Το Μίξερ είναι μια ηλεκτρική συσκευή που χρησιμοποιείται για την προετοιμασία μιας μεγάλης ποικιλίας προϊόντων, ή μάλλον για χτύπημα, ανάμειξη, ζύμωμα. Αυτή η συσκευή μπορεί να γίνει βοηθός σε κάθε κουζίνα και να σας εξυπηρετήσει πιστά για μεγάλο χρονικό διάστημα. Με αυτό, η συνηθισμένη μαγειρική σας θα μετατραπεί σε μια πιο συναρπαστική και ενδιαφέρουσα δραστηριότητα και τα πιάτα σας θα μετατραπούν σε πραγματικά γαστρονομικά αριστουργήματα που θα εκπλήξουν όλους τους καλεσμένους σας.
Επιλογή μίξερ
Κατά καιρούς, πολλοί θαυμαστές δημιουργούν κάτι νόστιμο και πρωτότυπο, ενώ ακόμη και οι επαγγελματίες σε αυτήν την επιχείρηση έχουν ένα δίλημμα - ποιος μίξερ τους ταιριάζει καλύτερα. Όσον αφορά κριτήρια όπως η ευκολία χρήσης, οι διαστάσεις, η πολυπλοκότητα της αποθήκευσης, η ποιότητα αυτού του προϊόντος και η τιμή του, υπάρχουν συνεχώς διαφωνίες. Λοιπόν, ποιο μίξερ είναι καλύτερο; Συνηθισμένο εγχειρίδιο - θα πουν κάποιοι μάγειρες. μίξερ με μπολ - ακόμα περισσότεροι θα επιβεβαιώσουν.
Έλεγχος συσκευής
Ναι, το μίξερ χειρός είναι πιθανώς πιο βολικό, καταλαμβάνει πολύ λιγότερο χώρο, καθαρίζει πιο γρήγορα και μπορεί να μαγειρέψει τα πάντα σε διάφορα σκεύη που έχετε και σας βολεύουν. Αλλά είναι πιο εύκολο στη χρήση και πιο αποτελεσματικό, ρωτάτε; Αξίζει να κάνουμε τα στραβά μάτια σε αυτό με επαρκή αριθμό άλλων πλεονεκτημάτων του; Φυσικά και όχι! Αυτό είναι το μεγαλύτερο και κύριο μειονέκτημα των φορητών οικιακών συσκευών. Με αυτό το μίξερ, τα χέρια σας θα είναι συνεχώς απασχολημένα και δεν θα μπορείτε πλέον να κάνετε άλλα πράγματα κατά την προετοιμασία του δείπνου.
Επιπλέον, κάθε νοικοκυρά γνωρίζει ότι για πολλά πιάτα τα υλικά πρέπει να ανακατεύονται ένα προς ένα, με ειδική σειρά, κάθε δύο λεπτά, προσεκτικά και στην ώρα τους. Στη συνέχεια, το μείον αυτού του μίξερ εμφανίζεται ξανά - πρέπει να το απενεργοποιήσετε και να το βάλετε κάπου ενώ προσθέτετε το επόμενο προϊόν στα πιάτα. Αυτό θα αυξήσει την ταλαιπωρία της επιλογής ενός συγκεκριμένου δοχείου για αυτήν την εργασία, παρά το γεγονός ότι πρέπει ήδη να βρείτε ένα κατάλληλο μπολ στο οποίο θα ανακατεύετε τα πάντα. Εάν πάρετε ένα φλιτζάνι ανεπαρκούς ύψους (και είναι απίθανο να μπορείτε να το «μαντέψετε» την πρώτη φορά), θα καταλήξετε με ένα βουνό από βρώμικα πιάτα, βρώμικους τοίχους και έπιπλα στην κουζίνα, ακόμα κι αν χρειάζεται μόνο να χτυπήσετε μερικά ασπράδια.
