Μεταξύ του τεράστιου αριθμού τροπικών φρούτων, ο λωτός απέχει πολύ από το τελευταίο. Αυτή η τάρτα, απίστευτα γλυκό και μυρωδάτο φρούτο είναι το αγαπημένο όλων των καλοφαγάδων. Περιλαμβάνεται σε πολλά γκουρμέ πιάτα, αν και μπορεί να καταναλωθεί χωρίς πρόσθετα και καρυκεύματα, αυτό δεν θα κάνει τη γεύση χειρότερη. Υπάρχουν διάφορες ποικιλίες λωτού, που διαφέρουν μεταξύ τους ως προς τη γεύση, την προέλευση και άλλες παραμέτρους. Ας αναλογιστούμε ποια από αυτά είναι τα πιο δημοφιλή, τα πιο γλυκά.
Ορισμένες ποικιλίες λωτός παίρνουν το όνομά τους λόγω της εμφάνισης ή της γεύσης τους. Μεταξύ αυτών υπάρχει επίσης μια ποικιλία από kinglet, ή σοκολατένιο λωτό. Πιστεύεται ότι οι καρποί ενός τέτοιου δέντρου είναι οι πιο νόστιμοι, οι πιο γλυκοί. Αναπτύσσεται κυρίως σε υποτροπικές και τροπικές περιοχές, καρποφορεί πολλές φορές το χρόνο. Μια σκούρα καφέ σάρκα φαίνεται μέσα από το σκούρο πορτοκαλί δέρμα ενός ώριμου λωτού. Έχει μια πολύ γλυκιά γεύση, η οποία ταυτόχρονα δεν έχει cloying. Λένε ότι τέτοιες ζουμερές ποικιλίες λωτού δημιουργούνται για να μεθύσουν μαζί τους. Αυτά τα φρούτα περιέχουν τη μέγιστη ποσότητα νερού.
Αυτή την ποικιλία ακολουθεί το μανταρίνι, ή, όπως ονομάζεται επίσης, ποικιλία μελιού. Τέτοια φρούτα είναι μικρά σε μέγεθος, η φλούδα τους έχει λαμπερό πορτοκαλί χρώμα. Όταν ο καρπός είναι πλήρως ώριμος, γίνεται πολύ μαλακός, σε σημείο που απλώνεται στα χέρια. Ο λωτός μελιού έχει ένα τέτοιο όνομα επειδή έχει απίστευτα γλυκιά γεύση, μέχρι cloying.
Ένα ανάλογο του λωτού μανταρινιού είναι η ντομάτα, η οποία μερικές φορές ονομάζεται καρδιά ταύρου. Οι καρποί του είναι μεγάλοι και ζουμεροί, μετά την πλήρη ωρίμανση διατηρούν το λαμπερό πορτοκαλί χρώμα τους. Ο πολτός γίνεται απαλός, γλυκός και απλώνεται κυριολεκτικά στα χέρια. Γι' αυτό αυτοί οι καρποί δεν μεταφέρονται, αλλά τρώγονται απευθείας στα μέρη όπου φύονται.
Τώρα ας μιλήσουμε για σκληρές ποικιλίες λωτού, μεταξύ των οποίων υπάρχει μια αιγυπτιακή, επιμήκης. Τέτοια φρούτα θεωρούνται ένα από τα πιο όμορφα, χρησιμοποιούνται συχνά για την εξυπηρέτηση πολυτελών τραπεζιών. Ωστόσο, οι λάτρεις των γλυκών φρούτων αντιπαθούν την αιγυπτιακή ποικιλία λόγω της σκληρότητας και της στυπτικότητάς της. Οι μακρόστενες λωτούς συχνά κόβονται σε σαλάτες, ψήνονται με κρέας.
Σκληρός, τάρτος και κινέζικος λωτός, που έχει και συγκεκριμένο σχήμα. Δυστυχώς στις περιοχές μας τέτοια φρούτα δεν είναι τόσο συνηθισμένα. Στο πρωτότυπο, πρόκειται για φρούτα ανοιχτού πορτοκαλί χρώματος, μέσα στα οποία υπάρχει σκληρός πολτός. Επίσης, η «Κινεζική γυναίκα» έχει νότες στυφής στη γεύση της, όπως όλες οι σκληρές ποικιλίες λωτού. Οι φωτογραφίες αυτών των ανατολίτικων μούρων δείχνουν ξεκάθαρα την πρωτοτυπία του σχήματός τους.
Μεταξύ σκληρών ποικιλιών αξίζει επίσηςκαλέστε το "ρωσικό", το οποίο αναπτύσσεται τόσο στους τροπικούς όσο και στο νότιο τμήμα των εύκρατων γεωγραφικών πλάτη. Τα μούρα έχουν γεύση τάρτας με νότες γλυκύτητας, η σάρκα είναι μαλακή εάν τα φρούτα είναι πλήρως ώριμα. Η ρωσική ποικιλία λωτός αργεί, τα μούρα ωριμάζουν μέχρι τον Νοέμβριο και μετά μπορούν να μεταφερθούν σε οποιαδήποτε γωνιά του πλανήτη. Αυτή η ποικιλία θεωρείται μια από τις πιο κοινές, καθώς το ίδιο το δέντρο είναι ανεπιτήδευτο και οι καρποί είναι νόστιμοι και όμορφοι.
