά ώστε ένα λεπτό στρώμα λαδιού να καλύψει ολόκληρη την πατάτα.
- βάλτε σε ένα ταψί και βάλτε σε προθερμασμένο φούρνο.
Ψήνουμε στο γκριλ στους 190oγια 15 λεπτά. Αν θέλετε πιο μαλακές πατάτες, μπορείτε να ραντίσετε ελαφρά το ταψί με νερό. Ένα πιάτο γαρνιρισμένο με φρέσκα μυρωδικά θα φαίνεται πιο λαχταριστό.
