Οι γυάλινες κεραμικές εστίες είναι ένα είδος ηλεκτρικών επιφανειών μαγειρέματος. Μπορούν να είναι διαφόρων τύπων, να διαφέρουν ως προς την εμφάνιση, το υλικό από το οποίο είναι κατασκευασμένο το σώμα, τη μέθοδο θέρμανσης, καθώς και το χρώμα και το μέγεθος. Υπάρχουν πολλές αντικρουόμενες κριτικές σχετικά με τέτοιες πλάκες, επομένως μπορεί να είναι πολύ δύσκολο να καταλάβουμε ποια είναι καλύτερη. Για να κάνετε τη σωστή επιλογή, πρέπει να αφήσετε στην άκρη τα συναισθήματα και να κατανοήσετε ποια πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα είναι εγγενή σε κάθε τύπο πάνελ.
Η υαλοκεραμική εστία συγκρίνεται ευνοϊκά με άλλες με τέλεια λεία επιφάνεια, κάτω από την οποία κρύβονται τα στοιχεία θέρμανσης. Μετά την ενεργοποίηση, οι καυστήρες αρχίζουν να θερμαίνονται σχεδόν αμέσως και μεταφέρουν ελεύθερα θερμότητα μέσω του γυαλιού, θερμαίνοντας τα πιάτα. Αυτός ο τύπος σόμπας είναι πιο οικονομικός και βολικός από τους παραδοσιακούς δακτυλίους από χυτοσίδηρο, οι οποίοι χρειάζονται εξαιρετικά μεγάλο χρόνο για να ζεσταθούν, αλλά έχει επίσης μια σειρά από σημαντικά μειονεκτήματα.
Πλεονεκτήματα υαλοκεραμικών
Το κύριο πλεονέκτημα της υαλοκεραμικής ηλεκτρικής εστίας είναι η χαμηλή θερμική αδράνειά της. Στην πράξηαυτό σημαίνει ότι η εστία θερμαίνεται γρήγορα. Οι επιφάνειες με καυστήρες από χυτοσίδηρο θερμαίνονται αργά και μετά ψύχονται εξίσου αργά, με περίπου το 30% της ενέργειας να σπαταλάται εντελώς για τίποτα, και οι λογαριασμοί ρεύματος γίνονται απαγορευτικοί. Το γυαλί-κεραμικό μεταφέρει τη θερμότητα οικονομικά και κατευθυντικά: μόνο η επιφάνεια πάνω από το στοιχείο θέρμανσης θερμαίνεται και το ίδιο το πάνελ διατηρεί κανονική θερμοκρασία δωματίου και δεν θερμαίνει τον αέρα μάταια.
Ορισμένοι καυστήρες είναι εξοπλισμένοι με πολλές ζώνες θέρμανσης: μικρές και μεγάλες, στρογγυλές και οβάλ. Σε έναν τέτοιο καυστήρα, μπορείτε να φτιάξετε καφέ σε Τούρκο και να μαγειρέψετε κρέας σε ψήστη. Τα ακριβά μοντέλα είναι εξοπλισμένα με ενσωματωμένη αυτόματη εστίαση, η οποία καθορίζει ανεξάρτητα το περίγραμμα των πιάτων και θερμαίνει την επιφάνεια του επιθυμητού μεγέθους και σχήματος.
Ένα σημαντικό πλεονέκτημα των υαλοκεραμικών έγκειται στην όμορφη εμφάνισή τους: μια λεία επιφάνεια όπως ο καθρέφτης φαίνεται πολύ ελκυστική, καθαρίζεται εύκολα και ταιριάζει αρμονικά στο εσωτερικό μιας σύγχρονης κουζίνας.
Ελαττώματα
Οι κριτικές για τις γυάλινες κεραμικές εστίες είναι ως επί το πλείστον θετικές. Οι ιδιοκτήτες σημειώνουν την αντοχή του σε διάφορα είδη μηχανικής καταπόνησης, αλλά σε ορισμένες περιπτώσεις, τα κεραμικά μπορεί να σκάσουν ή να σπάσουν. Όταν πέφτει ένα βαρύ ή αιχμηρό αντικείμενο, η επιφάνεια μπορεί να καλυφθεί με ένα δίκτυο ρωγμών, αλλά για λόγους δικαιοσύνης θα πρέπει να σημειωθεί ότι αυτό συμβαίνει σπάνια. Η ενσωματωμένη επιφάνεια συνήθως περικλείεται σε μεταλλικό σκελετό, αλλά υπάρχουν και μοντέλα με ανοιχτή άκρη και γωνιακή λοξότμηση. Τέτοιοςη τροποποίηση είναι αρκετά ευάλωτη και μετά από λίγο σχηματίζονται μάρκες στο πλάι.
