Η θερμοκρασία της φωτιάς σε κάνει να δεις γνωστά πράγματα με νέο φως - ένα λευκό σπίρτο, μια μπλε λάμψη ενός καυστήρα αερίου στην κουζίνα, πορτοκαλοκόκκινες γλώσσες πάνω από ένα φλεγόμενο δέντρο. Ένα άτομο δεν δίνει σημασία στη φωτιά μέχρι να κάψει τα δάχτυλά του. Ή να μην κάψετε τις πατάτες στο τηγάνι. Ή κάψτε τις σόλες των αθλητικών παπουτσιών που στεγνώνουν πάνω από μια φωτιά.
Όταν περάσει ο πρώτος πόνος, ο φόβος και η απογοήτευση, είναι ώρα για φιλοσοφικό προβληματισμό. Σχετικά με τη φύση, τα χρώματα, τη θερμοκρασία της φωτιάς.
Καίει σαν σπίρτο
Σύντομα για τη δομή ενός αγώνα. Αποτελείται από ένα ραβδί και ένα κεφάλι. Τα μπαστούνια είναι κατασκευασμένα από ξύλο, χαρτόνι και βαμβακερό κορδόνι εμποτισμένο με παραφίνη. Το δέντρο επιλέγεται μαλακό είδος - λεύκα, πεύκο, ασπέν. Οι πρώτες ύλες για μπαστούνια ονομάζονται σπιρτόξυλα. Για να αποφευχθεί το σιγοκαίει τα καλαμάκια, τα μπαστούνια εμποτίζονται με φωσφορικό οξύ. Ρωσικά εργοστάσια κατασκευάζουν καλαμάκια από λεύκη.
Η κεφαλή ενός σπίρτου είναι απλή στο σχήμα, αλλά πολύπλοκη σε χημική σύνθεση. Το σκούρο καφέ κεφάλι ενός σπίρτου περιέχει επτά συστατικά: οξειδωτικά - αλάτι Berthollet καιδιχρωμικό κάλιο; γυάλινη σκόνη, κόκκινος μόλυβδος, θείο, κόλλα οστών, λευκό ψευδάργυρο.
Η κεφαλή ενός σπίρτου αναφλέγεται όταν τρίβεται, θερμαίνοντας έως και μιάμιση χιλιάδες βαθμούς. Όριο ανάφλεξης, σε βαθμούς Κελσίου:
- λεύκα – 468;
- aspen – 612;
- πεύκο – 624.
Η θερμοκρασία φωτιάς ενός σπίρτου είναι ίση με τη θερμοκρασία ανάφλεξης του ξύλου. Επομένως, η λευκή λάμψη της κεφαλής του θείου αντικαθίσταται από την κιτρινοπορτοκαλί γλώσσα του αγώνα.
Αν κοιτάξετε προσεκτικά ένα αναμμένο σπίρτο, θα δείτε τρεις ζώνες φλόγας. Το κάτω είναι ψυχρό μπλε. Ο μέσος όρος είναι μιάμιση φορά πιο ζεστός. Η κορυφή είναι η καυτή ζώνη.
Fire Artist
Οι νοσταλγικές αναμνήσεις φουντώνουν τη λέξη «φωτιά» όχι λιγότερο έντονα: ο καπνός μιας φωτιάς, που δημιουργεί μια ατμόσφαιρα εμπιστοσύνης. Κόκκινα και κίτρινα φώτα που πετούν προς έναν υπερθαλάσσιο ουρανό. υπερχειλίσεις καλαμιών από μπλε σε ρουμπινί-κόκκινο. κατακόκκινα κάρβουνα ψύξης στα οποία ψήνονται «πρωτοποριακές» πατάτες.
Το μεταβαλλόμενο χρώμα του φλεγόμενου ξύλου υποδηλώνει διακυμάνσεις στη θερμοκρασία της φωτιάς στη φωτιά. Το σκουρόχρωμο ξύλου ξεκινά στους 150°. Η ανάφλεξη (καπνός) εμφανίζεται στην περιοχή 250-300°. Με την ίδια παροχή οξυγόνου, τα είδη δέντρων καίγονται σε διαφορετικές θερμοκρασίες. Αντίστοιχα, ο βαθμός της πυρκαγιάς θα είναι επίσης διαφορετικός. Η σημύδα καίγεται στους 800 βαθμούς, η σκλήθρα στους 522 βαθμούς και η στάχτη και η οξιά στους 1040 βαθμούς.
Αλλά το χρώμα της φωτιάς καθορίζεται επίσης από τη χημική σύσταση της καιόμενης ουσίας. κίτρινο και πορτοκαλί χρώμαάλατα νατρίου προστίθενται στη φωτιά. Η χημική σύνθεση της κυτταρίνης περιέχει άλατα νατρίου και καλίου, τα οποία δίνουν στα αναμμένα κάρβουνα του ξύλου μια κόκκινη απόχρωση. Τα ρομαντικά μπλε φώτα σε μια φωτιά από ξύλο οφείλονται στην έλλειψη οξυγόνου, όταν αντί για CO2 σχηματίζεται CO - μονοξείδιο του άνθρακα.
