Οξεικό δέντρο (ή σουμάκ σταγκόρν) προέρχεται από τη Βόρεια Αμερική. Αναπτύσσεται σε πολύ σκληρές συνθήκες, σε ξηρά, πετρώδη εδάφη στα ορεινά. Το σουμάκ είναι πολύ φωτόφιλο, ανέχεται τις παρατεταμένες ξηρασίες και τους κρύους χειμώνες. Επιπλέον, μπορεί να αναπτυχθεί σε άγονα, αλατούχα εδάφη. Οι ειδικοί στον τομέα του σχεδιασμού τοπίου έχουν εκτιμήσει εδώ και πολύ καιρό τη σταθερότητα και την ανεπιτήδευτη φύση αυτού του σπαρτιατικού φυτού. Και το πιο σημαντικό για τη διακόσμηση του κήπου - το σουμάκ έχει πολύ ελκυστική εμφάνιση.
Το οξικό δέντρο έχει κορώνα σε σχήμα ομπρέλας, μεγάλο και πυκνό φύλλωμα. Μέχρι το φθινόπωρο, αποκτά ένα διαφοροποιημένο κόκκινο-ροζ χρώμα. Άφθονα καλυμμένα με κόκκινο και μωβ εφηβεία, νεαροί βλαστοί και ώριμα δέντρα φαίνονται πρωτότυπα και πολύ εντυπωσιακά. Μέχρι το τέλος του καλοκαιριού, στα κλαδιά εμφανίζονται συστάδες καρπών-κόκκινων καρπών. Καλύπτονται με έντονο κόκκινο πούπουλο. Ένα τέτοιο στολίδι διατηρείται στα κλαδιά όλο το χειμώνα, μέχριάνοιξη. Το φυτό είναι σχετικά χαμηλό και λόγω των πολυάριθμων ριζικών απογόνων έχει συχνά θαμνώδη ανάπτυξη.
Staghorn sumac (ή ξύδι) είναι ένα ανεπιτήδευτο φυτό, ανέχεται καλά την ξηρασία και, κυρίως, είναι ανθεκτικό στην ατμοσφαιρική ρύπανση. Προτιμά πολύ καλά φωτισμένους χώρους στον κήπο, αλλά μπορεί να ανεχθεί λίγη σκιά εάν είναι απαραίτητο. Το σουμάκ μπορεί να αναπτυχθεί σε απολύτως οποιοδήποτε έδαφος, αντέχει εύκολα ακόμη και την περίσσεια ασβέστη στο έδαφος, την αυξημένη οξύτητα και την αλατότητα. Είναι καλύτερο να μεταμοσχεύσετε ένα φυτό σε μόνιμο μέρος στην τοποθεσία στην ηλικία των τριών ετών. Το οξικό σουμάκ είναι πολύ πιο εύκολο να ριζώσει μετά από μια ανοιξιάτικη μεταμόσχευση. Η απόσταση μεταξύ των νεαρών φυτών πρέπει να είναι τουλάχιστον 1,5-2 μέτρα. Ο λαιμός της ρίζας βαθαίνει κατά 5 εκατοστά. Μετά τη φύτευση, το φυτό πρέπει να ποτίζεται άφθονο.
Στο μέλλον, το ξύδι χρειάζεται ελάχιστη φροντίδα. Είναι απαραίτητο να ποτίζετε μόνο νεαρά φυτά μόνο σε ζεστό, ξηρό καιρό. Μία φορά το χρόνο, το δέντρο τροφοδοτείται με ένα σύμπλεγμα ορυκτών λιπασμάτων. Ένα τετραγωνικό μέτρο απαιτεί 50 γραμμάρια ξηρής ουσίας. Τον Μάιο κλαδεύονται κατεψυγμένοι και ξηροί βλαστοί. Εάν κάνετε τακτικά τέτοιο διακοσμητικό κλάδεμα, τότε το δέντρο θα είναι ογκώδες και πλούσιο. Για το χειμώνα, τα νεαρά φυτά σουμάκ καλύπτουν καλά. Το φθινόπωρο, δεν συνιστάται η φύτευση δενδρυλλίων, επειδή μπορεί να παγώσουν ελαφρώς κατά τη χειμερινή περίοδο. Αλλά ακόμα κι αν συμβεί αυτό, την άνοιξη το φυτό μπορεί να ανακάμψει από τα μπουμπούκια του μεσαίου και κάτω μέρους του βλαστού.
Η άνθηση εμφανίζεται σε ηλικία 4-5 ετών. Η διάρκεια ζωής του σουμάκ είναι μικρή, πεθαίνει μετά από 18-20 χρόνια. Αλλά το υπόλοιπο ανεπτυγμένο ριζικό σύστημα ανανεώνεται από τους βλαστούς. Λόγω αυτού, συλλαμβάνει επιθετικά τον πλησιέστερο χώρο σε σύντομο χρονικό διάστημα. Κατά κανόνα, το σουμάκ δεν αρρωσταίνει με τίποτα, δεν έχει φυσικά παράσιτα.
Αυτό το φυτό φαίνεται υπέροχο σε χώρους κήπου, χρησιμοποιείται στο σχεδιασμό ενός φράκτη ή ως θάμνος ελεύθερης ανάπτυξης. Το οξικό δέντρο, το οποίο μπορεί κανείς να δει στα βιβλία συνταγών, χρησιμοποιείται στον Καύκασο και την Τουρκία για το μαρινάρισμα κρέατος και ως καρύκευμα για το dressing για σαλάτες.