Επίσης, τα μειονεκτήματα περιλαμβάνουν μια σχετικά υψηλή τιμή: οι ηλεκτρικές σόμπες με καυστήρες από χυτοσίδηρο είναι πολύ φθηνότερες. Αλλά η εξοικονόμηση ηλεκτρικής ενέργειας θα εξισορροπήσει το κόστος.
Γυάλινες κεραμικές αυτόνομες κουζίνες
Οι ελεύθερες σόμπες θεωρούνται λίγο ξεπερασμένες, αλλά συνεχίζουν να είναι δημοφιλείς λόγω πολλών πλεονεκτημάτων. Πρώτον, είναι πολύ φθηνότερα από τα ενσωματωμένα αντίστοιχά τους: αν είναι ίσα άλλα πράγματα, η διαφορά στην τιμή είναι περίπου 50%. Δεύτερον, η ευκολία εγκατάστασης δεν μπορεί να περάσει απαρατήρητη: μια τέτοια μονάδα πρέπει να αποσυσκευαστεί και να συνδεθεί, ενώ η ενσωματωμένη έκδοση θα απαιτήσει πολύ περισσότερη προσπάθεια και ειδικά έπιπλα.
Τα μειονεκτήματα μιας σόλο ηλεκτρική κουζίνα με γυάλινη κεραμική εστία περιλαμβάνουν την εμφάνισή της: δεν ταιριάζει κάθε σετ κουζίνας σε χρώμα και στυλ, επομένως η προσπάθεια προσαρμογής της συσκευής στο εσωτερικό μπορεί να αποτύχει. Ωστόσο, οι περισσότερες τυπικές κουζίνες και συσκευές έχουν τυπικά χρώματα και διαστάσεις, επομένως η αντιμετώπιση του προβλήματος θα πρέπει να είναι εύκολη.
Εντοιχισμένες εστίες
Οι χωνευτές γυάλινες κεραμικές εστίες ταιριάζουν εύκολα σε κάθε εσωτερικό χώρο και φαίνονται αισθητικά όμορφες σε κάθε περίπτωση. Διακρίνονται σε εξαρτημένα και ανεξάρτητα. Στην πρώτη περίπτωση, το επάνω μέρος είναι υποδεέστερο του φούρνου, όπου βρίσκεται το κέντρο ελέγχου. Αυτά τα μοντέλα διαφέρουνπροσιτή τιμή, αλλά οι αγοραστές δεν θα έχουν πλέον την ευκαιρία να επιλέξουν φούρνο σύμφωνα με τις δεδομένες παραμέτρους: θα πρέπει να είναι ικανοποιημένοι με αυτά που προσφέρει ο κατασκευαστής. Μπορείτε να εγκαταστήσετε ένα τέτοιο ζευγάρι μόνο στην τυπική θέση: τον φούρνο ακριβώς κάτω από την εστία.
Ανεξάρτητα από τον φούρνο, το πάνελ είναι εξοπλισμένο με τη δική του μονάδα ελέγχου. Τα χειριστήρια που υψώνονται πάνω από την επιφάνεια περιπλέκουν τον καθαρισμό και δεν φαίνονται ελκυστικά, επομένως είναι προτιμότερο να προτιμάτε τον έλεγχο των αισθητήρων.
Γρήγοροι καυστήρες
Αυτός είναι ο απλούστερος, αλλά ήδη ξεπερασμένος τύπος ηλεκτρικών καυστήρων. Το Rapid Heater είναι κατασκευασμένο από κράμα υψηλής αντοχής. Το πλεονέκτημά του είναι η χαμηλή τιμή και η φθηνή επισκευή και το μειονέκτημα είναι η υψηλή κατανάλωση ενέργειας και η σχετικά αργή θέρμανση: χρειάζονται 10-15 δευτερόλεπτα για να θερμανθεί το πηνίο στο απαιτούμενο επίπεδο. Αυτό το στοιχείο κρυώνει επίσης για αρκετά μεγάλο χρονικό διάστημα.
Καυστήρες αλογόνου
Αυτή η τεχνολογία γίνεται επίσης παρελθόν, αλλά εξακολουθεί να είναι αρκετά συνηθισμένη. Οι επιφάνειες μαγειρέματος αυτού του τύπου είναι εξοπλισμένες με λαμπτήρες αλογόνου - ειδικούς σωλήνες γεμάτους με σπάνιο αδρανές αέριο και μια σπείρα πυρακτώσεως βρίσκεται κοντά. Όταν ανάβει, η λάμπα θερμαίνεται πρώτα και μετά η σπείρα, η πλήρης θέρμανση του καυστήρα διαρκεί μόνο μερικά δευτερόλεπτα. Οι επιφάνειες μαγειρέματος με εστίες αλογόνου επισημαίνονται με το γράμμα "H", επομένως είναι αρκετά δύσκολο να συγχέουμε το μοντέλο με άλλα. Οι πλάκες είναι οικονομικές όσον αφορά την κατανάλωση ενέργειας, αλλά το σπιράλΤο πυράκτωμα είναι αξιοθρήνητο βραχύβιο: μετά από 5-7 χρόνια ενεργής λειτουργίας, καίγεται σαν μια συνηθισμένη λάμπα. Αν και η επισκευή σε αυτή την περίπτωση είναι ανέξοδη, προκαλεί πολλά προβλήματα.