Καλή αξία
Είναι εντελώς διαφορετικό πράγμα - ένα μίξερ με ένα μπολ. Είναι καλύτερα να το προτιμήσετε. Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά στους τύπους και τις περιγραφές αυτών των οικιακών συσκευών. Ένα σταθερό μίξερ με μπολ είναι πολύ πιο ισχυρό από ένα χειροκίνητο, σχεδιασμένο για ανάμιξη κρέμας, πρωτεΐνες σαντιγί, μέγιστο- κάνοντας ζύμη μέτριας πυκνότητας.
Αν χρειάζεται να ετοιμάσετε μια πολύ πηχτή ζύμη ή να χτυπήσετε τα ασπράδια σε κρέμα, αλλά πιο γρήγορα και απλά, χωρίς να λερώσετε τα επιπλέον πιάτα και χωρίς να λερώσετε τα πάντα γύρω σας, τότε τα μίξερ με ένα μπολ θα είναι ένα υπέροχο εύρημα - επαγγελματίες βοηθοί σε κάθε μάγειρα. Μια τέτοια συσκευή πρέπει να υπάρχει σε κάθε σπίτι. Εάν ο σύζυγός σας ή τα παιδιά σας αγαπούν μια ποικιλία από αρτοσκευάσματα και άλλα νόστιμα πιάτα και συχνά τα χαλάτε με αυτό, τότε αυτό το μίξερ θα είναι απαραίτητο στην κουζίνα σας. Βολικό και εύκολο στη χρήση, παρά την ευελιξία και την πρακτικότητά του, θα ταιριάζει σε όλους.
Χαρακτηριστικά των μπολ μίξερ
Τέτοιοι αναδευτήρες είναι ηλεκτρομηχανολογικός εξοπλισμός και μπορεί να διαφέρουν ως προς τον όγκο του μπολ τους: ένα λίτρο, ενάμισι, δύο ή περισσότερα λίτρα. Μπορεί να υπάρχουν διαφορές στο υλικό κατασκευής. Για παράδειγμα, υπάρχουν πλαστικά, μερικές φορές ακόμη και γυάλινα μπολ, ένα μίξερ με μεταλλικό μπολ είναι πιο συνηθισμένο και πρακτικό.
Σε βήμα με τους χρόνους
Το πιο πρόσφατο στις οικιακές συσκευές είναι το πλανητικό μίξερ. Αυτό συμβαίνει όταν οι ζάντες στρίβουν προς μία κατεύθυνση και ολόκληρη η ηλεκτρική κίνηση κινείται, σε αντίθεση με αυτές, προς την αντίθετη κατεύθυνση. Μια τέτοια συσκευή είναι ακόμα πιο ισχυρή, δυνατή και γρήγορη. Με αυτό, μπορείτε να μαγειρέψετε κυριολεκτικά οτιδήποτε επιθυμεί η καρδιά σας. Το πιο δημοφιλές είναι το μπολ μίξερ, το οποίο έχει μόνο θετικές κριτικές.
Ελαττώματα
Έχουν και μειονεκτήματα, δυστυχώς. Ένα μίξερ με μπολ έχει υψηλότερη τιμή και μεγαλύτερες διαστάσεις, κάτι που μερικές φορές απωθεί έναν πιθανό αγοραστή από την αγορά αυτού του προϊόντος. Αλλά αυτό μπορεί να υποστηριχθεί. Η διάθεση των κεφαλαίων για την απόκτηση μιας τέτοιας αγοράς είναι καθαρά υποκειμενική υπόθεση. Για κάποιον αρκεί το πιο απλό και συνηθισμένο μίξερ, που θα ήταν φθηνό, αφού το χρησιμοποιεί πολλές φορές το μήνα ή και το χρόνο. Και μερικοί άνθρωποι χρειάζονται ένα mustang στον κόσμο των οικιακών συσκευών, γρήγορο, όμορφο, υψηλής ποιότητας, ακριβό και πολυλειτουργικό.
Ερώτηση τιμής
Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά. Κατά μέσο όρο, το κόστος ενός συμβατικού αναμίκτη χειρός είναι ενάμισι έως δύο χιλιάδες ρούβλια ή δυόμισι. Αλλά σε αυτά τα χρήματα μπορεί να βρεθεί και καλύτερο μίξερ χειρός Bosch με μπολ. Θα κάνει το μαγείρεμα πιο βολικό και ποικίλο.
