Τα σταφύλια είναι ένα πολύτιμο και υγιεινό μούρο. Χάρη στην ανάπτυξη νέων, ανθεκτικών στο χειμώνα ποικιλιών, έχει γίνει μια αρκετά κοινή καλλιέργεια όχι μόνο στο νότο, αλλά και στη μεσαία λωρίδα. Ακόμη και στο βορρά, οι κηπουροί καλλιεργούν με επιτυχία ορισμένες ζωνοποιημένες ποικιλίες και υβρίδια.
Το αμπέλι χρειάζεται σωστή φροντίδα: απαιτείται επίδεσμος, σχηματισμός θάμνων και ετήσια αφαίρεση μέρους των βλαστών. Πώς να κλαδέψετε τα σταφύλια, να αφαιρέσετε τους βλαστούς το φθινόπωρο ή την άνοιξη, πόσο καιρό να κόψετε;
Στο βορρά, κόβεται την άνοιξη, σε άλλες περιοχές - το φθινόπωρο. Πριν από την έναρξη του κρύου καιρού, η κίνηση των ουσιών στο εσωτερικό των βλαστών επιβραδύνεται και δεν θα απελευθερωθεί χυμός στο σημείο των κοψιμάτων. Το φθινοπωρινό κλάδεμα είναι προτιμότερο, καθώς είναι λιγότερο επώδυνο για τον θάμνο.
Γιατί να κλαδέψετε τα σταφύλια;
Χρειάζεται να κόψω τα σταφύλια το φθινόπωρο, γιατί είναι σημαντικό να μην αφήνουμε τον θάμνο να μεγαλώσει ήσυχα προς όλες τις κατευθύνσεις; Τα σταφύλια έχουν ένα χαρακτηριστικό: συστάδες σχηματίζονται μόνο στους βλαστούς του τρέχοντος έτους. Αυτοί οι βλαστοί βλασταίνουν στο νεαρό κλήμα του περασμένου έτους.
Οφέλη από τη χρήση αυτής της γεωργικής τεχνικής:
- μειωμένος χρόνος ωρίμανσης;
- τα τσαμπιά μεγαλώνουν, τα μούρα μεγαλώνουν;
- αυξάνεται η αντίσταση στον παγετό;
- Οι σχηματισμένοι θάμνοι καλύπτονται ευκολότερα για το χειμώνα.
Λαμβάνοντας υπόψη τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας
Τα καρποφόρα μάτια γεννιούνται στις αρχές του τρέχοντος έτους, τον Ιούνιο.
Συγκεκριμένες ποικιλίες και καιρικές συνθήκες έχουν μεγάλη επίδραση σε αυτή τη διαδικασία.
Αν ήταν ζεστό, ακόμη και τα πρώτα 3-5 μάτια καρποφορούν, αν είναι κρύο, οι βλαστοί που έχουν αναπτυχθεί από 10-12 μάτια καρποφορούν.
Με βάση αυτό, όταν τα σταφύλια κλαδεύονται το φθινόπωρο, χρησιμοποιούνται διαφορετικοί τύποι για διαφορετικές ποικιλίες: μακρύ, μεσαίο, βραχύ ή συνδυασμένο κλάδεμα.
Ποικιλίες Κεντρικής Ασίας που αγαπούν τη θερμότητα ("στη μνήμη του Negrul", "cardinal", "ayvaz", "rizamat") και τα υβρίδια που βασίζονται σε αυτές κόβονται όσο το δυνατόν περισσότερο, αφήνοντας 14-16 μάτια. Συνήθως οι πρώτοι βλαστοί τους είναι άκαρποι, αυτοί που αναπτύσσονται από 6 ή περισσότερα μπουμπούκια δίνουν συγκομιδή.
Πιο ανθεκτικά είδη ("Muromets", "Strashensky", "Don agate", "pleven", "delight", "Sashenka") υποβάλλονται σε μέτριο κλάδεμα (με 7-9 μάτια).
Ανθεκτικές στον παγετό και τις ασθένειες ποικιλίες ("zarif", "alden", "codryanka", "beige", "arcadia") κόβονται σε 2-4 μάτια.
Η γενική κατάσταση του θάμνου λαμβάνεται επίσης υπόψη. Όταν τα σταφύλια κλαδεύονται το φθινόπωρο, τα νεαρά, αδύναμα, κατεστραμμένα φυτά ξεφορτώνονται, αφαιρώνταςσουτ σύντομη.
Πριν ξεκινήσουμε
Για να μην αποδυναμώσει το φυτό η αφαίρεση των βλαστών, πρέπει να ακολουθήσετε απλούς κανόνες:
- εργασία σε μια ξηρή ηλιόλουστη μέρα;
- προετοιμάστε αιχμηρά καθαρά εργαλεία;
- ξέρετε ακριβώς πού και τι να κόψετε.
Ημερομηνίες κλαδέματος
Δεν υπάρχει συναίνεση για αυτό το θέμα. Διαφορετικά κλίματα, διαφορετικές ποικιλίες - όλα πρέπει να ληφθούν υπόψη. Ωστόσο, υπάρχουν γενικές συστάσεις που είναι κατάλληλες για όλους τους κηπουρούς.
- Δεν χρειάζεται να βιαστείτε. Εάν κλαδευτεί αμέσως μετά τη συγκομιδή, ο θάμνος θα στερηθεί της ευκαιρίας να ανακάμψει από την καρποφορία και δεν θα λάβει τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για έναν επιτυχημένο χειμώνα. Εάν, μετά τη συγκομιδή των τσαμπιών, αφεθεί το αμπέλι να ανακάμψει, τα σταφύλια θα φύγουν πιο δυνατά και προετοιμασμένα το χειμώνα.
- Η καλύτερη εποχή για να κλαδέψετε τα σταφύλια το φθινόπωρο είναι αμέσως μετά την πτώση των φύλλων και διαρκεί μέχρι τον πρώτο παγετό. Μέσα στο αμπέλι ξεκινά μια έντονη εκροή θρεπτικών συστατικών προς τις ρίζες και τους κορμούς. Ούτε μπορείς να αργήσεις: όταν η θερμοκρασία πέσει στους -30Σ, το υγρό στους βλαστούς παγώνει, όταν κλαδεύονται, αρχίζουν να σκάνε και να σπάνε.
Όταν τα σταφύλια κλαδεύονται το φθινόπωρο, αυτό γίνεται σε δύο βήματα.
- Πρώτα, κόβονται οι κορυφές, οι κρίκοι που καρποφορούν, τα παλιά και κατεστραμμένα μανίκια, οι χειρότεροι βλαστοί.
- Η κορυφή του αμπελιού αφαιρείται λίγο πριν το καταφύγιο.
Πολλοί εξασκούν συνδυασμένο κλάδεμα, όταν ο θάμνος σχηματίζεται τόσο το φθινόπωρο όσο και την άνοιξη.