Hi-Lite και SuperQuick καυστήρες
Σύμφωνα με τους ιδιοκτήτες, αυτοί οι καυστήρες είναι οι πιο ανθεκτικοί, οικονομικοί και γρήγοροι. Η Siemens αποκαλεί αυτήν την τεχνολογία Hi-Lite και ορισμένες άλλες μάρκες την αποκαλούν SuperQuick, αλλά στην πραγματικότητα αυτά είναι απλώς διαφορετικά ονόματα για το ίδιο φαινόμενο. Το γυαλί-κεραμικό δεν είναι εξοπλισμένο με μια συνηθισμένη σπείρα, αλλά με μια ειδική κυματοειδές ταινία, τοποθετημένη εξαιρετικά σφιχτά. Η προθέρμανση γίνεται σε 5-6 δευτερόλεπτα, καθώς και η ψύξη. Η συντριπτική πλειοψηφία των ηλεκτρικών εστιών είναι εξοπλισμένη με τέτοιους καυστήρες, έχουν σταθερά υψηλή ζήτηση λόγω της χαμηλής τιμής και της εξαιρετικής αξιοπιστίας τους.
επαγωγικές εστίες
Σε μια συμβατική εστία, τοποθετείται ένας τύπος θερμαντικό στοιχείο, το οποίο θερμαίνεται όταν εφαρμόζεται ρεύμα και μεταφέρει θερμότητα στα πιάτα με το φαγητό. Το σύστημα επαγωγής λειτουργεί με θεμελιωδώς διαφορετικό τρόπο: τοποθετείται σε αυτό ένα μεταλλικό πηνίο, μέσω του οποίου διέρχεται ηλεκτρικό ρεύμα και στη συνέχεια δημιουργείται ένα μαγνητικό πεδίο σε αυτό. Αυτό το πεδίο αλληλεπιδρά με το μέταλλο του μαγειρικού σκεύους και ως αποτέλεσμα, παράγεται θερμότητα. Η ίδια η εστία παραμένει τελείως κρύα μέχρι να τοποθετηθεί το σωστό σκεύος και κρυώνει σχεδόν αμέσως μετά την απενεργοποίηση του ρεύματος.
Έχουν δημιουργηθεί πολλοί μύθοι γύρω από τις σόμπες με επαγωγικές εστίες, μερικοί από τους οποίους είναι απόλυτη μυθοπλασία. Για παράδειγμα, κάθε μεταλλικό σκεύος με επίπεδο πάτο που μπορεί να μαγνητιστεί είναι κατάλληλο για μια τέτοια εστία. Δεν απαιτούνται ακριβές ειδικές κατσαρόλες και τηγάνια. Ένα σημαντικό μειονέκτημα είναι ο μονότονος θόρυβος που εκπέμπει ο πίνακας κατά τη λειτουργία: αυτός είναι ο θόρυβος των ανεμιστήρων ψύξης. Ο ήχος δεν είναι πολύ δυνατός, αλλά στη σιωπή θα είναι ξεκάθαρα αντιληπτός και σίγουρα δεν είναι ευχαρίστηση για τον μάγειρα.
Οι γνώστες ενός κομψού εσωτερικού και ενός αρμονικού συνδυασμού επίπλων και συσκευών θα εκτιμήσουν τις λευκές υαλοκεραμικές εστίες, καθώς και τα μπεζ, μπλε, χρυσαφί, γκρι, μεταλλικά χρώματα. Αυτή η επιλογή σχεδίασης είναι δυνατή μόνο με επαγωγή, τα συμβατικά στοιχεία θέρμανσης είναι μόνο μαύρα.
Η γυάλινη κεραμική επαγωγική εστία είναι βολική για οικογένειες με μικρά παιδιά καθώς είναι απολύτως ασφαλής. Το δεύτερο σημαντικό πλεονέκτημα είναι η ταχύτητα θέρμανσης: ένας βραστήρας τριών λίτρων βράζει σε μόλις τρία λεπτά. Το επόμενο πλεονέκτημα είναι η χαμηλή κατανάλωση ενέργειας: η σόμπα καταναλώνει πολύ λίγη ενέργεια. Ωστόσο, η τιμή είναι τόσο υψηλή που εξαλείφει αυτό το πλεονέκτημα.