Για παράδειγμα, ένας αναμίκτης με σταθερό μπολ από την ίδια εταιρεία Bosch θα κοστίζει από 2500 ρούβλια - αξιόπιστο, με δύο ή περισσότερα ακροφύσια, πέντε ταχύτητες, συμπεριλαμβανομένης της λειτουργίας turbo, υψηλής ποιότητας ευρωπαϊκής συναρμολόγησης, πολύ ισχυρό, με ένα περιστρεφόμενο μπολ.
Όσον αφορά τις πλανητικές ηλεκτρικές συσκευές αυτού του τύπου, η κατάσταση είναι κάπως διαφορετική με αυτές. Οι τιμές τους είναι αρκετά υψηλές. Αλλά αν σας αρέσει πραγματικά να δημιουργείτε βρώσιμα αριστουργήματα και το κάνετε συχνά, δεν πρέπει να τσιγκουνευτείτε αυτό το θαύμα της τεχνολογίας. Θα πρέπει να ξοδέψετε χρήματα, αλλά μετά θα ξεχάσετε τη συνεχή υπερθέρμανση, όπως συμβαίνει με τους «χειροκίνητους» συναδέλφους του, και ορισμένους περιορισμούς που πρέπει να τηρείτε όταν χρησιμοποιείτε μια σταθερή συσκευή. Ένα εξαιρετικό παράδειγμα θα ήτανσερβίρετε το μίξερ "Kenwood" με ένα μπολ. Έχει πολλά πλεονεκτήματα: πρωτότυπη σχεδίαση, ισχύς από 400 έως 1000 W, μεγάλο μεταλλικό μπολ, σύρμα και μπολ πλανητικής περιστροφής, 12 ταχύτητες. Ένας απαραίτητος βοηθός σε κάθε κουζίνα.
Μάρκα
Επί του παρόντος, υπάρχουν πολλοί κατασκευαστές ηλεκτρονικών ειδών ευρείας κατανάλωσης και παράγουν επαρκή ποικιλία μοντέλων. Εξαιτίας αυτού, συχνά, όπως λένε, "τα μάτια τρέχουν ανοιχτά" όταν επιλέγετε ένα μίξερ. Είπαμε ήδη ότι υπάρχουν εντελώς απλά χειροκίνητα, υπάρχουν σταθερά και ότι τις περισσότερες φορές ο καταναλωτής προσπαθεί να επιλέξει μίξερ με μπολ - επαγγελματικό ή ερασιτεχνικό. Μια άλλη ερώτηση προκύπτει σχετικά με μια συγκεκριμένη εταιρεία (πιθανότατα, έχετε ήδη συναντήσει μια ποικιλία προϊόντων από ορισμένους κατασκευαστές και έχετε μια καλή ιδέα για αυτά).
Ανακαλύψαμε ότι τα πιο δημοφιλή αιτήματα στις μηχανές αναζήτησης στο Διαδίκτυο είναι αιτήματα από τα άτομα που θέλουν να αγοράσουν ένα μίκτη, αλλά δεν έχουν αποφασίσει ακόμα ποιο είναι καλύτερο να αγοράσουν. Σύμφωνα με κριτικές καταναλωτών, το μίξερ Bosch με μπολ έχει μεγαλύτερη ζήτηση.
Επίσης, ηγέτες σε αυτόν τον κλάδο είναι το μίξερ Kenwood με μπολ. Οι εταιρείες όπως οι Kitchenide, Philips, Brown, Mulinex, Scarlet είναι επίσης δημοφιλείς.
Όταν επιλέγετε ένα μίξερ με μπολ, δεν χρειάζεται να εστιάσετε μόνο στη μάρκα και δεν πρέπει να λάβετε υπόψη την τιμή του προϊόντος ως το πιο σημαντικό κριτήριο (όσο πιο ακριβό, τόσο το καλύτερο), είναι σωστό να μην ξεχνάτε τις προτιμήσεις σας και να προχωρήσετε από τις δικές σαςευχές.