Οι λάτρεις της επιστήμης μετρούν τη θερμοκρασία μιας φωτιάς σε μια φωτιά με μια συσκευή που ονομάζεται πυρόμετρο. Παράγονται τρία είδη πυρόμετρων: οπτικά, ακτινοβολίας, φασματικά. Αυτές είναι συσκευές χωρίς επαφή που σας επιτρέπουν να αξιολογήσετε την ισχύ της θερμικής ακτινοβολίας.
Εξερευνώντας τη φωτιά στη δική μας κουζίνα
Σόμπες υγραερίου κουζίνας λειτουργούν με δύο τύπους καυσίμων:
- Κύριο φυσικό αέριο μεθάνιο.
- Υγροποιημένο μείγμα προπανίου-βουτανίου από κυλίνδρους και δεξαμενές αερίου.
Η χημική σύνθεση του καυσίμου καθορίζει τη θερμοκρασία της φωτιάς της εστίας αερίου. Το μεθάνιο, καίγοντας, σχηματίζει φωτιά με ισχύ 900 μοιρών στην κορυφή.
Η καύση του υγροποιημένου μείγματος δίνει θερμότητα έως τους 1950°.
Ένας προσεκτικός παρατηρητής θα παρατηρήσει τον ανομοιόμορφο χρωματισμό των γλωσσών του καυστήρα της εστίας αερίου. Μέσα στην πύρινη δάδα, υπάρχει μια διαίρεση σε τρεις ζώνες:
- Σκοτεινή περιοχή που βρίσκεται κοντά στον καυστήρα: δεν υπάρχει καύση λόγω έλλειψης οξυγόνου και η θερμοκρασία της ζώνης είναι 350°.
- Φωτεινή περιοχή στο κέντρο του φακού: το καύσιμο αέριο θερμαίνεται στους 700°, αλλά το καύσιμο δεν καίγεται εντελώς λόγω έλλειψης οξειδωτικού.
- Ημιδιαφανής επάνω περιοχή: φτάνει τους 900°C θερμοκρασία και η καύση αερίου έχει ολοκληρωθεί.
Δίνονται τα στοιχεία για τις ζώνες θερμοκρασίας του πυροσβεστικού φακούμεθάνιο.
Κανόνες ασφαλείας για πυρκαγιές
Όταν ανάβετε σπίρτα, τζάκι, σόμπα υγραερίου, φροντίστε για τον αερισμό του δωματίου. Παρέχετε οξυγόνο στο καύσιμο.
Μην επιχειρήσετε να επισκευάσετε μόνοι σας συσκευές αερίου. Το φυσικό αέριο δεν ανέχεται τους ερασιτέχνες.
Οι νοικοκυρές σημειώνουν ότι οι καυστήρες λάμπουν μπλε, αλλά μερικές φορές η φωτιά γίνεται πορτοκαλί. Δεν πρόκειται για παγκόσμια αλλαγή θερμοκρασίας. Η αλλαγή στο χρώμα σχετίζεται με αλλαγή στη σύνθεση του καυσίμου. Το καθαρό μεθάνιο καίγεται άχρωμο και άοσμο. Για λόγους ασφαλείας, προστίθεται θείο στο οικιακό αέριο, το οποίο όταν καίγεται μετατρέπει το αέριο μπλε και δίνει στα προϊόντα καύσης μια χαρακτηριστική μυρωδιά.
Η εμφάνιση πορτοκαλί και κίτρινων αποχρώσεων στη φωτιά του καυστήρα υποδηλώνει την ανάγκη για προληπτικούς χειρισμούς με τη σόμπα. Οι Masters θα καθαρίσουν τον εξοπλισμό, θα αφαιρέσουν τη σκόνη και την αιθάλη, η καύση των οποίων αλλάζει το συνηθισμένο χρώμα της φωτιάς.
Μερικές φορές η φωτιά στον καυστήρα γίνεται κόκκινη. Αυτό είναι ένα σήμα της επικίνδυνης περιεκτικότητας σε μονοξείδιο του άνθρακα στα προϊόντα καύσης. Η παροχή οξυγόνου στο καύσιμο είναι τόσο μικρή που η σόμπα σβήνει ακόμη και. Το μονοξείδιο του άνθρακα είναι άγευστο και άοσμο και ένα άτομο που βρίσκεται κοντά στην πηγή απελευθέρωσης μιας επιβλαβούς ουσίας θα παρατηρήσει πολύ αργά ότι έχει δηλητηριαστεί. Επομένως, το κόκκινο χρώμα του αερίου απαιτεί την άμεση κλήση των πλοιάρχων για πρόληψη και ρύθμιση του εξοπλισμού.