Η ταχύτητα θέρμανσης μπορεί να παίξει ένα σκληρό αστείο: θα πρέπει να ξεχάσετε το μαγείρεμα βήμα προς βήμα, καθώς το φαγητό μαγειρεύεται εξαιρετικά γρήγορα. Όλα τα υλικά πρέπει να προετοιμαστούν εκ των προτέρων και όχι αφού έχει ξεκινήσει η διαδικασία μαγειρέματος. Αυτό το μειονέκτημα δεν είναι σημαντικό, γιατί μπορείτε να προσαρμοστείτε σε αυτό με την πάροδο του χρόνου, αλλά το δυναμικόο αγοραστής πρέπει να ενημερωθεί για όλες τις αποχρώσεις.
Οι επαγωγικές κουζίνες είναι μια σχετικά νέα τεχνολογία, επομένως δεν έχουν ακόμη καθιερωθεί καλά. Οι επιφάνειες μαγειρέματος συχνά σπάνε και οι επισκευές απαιτούν σοβαρές οικονομικές επενδύσεις.
Χειριστήριο εστίας
Η μονάδα ελέγχου πίνακα μπορεί να είναι μηχανική ή αφής. Η πρώτη επιλογή είναι πιο απλή, πιο οικεία και φθηνότερη και η δεύτερη είναι πιο βολική και πιο όμορφη. Κατά κανόνα, τα υαλοκεραμικά με αισθητήρες είναι εξοπλισμένα με μια πρόσθετη ενδεικτική λυχνία που προειδοποιεί ότι η υπολειπόμενη θερμότητα έχει παραμείνει στον απενεργοποιημένο καυστήρα.
Μπορεί να αγγίξουν κατά λάθος μηχανικούς διακόπτες και ο καυστήρας θα ανάψει άσκοπα. Αυτό μπορεί να προκαλέσει υπερθέρμανση της επιφάνειας. Για μεγαλύτερη ευκολία, οι διακόπτες εναλλαγής μπορούν να είναι σε εσοχή, κάτι που θα αρέσει σε οικογένειες με μικρά παιδιά.
Χρήσιμες πρόσθετες λειτουργίες
Το πιο χρήσιμο και δημοφιλές χαρακτηριστικό είναι το χρονόμετρο. Αφού ρυθμίσετε τον χρόνο μαγειρέματος, δεν μπορείτε να ανησυχείτε ότι το πιάτο θα καεί - ο καυστήρας θα σβήσει ακριβώς την καθορισμένη ώρα.
Η οθόνη αφής μπορεί να είναι εξοπλισμένη με σύστημα κλειδώματος για την αποφυγή ακούσιας λειτουργίας. Συνήθως ξεκινά αυτόματα κάποια στιγμή μετά την τελευταία εντολή. Μπορείτε να ενεργοποιήσετε ξανά τη σόμπα πατώντας παρατεταμένα.
Τα ακριβότερα μοντέλα είναι εξοπλισμένα με αισθητήρα ανίχνευσης μαγειρικών σκευών: εάν ενεργοποιήσετε τον καυστήρα, αλλά ξεχάσετε να βάλετε ένα τηγάνι πάνω του,η εστία θα εκπέμπει ένα δυνατό τρίξιμο. Αυτό είναι ένα πολύ χρήσιμο χαρακτηριστικό, καθώς η υπερθέρμανση των υαλοκεραμικών μπορεί να επιδεινωθεί.
Κατασκευαστές πλακών: ποιος είναι καλύτερος;
Οι πιο αξιόπιστες, μεγάλες και γνωστές μάρκες είναι οι Bosch, Electrolux, Gorenje, Greta, Hansa, Zanussi. Οι υαλοκεραμικές εστίες Bosch θεωρούνται παραδοσιακά οι πιο αξιόπιστες σε σχετικά προσιτή τιμή. Αυτή η μάρκα ειδικεύεται κυρίως στην παραγωγή ενσωματωμένων συσκευών. Παρεμπιπτόντως, έχει επίσης τον μεγαλύτερο αριθμό θετικών κριτικών. Οι γυάλινες κεραμικές εστίες Electrolux είναι επίσης δημοφιλείς στους πελάτες και έχουν κερδίσει εξαιρετική φήμη. Άλλες μάρκες έχουν λιγότερη ζήτηση, αλλά τα προϊόντα χαρακτηρίζονται από εξαιρετική ποιότητα και ανθεκτικότητα.
Πολλοί πελάτες προσπαθούν να επιλέξουν ανάμεσα σε γυάλινη ή γυάλινη κεραμική εστία, αλλά αυτό δεν είναι δυνατό. Το σκληρυμένο γυαλί χρησιμοποιείται μόνο στην παραγωγή εστιών αερίου.