Ο πιστός σου υπηρέτης είναι μίξερ με μπολ, οι κριτικές του οποίου είναι ως επί το πλείστον θετικές. Οι πραγματικές νοικοκυρές ή ακόμα και οι επαγγελματίες σεφ λένε ότι δεν πρέπει καν να σκέφτεστε και να μαζεύετε το μυαλό σας όταν επιλέγετε. Το μόνο πράγμα που αξίζει να σκεφτείτε είναι για ποιους σκοπούς χρειάζεστε ένα μίξερ και από αυτό μπορείτε ήδη να κάνετε μια επιλογή. Ναι, και θα πρέπει να επιλέξετε μόνο μεταξύ μίξερ με μπολ - ένα συνηθισμένο σταθερό, χωρίς ιδιαίτερα μεγάλη ποικιλία λειτουργιών ή το πιο πρόσφατο πλανητικό, το οποίο έχει ένα μπολ από ανοξείδωτο χάλυβα, πολλά εξαρτήματα και λειτουργίες. Άλλωστε, μάλιστα, η εποχή των εργαλείων χειρός, όπως φαίνεται, έχει ήδη περάσει. Ένα τέτοιο μίξερ μπορεί ακόμη και να συγκριθεί λίγο με το χτύπημα μιας πρωτεΐνης με ένα σύρμα κουζίνας. Και αυτό, βλέπετε, δεν είναι πολύ βολικό, για να μην αναφέρουμε τον χρόνο μαγειρέματος, ο οποίος αυξάνεται σημαντικά. Οι νέες συσκευές, οι πιο πρόσφατες τεχνολογίες μας έδωσαν την ευκαιρία να ετοιμάσουμε πιο σύνθετα και πιο νόστιμα και πιο πρωτότυπα πιάτα με πολύ απλό τρόπο, με τη βοήθεια ηλεκτρικών αναμικτηρίων νέας γενιάς.
Μίξερ με μπολ. Επαγγελματική προσέγγιση
Εάν το μίξερ έχει προγραμματιστεί για χρήση σε εστιατόριο, καφέ, μπαρ, τότε σε αυτήν την περίπτωση δεν μπορείτε να κάνετε χωρίς επαγγελματίες βοηθούς. Άλλωστε μιλάμε για εξαιρετικό αποτέλεσμα σε σύντομο χρονικό διάστημα. Φανταστείτε πόσο θα περιμένατε να ετοιμαστεί το επιδόρπιο όταν ερχόσασταν σε ένα εστιατόριο για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο, αν ο σεφ κτυπούσε κρέμα ή κρέμα με σύρμα ή το πιο συνηθισμένο μίξερ με μικρή δύναμη! Σωστά, πολύ καιρό. Και με νεότερους, επαγγελματίες μίξερ μεΤο μπολ ανοίγει νέες ευκαιρίες, εξοικονομώντας χρόνο και προσπάθεια.
Κάθε νοικοκυρά θα μπορεί να βάλει τα απαραίτητα εξαρτήματα για να δημιουργήσει το πιάτο της σε ένα μπολ, να πατήσει μόνο ένα κουμπί - και μετά να απολαύσει την αγαπημένη της τηλεοπτική σειρά ή να κάνει άλλα πράγματα, γιατί κάθε γυναίκα ετοιμάζει το δείπνο την ίδια ώρα, πλύσιμο ρούχων και σε όλο το διαμέρισμα τα παιδιά τρέχουν απαιτώντας προσοχή. Με ένα τέτοιο μίξερ όλα θα γίνουν πολύ πιο εύκολα.
Παρακαλούμε τον εαυτό σας και τα αγαπημένα σας πρόσωπα - αν έχετε ήδη ένα παρόμοιο μίξερ, μαγειρέψτε με ευχαρίστηση με αυτό. Και αν δεν το έχετε ακόμα, τώρα που γνωρίζετε και εκτιμάτε τα οφέλη του, αγοράστε το με σιγουριά και απολαύστε το!
